確實很多人會說,
如果只看CP值的話,
一個城市的料理是沒有辦法進步的,
這一點壽司羊可以認同,
但是,
也會覺得,
如果所有的餐廳都不看CP值,
那這一個城市是很難讓人生存的。
壽司羊認為,
不是所有的餐廳都追求同樣的終點,
而每個廚師也都有自己不同的風格,
有些人不喜歡聽到CP值,
而有些人則是以CP值當作賣點,
最後,還是那一句,看看能說服多少人而已。
承 Sho,樂穀餐酒館,N I B B O N,Liberté這四間餐廳都不便宜,
但是每到訂位開放的時候,
大家也都是守在訂位系統之前,
然後祈禱著自己的網路不會斷訊與自己的幸運可以讓自己訂到位,
原因無他,
就是因為這些店的料理有說服來過的客人,
也讓這些客人說服了其他不曾踏入的客人。
不管覺得貴,不值得,難訂位,電話打不通,炫耀,熟客制,
這些都無所謂,
因為這些壽司羊也曾經對一些訂不到的餐廳抱怨過,
但是,
更多的是吃完之後,
讓人覺得真他X的難訂是有原因的。
店名:承 Sho
地址:高雄市前鎮區中華五路806號2樓(Google地圖的位置不準)
電話:暫無
營業時間:18:30(目前只有一個餐期)
圖文好讀版: https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353631516
#高雄 #壽司羊 #日本料理 #日式料理 #預約制 #美味 #和牛頰 #釜飯 #廣島牡蠣 #南方澳 #甘鯛 #立鱗燒 #鰹魚 #菜單 #金鑽鳳梨豆腐乳
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅張家夫妻滑起來,也在其Youtube影片中提到,#崁仔頂漁市#料理教室#甘鯛立鱗燒 ※找我們最重量級的頻道合作來信 ▻[email protected](003) / [email protected](KYT) ➤ Licence: You’re free to use this song in any of your...
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甘鯛立鱗燒 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最讚貼文
第一道炸過的芋頭的熱氣衝破了魚子醬的鹹鮮,爆發出彈射至口腔四璧的飽滿;第二道被毛豆包覆著的齒鰆刺身味道柔和而鮮美,炸酥毛豆囊膜的清脆刷新了口感;三、四、五道比較平淡,第六道用金華火腿片的鹹味來襯托需要略為咀嚼才能釋放出甜味的小卷和龍蝦則計算得精密;第七道的甘鯛立鱗燒由脆到嫩的口感,再以蛤蜊的鮮美加乘整體的鮮美度;略過印象較薄弱,但也很好吃的第八道鮑魚搭配茭白筍後,是炸得脆爽的鰻魚、鰻魚骨與番茄醬汁;主菜的第十道,以備長炭烤的乳鴿,以及用台灣鹽酥雞方式炸的鴿腳也實在是太好吃了,粉紅俏麗的鴿肉切口下是凝縮的肉汁與淡淡的野味。到最後是連越光米與竹地雞、烏魚子和綠竹筍的炊飯共11道菜,我不吃甜食所以後面兩道甜點就不紀錄了。
更值得一提的是,完美而值得的wine pairing.
甘鯛立鱗燒 在 張家夫妻滑起來 Facebook 的精選貼文
感覺這崁仔頂漁市很厲害都很新鮮欸~
還能被老闆叫帥哥能不去一下嗎?
看完好想吃馬頭魚喔!
統神是多害怕蛋蛋消失R==
怎麼看他一直想保護蛋蛋
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