關於 甘崇軒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 副主席甘崇軒出席DLAB「第四屆「香港設計‧授權支援計劃」 ...

副主席甘崇軒代表餐協，於10月4日出席並擔任DLAB「第四屆「香港設計‧授權支援計劃」分享講座暨簡介會嘉賓之一。 Facebook Comments ...

#12. 鏞記風暴：米芝蓮落榜三年第三代開店摘一星

甘崇轅與兄長甘崇軒去年於天后及灣仔，分別創立了「甘牌燒鵝」及「甘飯館」，其中「甘牌燒鵝」開業短短4個月已打響名堂，於去年的米芝蓮指南獲評為一 ...

#13. 甘老太改撐次子批長孫騙錢甘崇軒回應

【明報專訊】鏞記已故第二代掌舵人甘健成一方終極反敗為勝，但這場「燒鵝風暴」並未落幕，昨日雙方就判決召開記者會，不過官司期間曾批評次子 ...

#14. 鏞記第三代「發圍」 連開三店搶年輕客

著名食府鏞記酒家第三代傳人準備大展拳腳，開設新食店。已故甘健成的長子甘崇軒，將在北角開設「甘飯館」私房菜，二子甘崇轅會在灣仔開設「甘牌燒鵝」 ...

#15. 開業4月即摘星鏞記後人「終於爭番啖氣」 (晴報)-時事要聞

而其兄長甘崇軒在天后開的「甘飯館」，也列入推介美食名單。 承父格言「客人為食物不為名」. 面對摘星，甘崇轅難掩興奮心情，形容兩兄弟吐氣 ...

#16. 鏞記進入清盤程序期間如常營業 - 無綫新聞TVB News

甘健成兒子甘崇軒表示：「無奈、惋惜，我父親的遺願都是賣出手上的股份，由始至終到此刻都是，只是賣給對方，十三億這個價錢是合情合理，是應有的數目。」 ...

#17. 鏞記老大清盤判決前出殯 - 東方日報

甘崇軒 昨向本報記者透露，守夜會採用佛教儀式進行，但出殯當日則未定是採用佛教還是道教儀式。甘崇軒說，父親的遺體會火葬，並安放在新界一廟宇內供奉， ...

#18. 信報財經新聞hkej.com - 流著鏞記血統的甘飯館 ...

... 甘崇軒目光堅定地說。 崇軒解釋說，當他開店時，父親生前的一眾好友都主動打電話來問候，以及問他們有什麼可以幫忙，「這班世叔伯中，有律師、地產界中人、食物供應商 ...

#19. 邱沁宜- 中午放晴了🌞，想到上回去香港ㄧ樣晴天的美味午餐

2014年10月甘崇轅的甘牌燒鵝奪米其林1星、甘崇軒的甘飯館獲米其林推介，鏞記未入榜。

#20. 甘飯館．鏞記傳奇的延續

一家是灣仔的「甘牌燒鵝」，另一家是天后的「甘飯館」。兩家小店，源出中環鏞記，分別由第三代傳人甘崇轅及甘崇軒主理。 背後故事，不在此 ...

#21. 甘牌燒鵝| Kam's Roast Goose - 相片

甘崇轅先生,甘穗煇太太,胡定旭先生,葉澍堃先生,甘健成太太及甘崇軒先生合照。 胡定旭先生,林健鋒先生及葉澍堃先生品嚐甘牌燒鵝美食。 黃群生師傅,甘穗煇太太,甘健成 ...

#22. 探長來香港燒鵝想吃舊鏞記還是吃新的？

高等法院昨裁定提出清盤呈請的甘健成敗訴，並下令他們要支付二弟甘琨禮一方約三千萬元的訟費。甘健成兩子甘崇軒及甘崇轅對於裁決感失望和可惜，認為法庭未能還亡父一個公道 ...

#23. 本地香港烧鸭之战

甘健成去世后，甘崇轩、甘崇辕另起炉灶，在湾仔和天后分别开设甘牌烧鹅及甘饭馆。甘牌烧鹅于2014年6月开业，以著名的红酒皮烧鹅在同年10月出街的《米其林指南香港澳门 ...

#24. Review of Kam Tou by DeniseLaLa - Hong Kong

相信喜歡食燒鵝的朋友，對「鏞記」絕對不會陌生。而「甘牌燒鵝」與這家甘饕(甘飯館2.0) 都是源出中環鏞記，分別由第三代傳人甘崇轅及甘崇軒主理。 跟甘 ...

#25. 香港美食指南老字号“镛记烧鹅”

甘崇轩 不忍看到爷爷一手创办的家业就此倒坍，再加此时爷爷甘穗辉已95岁高龄，他开始萌生回归家业之念。当然也完全不像《家》中觉新那样被迫背上长房长孙该尽的义务 ...

#26. 中環在線：鏞記第三代新店開張葉澍堃胡定旭挽鵝硬銷- 李華華

中環鏞記第三代另起爐灶，已故第二代掌舵人甘健成二子甘崇轅喺灣仔開嘅「甘牌燒鵝」、長子甘崇軒喺北角開嘅「甘飯館」噚日先後開張。

#27. 鏞記已故長子「遺寶」 重現甘健成「秘密菜譜」

甘飯館是甘崇軒與弟弟重返飲食業的起步點，他說︰「開設甘飯館的主要目的是要聚集一班老僱員，之後才一步步重現爸爸的失傳菜式。」 · 為了控制好食物品質， ...

#28. 鏞記談判破裂難逃結業| Anue鉅亨- A股

其長子甘崇軒稱，和解事宜由母親負責，並說：「我?都係被動。」 訊息說，二少一方過去一個月來四出「撲水」，甚至打算將中環鏞記大廈按給銀行，惟多間 ...

#29. 「燒鵝風暴」終落幕鏞記大房終極勝訴 - 香港文匯網

大哥甘健成遺孀梁瑞群（中）認為，終院的裁決是還亡夫一個公道。旁為兩子甘崇軒（左）及甘崇轅（右）。 香港文匯報訊（記者杜法祖）逾70年歷史的香港鏞記 ...

#30. 豆品變上菜桂花魚肚不能沒有銀芽-飲食- 明周文化

很喜歡甘飯館老闆甘崇軒的一句話：食物無分貴賤。豆腐價廉物美，味道和質感都滋味獨特，是不可多得的食材。只是因為身價，在飯館豆腐難獨擔大旗， ...

#31. 鏞記案清盤暫緩期今屆雙方未達共識

但甘健成長子甘崇軒則稱，現階段不是價錢問題，反指對方開出的條件中，包括加入與鏞記業務無關的附屬公司，所以令他感到不公。 ... 大哥甘健成遺孀梁瑞群及 ...

#32. 甘牌燒鵝

... 甘崇軒的「甘飯館」，另一就是甘崇轅的「甘牌燒鵝」。甘牌燒鵝在2014年7月開幕，四個月後就摘下米其林一星，鏞記則在前一年就星星落地。香港米其林近 ...

#33. 鏞記後人自立門戶米芝蓮摘星「甘牌燒鵝」首上榜守亡父格言

鏞記已故第二代掌舵人甘健成爭產敗訴，其二子甘崇轅和長子甘崇軒今年7月分別自立門戶，在灣仔開設主打燒味的「甘牌燒鵝」，及在天后開設小菜為主的 ...

#34. 甘飯館的燒鵝

聽甘崇軒說，胞弟崇轅在灣仔的甘牌燒鵝日賣100隻，甘飯館則日製10隻。 甘崇軒介紹，廣東燒鵝分「汁醬」和「脆皮」兩派。脆皮燒鵝是即燒即食，汁醬燒鵝 ...

#35. 本地香港燒鴨之戰

甘健成去世後，甘崇軒、甘崇轅另起爐灶，在灣仔和天后分別開設甘牌燒鵝及甘飯館。甘牌燒鵝於2014年6月開業，以著名的紅酒皮燒鵝在同年10月出街的《米其林 ...

#36. 蔡和平联手《甘牌烧鹅》年底狮城开店

蔡指因和镛记已故老板甘健成一家相熟，故愿助其子甘崇轩海外拓展，对方又信任他，成此机缘。他又赞《甘牌烧鹅》短短四个月就上榜米芝莲，形容其烧鹅 ...

#37. 香港5日自由行Day2-2 甘牌燒鵝 - jojo的緣份嗝

甘崇轅的甘牌燒鵝奪米其林1星、甘崇軒的甘飯館獲米其林推介，鏞記未入榜. 咦, 還有一間甘飯館!! 下次可以去試試喔~~.

#38. 闲蛋强势推荐的5家烧鹅，给你口口爆汁的销魂滋味！

位于湾仔的甘牌烧鹅可以说是系出名门，是香港烧鹅届老大哥镛记饭店第三代传人甘崇轩所创，开业4个月后就拿下米其林一星，蝉联至今！ △甘牌烧鹅. 这里 ...

#39. 最新港澳米其林指南出炉179间香港餐厅上榜

甘健成的两个儿子甘崇轩和甘崇辕发表声明称，对法院撤销清盘申请的裁决感到失望和可惜。 （原标题：最新港澳米其林指南出炉179间香港餐厅上榜）. 大家 ...

#40. 镛记酒家(组图)

她随意选了三道菜，一是烧鹅，二是云吞面，三是皮蛋。点了我们三款驰名菜式。”回想起那天米其林食探到来的情景，甘崇轩一副平静的表情。他是镛 ...

#41. 镛记甘健成两子另起炉灶登米芝莲(图)

甘崇辕兄长甘崇轩主理的「甘饭馆」，亦名列米芝莲指南。 甘崇辕昨获悉米芝莲评级后感到高兴，更致电x x、母亲、大哥和员工报喜。对于镛记未能重回榜上 ...

#42. 香港自由行》灣仔必吃美食。更勝鏞記酒家一籌得必吃米其林一 ...

【甘牌燒鵝】可以說是系出鏞記也三分天下，甘健成長子甘崇軒主理的甘飯館主打熱菜以家常和特別菜式為主，不會主打燒味另有私房菜，甘健成次子甘崇轅主 ...

#43. 香港／鏞記分家資料整理 - 胖的007 美食旅遊情報局

甘崇軒 (長子)、甘崇轅(次子)→, 出走另創品牌. 甘琨禮(弟)→, 甘蕎因(女兒)、甘連宏(甘蕎因胞弟)→, 現今鏞記經營者. 鏞記直系第三代（甘健成兩公子）開設 ...

#44. 兄弟內鬥香港鏞記燒鵝瀕臨關店- 今周刊

相對地，主動退出鏞記的甘健成二子甘崇軒、甘崇轅，分別開設「甘飯館」和「甘牌燒鵝」，因有舊店的老師傅助陣，掌握了美味的關鍵——醬汁與火候，自立 ...

#45. 創業垂統：華人家族企業發展特質與思考 - 第 102 頁 - Google 圖書結果

... 甘崇軒和甘崇轅兩兄弟的另起爐灶,甘琨禮被記者問起此事時作出這樣的回應:「只要不與鏞記的商標有衝突,就是良性的競爭。」(《晴報》, 2012 年 11 月 1 日)而更加值得 ...

#46. 南极麦克默多站的科学家发现，每年4月25日，阿德利企鹅都会 ...

... 甘崇軒及次子甘崇轅，會另起爐灶。 ... 近日城中最Hit飲食話題，離不開燒鵝，由鏞記甘氏第三代開設的燒鵝專門... yzzj 世界企鹅日你了解它们吗- 澎湃新闻朝日鵝台中 ...

#47. 食家盼「新鏞記」保留傳統葉Sir想食太子撈麵

光顧鏞記多年嘅葉澍堃同梁家權，都話期待新店可保留清湯牛腩、細蓉、皮蛋酸薑等招牌美食，最好就有新款菜式推出。 甘健成大仔甘崇軒有意秉承父親遺志，另 ...

#48. 熱爆娛樂: 鏞記後人自立門戶米芝蓮摘星政治時事,

鏞記已故第二代掌舵人甘健成爭產敗訴，其二子甘崇轅和長子甘崇軒今年7月分別自立門戶，在灣仔開設主打燒味的「甘牌燒鵝」，及在天后開設小菜為主的 ...

#49. 鏞記官司未了甘健成三大遺憾東周刊

甘崇軒 哽咽地說。 鏞記酒家的清盤官司將有裁決，下月又踏入七十周年，大當家甘健成卻在這重要時刻猝然離世，令人惋惜。 甘老太拒接受事實. 一直與 ...

#50. 鏞記官司未了甘健成三大遺憾東周刊 - 娛樂八掛大放送

甘崇軒 哽咽地說。 鏞記酒家的清盤官司將有裁決，下月又踏入七十周年，大當家甘健成卻在這重要時刻猝然離世，令人惋惜。 甘老太拒接受事實. 一直與 ...

#51. 香港鐵路美食遊 - 第 92 頁 - Google 圖書結果

... 甘崇軒原來是中環著名食店鋪記酒家第三代掌門人,年輕有為,二十多歲時已在店內跟廚房師傅學藝,孜孜不倦,系出名門,經驗豐富,年前更獲委任為中國飯店金馬獎項之香燒鵝素來 ...

#52. 香港談食錄：中餐百味　: 中餐百味　 - 第 72 頁 - Google 圖書結果

... 甘崇軒二○一四年在灣仔開設甘牌燒鵝,第二年便獲得米其林一星,並一直保持;二子甘崇轅在天后開了甘飯館,帶了一眾鏞記老廚師立志將甘健成的美食遺珠發揚光大。鏞記從此 ...

#53. 香港美食甘牌燒鵝米其林星名店,排隊小時也甘願 - Chase1

甘建成的长子甘崇轩开起了甘饭馆，次子甘崇辕开办甘牌烧鹅。自此，甘家烧鹅三分天下。 自此，甘家烧鹅三分天下。 镛记从2年被摘掉米芝莲星，早已失掉了昔日荣光。 甘牌 ...

#54. 香港|烧鹅|泰斗镛记，甘牌烧鹅，甘饭馆的故事

甘健成育有2子，甘崇轩及甘崇辕。父亲病逝后，两子并未沉寂太久，而是带着一群原支持其父亲掌舵的厨师老班底，于天后及湾仔另起炉灶，一个主营广东 ...

#55. 甘牌燒鵝香港餐廳/美食評論- 甘牌烧鹅

... 甘崇轩所创，开业4个月后就拿下米其林星，蝉联至今！ 甘牌烧鹅这里的烧鹅传承家族配方烤制而成，出炉鹅身泛油光，颜色诱人，连同脆皮和鹅肉口咬下去，酥脆的外皮下层薄 ...

#56. 香港美食米其林美食二訪甘牌燒鵝 - Rrarlible

... 甘崇轩开起了甘饭馆，次子甘崇辕开办甘牌烧鹅。自此，甘家烧鹅三分天下。 自此，甘家烧鹅三分天下。 镛记从2年被摘掉米芝莲星，早已失掉了昔日荣光。 甘牌燒鵝是連續八 ...

#57. 香港甘牌燒鵝：連續八年蟬聯米其林星 - Kupitpravatyt

甘建成的长子甘崇轩开起了甘饭馆，次子甘崇辕开办甘牌烧鹅。自此，甘家烧鹅三分天下。 自此，甘家烧鹅三分天下。 镛记从2年被摘掉米芝莲星，早已失掉了昔日荣光。 甘牌 ...