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#台中北屯銅板級美食
#平價串燒吃飽吃滿
太原串燒
想吃平價串燒看這邊！
台中太原路上竟然開了一家超平價的串燒店
難得時間，帶著朋友一起來嚐鮮吃吃閒聊🤤
（是疫情嚴峻前去的喔！）
沒想到每一串的價位座落在$20-$40不等！
價錢美麗外，串燒還好吃不踩雷捏❤️
重點！使用真炭火炭烤的串燒🤤
有的現炸再烤、有的先滷再烤，有用心下功夫
尤其是店家手炒的辣椒粉，超香
連我這種不吃辣的都覺得好吃😍
店家資訊、菜單、美食照請看食記⬇️
https://bit.ly/3uGeZ4l
❤️疫情嚴峻歡迎使用外送、自取外帶喔❤️
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#台中美食 #太原美食 #太原串燒
貓編最近因為疫情的關係，從上週就開始窩在家工作到現在，幾乎天天只能在家裡當個自閉的宅宅，自己煮飯煮到有點厭世，所幸戴上口罩出門買燒烤犒賞一下自己。
台中太原路上的「太原串燒」是一間很平價的炭火日式燒烤，位置正好在太原路全聯對面，地方很好找，店面不大，門口也算好停車。
貓編這次共點了有：牛菲力串、牛嫩肩串、牛肋條串、豬五花串、羊肉串、黑輪、甜不辣、杏包菇、玉米、雞皮、培根金針菇、培根蔥、豆腐皮、香菇、雞心、德國香腸和青椒等，林林總總也點了快20樣，最貴的牛菲力一串才40元，其他的多在20~35元間，非常平價。(所以貓編才會一個不小心就拿那麼多啊~~~( *︾▽︾))
貓編覺得太原串燒的特點除了老闆特製的醬料外，喜歡吃辣的朋友也不能錯過老闆自己炒的辣椒粉，辣度剛剛好，像貓編這種不太能吃辣的人都能接受，撒在剛烤好的肉上，香味可以更上一個層次。
另外也很推薦老闆烤的青椒、杏包菇或玉米，因為含水量多的食材老闆都會先過一次油把水份鎖住再上烤爐，所以像這類水份多的食材吃起來口感都非常棒。
牛菲力、牛嫩肩也推薦給愛吃牛肉的小伙伴們，老闆是直接拿整塊牛排來切成小塊的肉串，所以吃起來的口感完全就是像在吃牛排一樣，還可以指定熟度喔，像貓編就喜歡7分熟，老闆也烤得剛剛好，不會太過或太乾。
最後要說的是豆皮了，烤得酥酥脆脆的豆皮吸滿了烤肉醬，香氣十足又大塊，點一份配上老闆現場調製的調酒，真的很享受。
最近因為疫情關係，台中所有店家都不能內用了
太原串燒有提供Uber Eats和Foodpanda外送服務
自己煮飯煮到崩潰的小伙伴們如果想換換口味可以拿起手機給他點下去喔～～╰(*°▽°*)╯
PS:明天會有 #抽獎文 喔~
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太原串燒
地址：台中市北屯區太原路三段268號
營業時間：星期三~日 18:30–23:00
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太原串燒店帥帥的老闆特別提供貓編5個抽獎名額 (謝謝老闆!!
(IG抽出3個，FB粉專抽出2個，可以兩邊都參加增加中獎機會哦~)
抽中的小伙伴可以獲得太原串燒滿200元折50元的優惠喔～～～
(等於是免費獲得一~兩隻串燒)
#抽獎活動 抽獎辦法：
1.追蹤 "貓足跡 食旅團"粉專
2.按讚本篇文章和下一篇太原串燒的文章+公開分享本篇抽獎文
3.tag1位朋友 並留言：一起去吃太原串燒!
（可重複留言增加機會，但要標記不同人）
活動截止日到6/12晚上12:00
五天內開獎
兌換方式：得獎後請在24小時內私訊
兌換期限：開獎後一年內 (可以內用也可以外帶)
PS:IG抽獎網址：https://www.instagram.com/catfootprint1230/
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太原串燒
地址：台中市北屯區太原路三段268號
營業時間：星期三~日 18:30–23:00
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起司條厚蛋燒
材料
A
Mozarella起司條 2條 Mozzarella sticks
B
雞蛋 3顆 egg
柴魚高湯 1大匙 dashi stock 1tsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbso.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1. 玉子燒鍋表面噴油，先放入起司條以小火煎至表面上色。
2. 將起司條往前推，倒入蛋液佈滿鍋底，起司條再放置蛋液上。
3. 待蛋液凝固後捲起來。
4. 再重複淋蛋液捲起來三次即可。
起司培根捲
材料
Mozarella起司條 8條 Mozzarella sticks
培根 8片 bacon
作法
1. 用培根將起司條捲起，再用牙籤固定。
2. 放入起炸鍋中，以180℃氣炸7分鐘即可。
起司條三明治
標：比用起司片更有勁
標：夾吐司或漢堡都適合
材料
Mozarella起司條 3條 Mozzarella sticks
吐司 2片 toast
生菜 適量 salad vegetable
美乃滋 適量 mayonnaise
作法
1. 起司捲放入氣炸鍋中，噴點油增加酥脆感。
2. 以200℃氣炸5分鐘。
3. 吐司抹上美乃滋，夾入氣炸好的起司條、生菜即可。
酥皮起司派
材料
Mozarella起司條 2條 Mozzarella sticks
酥皮 1片 pastry sheets
蛋液 適量 egg liquid
作法
1. 取酥皮放入起司條，酥皮邊緣塗上蛋液增加黏性。
2. 再將酥皮包捲起來，再邊緣用叉子壓緊。
3. 表面戳幾個洞，避免加熱膨脹破裂，再塗上蛋液。
4. 放入氣炸鍋中，以180℃烤約12分鐘即可。
起司飯糰
材料
Mozarella起司條(炸過) 4條 Mozzarella sticks
白飯 適量 steamed rice
生菜 適量 salad vegetable
美乃滋 適量 mayonnaise
作法
1. 取一張調理紙鋪平，依序鋪上一層白飯、生菜。
2. 再放上氣炸過或炸過的起司條(三明治那道有氣炸畫面)，擠上美乃滋，再放一層生菜。
3. 連同調理紙一起捲成飯捲即可。
起司條甜不辣串
材料
Mozarella起司條 6條 Mozzarella sticks
甜不辣 6條 fish cake sticks
韓式辣醬 適量 Korean hot pepper paste
作法
1. 起司條與甜不辣交錯串起。
2. 放入氣炸鍋，表面噴油。
3. 以200℃氣炸6分鐘，再刷上韓式辣醬即可。
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甜不辣串 在 [問題] 甜不辣真的不用洗嗎？ - 看板WomenTalk 的美食出口停車場
上次去烤肉時
借用朋友家廚房洗食材
先是對食材做簡單的處理
將蛤蜊吐沙、切好金針菇
製作骰子牛
可是正當我準備洗甜不辣時
阿姨就阻止我
跟我說甜不辣不可以洗
要直接串起來拿去烤
這樣味道才不會不見
因為我真的不太懂烤甜不辣到底要不要洗
到底該不該洗呢？
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