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「甜蝦刺身做法」的推薦目錄：

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關於甜蝦刺身做法在天使紅蝦刺身的味道與口感，PTT、愛料理的評價

甜蝦刺身做法在 Eatingchingching Facebook 的精選貼文

2021-09-18 20:37:13 有 2 人按讚

:
臨近中秋要面對每年最大嘅工作挑戰🙈
事前要食返餐好嘅獎勵吓自己🥰呢間主攻omakase既食店適逢周年慶典，特別揀選過往客人一致覺得好味嘅10道菜式打造左一週年期間限定晚市套餐😍 呢道設有壽司吧台，可以近距離睇住師傅製作😌佢哋友善地細心講解每道菜嘅特色同埋來源地🥳 @susoshu_hk

献立 $1580/位兩位起
——————————————-
櫻花蝦脆片🦐
帶鹹香🥰美味的開胃前菜
面頭灑咗少少青檸皮減低油膩感😜

火炙帆立貝魚生他他
帆立貝刺身配上炸米通醮埋粟米芡汁，加上炸紫蘇葉同魚籽做點綴☺️我幾中意呢個前菜，賣相精緻而且口感夠哂豐富😆

鰹魚刺身
用上較西式既做法，以百里香同蒜頭醃漬，面頭仲有少量炸蔥絲🤪 令刺身食落口感多重層次🤤

海老真丈🦐
唔講唔知原來佢係日式傳統料理🇯🇵真丈係類似蝦丸不過相對較腍身😬吸附住鮮味十足既蟹肉絲湯，加埋柚子份外清新😛

時令壽司•四貫🍣
可以喺menu 8款壽司中選擇4款🥰
期用火灸右口魚裙邊同大吞拿魚腩真係必食推介😚右口魚裙邊油脂感極重😆入口即融😍大拖羅都係令人一試難忘👏🏻超肥美！
火灸銀鱈魚魚油澎湃，輕輕燒過後逼出油脂，食落口感更香滑💕虎蝦同樣鮮甜👍🏻

究極海膽🧡
呢個係全個Omakase最愛既一道菜式🤩
來自北海道浜中既海膽係呢道既signature !超級鮮甜飽滿🤤色澤橙黃非常吸引💕

慢煮鮑魚配大根
大根口感非常軟腍，同鮑魚嘅味道好match😗

熊本A4和牛松茸壽喜燒❣️
師傅介紹呢一個和牛係「和王」🥩比起一般既A4和牛係更好食，首先將煎香松茸後再用濃郁既醬汁中將和牛煮到半熟狀態🤩點埋日本鮮雞蛋漿😍正啊入口即融🤤而且牛味好濃郁❤️

十割蕎麥麵🍜
由100％蕎麥粉製作而成，從日本空運來港🤩比起坊間既蕎麥麵更柔軟煙韌😻而蕎麥汁都好正😛係用魚仔乾、蟹仔乾同蝦仔乾去熬😉

甜品 💕
係富士山造型既SAKE寒天超靚🥰
漸變嘅藍色係採用碟豆花精心調出黎嘅自然顏色效果💙食落去淡淡酒味好清新！

Tags: 甜蝦刺身做法

Eatingchingching

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甜蝦刺身做法在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最讚貼文

By PassionTimes 熱血時報

2021-09-02 15:15:21 有 7 人按讚

【潮州仔潮汕食品專門店 - 各款潮式食品套裝經已上架】

1.
潮汕手打蝦墨丸併彈牙胡椒豬肚丸

套裝包括：
潮汕手打蝦墨丸 500g
彈牙胡椒豬肚丸 500g

【潮汕手打蝦墨丸】
必備零失敗氣炸食物
潮州仔獨家手打蝦墨丸
潮汕蝦丸（棗）是一道傳統美食，顏色金黃，滋味鮮美，寓意笑口常開、團團圓圓，是潮汕地區過年過節必備的一道傳統菜。

而潮州仔引入的蝦丸以鮮海蝦肉為主料，再加入鮮墨魚、家豬肉，還有脆甜的馬蹄做成，吃起來

成份：鮮海蝦肉、鮮墨魚、家豬肉、葱、馬蹄、澱粉、蒜、鹽、糖

氣炸食法：不用解凍，氣炸鍋預熱。180度6分鐘，再用200度2-3分鐘即成。方便快捷。

【彈牙胡椒豬肚】
惹味彈牙，豬肚粒爽口，食後口內留住陣陣胡椒香味。

潮州仔胡椒豬肚丸，採用特選潮汕黑土豬肉精製而成，黑土豬比一般豬肉肉味更為鮮甜，製作時加入胡椒，並在每粒豬肚丸肉鑲入豬肚粒。

入口時胡椒辣味會襯托並突出豬肚味和豬肉的鮮甜味道，胡椒辣味刺激你的味蕾之餘味道十分有層次感！

成份：鮮豬肉，豬肚，胡椒，水，鹽，澱粉

熱血Marketplace價：$267
購買連結：https://bit.ly/2WibsOm

2.
潮州仔手打肉丸自選雙併裝 (500g+500g)

套裝包括：
潮州仔手打肉丸自選雙併裝共1KG (500g+500g)

共四款手打肉丸可供選擇，可選擇兩款 (四選二)：
A. 香濃爆汁手打牛筋丸 500g
B. 鮮墨魚制特级墨魚丸 500g
C. 潮汕手打蝦墨丸 500g (250g 兩包)
D. 彈牙胡椒豬肚丸 500g (250g 兩包)

熱血Marketplace價：$236起
購買連結：https://bit.ly/2WneXmw

3.
即食佛跳牆三包裝

套裝包括：
即食佛跳牆 210g (1人份) x3

足料佛跳牆
由潮汕經驗廚師現做，精心熬製濃郁紅燒汁，配上海參，杏鮑菇和香菇，經過低溫冷凍處理，保証原汁原味
不加香精不含防腐劑人造色素
急凍可保存60天
在家隨時享用燉湯美食
蒸熱18-20分鐘即食，微波爐加熱亦可

配料：紅燒汁、海參、花膠、金槍魚皮、杏鮑菇、乾貝、竹笙、香菇

熱血Marketplace價：$240
購買連結：https://bit.ly/3zfJOQA

4.
油浸牙帶魚兩樽裝

潮汕直送

潮汕油浸牙帶魚，潮州仔專人從當地港口漁市埸精心挑選採購新鮮牙帶魚，鹽醃油炸過後，即有菜籽油封存。打開蓋後陣陣油香撲鼻而來，牙帶魚肉咸道適中之餘亦保持了鮮牙帶魚本身的鮮味。食用方法打開即食。無需冷藏，存放於陰涼地方即可。

食用時建議送粥一流！

熱血Marketplace價：$208
購買連結：https://bit.ly/3mvCVXL

5.
全家福即食盆菜 (4人份量)

套裝包括：
全家福即食盆菜 (4人份量) 一包

材料：
鮑魚4隻、海參4條、鴨掌4隻、花膠12隻、大花菇4件、杏鮑菇4件、手工豆腐6件、魚腐6件、鷹嘴豆100克、鮑汁750克

潮州仔堅持產品不加香精防腐劑及人造色素
可在在冰箱保存六十天

熱血Marketplace價：$428
購買連結：https://bit.ly/3krDwaB

6.
爆汁手打牛筋丸併特級墨丸套裝

套裝包括：
香濃爆汁手打牛筋丸 500g
鮮墨魚製特級墨魚丸 500g

【潮洲手打牛筋丸】（一磅裝約21粒)
採用100%優質牛肉，用傳統潮州混棍打法手打而成。牛味香濃、彈牙爽口
做法跟手打牛丸一樣，加入牛筋、蒜末，咬下去會滲出啖啖油香
每星期潮州直送到港

不含香精、防腐劑或人造色素

打邊爐、宵夜、燒烤必備係香港都可以食到潮汕味道; 通過食品安全測試，顯示產品不含重金屬及笨甲酸等防腐劑

【鮮墨魚製特級墨魚丸】
鮮墨魚製特級墨魚丸（絕無添加香精）（一包500g大約24-25粒)
手打墨魚丸鮮墨魚製造，有粒粒墨魚，鮮甜味美。
無添加香精調味。不含防腐劑及人造色素。可存放冰箱60天
不溝麵粉不溝肥豬肉，食落彈牙有汁。
贏盡口碑
每星期潮州直送

建議食法：
氣炸：不用解凍，氣炸鍋預熱3分鐘，噴少少油，200度6分鐘，反一反再3分鐘，灑上椒鹽即可食用。

煮湯：不用解凍，水滾放入墨魚丸，煮10至12分鐘即可食用。

成份：墨魚、油、澱粉、蒜、食用鹽

熱血Marketplace價：$263
購買連結：https://bit.ly/3yfdSL4

7.
爆汁手打牛筋丸併潮汕韭菜薄餅套裝

套裝包括：
香濃爆汁手打牛筋丸 500g
潮汕韭菜薄餅 350g x2份

【潮洲手打牛筋丸】（一磅裝約21粒)
採用100%優質牛肉，用傳統潮州混棍打法手打而成。牛味香濃、彈牙爽口
做法跟手打牛丸一樣，加入牛筋、蒜末，咬下去會滲出啖啖油香
每星期潮州直送到港

不含香精、防腐劑或人造色素

打邊爐、宵夜、燒烤必備係香港都可以食到潮汕味道; 通過食品安全測試，顯示產品不含重金屬及笨甲酸等防腐劑

【潮汕韭菜薄餅】
賣潮州食品又點少得韭菜產品呢！潮州仔今次為大家搜羅左一款好正嘅潮州韭菜薄餅（又稱菜錢粿）, 佢嘅味道有啲似韭菜粿，但配以蕃薯粉做成薄餅，口感一流

淨重量：350g

煮法：
1.煎至兩面金黃熟透即可
2.不用解凍，蒸8分鐘至熟透即可
成份：韭菜、白菜、蕃薯粉、水、豬肉、植物油、花生、芝麻、、白砂糖、食用鹽、蝦、香辛料

每星期潮州直送，保證新鮮

熱血Marketplace價：$245
購買連結：https://bit.ly/3DikyeU

8.
特級墨魚丸併潮汕韭菜薄餅套裝

套裝包括：
鮮墨魚製特級墨魚丸 500g
潮汕韭菜薄餅 350g x2份

【鮮墨魚製特級墨魚丸】
鮮墨魚製特級墨魚丸（絕無添加香精）（一包500g大約24-25粒)
手打墨魚丸鮮墨魚製造，有粒粒墨魚，鮮甜味美。
無添加香精調味。不含防腐劑及人造色素。可存放冰箱60天
不溝麵粉不溝肥豬肉，食落彈牙有汁。
贏盡口碑
每星期潮州直送

建議食法：
氣炸：不用解凍，氣炸鍋預熱3分鐘，噴少少油，200度6分鐘，反一反再3分鐘，灑上椒鹽即可食用。

煮湯：不用解凍，水滾放入墨魚丸，煮10至12分鐘即可食用。

成份：墨魚、油、澱粉、蒜、食用鹽

【潮汕韭菜薄餅】
賣潮州食品又點少得韭菜產品呢！潮州仔今次為大家搜羅左一款好正嘅潮州韭菜薄餅（又稱菜錢粿）, 佢嘅味道有啲似韭菜粿，但配以蕃薯粉做成薄餅，口感一流

煮法：
1.煎至兩面金黃熟透即可
2.不用解凍，蒸8分鐘至熟透即可
成份：韭菜、白菜、蕃薯粉、水、豬肉、植物油、花生、芝麻、、白砂糖、食用鹽、蝦、香辛料

熱血Marketplace價：$262
購買連結：https://bit.ly/2WmYXkY

9.
爆汁手打牛筋丸併香口潮州鮮豬肉條套裝

套裝包括：
香濃爆汁手打牛筋丸 500g
香口潮州鮮豬肉條 250g (卷章) x2份

【潮洲手打牛筋丸】（一磅裝約21粒)
採用100%優質牛肉，用傳統潮州混棍打法手打而成。牛味香濃、彈牙爽口
做法跟手打牛丸一樣，加入牛筋、蒜末，咬下去會滲出啖啖油香
每星期潮州直送到港

不含香精、防腐劑或人造色素

打邊爐、宵夜、燒烤必備係香港都可以食到潮汕味道; 通過食品安全測試，顯示產品不含重金屬及笨甲酸等防腐劑

【香口潮州鮮豬肉條】
足料香口，傳統家鄉味道，香脆惹味
選料認真，採用鮮豬肉製
鮮豬肉做餡，配上腐皮的精心包裹，鮮嫩彈牙中帶着陣陣的肉香，真是諗諗都吞口水
不加香精，防腐劑及人造色素，可在冰箱保存六十天
作為小食又得，加餸又得，大人細路都食到停唔到口！

建議食法：解凍，切片煎熟即可
氣炸食法：
解凍切片，預熱氣炸鍋180度3分鐘
噴少少油氣炸180度6分鐘
調高至200度，再氣炸2-3分鐘，令豬肉條更脆更香口

成份：鮮豬肉、馬蹄、腐竹、鹽、麻油、蒜頭、葱

熱血Marketplace價：$261
購買連結：https://bit.ly/3kmsN0U

10.
特級墨魚丸併香口潮州鮮豬肉條套裝

套裝包括：
鮮墨魚製特級墨魚丸 500g
香口潮州鮮豬肉條 250g (卷章) x2份

【鮮墨魚製特級墨魚丸】
鮮墨魚製特級墨魚丸（絕無添加香精）（一包500g大約24-25粒)
手打墨魚丸鮮墨魚製造，有粒粒墨魚，鮮甜味美。
無添加香精調味。不含防腐劑及人造色素。可存放冰箱60天
不溝麵粉不溝肥豬肉，食落彈牙有汁。
贏盡口碑
每星期潮州直送

建議食法：
氣炸：不用解凍，氣炸鍋預熱3分鐘，噴少少油，200度6分鐘，反一反再3分鐘，灑上椒鹽即可食用。
煮湯：不用解凍，水滾放入墨魚丸，煮10至12分鐘即可食用。

成份：墨魚、油、澱粉、蒜、食用鹽

【香口潮州鮮豬肉條】
足料香口，傳統家鄉味道，香脆惹味
選料認真，採用鮮豬肉製
鮮豬肉做餡，配上腐皮的精心包裹，鮮嫩彈牙中帶着陣陣的肉香，真是諗諗都吞口水
不加香精，防腐劑及人造色素，可在冰箱保存六十天
作為小食又得，加餸又得，大人細路都食到停唔到口！

建議食法：解凍，切片煎熟即可
氣炸食法：
解凍切片，預熱氣炸鍋180度3分鐘
噴少少油氣炸180度6分鐘
調高至200度，再氣炸2-3分鐘，令豬肉條更脆更香口

成份：鮮豬肉、馬蹄、腐竹、鹽、麻油、蒜頭、葱

熱血Marketplace價：$278
購買連結：https://bit.ly/3kEdEZd

11.
爆汁手打牛筋丸併潮汕薯仔粿套裝

套裝包括：
香濃爆汁手打牛筋丸 500g
潮汕薯仔粿 350g x2份

【潮洲手打牛筋丸】（一磅裝約21粒)
採用100%優質牛肉，用傳統潮州混棍打法手打而成。牛味香濃、彈牙爽口
做法跟手打牛丸一樣，加入牛筋、蒜末，咬下去會滲出啖啖油香
每星期潮州直送到港

不含香精、防腐劑或人造色素

打邊爐、宵夜、燒烤必備係香港都可以食到潮汕味道; 通過食品安全測試，顯示產品不含重金屬及笨甲酸等防腐劑

【潮汕薯仔粿】
潮汕薯仔粿又叫荷蘭薯粿或者馬鈴薯粿
調味剛好，煎起來口感脆脆，滿滿薯仔香味。

適合早餐、下午茶小食或宵夜享用。

成份：馬鈴薯、豬肉、臘腸、香菇、花生、芝麻、雞蛋、蝦、芹菜、蒜、紅蘿蔔、澱粉、香辛料、食用鹽

淨重量：350g 保質期：60天

儲存方法：請於-18度以下冷凍保存
食用方法：解凍，切片，煎至兩面金黃熟透即可。

熱血Marketplace價：$231
購買連結：https://bit.ly/3gwentT

12.
特級墨魚丸併潮汕薯仔粿套裝

套裝包括：
鮮墨魚製特級墨魚丸 500g
潮汕薯仔粿 350g x2份

【鮮墨魚製特級墨魚丸】
鮮墨魚製特級墨魚丸（絕無添加香精）（一包500g大約24-25粒)
手打墨魚丸鮮墨魚製造，有粒粒墨魚，鮮甜味美。
無添加香精調味。不含防腐劑及人造色素。可存放冰箱60天
不溝麵粉不溝肥豬肉，食落彈牙有汁。
贏盡口碑
每星期潮州直送

建議食法：
氣炸：不用解凍，氣炸鍋預熱3分鐘，噴少少油，200度6分鐘，反一反再3分鐘，灑上椒鹽即可食用。

煮湯：不用解凍，水滾放入墨魚丸，煮10至12分鐘即可食用。

成份：墨魚、油、澱粉、蒜、食用鹽

【潮汕薯仔粿】
潮汕薯仔粿又叫荷蘭薯粿或者馬鈴薯粿
調味剛好，煎起來口感脆脆，滿滿薯仔香味。

適合早餐、下午茶小食或宵夜享用。

成份：馬鈴薯、豬肉、臘腸、香菇、花生、芝麻、雞蛋、蝦、芹菜、蒜、紅蘿蔔、澱粉、香辛料、食用鹽

淨重量：350g 保質期：60天

儲存方法：請於-18度以下冷凍保存
食用方法：解凍，切片，煎至兩面金黃熟透即可。

熱血Marketplace價：$248
購買連結：https://bit.ly/2WoW7vz

Tags: 甜蝦刺身做法

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熱血時報，熱血時代熱血時報 Passiontimes.hk，是一個多媒體平台，報紙、網台、社會行動，全方位結合。我們辦媒體，不單為了讓自己可以發聲，也希望為更多不同聲音爭取更廣闊的發聲空間。曾幾何時，主流傳媒是我們信賴的第四權力；曾幾何時，言論自由是讓我們感到自豪的香港價值。然而，一切已成為過去式。在這個赤化的年代，洗腦的年代，資訊泛濫，卻偏偏充斥著謊言與詭辯，我們迷失在詐騙的謊言羅網之中。要衝破這個謊言的羅網，我們需要一把熱血之劍！做人，最緊要正直，做媒體，也是同樣道理。正直，就是《熱血時報》的宗旨。讓我們用正直衝破羅網，迎接一個熱血時代。 Twitter : https://twitter.com/Passiontimes Livestream: http://new.livestream.com/pt/events/1857932 YouTube: https://www.youtube.com/user/PassionTimesify instagram https://www.instagram.com/passiontimes/

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甜蝦刺身做法在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-01 20:00:20 有 1,189 人按讚

＃減醣重點文＃事半功倍從吃開始＃嚴重停滯期該怎麼辦＃5種天然代糖分享＃喜歡請+1

肥胖的人謹記這句話『跑步一公里居然才消耗70卡，那還倒不如少吃幾口飯』

* 所以減重先從飲食開始，會事半功倍 *

或許過去減肥大多只強調熱量和低卡，是因為對人體賀爾蒙的運作還不夠熟悉，所以不管你胖還是瘦，通通一視同仁處理，現在則有減醣、有生酮、有斷食，都是針對飲食方式更強而有力的好幫手，因為先從吃開始，才是最簡單又有效的方法

雖然隨著體重下降，最終仍離不開大核心*熱量赤字*四個字，但別忘了，減醣是走長久，學習*維持*的方法，餐盤裡也能有更多的變化

今天我們就再次回到基礎上聊聊，不敢說想法都對，但起碼當初選擇減醣就是因為它的寬容度大，當然也不是要你無限上綱的亂吃，然後再說自己是佛系減醣，而是在良好的觀念下，執行起來會過的比較快樂，看的到效果，以後還不回胖^^

利用飲食減重的最大關鍵，是隨時隨地的控制好*血糖*，記得一件事 *瞭解GI值要比算卡路里輕鬆太多*，我自己反覆做過好幾次測試，百試不厭。結論是，升醣比高熱量要麻煩多了，回胖的速度極快，所以極度嘴饞的時候，我寧願吃氣炸雞皮也不會選擇鱈魚香絲

要如何吃到不升醣才是重點，而不再是把熱量擺在第一位，飲食的內容和比例，就變的相當重要。 2份菜：1份肉：1份澱粉主食，是基礎的原則，也是飲食均衡的起點，隨便拿個超商便當都可以看到類似的組合，別忘了它們可是營養師列出來的

我的習慣是把澱粉和糖再縮小，但你的身體很快就會因為沒有足夠的碳水分解，而有所反應，比如頭暈、抽筋、掉髮、便秘、思緒反應變慢....等等等，這時就需要瞭解微量元素或各種營養素的作用，才能補足身體的需求，尤其生酮的人，就更需要這方面的知識

網路很好找到各種食材GI值的表格，但你一定要先讓自己進入*低醣體質*，才能夠快速的感受到自己是否升醣了，因為醣暈的現象會特別明顯，自然也就會改變飲食的習慣，少澱粉不吃糖減醬汁是關鍵

還有幾個技巧也可以減緩血糖的上升，比如先吃肉、再吃菜、最後才是主食，先吃肉是因為它的油脂多能快速提升身體需要的能量，接著是蔬菜，纖維質不好消化容易有飽足感，最後的澱粉主食也就不會吃太多，引發快速升醣

還有是別混食，比如滷肉飯升醣就極快，或者像是烤鴨捲餅，有甜的醬汁又有麵皮還有油脂，通常吃個幾卷我就直接趴睡了。但也不是不能吃，只要拆開來就好，甚至乾脆把麵皮省略^^ 雖然少了點樂趣，不過光是改變順序和方式，血糖穩定就會有意想不到的好效果，如果拍攝到豐盛菜色時，我也是用這種方法處理^^

再來是多喝水多攝取好的油脂，喝水容易增加飽足感，平常也能促進新陳代謝，好的油脂可以供給能源又不佔胃的空間，更不會刺激胰島素釋放，還能降低發炎的現象，順便潤滑腸道幫助排便，這兩樣習慣了，還會讓胃縮小提早有飽足感

所以一直以來我都不太躲油，反而是把糖和澱粉主食盡量降低，除了可以吃的更飽又不會很快肚子餓以外，讓身體習慣利用脂肪當做能源後，工作的時間可以更長，頭腦會更清晰，餐跟餐之間也不會有飢餓感，想找零食吃

所以我把自己的飲食方式，定義在減醣和生酮之間，不像生酮這麼絕對但又減少高碳水化合物的攝取，省出來的空間可以挪用到烹調手法和油脂上，能吃的菜色才會夠豐富，這也是我能快速進入斷食並且持續的關鍵，進而擺脫胰島素阻抗的魔咒

但什麼時候，我會把熱量的觀念擺到GI值之前呢？那就是每當我進入*嚴重*停滯期，一兩個月外型或體重都沒有改變時，熱量赤字這四個字，就能很好的派上用場

因為這時你的身體通常產生了什麼變化，已經跟胰島素阻抗沒有關連，或許是基礎代謝率改變，也可能是總熱量消耗降低。不管什麼因素，利用一週到兩週的時間，記錄一下每天卡路里的變化，刻意讓熱量赤字產生，是很好觀察飲食中有沒有盲點的武器

不過～～～許多人把熱量赤字搞混了，以為只要盡量吃的少讓身體挨餓，當消耗大於攝取就夠了，但其實你的身體反而會因為飢餓，導致賀爾蒙不平衡而停滯的更久

比較好的做法是仍然要吃的均衡吃的飽，但當日卡路里的總和要大於基礎代謝率，又小於每日的總消耗熱量（TDEE），通常我的身體會有這種情況發生，都是體重達到一個新的指標，TDEE其實已經改變了但你又沒注意到

ps: 還有另一個可能性是簡易的TDEE其實不太準，所以也可以從攝取的卡路里總和，回推計算出來的TDEE是否正確

簡易TDEE的計算器google一下很容易找到，輸入新的體重數字後，我會先從-300的熱量赤字開始循序下降，如果過了一～二週，體重開始有變化，那就代表之前的飲食方式需要調整了，這是我到目前為止擺脫*嚴重*停滯期最有效的方式，提供給大家參考

當然，除了重新調整飲食內容，你也可以利用高強度的運動來增加熱量赤字的產生，或許就不用傷腦筋花時間去觀察盲點，但別忘了一公斤的脂肪，是需要7000大卡的熱量才消耗的掉，這時.......就看你跟脂肪兄誰更能持之以恆了😂（跑一百公里才掉一公斤耶😆）

希望今天這幾點分享，對正在利用飲食減重的的人有幫助，我屬於慢慢來沒關係，只要方向正確就好的派別，因為我根本沒辦法忍受難吃的東西，會有很嚴重的報復性飲食，反而量不大沒關係，或許這也是我喜歡斷食和酪梨椰漿的原因，它們讓我很方便的調整飲食內容

反而這兩年的減醣生活，對我啟發最大的是維持率，我花了很多時間去學習，如何吃的好，又能維持體重不回胖，而且不用花太多腦袋去計算卡路里或碳水值，至於運動，我覺得就是另一種習慣和堅持了😉

最後，減醣或生酮都不是不能吃甜食，而是多利用無熱量的天然代糖，又或是乾脆從食材中萃取出來，才會有讓人滿意的味道和層次，我稱之為天然減醣菜，比如白斬雞就是一個很好的例子，西班牙蒜蝦櫛瓜麵有沒有～～好餓廚房裡有太多食譜了

至於米麵這類的澱粉主食，無解～仍然沒找到滿意的替代品，所以只能減量或乾脆不吃來處理，別想著五穀雜糧就會更好，或許是更健康，但碳水一樣是高的，大口吃還是會秒暈，就不在我的名單之內

總之，仍然回到常說的那句話，減肥沒有通吃的招式，只有你才是真正了解自己的需求的人，欲速則不達，心急吃不了熱豆腐.........懂我要表達的意思吧 ^^ 哈哈哈哈

很久沒寫長篇文了，喜歡的話請按讚、打個+1 或留言鼓勵嘍～咱們週末見 Peace😊!!

ps: 照片說明裡面還有常用的天然代糖資訊喔^^，大家多看看吧，不然每次寫食譜我都要不斷重提😁

＃吃的好又能維持才是減醣強項
＃這是中秋蛋黃酥的前導文😆

Tags: 甜蝦刺身做法減醣重點文事半功倍從吃開始嚴重停滯期該怎麼辦 5種天然代糖分享喜歡請吃的好又能維持才是減醣強項這是中秋蛋黃酥的前導文

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甜蝦刺身做法在唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文

By 唔熟唔食 Cook King Room

2020-01-28 13:00:01 有 37,487 人看過有 714 人喜歡

之前介紹過牡丹蝦點分新唔新鮮，亦都介紹過昆布漬嘅回鮮方法。
今次示範一個中式紹興酒風味嘅做法。非常簡單，而且可以早啲準備，招呼朋友一流。
相關精選影片：
●【基本資料】如何訂購日本市場批發貨？無TG污染日本水果直送辦法
https://www.youtube.com/watch?v=uRbhZBaBQAM&vl=zh-HK

●【基本概念】精選刺身盛！即日豐州直送！食材的殘酷真相及辨認
https://www.youtube.com/watch?v=6133OocwzH0

●【VLOG】極鮮！超水準！入口即溶火炙赤鯥？花竹蝦上水24小時仲紮紮跳？席前手握壽司！
https://www.youtube.com/watch?v=p4xjmJn4NPE

●【刺身料理】剝皮魚刺身薄造肝醬處理方法自家製初學者入門參考教學（刺身料理）
https://youtu.be/vuZZzVaApog

●【自家製 Omakase】一對七！罕有新鮮葡萄蝦！本鮪腹！大拖羅唔應該入口即溶養殖/天然最大分別？
https://www.youtube.com/watch?v=10ePKDL652U&t=540s

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https://www.youtube.com/watch?v=4dUFgKsdGLM&t=28s

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#牡丹蝦 #刺身 #自家omakase

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只要係我鐘意食嘅食物，我都會煮下。可能會圍繞中，西，法，日嘅食物。我自High 煮食，對食物有少小要求，家中煮食，而我不是廚師，多多指教！食物除左填肚，亦都係生活當中嘅享受，從視覺，香味，口感，味道幾方面順序感受達到專重食物。一食入魂。影片類型包刮: 1.煮嘢食 2.車 3.旅遊片 4.出街食飯 5. 開下啲爛箱－－－電郵： [email protected] Facebook: cookkingroomhk Facebook Page: cookkingroom IG: cookkingroom

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甜蝦刺身做法在 [食譜] 碧砂漁港胭脂蝦三吃(生魚片&電冰箱土製握壽司&烤蝦頭) 的美食出口停車場

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板cookclub

標題[食譜] 碧砂漁港胭脂蝦三吃(生魚片&電冰箱土製握壽司&烤蝦頭)

時間Thu Nov 12 01:28:37 2009

網誌圖文版:https://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9599997

之前去東港買到現流的大甜蝦，已經讓冰箱夫婦驚艷不已。
上個月底碧砂漁港一遊，發現等級更高的胭脂蝦，二話不說
就掃了一些帶回台中。
像甜蝦跟胭脂蝦這種蝦類，一般在市面上並不容易買到。

照片左邊是甜蝦，右邊是胭脂蝦。這兩種蝦身都是呈自然的紅色，
只是胭脂蝦的色澤比甜蝦還要來得鮮艷許多。

在網路上爬了些文，在日本料理店，一隻胭脂
蝦要價60元以上，媽媽咪呀。這回在碧砂漁港買了近20尾
才花了我400元，想想還真超值!
回到家後，從塑膠袋取出，幾乎塞滿一整個保鮮盒，
然後放到冰箱急速冷凍保鮮。講道急速冷凍，之前很
好奇我家新買的冰箱有這個功能，果然這次派上用場。
雖然買了有一段時間，但是退冰後的蝦還是新鮮滿點。
喜歡吃海鮮或買海鮮回家放的朋友，可以考慮換有這個
功能的冰箱。我家的冰箱是PANASONIC的台裝560公升款。
退冰的時候，記得放在冷藏室慢慢解凍，鮮度才不會流失喔..

解凍完的蝦，鮮度夠的話當然還是以生食為首選。

蝦子洗淨後，把殼剝掉就OK囉。胭脂蝦的腳很長，其實
肉也很多，所以撥下來的蝦腳記得吸一吸以免浪費呀...

晶瑩剔透的蝦身，鮮甜度比甜蝦還高。這種蝦的口感，並不似
我們平常吃的草蝦或白蝦那麼脆(應該說是硬)。入口即化的
口感，咀嚼後整個鮮甜味在口中迸裂開來，吃一次保證上癮!

原本準備了哇沙比要來配，但是因為蝦肉實在太甜，所以最後
只磨了海鹽來做提鮮。果然沾了海鹽後的蝦肉，甜度彷彿又
被催化壓榨出來一樣，比什麼都不沾的蝦肉更甜美!
以市價來計算，我圖中這一盤至少要價500元囉.....

吃了生魚片，另外準備一些醋飯來做土製握壽司。

材料:

1.胭脂蝦刺身。
2.哇沙比。
3.壽司醋飯。

做法很簡單，就是把米煮好之後，拌入市售壽司醋，趁熱
用飯匙充分攪拌，讓多餘的水分隨熱氣散發掉。
飯跟醋的比例大概是一碗飯放20CC的壽司醋就可以了。
等飯稍微涼點後，把手沾濕，抓一把壽司飯捏成團狀。
接著用手沾一點哇沙比塗在蝦肉上，在將蝦肉蓋在飯上，
稍微用手勁將蝦跟飯捏緊即可。

這樣一貫在日本料理店應該破百吧?????

剩下的蝦頭，才是精華所在。

將烤箱以180度c預熱後，灑上胡椒鹽將蝦頭放進去烤約5分鐘即可。

如果講究一點，蝦頭可以沾粉下鍋炸至酥脆，連殼都可以吃。
我在日本料理店吃過的做法是炸過的蝦頭，加上生菜絲
及美乃滋以及柴魚片，再包上海苔做成蝦頭鐵火捲。
不過那個太厚工，所以冰箱就不在這裡示範囉....

胭脂蝦三吃，希望大家喜歡。

--
賓士級電冰箱
我的無名網誌:https://www.wretch.cc/blog/dtmsimon
南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!!

--

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◆ From: 118.170.80.209

推 ipessimistic:看起來好好吃啊啊啊 11/12 01:45

※ 編輯: dtmsimon 來自: 118.170.90.125 (11/12 02:05)

推 sasaya1:肯定要推一下!!~~~~ 11/12 08:04

推 peipeiLin:挑選的小技巧：選頭壓下去還是硬實的為佳，會軟陷的就不 11/12 16:18

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→ sasaya1:麻油雞部長所言甚是!!~~~~ 11/12 17:09

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牡丹蝦怎麼吃牡丹蝦怎麼處理分享：牡丹蝦是一種用來作為刺身食用的蝦，其蝦肉十分的鮮美，在海鮮市場十分的受歡迎。那麼若是自己弄，牡丹蝦怎麼吃呢？

#80. 清爽！北極甜蝦優格醬沙拉 - 南海豐

作法教學：蘿蔓、洋蔥切好，甜蝦沖水退冰剝殼，吐司切丁用奶油煎脆脆或是用餅乾替代吐司也很好吃唷！優格醬：原味優格加一點橄欖油、鹽胡椒、義式香料or香草、檸檬 ...

#81. 一口氣買遍22個品種的蝦，照著買好吃不虧本！_什麼值得買

推薦做法：解凍即食. 5.格陵蘭北極甜蝦刺身. 肉質：4 格陵蘭蝦的肉質較糯但緊緻，但受冷鏈運輸影響較大。甜度：5 生食格陵蘭甜蝦的甜度只有牡丹蝦 ...

#82. 甜虾刺身图片 - 美厨邦

分类：. 美食图片 · 虾的做法大全 · 甜虾的做法大全 · 水产菜谱大全. >> 下一篇：碳烤日本香鱼图片 >>. 上一篇:三味鲑鱼刺身图片. 相关美食.

#83. 温哥华超过80%的人！冒着生命危险，吃斑点虾刺身！应该这么 ...

虾本身够甜够新鲜，. 除了白灼就只有刺身好吃啊～. 斑点虾刺身正确的做法真的不多. 大部分人都是买回来，洗洗，剥了直接吃. 感觉这就是用生命吃斑点虾 ...

#84. 從草蝦、明蝦、牡丹蝦、葡萄蝦到龍蝦：蝦之全兵法

直到1970年代開始興起了金澤的旅遊風潮後，金澤當地的甜蝦刺身成了大家 ... 做法是先將蝦仁(以草蝦仁為佳)混合薑末、洋蔥末、蔥末，混合鹽、酒、雞粉 ...

#85. 甜虾刺身图片-图片欣赏中心

牡丹虾刺身图片甜虾刺身图片大全带头甜虾刺身图片北极甜虾刺身图片甜虾刺身拼盘 ... 罗氏虾刺身图片虾生刺身做法图解刺身甜虾北极甜虾白虾日料沙巴上汤牡丹虾盖饭舌尖 ...

#86. 加拿大甜虾的做法 - 天天知识网

香哈菜谱为您提供加拿大甜虾的做法图文步骤讲解,内附加拿大甜虾的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及加拿大 ... 买了三种做法的北极甜虾,刺身,熟冻,香酥,到底哪种更好吃?

#87. 北极甜虾与甜虾的区别- 海鲜食材 - 蔬菜

新鲜度可由尾巴的颜色和肉质的弹性分辨出来。北国红虾是寿司材料中很重要的一项素材。刺身. 【日本美食】甜虾是北海道的名产之一 ...

#88. 刺身級別，多元烹飪，怎麼吃都好 - 大文娱

刺身級別，多元烹飪，怎麼吃都好. 主料：金世尊北極甜蝦. 配料：綠豆粉絲1把、蒜半頭、尖半根椒、小紅椒1-2個、鹽、香油. 做法：.

#89. 甜虾刺身 - 望花路东里

by 虾刺身的做法 at 2022-04-22 21:52:06. 好不要吃甜虾,首先是属于敏感体质的人,因为甜虾也属于一种过敏原,有可能会导致过敏,过敏后容易出现鼻炎以及支气管炎等等, ...

#90. 漁鮮快遞特大泰式生蝦刺身(20隻)(急凍) - MoreDeal

泰國的生蝦刺身無論是外型、味道、口感都十分良好，味道清淡，肉質爽口彈牙! ... 泰式生蝦刺身#泰式生蝦#生蝦刺身#生蝦#蝦刺身#泰式生蝦做法. HKTVMall. 2022-04-07.

#91. 甜虾怎么吃甜虾的做法

#92. 甜虾刺身能不能煮 - 车阵百科网

甜虾应该是大家很熟悉的一种食材了,通常是被做成刺身吃的, ... 而且吃甜虾刺身的时候可以添加一些芥末是很好的去腥,大家可以来了解甜虾刺身的做法.

#93. 甜虾刺身热量高吗甜虾刺身吃多了会胖吗 - 海扒扒娱乐网

甜虾刺身的做法 ... 1.将甜虾自然解冻后去掉头部。 2.再剥去虾尾的壳，只留虾尾巴和倒数第一节的壳。 3.洗净，摆盘，柠檬片装饰。

#94. 鲜!来自大海深处的北极甜虾,自然清爽,甜过初恋!_俄罗斯甜虾做法

一条货柜的刺身甜虾正关和边贸的价格差18万元,目前刺身的甜虾主要进口国家俄罗斯,每年5000多吨的进口量,其中有近1500吨左右是通过边贸进口到中国市场的,占总量的三分之 ...

#95. 甜虾刺身的做法 - 百科知识

甜虾刺身的做法，主料：甜虾，白萝卜丝。辅料：粽叶，芥末，寿司酱油。白萝卜削皮，绞成丝，用水泡一会；甜虾解冻；把中间的虾壳去掉，留下头尾； ...

#96. 听说甜虾刺身很好吃，有人知道将太无二的甜虾怎么样够新鲜吗？

形容甜虾刺身的口感_听说甜虾刺身很好吃，有人知道将太无二的甜虾怎么样够 ... 网上的北极甜虾能买吗开日本料理店怎么进货虾的10种做法大全北极甜虾 ...

#97. 孕婦能吃甜蝦刺身嗎哺乳期能吃甜蝦嗎

孕婦不能吃甜蝦刺身，孕婦想要吃甜蝦的話必須要煮熟吃。海鮮產品裏面有很多肉眼看不見的寄生蟲，如果孕婦吃進了寄生 ...

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