星期天晚餐來到了舊金山日本城的 Nari 吃晚餐。
Nari 與舊金山米其林一星的泰式餐廳 Kin Khao 一樣
都是由知名大廚 Pim Techamuanvivit 創辦
店名在泰文中是女人的意思
代表了歷代泰國女人對於美食料理的貢獻。
Nari 在 2019 年夏天開幕之後
被 Esquire 與 GQ 雜誌分別選為 2019 以及 2020 年美國最棒的新餐廳、
也入圍餐飲界奧斯卡的 James Beard Award。
Nari 是一家新穎泰國料理結合現代的加州美食
比 Kin Khao 有著更舒適的環境以及安靜的用餐空間
位於 Hotel Kabuki 飯店旁
一樓是 100 個座位的有著挑高窗戶與綠植與木製座椅餐桌的空間
二樓則是挑高的暖色調夾層酒吧。
Nari 的餐廳座位並不好訂
建議要提早一個月左右預定比較保險
如果沒有訂位也沒關係
可以提早到餐廳看看有沒有座位。
Nari 的菜單上有豐富的調酒選項
也有啤酒、無酒精以及葡萄酒。
食物單則分成了前菜類型以及搭配白飯的主餐類型
如果不想要研究菜單也有提供 Chef's Pick 主廚套餐
價格為每人 $95
一共有七道菜。
Suphan $15
我點了這杯以琴酒與朗姆酒為基底的調酒
加入香蕉、泰國奶茶、椰子
上面撒上碎冰
插入花朵與薄荷葉
裝在深藍色魚造型的杯子中
看起來超級有特色
喝起來也很有夏威夷熱帶調酒的感覺。
Gaew $15
這杯加入朗姆酒、柳橙酒、百香果、萊姆以及印度淡啤酒
也很有夏日的氣息。
Busaba $15
這杯則是以酸櫻桃琴酒為基底
加入鳳梨、柚子檸檬草以及蘇打水
上面有一顆酒釀櫻桃。
Yum polamai $18
點了這份鹹味蜜瓜沙拉
裡面有哈密瓜、香瓜以及西瓜
搭配白醬油、椰子片以及各種香料
清爽的瓜類結合鹹鹹的調味
非常開胃。
Squid & pork jowl $25
這份是許多人大力推薦的
真的非常好吃很值得點
香烤蒙特雷魷魚搭配香味四溢的微辣醬
入口有濃郁的木炭香味
非常好吃。
另外還有微甜口感的豬臉頰肉
肥瘦適中
撒上花生與香菜
另外會附上一份泰式甜糯米。
Miang Pla $42
這份也是許多人點的
一整隻檸檬鱸魚肉切成塊下去炸
搭配檸檬草、薑、花生以及辣椒
旁邊附上高麗菜與紫色高麗菜
用高麗菜包著酥炸鱸魚一起吃非常可口
另外也可以再加點鱒魚卵搭配。
Gaeng Rawaeng Muan $40
在主餐內的每一道菜都會搭配白飯
這份是雞肉搭配薑黃與綠咖哩
撒上青椒以及羅勒
調味相當不錯
雞肉超級嫩還帶著皮
相當下飯。
Gaeng Massaman Gae $52
這份是帶骨的紅燒小羊腿
搭配泰國南部的瑪莎曼咖哩
旁邊加入黃桃以及青蔥。
不過羊腿的味道稍微有點重
肉質也比較偏硬
是當天相較比較不喜歡的菜。
Cabbage in fish sauce & garlic $12
另外加點了一份主餐搭配的小菜
是大蒜炒高麗菜
淋上鮮魚醬汁
味道相當棒。
Dreaming of Lod Chong $14
甜點點了服務生大力推薦的第一個
原本比較想點第二個有夏日莓果與珍珠
不過服務生說必點第一個。
這塊以東南亞常用的七葉蘭霜淇淋水果凍
搭配鹽味椰子醬
上面擺上香料海鹽與酥脆的冰塊
有一種鹹鹹的海鹽椰子奶油冰棒的感覺
非常特別不過不是必點。
整體來說對 Nari 的印象很不錯
比起傳統的泰式料理更多了一些特色
相較於舊金山其他東南亞餐廳更多了一些優雅與質感
是一家很值得一試的中高價位泰式結合新穎美式料理。
Nari_sf
Yelp: https://www.yelp.com/biz/nari-san-francisco-3
瑪 莎 拉 菜單 在 Fw: [食記] 瑪莎拉印度餐廳- 看板BigBanciao - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YHGOCsY ]
作者: leafphoto (葉影瓶像) 看板: Food
標題: [食記] 新北 瑪莎拉印度餐廳
時間: Thu Mar 31 09:38:15 2022
餐廳名稱：瑪莎拉印度餐廳
電話：02 2258 2575
營業時間：11:00–14:30, 17:00–22:00(週二公休)
地址：新北市板橋區文化路二段476號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/masala-zone/
消費時間：2022.02
每人平均價位：500
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩類搭泥爐烤餅、串燒類
官網：略
=====我是分隔線======
這天跟朋友約來江子翠推拿整復，午餐順便來板橋清真穆斯林餐廳，『瑪莎拉印度餐廳』
位於板橋江子翠文化路，
坦白說如果不是朋友推薦，大概我經過數百次也不會走進來吧，因為從外觀來看還真沒特
別之處。
但這天幾乎每道料理都驚喜的美味，尤其是印度咖哩、泥爐烤餅千萬不能錯過！
『瑪莎拉印度餐廳』是清真穆斯林餐廳，清真兩字源自於阿拉伯文讀音 Halal
指的是「合法」、「許可」，清真認證不限於飲食，而清真標示、招牌要經過當地清真寺
或伊斯蘭協會等組織認可才能使用。
『瑪莎拉印度餐廳』店裡空間挺大，座位也蠻舒服的，很適合親友聚餐或者親子過來用餐
，
老闆本身除了開餐廳，也兼賣鹽燈、印度香料等商品，假日跟晚餐時段的用餐人非常多，
建議先訂位。
這邊僅附上一張給大家參考價位，完整菜單請見：瑪莎拉印度餐廳菜單Menu
菜單看似不便宜，尤其以板橋地區的餐廳來看，
但價格、份量相比台北幾間印度清真料理，其實算大份且價格不高的。
『瑪莎拉印度餐廳』- 原味泥爐烤餅
泥爐烤餅算是這間餐廳的必點，雖然也有人選薑黃飯，但烤餅不點真的可惜，
烤餅麵粉香中帶點焦味，餅皮Q而有嚼勁，不管是單吃還是搭配咖哩吃都很推！
『瑪莎拉印度餐廳』- 瑪莎拉羊肉咖哩
羊肉大塊且嫩口，帶點羊味但不明顯，滿滿的咖哩香搭配烤餅超讚！
『瑪莎拉印度餐廳』- 雞肉咖哩
雞肉用的咖哩香味又完全不同，但一樣跟烤餅相當合拍，一份咖哩大概可以搭配2份烤餅
！
『瑪莎拉印度餐廳』- 坦都串燒雞塊
原本看起來稍微擔心烤雞塊會不會過於乾澀，但沒想到入口完全沒這問題，
雞肉香而扎實，吃起來保有濕潤的水份，也是相當好吃的一道料理！
『瑪莎拉印度餐廳』- 拉絲起士餡餅(甜)
烤餅除了鹹的各種口味，起司餡做成甜餅竟也不會有違和感，當飯後的甜點還挺不錯的！
後記：
以板橋地區來說，『瑪莎拉印度餐廳』餐點價位偏高，但真的非常好吃，
印度口味不僅獨特，今天每道料理都讓人驚喜，喜歡異國料理的朋友，來聚餐或者家庭用
餐都相當合適！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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