想到牛肉捲餅,第一個就會想到璽子
斤餅千層口感及麵團香氣,時不時會令我想念
你們比較愛京醬肉絲附餅,還是斤餅包牛肉呢~
我的必點清單✔️雜醬麵、斤餅、清燉蛋花湯
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璽子牛肉麵
▫️招牌香辣炸醬綜合麵$70
▫️清燉蛋花清湯$50
▫️斤餅$50 ▫️斤餅包牛肉$120
⏰11:00-14:00 17:00-21:00 週二公休
🏠新竹市東區博愛街31號
🏠新竹市香山區牛埔東路297號
🏠新竹縣竹北市勝利三街148號
同時也有212部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
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新竹 璽子牛肉麵。
炸醬麵NT.65
京醬牛肉絲(附餅)NT.130
新竹學區美食插旗,只賣清燉口味的牛肉麵與手工斤餅。來學府路必吃餐廳!!
吃完都覺得下巴好酸,因為手工揉捏的麵團好紮實/
#新竹#牛肉麵 #squaready#璽子#斤餅
璽子斤餅 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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●特殊止滑塗層,放置物品不易滑動
●展現天然木材的花紋,富有溫潤氛圍的原木設計
結語:
質感不錯,拍照好方便。
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璽子斤餅 在 璽子牛肉麵(竹北店) | Facebook 的美食出口停車場
璽子 牛肉麵(竹北店) 。 2346 個讚· 69 人正在談論這個。璽子牛肉麵在竹北開分店囉!位於竹北市勝利三街148號一樓. ... <看更多>
璽子斤餅 在 [食記] 新竹璽子牛肉麵-好吃的斤餅- 精華區Food 的美食出口停車場
餐廳名稱:璽子牛肉麵
消費時間:2011/9
地址:新竹市博愛街31號
電話:03-5715959
可否刷卡:否
有無包廂:否
推薦菜色:斤餅包牛肉
無音樂圖文無名版:https://www.wretch.cc/blog/akch04030421/25654830
無音樂大圖天空版:https://blog.yam.com/ancom/article/42588584
======================以下純文字版====================
璽子其實不是第一次吃了
不過上次已經是去年底的事啦
而且是外帶,而且沒有拍照
沒辦法,實在離我們有點距離,平常還真不會跑來吃
這次趁著要去億盛換機油的時候(上次好像也是換機油XD)來吃囉!
璽子牛肉麵在新竹也是赫赫有名
雖然褒貶參半,但生意還是強強滾~
上次6:30左右來,還很多人在排隊,外帶也等了一下呢!
這天來的比較早,所以店內還挺空的~
一進門就看到牆上大大的掛著"斤餅"的招牌
是他們的招牌阿!!
左手邊就是專門料理斤餅的地方
就看廚師忙碌的分麵糰,然後把麵糰捲的圓圓的
再把他桿平,再下鍋乾煎
如果是點斤餅包牛肉就也是在這邊處理喔!
店面也不大,全部塞滿應該也是30人左右吧!
所以生意好的時候也是需要併桌的囉~
6點以後人就會陸陸續續湧進來啦
小菜區
有滷味,青菜,小黃瓜,小魚乾等等
還有牛腱,牛肚,牛筋,一兩30元~
小菜每盤是30的樣子
大小盤也有不同價位
Menu
璽子的牛肉麵只有賣清燉沒有紅燒
很妙的是還有賣羊肉喔!
他們家的乾拌麵是大家滿推薦的
價位...其實不怎麼便宜
一碗牛肉麵也要90元囉!對學生來說應該是頗貴...
上次買了斤餅包牛肉跟香辣牛肉乾麵
斤餅真的好好吃!!!!
單吃餅就有鹹香的味道,而且煎的酥酥的餅皮咬久了超香的!
難怪他有單賣斤餅...
包著牛肉,再塗上一點甜麵醬超好吃,他的牛肉味道也滷的很入味
而且蔥包的比較少,對我這不吃蔥的人來說剛好呀!
吃了他的斤餅包牛肉感覺其他店的牛肉捲餅都遜掉了耶XD
肉醬乾麵也不錯
其實不會很辣,炒的很香,淡淡的鹹辣配著有嚼勁的麵條好吃~
還拿了一盤素雞,這就比較普通了...
這次點了清燉牛肉麵跟京醬豬肉絲(附餅)
還拿了一盤滷牛筋
話說是拿了以後小姐來畫單才知道...那樣一小盤原來要60元Orz...
滷牛筋
真的不大盤,可是份量還不少啦!
顏色滷的很深
還滿有咬勁的,但不是咬不斷的那種筋
算滷的很透囉!
上面有辣油沾過,其實頗辣...
有五香的味道,很香,還滿好吃的
很適合重口味的人XD
清燉牛肉麵
湯頭看起來很清,可是喝起來還滿厚重的耶!
喝的出來是用中藥下去燉的,有一點點藥味,可是不會讓人不舒服
多喝幾口還挺好喝的!不過我個人平常不太吃清燉,所以無從比較起XD
牛肉超大塊的!!羊先生說很像石頭:P...
本來以為這麼大塊可能很硬,可是不會耶!
從裡到外都有燉爛,而且不會老喔!還滿軟嫩的,但也不會沒咬勁
肉有先醃過,本身味道還滿夠的
跟紅燒的重口味截然不同!
麵是手打麵,看的出來有粗細的不同
很Q彈,吸了湯汁以後味道很不錯喔~
難怪這麼有名XD
斤餅~!!
京醬豬肉絲的斤餅是另外附的
到時候肉絲自己包進去~
斤餅跟一般的牛肉捲餅不同
一般都是用蔥油餅,璽子的斤餅很有層次!
從裡到外都很酥脆喔,其實有一點點像抓餅的fu
鹹香鹹香的,咬久了麵粉超香~
而且是乾烙的,所以不會很油(話說油在桿麵糰就桿在裡面了...所以熱量還是很高XD)
京醬豬肉絲!
下面鋪的是好朋友大蒜,不過我個人不太吃:P
京醬就是甜麵醬,璽子的甜麵醬還不錯吃,滿香的
不過豬肉絲...有點太乾了^^"...
好像炒太久了捏...
整體味道是好的啦~只是肉絲再嫩一點會更好
包起來囉!
雖然我不愛吃大蒜,但是還是要包一點進去
不然整個味道都一樣會有點膩
京醬配上餅來吃很讚啊!
餅香加上甜麵醬的鹹甜味
肉絲很有咬勁~
不過這個吃久的缺點是...有點太乾了
京將整個是巴附在肉絲上的,滿稠的
餅本身也乾,所以吃到後面我一直偷喝牛肉湯...
璽子的清燉牛肉麵真的還不錯吃
斤餅也有一貫的水準
不過下次我應該還是會點斤餅包牛肉
因為在嘴巴裡的整體感比較好啊!!!而且比較經濟實惠
牛肉也真的很好吃~
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