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Toro小教室又來了～
這次教學近期有點夯的可麗露！
瑪黑茶－皇家婚禮 可麗露（蜂蠟版本）
1.牛奶520克
瑪黑茶5克（磨成茶粉）
2.全蛋100克
蛋黃40克
砂糖210克
低粉110克
3.奶油50克 （溶化）
4.麥斯蘭姆酒20克
做法：
1煮至65度,2全部喇勻，再將1沖入2，接著加入3及4，完成後過篩，再靜置12小時以上
要開烤之前，需將麵糊拿出室溫，入爐時的麵糊溫度25～28較佳。
蜂蠟使用前，先隔水加熱至溶化，模具一同燒熱
然後倒入模具中9分滿再由那杯倒入其他杯中，再倒扣（都在烤箱旁操作）
烤溫:(僅供參考)
層爐230/230 20分(敲)
層爐230/230 10分(敲)
層爐220/230 30分
後面再視大小顆
層爐0/210 10~20分
出爐後放涼馬上密封包裝起來冷凍，才能保持最佳脆度
#可麗露
#瑪黑皇家婚禮
🐾 Merci crème, Taipei, Taiwan
細雪 💰NT$190
草莓生乳酪 💰NT$180(有點忘記確切價錢?)
法國瑪黑茶 皇家婚禮 💰NT$160(H) 💰NT$170(I)
鐵觀音歐蕾 💰NT$180
🚈MRT: 板橋 Banqiao
🚶🏻♂️走約7分鐘
-
🔆一句話：老宅環境很有特色，但當日蛋糕我覺得吃起來一般般。所以對我可能算是踩一次點的店
-
🔸拜訪日期：2021.01.24 Sun.
Merci 系列的店從最初的早午餐店在板橋就一直蠻有名氣的
到現在這家 Merci crème 也是他們第四間店了
這間最大特色算是它佇立在巷弄內的老宅之中吧
這品牌也是許多人的愛店
這次衝著草莓季來初嚐看看
兩款極易崩塌的草莓蛋糕們
我可是速拍幾張就開吃深怕它倒在我面前
#細雪 這名字光聽就柔軟可愛吃起來也是呢~
算是草莓提拉米蘇的它吃起來是不太甜的馬斯卡彭為主體
偶而的草莓出現來刺激你的味蕾
我覺得它稍稍有點平淡，味道比較單一了些
個人比較喜歡#草莓生乳酪
尤其草莓乳酪層酸甜滋味很合我胃口
整體味道上較豐富而且味道較突出
兩款相較我更推草莓生乳酪✨
-
❌服務費 ⭕️WiFi
⭕️低消：一人一杯飲料
.
【Merci crème】
📍地址：220新北市板橋區漢生東路43巷34號
📞電話：02 8253 6183
⏰營業時間：週一-日 11:00~20:00
🔚公休：❌
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#🐟台北美食
#🐟板橋站
#🐟食MerciCrème
#🐟無服務費餐廳
#甜點🐟是我
@ Merci créme
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-Garden of Life 生命花園
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Great Barrier Reef Citrus Salt 大堡礁柑橘鹽
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Himalayan Pink Rock Salt 喜馬拉雅玫瑰鹽
https://bit.ly/3zUPPlK
Great Barrier Reef Rock Salt 大堡礁岩鹽
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Black Pepper 黑胡椒
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-Mariage Freres 瑪黑兄弟
MARCO POLO ROUGE 馬可波羅茶(無咖啡因)
https://bit.ly/3jcIcQH
ROUGE OPÉRA 紅色歌劇
https://bit.ly/3C502he
WEDDING IMPÉRIAL 皇家婚禮
https://bit.ly/3xfaq2w
VANILLE ORCHIDÉE ROUGE 紅蘭花香草
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ART DECO 1930 Isotherm stoneware teapot 附保溫罩茶壺
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New English 早餐茶茶包
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Furbo 狗狗攝影機
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Nike Air force 1
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COMMON PROJECTS Original Achilles leather sneakers
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LEGO 樂高 10292 六人行公寓版
https://bit.ly/3rLMgLO
❚ About My Look；影片行頭
Clothes｜衣服：Mellow co.
Foundation｜粉底: 蘭蔻零粉感
Lipstick｜唇彩: GA 奢華絲絨訂製唇萃 #102
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is sponsored by Garden of Life.；合作影片
法國百年茶坊「瑪黑兄弟MARIAGE FRERES」起源於1854 年，是由Henri Mariage 和Edouard Mariage 兩兄弟成立的茶 ... 2）經典款：皇家婚禮Wedding Imperial（有4盒 ） ... <看更多>
自從上次吃了某家的早午餐後，對他們的皇家婚禮茶念念不忘想請問台南哪裡有賣。 http://i.imgur.com/MRvNd5o.jpg. ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批 ... ... <看更多>
瑪黑茶皇家婚禮 在 [討論] 請幫忙推薦Mariage Freres的茶品- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
這周要去買慕名已久的Mariage Frères茶品
但有鑑於我朋友亂買踩雷
(她買了名字優美的西藏秘境 結果說像喝中藥一樣= "=)
想問版上有沒有法國茶的愛好者
推薦我一些順口的茶品
我不是品茗達人，純粹只喜歡喝紅茶
冬天喝唐寧的蘋果肉桂茶就滿足了XDDDD
但聽說Mariage Frères要結束代理，以後只能出國買~想趁機屯貨
我怕苦，喜歡大吉嶺等紅茶、煎茶、花果調味茶
有適合泡成奶茶的也請推薦，感謝大家
目前對馬可波羅和伊格爾王子很有興趣
===========順便po上表單==============(為免廣告嫌疑我把價錢都刪掉)
印度茶區 INDE
大吉嶺 Darjeeling
產地→北印度
茶色→橙黃色
飲用方式→適合沖泡純紅茶
T110 那姆嶺 NAMRING, TGBOP
不可不嚐的人間極品 ，特級初摘大吉嶺，碎葉茶散發飽滿的且濃厚的香氣，其特徵是具
有麝香葡萄風味的清爽芳香，是最珍貴的紅茶之一。
T125 瑪格麗特的希望 MAGARET’S HOPE TGBOP1
碎夏摘大吉嶺創造濃郁的口感，脣齒間蔓延香氣，是完美的早餐茶之一，
T129 普林斯頓 PRINCETON TGFOP
精選混合各地初摘之大吉嶺茶葉，呈現一種無可比擬的口感，是完美的下午五點鐘
錫蘭茶區 Ceylon
產地→斯里蘭卡
茶色→清澈金黃的琥珀色茶湯
飲用方式→最適合純飲
T308 拉特納普拉 RATNAPURA OP
精選拉特納普拉區錫蘭，細長的葉片創造出溫和且精緻的香味，為下午五點鐘茶的最佳選
擇。
日本茶區 Japan
T422 玄米茶 GENMAICHA
此種特殊的日本茶不同於其他，由高級的綠茶及烘培過的玉米和爆米花混合而成，冰陣過
後始原始口感完全展現。
T421 仙茶 SENCHA
日本語中的仙茶意指”浸泡茶”。飽滿的葉片綻放在清澈的茶湯中，含豐富維他命ｃ，是
一種經典的日本綠茶，有著極佳的品質。
T424 富士山茶 FUJIMAYA
給茶品鑑賞家的茶, 來自富士山的綠茶。這精緻的葉片，濃郁的香氣和口感顯示其不凡的
質地。
非洲茶區 Africa
T606 非洲摩里西斯香草茶 LIE MAURICE
極細葉片茶與特殊香草口味。濃郁卻精緻，此種發酵茶適宜早晨飲用。
南非無咖啡因紅色灌木茶(養生茶) No caffeine bush tea in South Africa(Health
care tea)
Rooibos Tea 為一種灌木飲品，生長於海拔１５００英呎，於２﹑３月採收，這種飲品不
會有任何刺激的反應，完全不含咖啡因，且含極少量單寧酸．除了本身含豐富的維他命ｃ
，礦物鹽類，和蛋白質，且此種灌木茶可熱飲或冰飲，早晨或傍晚飲用，最適宜小孩。
T632 理奇蒙 RICHMOND
混合肉桂與柑橘的紅色灌木茶，100%無咖啡因，香氣濃郁且口感精緻。是歡愉的飲品。
T633 法國波本香草茶 BOURBON
混合法國波本香草顆粒烘培，展現紅茶的精緻口感及香氣，適宜愉悅的場合。
T634 布雷芳登 BLOEFONTEIN
多種俄羅斯柑橘香味之紅色灌木茶，100%無咖啡因。
T636 紅色馬可波羅 MARCO POLO ROUGE
為MARIAGE FRERES的一大傑作，混合中國及西藏紅果烘培而成，一種完美的茶品。
T638 紅色尼羅河 NIL ROUGE
散發柑橘香味的紅茶，混合東方香料和金盞花，喚起對遙遠國度的想像。
T639 熱帶花園 SURABAYA
灑上錦葵花瓣的紅茶，散發出異國花朵和香草的香氣，是款人氣招牌灌木茶飲品。
古典風味茶
Classical flavor tea
T700 伯爵早餐茶 BREAKFAST EARL GREY
一種高尚的貴族混合茶，醇厚的錫蘭茶搭配散發精緻香味的佛手柑。早晨飲用，強烈且精
緻。
T702 英國早餐茶 ENGLISH BREAKFAST TEA
將錫蘭﹑肯亞﹑阿薩姆依英式傳統比例混合，飽滿濃郁的混合茶，是最正統的英國早餐茶
，適合早晨飲用。
T705 神農氏 EMPEREUR CHEN-NUNG
適合早晨飲用，一種皇室的混合茶，以神農式之名命名，神農氏於西元前２７３７年發現
茶。擁有精緻的香味和清淡的煙燻味，與豐盛可口的早餐組合成為完美的組合。
T707 結婚曲茶 WEDDING
濃淡恰到好處，均勻精緻的錫蘭紅茶。
T710 下午茶 AFTERNOON TEA
錫蘭茶和印度茶的美妙混搭，均勻厚實的質感，完美的香氣為午後時光設計的茶款。
T712 五點鐘茶 FIVE O’LOCK TEA
由多種精心栽種之熟成錫蘭混合茶，一款變化多端的好茶。
T719 煙燻伯爵茶 SMOKY EARL GREY
煙燻中國茶與佛手柑香味的驚喜搭配，散發濃厚的香味。
T721 1854
極品印度茶和中國茶的華麗混合茶款，混合茉莉花辦和銀針白亳，奇妙的香氣，高雅的口
感，忠實的呈現對Mariage Frères1854創立元年的崇高敬意。
T7255 生日茶 BIRTHDAY TEA
節慶的茶品，搭配在每個生日及週年宴會中，溫和地綜合了稀有的柑橘和香料和初摘大吉
嶺，與蜂蜜薑餅形成完美的搭配。
T7258 時間的步調 LA ROUTE DU TEMPS
為MARIAGE FRERES 10週年紀念茶，混合花瓣﹑蜂蜜香味的綠茶，與來自金三角地區的香
料﹑生薑顆粒，香味濃郁且溫暖。
T7259 紅色月亮 LUNE ROUGE
法國頂級紅茶散發玫瑰花香氣，混合經過蜂蜜調味的生薑香料，喚起對夢幻國度的幻想。
T726 晚安曲茶 EVENING TEA
中國,印度和錫蘭紅茶的完美混合，有著圓滿溫和的香氣，是完美的晚茶。
T742 小島戀曲 MAHE
適合晚上飲用
茶的幻想曲，混合精緻的紅茶，溫和的綠茶與半發酵茶，帶著對遙遠異國情懷的暗示。
經典混合調味茶
Classical Mix Flavored Tea
T8002 帝王伯爵 GRAND EARL IMPERIAL
絕妙大吉嶺與佛手柑的混合紅茶。
T8005 法式藍伯爵 EARL GREY FRENCH BLUE
法國頂級紅茶混合佛手柑與藍色矢車菊烘培，口感溫順，高雅且精緻。
T8007 伯爵仙茶 EARL GREY SENCHA
中國綠茶散發出細緻的佛手柑香味。
T812 菊花茶 CHRYSANTHEME
Mariage Frères所調製的菊花茶，法式手法詮釋東方經典，給您全新的感受。
T8313 滿洲茉莉 JASMIN MANDARIN
綠茶混合新鮮茉莉花辦，展現十足東方風情。
T837 木蘭茶 MAGNOLIA
木蘭花香伴著紅茶，陪著您風簷展書讀。
T856 蘭花茶 ORCHIDEE
蘭花與紅茶，高潔的雅士，令人悠然神往。
T8713 香草仙茶 VANILLE SENCHA
香草和綠茶，給您全然清新的感受。
現代香薫茶
Modern fragrant Tea
單品調味茶 Single product flavors tea
T808 蜂蜜焦糖茶 CARAMEL
你儂我儂的焦糖與茶，天生絕配 。
T810黑醋栗 CASSIS
南法黑醋栗果香，飄散在紅茶中，漫遊在南法的鄉村風情間。
T824 百香果 FRUIT DE LA PASSION
南國的百香果味和紅茶香，是相見恨晚的知音，互相訴說相遇的驚喜。
T838 哈密瓜 MELON
啜飲著香甜的哈蜜瓜紅茶，恰似夏日微風拂過少女的髮際。
T840 芒果茶 MANGO
熱情的芒果香味紅茶，活力熱帶的體驗。
T867玫瑰茶 ROSE
浪漫的玫瑰花香，伴隨著飲品君子的紅茶，宛如才子與佳人。
T850 藍莓茶 MYRTILE
看似簡單的單品薰香茶，MARIAGE FRERES的功力誰與爭鋒。請您品嚐藍莓奶茶所散發的南
法藍莓香。
T859水蜜桃茶 PECHE
紅茶中散發著令人愉悅的水蜜桃香，冰茶消暑，奶茶給您濃情密意。
T862西洋梨茶 POIRE
香甜迷人的西洋梨與紅茶，洋溢著獨特濃郁的香氣，口感滑順清新。
T863阿爾薩斯蘋果茶 POMME
天然蘋果薰製的現代單味薰香紅茶，純飲或奶茶各有不同風情。
特殊風味紅茶 Special flavor black tea
Ｈ864 貴妃茶 THE DES CONCUBINES
紅茶及綠茶混合櫻花花瓣、鳳梨、焦糖。
T871 熱帶香草茶 VANILLE DES ILES
紅茶混合熱帶香草烘培，創造出清爽卻濃郁的香氣。
Ｈ880 情人茶 THE DES AMANTS
紅茶混合蘋果、杏仁、香草、薑片。
Ｈ898 僧侶茶 THE DES MOINES
精選中國紅茶混合西藏果實。
T903 阿伊達 AIDA
頂級紅茶混合地中海柑橘，滑順口感，美如阿伊達歌劇。
T904 波麗露 BOLERO
一種清新的混合茶，散發地中海水果的香味，口感溫順。
T908 凱薩布蘭卡 CASABLANCA
一種慶祝婚禮的茶，綠茶混合摩洛哥薄荷和佛手柑香味，是一種清新的驚喜。
T909 巧克力薄荷茶 CHOCO MENTHE
十足英式混搭風格的巧克力加薄荷香味茶。
T911 愛戀滋味 EROS
贈與情人的混合茶，有著木槿和錦葵的香味。
T914 紅色水果茶 FRUITS ROUGES
紅茶混合普羅旺斯特產的草莓、櫻桃、紅醋栗及覆盆子四種紅色水果香氣薰製而成。
T918 馬可波羅 MARCO POLO
一種充滿活力的混合茶，中國和西藏水果和花，散發特殊的香味且創造出多層次的韻味，
為MARIAGE FRERES最出名的一種茶品。
T922 東方茶 ORIENTAL
充滿多種東方風味的花香，茉莉花及滿洲柑橘的茶款，遙想東方風情的奇妙飲品。
T925 西藏祕境PODREA
中國紅茶混合香草,茉莉,滿洲柑橘,玫瑰,佛手柑:一種精緻的紅茶款。
T932 熱帶茶 TROPICAL
紅茶混合熱帶水果，強烈熱情香氣之茶款。
T933 維瓦第 VIVALDI
紅茶搭配特選果香，展現和諧的氣味和香氣，一如維瓦第樂章。
T9403 金色山脈 MONTAGNE D’OR
中國傳統的混合茶，混合來自金三角地區的水果，是一種珍貴的飲品。
T940 伊格爾王子PRINCE IGOR
日本綠茶遇上錫蘭紅茶，搭配多種果香和稀有柑橘的香氣。
T950 皇家婚禮茶 WEDDING IMPERIAL
愛情的禮讚。這是迷人的混合茶，沉浸在婚禮的熱情，麥芽香味的阿薩姆與巧克力和焦糖
。
特殊風味綠茶 Special flavor green tea
Ｈ858 金沙茶 THE DES SABLES
大馬士革玫瑰花辦、柑橘、水蜜桃顆粒混合綠茶茶葉。
Ｈ861 哈瑪茶 THE DU HAMMAM
綠茶茶葉混合新鮮橙花瓣、玫瑰及紅果。
Ｔ870 薄荷綠茶 THE VERT A LA MENTHE
淡雅的綠茶搭配清新的薄荷，恍如漫步林間，絕對放鬆的感受。
T936 米哈薄茶 MIRABEAU
以綠茶為基底加入甘草及錦葵，宛如捧著芬芳的花束，遙想米哈薄橋下緩緩流逝的塞那河
。
T938 金字塔的秘密 PHARAON
頂級印度綠茶與來自尼羅河三角洲的水果果粒，是一種華麗的結合。
T952 歌劇綠茶 THE A L’OPERA
茶遇見歌劇旋律的美麗。精選的綠茶散發出紅莓及珍貴香料的細緻香味，是滿足感官享受
的一種茶。
T953 杯中傳說 THE DES LEGENDES
由優雅的綠茶和滑順口感的柑橘顆粒組合而成，又添加佛手柑的香氣，是一種歷久不衰的
茶品。
T955 尼羅河綠茶 THE SUR LE NIL
綠茶混合柑橘果粒和香料，完美地散發出綠茶的香味。是一種充滿幻想的飛行。
T956 翡翠山脈 MONTAGNE DE JADE
象徵天和地的和諧，翡翠般的綠茶優雅地混合金三角地區的水果，充滿優雅柔順的口感。
T957 馬可波羅綠茶 THE VERT MARCO POLO
向來創造獨特且令人驚艷混合茶款的Mariage Frères爲了歡慶千禧年開啟嶄新的一頁。
精選口感滑順的綠茶結合來自西藏的神秘花果，創造出盛名的‘馬可波羅’混合茶款。是
鑑賞法國茶藝術的經典茶款。
T958 金色節慶 FESTIN D’OR
以東方輝煌歲月為靈感，此款金色的盛宴呈現出綠茶與金盞花和摩洛哥薄荷的美妙組合。
新鮮薄荷的清新直衝腦門，芬芳的香氣喚起對一千零一夜中盛宴的想像。
T959 布哈藍 BOUDDHA BLUE
綠茶灑上藍色矢車菊，混合的香氣令人陶醉。
T960 好朋友 BEL AMI
好朋友茶是獻給友情，愛情及人生之美。此款綠茶香氣勾起關於莫桑泊筆下19世紀末葉巴
黎的溫暖記憶。綠茶散發清新花香與淡雅香草味象徵今日永恆的巴黎，是優雅且浪漫的代
名詞。
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☆ 。 。 ≡ ω ≡ ◤
"沒有什麼人喜歡孤獨的。只是討厭失望而已。"<<挪威的森林>> ◣ρ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.48.194
杜樂麗法國茶館 現在好像沒有打折 分裝50g 約200~280 單一特惠價
之前有滿一千打七折 我也不知道有沒有便宜到 (老闆說比打折便宜)
不過有買500元以上.送茶罐
謝謝大家~!(筆記) >///////<
※ 編輯: catspajamas 來自: 163.21.28.253 (01/11 11:50)
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