#微酸回甘 #黃金比例
#文旦柚 上市囉🎉🎉
大豐收的一年👏👏
有一種味道叫「團聚」
想家了嗎？
手刀！買~起~來~
最香最好吃的文旦柚在這裡買！
花蓮縣瑞穗鄉農會 愛。稻鎮 玉溪地區農會
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瑞穗鄉農會文旦 在 PEKO の Simple Life Facebook 的最佳貼文
#花蓮手工皂：印象花蓮
🔥8家花蓮伴手禮 ➡️ http://bit.ly/2Nq0NNj
提到花蓮名產，大家一定只想到吃的，這回來分享個不一樣的，花蓮瑞穗鄉農會結合花蓮優質農產，研發出五十多款的手工皂，文旦柚、玉里的茶樹、溫泉水、洛神、壽豐的山苦瓜、萬榮的馬告等都化身成為手工皂的原料👍
🆕 #植萃冷製皂
冷製皂皆添加了優質植物油，不只不會造成肌膚負擔，洗後還可增添潤澤，本以為這些手工皂只能拿來洗澡，結果竟然有出洗臉皂 #雪松柚香控油洗面皂 ，木質調的香氣十分舒服，PEKO現在都用這個洗臉，超棒der~🤗
下回去花蓮，不要只買吃的，買優質的手工皂當伴手禮也不錯哦!!
瑞穗鄉農會文旦 在 哈尼噶照 Hani Kacaw Facebook 的最佳解答
本會農業小組縣政考察活動
本會農業小組(第五審查委員會)於109年9月28日舉辦縣政農業業務考察活動，由小組第二召集人哈尼.噶照議員、陳英妹議員、高小成議員、蔡依靜議員以及縣府農業處團隊由吳昆儒處長率領郭仕強科長、吳明遠科長、邱玉瑋專員等人陪同前往瑞穗鄉農會瞭解今年柚子行銷與銷售狀況及卓溪鄉公所其農業業務推展，以瞭解農民務農情形。
瑞穗鄉農會總幹事黃勝煌表示今年氣候穩定風災少，文旦並無受到天候影響，然而雨水少溫度高，收成果粒雖小但數量充足，且能外銷至北美、日本、中國約5,000噸，國內收購價格狀況佳，唯期望加工廠的建置輔導次級品加工生產相關副產品，期能解決次級品流入市場造成價格波動，並投入以符合衛生規格之茶葉與咖啡產業加工，並讓小農減少自購加工設備之成本。理事長羅文騰則反映有關農糧署大果收購措施是否能放寬改由收購次級品而非以重量為標準。第二召集人哈尼.噶照議員期許農會能輔導業者增加文旦柚預購模式及增加休閒農業體驗，以提高產地直銷量與預先銷售模式雙軌並行，並結合在地飯店業者，達到在地化行銷優勢。陳英妹議員則指出，傳統畜牧業的輔導與轉型，應積極提高禽畜糞的資源化，並開放民眾體驗農場休閒活動。蔡依靜議員表示瑞穗在地青農較多，應讓青農多做培力與分享，提供平台管道讓青農友能發聲與交流。另高小成議員對於瑞穗鄉農會輔導相關產業的努力付出以及成果給予高度肯定。縣府團隊首先感謝本次考察各議員長期對農民的支持並表示將會協助農民加工廠後續計畫之相關申請，以及投入積極培育工作讓花蓮達到有機茶葉與咖啡全國第一的目標。
當日下午小組議員率縣府團隊前往卓溪鄉了解當地農業業務推動並視察南安部落有機田，各產銷班提出相當多山地鄉農友所遇之困境，尤其部落內老農化與農會資源分配不均、自產自銷小農資金周轉、有機驗證及產銷履歷輔導不足、災害補助欠缺輔導等問題，急需縣府及議員協助解決。蔡依靜議員責成縣府應積極讓卓溪之黃金苦茶油等產品，進駐展場以及各產銷活動。高小城議員則提出農產品之行銷、包裝需要縣府協助整合。哈尼.噶照議員認為政府的角色與功能應是協助民眾解決問題，若這個問題沉積已久，就應設計對應之長期策略，用政策的方式來改變現況，以解決核心問題。
農業處長吳昆儒表示，應協助整體農業知識、系統、企劃、行銷能力等建置，提升整體產銷能力，並結合在地布農文化、里山地理環境、挖掘有機機會，讓卓溪鄉成為全國原民鄉第一個有機產業之鄉，進而打造整體品牌意象，以利卓溪農產品銷售困境。經過府會與農民及農會相關幹部的交流下，議員嘉許農會與鄉公所戮力的輔導與推廣，也責成縣政府面對農友所遭遇之困境，應先刻不容緩優先協助，並體恤農民務農之辛勞，解決農友燃眉之急。
瑞穗鄉農會文旦 在 花蓮縣瑞穗鄉農會 - Facebook 的美食出口停車場
福虎生豐慶團圓，「文旦沾醬、柚子鹽」陪您一起簡單調出好味道！ 想念鶴岡文旦的滋味嗎？ 瑞穗鄉農會讓您一年四季都能品嚐鶴岡文旦不同的風味！ 歡迎至 ... ... <看更多>
瑞穗鄉農會文旦 在 瑞穗農會理事長在PTT/mobile01評價與討論 - 素食蔬食資訊集合站 的美食出口停車場
近日來，瑞穗鄉的文旦柚成為大眾所討論的焦點，在發表聲明之前首先要向農委會、農糧署等長官們致上歉意。是本人未能妥… ... <看更多>
瑞穗鄉農會文旦 在 [心得] 花蓮瑞穗鄉鶴岡村的文旦之旅- 看板fruits - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
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以下為純文字心得分享：
提到花蓮瑞穗不只會想全台唯一的碳酸鹽泉「瑞穗溫泉」，
每年到了這個中秋節期前夕，就會想到花蓮瑞穗鶴岡盛產「鶴岡文旦」。
鶴岡村位於花蓮縣瑞穗鄉之東側山坡地，因其優良氣候及土質等環境條件，
1970 年代這裡是以『鶴岡紅茶』揚名國際。（現在還是很有名）
由於進出口銷售巿場改變，導致紅茶市場日漸蕭條；
在瑞穗鄉農會及政府積極輔導下，農民於是在1961 年開始轉種文旦，
但在當時的鶴岡文旦並沒特定的名字或品牌，
直到1988 年，前行政院農業委員會主任委員余玉賢先生命名為『鶴岡文旦』。
鶴岡文旦都是介於三十年至四十年間的老欉文旦，這個時候，是最甜的！
瑞穗鼎鼎有名的『鶴岡文旦』，就在花蓮最美麗的193縣道上。
193縣道和台九線最大的差異，主要都是部落及農田，在行駛該路段時，
一路上都沒有壓力，有旅行的感覺，可以欣賞造物主上帝所創造的美景。
慢慢的駛向鶴岡村梧橈部落裡一個部落集會所，
眼尖的老公看到不少原住民同胞們在分裝柚子，因此讓我們停車下來看看。
好多的柚子阿！我們參照瑞穗鄉農會的柚子價格來問價錢，
這裡的文旦一斤是20元，相較之下便宜了一半。
而且文旦的大小適中，先殺一顆來試吃看看，吃起來真的好甜，有汁，
只可惜吃著吃著嘴巴上會麻麻的，可能放久些久不會了。
我們直接裝麻袋買個50斤回家！自己吃、送友人或者拿來做柚子醬都很適合！
一邊等著裝文旦時，有二位阿伯走來過來，
其中有一位和我們熱情的分享柚子的挑選方式，
挑柚子可是有學問的，手托托是否夠重，以判定含水量高不高，
果皮摸起來越細緻者，則熟成度更好，甜度、滋味也更佳，
小顆的柚子品質比起大顆的柚子甜度、水份、細緻度都更高！
哇！講的完全和我在書上看的"一模一樣"阿！
越小顆越甜，這柚子的果肉也細緻的不得了，
這些甜度高的小柚子們都被挑選放在倉庫嘍！
殺了一顆來試，好甜、好多汁，果肉真的好細緻，咬起來QQ的有彈性。
這也讓我想起好久之前在家裡附近的農會買過一顆10元文旦，
柚子殺開後，裡面好乾也不甜，而且柚皮好厚阿！這種越大顆越低價品質越不好！
這一斤是40元，一箱是10斤哦！這種甜度極高，買來自用送禮皆二相宜！
柚子很耐放，只要沒有摔傷、撞傷，可以放個半載都不會壞～
最近看到團購網正在流行訂購文旦，首張圖就是雕刻了隻憤怒鳥，
不過我只會用畫的，要雕就太難且太花時間了…＠＠
（後來，這二顆就送給有心人啦～據說收到的人很開心阿…捨不得吃！）
大顆一點（左邊）的是一斤20元，小顆一點（右邊）的是一斤40元。
剝下來的皮來比較一下，較長的那個柚皮較厚阿…是一斤20元的，
一斤40元的皮剝下來較薄。那天阿伯跟我們分享，
就是說柚皮越薄的柚子，柚肉更甜更細阿！
小柚子
看看果肉的部份，每瓣的大小都差不多、顏色都呈現些許的紅色。
吃起來甜度超高、果肉細緻、非常多汁，咬起來又QQ的有彈性。
大柚子
果肉較為厚實，每瓣的大小較為不一致，
吃起來其實也很甜，但甜度、肉汁真的比不上小柚子。
後記
我對花蓮的鶴岡文旦的品質可是很有信心阿！甜度、肉汁都不輸阿～
雖然這次的颱風的風災掉落爛掉了不少的柚子，
不過，農民認真的搶收後，真的！這次的文旦還算是豐收呦～
沿路上，會看到大家都在認真工作、不間斷地分裝文旦，
一大箱一大箱的堆滿的廣場，預備要運到全省各地，農民您們真的辛苦了！
等到春暖花開之際，鳳林的草莓季又開跑了！到時候又可以和鮮紅欲滴的草莓見面嘍～
【鶴岡文旦】
黃忠盛
訂購電話：0911022176、03-8873392
地址：花蓮縣瑞穗鄉鶴岡村繞二街197-2號
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