天氣熱到沒胃口？提供兩道 #超級簡單 之 #開胃秒殺菜色 給大家😋大家都知道我們家平時七口一餐只吃2杯米，這兩道菜讓我們多吃了一杯米，吃了3杯🤣#聽起來有點弱XD
🥢瓜子肉燥
食材｜
粗絞肉350g/脆瓜180g/脆瓜湯汁60g/蒜頭15g/醬油膏20g/水50g/油10g/白胡椒粉&糖各1/2茶匙
作法｜
1、脆瓜先剪碎或用調理機打碎備用
2、油加入蒜頭爆香後，加入肉燥拌炒
3、加入脆瓜拌炒，加入50g水
4、依序加入醬油膏、白胡椒、糖，蓋鍋小火悶5分鐘，即可上桌！
🥢酸辣湯
食材｜
黑木耳60g/紅蘿蔔絲150g/筍絲100g/嫩豆腐一盒/大辣椒1-2條/蔥2根/高湯1000g/蛋2顆/烏醋5大匙/白醋4大匙/醬油2大匙/鹽1/2茶匙/白胡椒粉少許/太白粉4茶匙和60g水
作法｜
1、油加入辣椒、蔥段爆香
2、加入紅蘿蔔、筍絲、黑木耳拌炒
3、加入1000cc高湯燜煮15分鐘
4、加入烏醋、白醋、醬油、鹽、白胡椒、太白粉水烹煮5分鐘，同時加入2顆蛋液。
5、加入嫩豆腐燜煮2分鐘，淋上香油，即可上桌！
#0技巧的兩道菜跟大家分享
#酸辣湯可以依照口味增加金針菇
#瓜子肉燥可以加入一兩朵香菇
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