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去骨雞腿肉除了可以做奶油雞肉燉飯外,還可以做清爽的炸雞料理。
分享新料理: 洋蔥蘑菇炸雞 酌 甜辣&凱撒醬.
材料: 洋蔥半顆切丁/蘑菇約200-300g 切0.3厚片/去骨雞腿肉 切塊/ 日清炸粉約3大匙/小黃瓜一條切絲/胡椒粉些許/ 凱撒醬 和 泰式甜辣醬。
料理:
1.先將切塊的去骨雞腿肉+日清炸粉 些許水，醃製5-10分，後下鍋煎或炸熟，擱放一旁 瀝乾去油。
2. 洋蔥加入一小匙奶油炒出香味, 倒入蘑菇拌炒均勻至微焦黃後，再將1.的炸雞倒入拌炒。
3. 起鍋前，加入少許胡椒粉和小黃瓜絲翻炒勻後即可完成。
4. 凱撒 & 甜辣醬可以各別淋在上面，或是放在兩側沾用。
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