【寶貝幫TV_育兒大解密】《爸媽注意！切完肉就泡奶 出生10天寶寶染「沙門氏菌」命危 》
★寶寶才出生10天，就感染嚴重「沙門氏菌」腸炎住院，原來是家人切完肉，手沒洗乾淨就泡奶餵寶寶，結果沙門氏菌進入小寶貝腸道，出現腸穿孔、腹膜炎和敗血症，如果沒有及時送醫，恐怕有生命危險！
★沙門氏菌腸炎通常是因為生食，或吃了沒煮熟受污染的食物或水引起，感染常發生在5歲以下寶寶，尤其1歲以下嬰兒最常見，感染後6到48小時會發燒、噁心、嘔吐、頭痛、腹部絞痛和腹瀉。
★吃生蛋或半熟蛋也可能被感染「沙門氏菌」，最常見是母雞下蛋時，沙門氏菌直接沾附在蛋殼上，也可能蛋殼接觸帶有沙門氏菌的雞糞，而遭到汙染！
★除了蛋類，奶製品和肉類也可能帶有沙門氏菌，預防感染沙門氏菌秘招：
1. 大人用餐前或餵寶寶前，一定要把手洗乾淨，煮食物前或餐前便後更要確實洗手，小心處理食物。
2.餵寶寶的母乳應該單獨冷藏，不能和其他食物放在一起，特別是雞蛋，因為沙門氏菌主要就是藏在雞蛋蛋殼上。
3. 選擇洗選蛋、經過滅菌處理的奶製品、冷凍屠宰肉品，且要妥善冷藏或冷凍。
4. 不吃生食，沙門氏菌很耐熱，在 70℃ 時要經過5分鐘才能殺死；60℃ 時要經 15~30 分鐘才能殺死；55℃ 時要經 60 分鐘才能殺死，所以食物煮到全熟再吃最保險。
5. 捨棄被蒼蠅爬過的食物，為了防範蚊蟲果蠅沾上食物，要盡快把食物放入冰箱冷藏。如果發現蒼蠅爬上去，為了健康就丟棄吧！因為沙門氏菌可透過蒼蠅卵、蛆傳播，不小心吃下去就有感染風險。
6. 出現嘔吐、腹瀉或發燒，要趕快看醫生，並避免處理食物，免得傳染給別人。
7. 少外食，因為很難確保外食餐飲業者的製程和衛生環境，免疫力低下的人外食，要多注意衛生，確保食材清洗乾淨、完全煮熟再吃。
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