關於 琺瑯鑄鐵鍋 煎 魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

好掛住去旅行嘅感覺✈️、好掛住日本🇯🇵

暫時仲未有得去旅行，唯有喺屋企煮d地道日本美食填補下空虛嘅心靈。

今次 #陳氏yum 呢個築前煮食材主要有雞腿肉、牛蒡、甘筍、日本小芋頭、高野豆腐、蓮藕、蒟蒻、日本鮮冬菇等。因為常常有至少七樣食材，所以又有七福煮之稱。配埋呢個充滿日式風情嘅Wagara系列Cocotte Every，暫時當去咗旅行啦✈️🍢

材料 (四人份)
雞腿肉 2隻
蒟蒻 半塊
甘筍 1個
高野豆腐 3個
日本小芋頭 8-10隻
牛蒡 200g
日本鮮冬菇 6-8隻
蓮藕 1個

蜜糖豆10條

雞肉醃料
醬油 兩湯匙
味淋 兩湯匙

汁料
砂糖 1湯匙
醬油 5湯匙
味淋 4湯匙
鰹魚湯600cc
日式清酒 8tbsp

製法

1. 鮮冬菇切半
2. 高野豆腐先用清水浸10分鐘，然後切粒
3. 蒟蒻用清水洗淨，然後用手分成不規則小塊，浸水去除腥味待用
4. 甘筍、牛蒡分別切小塊，蓮藕切片
5. 雞腿肉切細塊。取平底鍋，中火燒熱少許油，把雞腿肉煎至淡金黃，煎好撈起與醃料拌勻
6. 於Cocotte Every加油放入蒟蒻、牛蒡、甘筍、鮮冬菇、蓮藕，用大火炒2分鐘。加入汁料後再加入小芋頭及高野豆腐，蓋上蓋用慢火煮20分鐘，最後將雞腿肉回鍋煮一會即可
7. 另一個小鍋加清水及鹽煮滾，放入蜜糖豆煮1分鐘，撈起最後備用
8. 築前煮煮好以後，將蜜糖豆放入作裝飾，完成

#LC琺瑯鑄鐵鍋存熱鎖水用途多
#在家輕易烹調日式料理
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#LeCreuset陪你偽旅遊
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各位家中都該擁有的超安心矽晶料理工具+移動式抽油煙機！
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自從搬了新家之後整個燃起我的做菜魂！
第一團摩堤約莫一年前開團，
現在我們第二團捲土重來！！！
外加上最近用到超好用的移動式抽油煙機，
說什麼也要讓我來介紹他們一番！

摩堤的料理工具均使用天然無毒的食品級矽晶，
可耐溫-30度～250度，
不變型、不溶解，讓你使用起來好安心！
炒菜的高溫、湯鍋的高溫都不需要擔心！
任何材質鍋具兼適用，並且不會刮傷鍋具。

⭐️A4煎鏟：適合炒菜、煎魚、各式料理使用

⭐️A5煎鏟：為A4煎鏟2/3寬度，適合家中較小鍋具。兼蛋、鬆餅、想要炒菜也都適合！

⭐️湯勺：前端平口設計方便用於刮乾淨鍋內醬汁、食材，兩側尖型收口幫助倒湯時準確。

⭐️醬料刷：可用於醬料沾取、或是沾油使用，矽晶刷毛比一般刷毛刷頭更耐用！

⭐️料理夾：微曲面設計、讓夾取更好施力！隱藏式放置凸點讓夾身不碰到桌面，我們家烤肉、煮麵都會使用這支！

⭐️漏勺：這次我自己加購的生力軍！用於拌炒、撈取都超級方便！煮麵煮水餃的好幫手！

⭐️矽晶防燙小手套：這組我激推！以往用布手套會擔心碰到湯汁髒掉、或是拿久了還是會燙，使用矽晶材質碰到湯汁只要洗乾淨就可以繼續用，拿再久也不會燙手！

⭐️移動雙濾網抽油煙機：這台真的會在家裡開伙必備！我們家的餐廳比較不通風，以往在家裡吃火鍋我們喜歡用電磁爐邊煮邊吃，但家中就會一直充斥著食物的味道久久無法散去！有了移動式抽油煙機之後無論煮火鍋、燒烤、做章魚燒、烤盤料理，只要抽油煙機一開，經過油煙過濾網、活性碳過濾網雙重過濾之後，馬達抽風出來就是無食物、油煙味的風囉！

在要努力抗疫的期間大家會更常在家下廚，
好用的工具就是各位繼續努力煮飯的動力唷！

Multee摩堤_琺瑯鑄鐵鍋&節能家電
#摩堤 #摩堤移動雙濾網抽油煙機
#料理 #廚房用品 #煮飯
#跟著軟糖媽團購

【團購】日本Vermiculer IH珐瑯鑄鐵電子鍋
#上蓋密合度<0.01mm氣密極佳
#零廚藝也能做出好吃的料理
#不加1滴水也能讓食材甘甜美味
#免顧爐0失誤率
#蒸氣噴出口設計，克服在烹飪過程中因高密封性噗鍋弱點
#日本Vermiculer 職人鑄鐵鍋在兩年前團友介紹我認識，我們一起看了兩年但遲遲沒下手，去年犒賞自己辛苦了一年，買給自己的聖誕節禮物🎁，用過之後我的生活不能沒有它，沒想到如此的智能、方便，就連按照附的食譜都能100%成功❗️
我大推了朋友一起加入小V鍋的行列，這次開團一起推大家入坑XD

#vermicular IH 電子鑄鐵鍋，真的很適合料理新手、忙碌婦女，可在有限時間下不疾不徐，只要
1⃣切料 2⃣依序放入 3⃣ 設定時間，就可以做其他事情.........時間到就開飯囉！
煎、炒、烤、滷、發酵、舒肥、蒸就連煮鍋巴飯都難不倒它❗️
我只能說這台實在太優秀了.....
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❤️這次的組合有兩個方案
1⃣️方案-日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋+ 18cm(棕色)琺瑯鑄鐵鍋+手套+鍋墊22cm 贈 恆食堂食譜書

2⃣️方案-日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋+ 14cm(黑炭）琺瑯鑄鐵鍋+手套+鍋墊22cm 贈 恆食堂食譜書

18/14公分鑄鐵鍋外表BlingBling，真的很美很有質感。
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➡️此團可以分6期、12期，輕鬆付、快樂煮
➡️有什麼問題儘管留言問我，我可是料理菜菜煮婦，我都能用的如此順手，大家肯定沒問題👌
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🎀團購時間：即日起～4/6止
🎀可分「6、12期付款」
🎀只要下單，本團就加碼贈👉晶鏟
前10名完成下單再贈👉六協番茄刀
⚠️飛魚銀只有不到10台現貨唷
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⚠️鍋蓋有一面有做突起記號，此為蒸氣出口，蓋上時請注意方向喔！
⚠️原廠附的內鍋為23cm，他牌鑄鐵鍋22公分以下皆可放入專屬IH爐使用喔！
⚠️加碼贈會在鍋具送達過鑑賞期確定無退換貨時才會統一寄出

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7/28前，單筆消費每滿500元即贈1點，5點起即可換購
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這些好用的日本GoodPlus+廚具～
本來是都只能透過代購或網購才能買到
但是現在在台灣的『家樂福』就能夠集點換購到

#GoodPlus #家樂福集點換購
美味減醣高蛋白料理是媽媽的拿手好菜，在家我最喜歡吃媽媽煮的菜！美味又營養！
今天的影片使用日本廚具品牌goodplus示範五道料理如下：

醬油煎太陽蛋 (使用琺瑯不沾平底鍋)
食材準備： 2-3顆雞蛋、一匙醬油、少許酪梨油
步驟教學:不沾鍋倒少許油，下2-3顆蛋，沿鍋緣處倒少許水，蓋鍋蓋悶1-2分鐘至蛋白凝固，淋上點醬油悶個10-15秒完成。
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煎迷迭香雞腿排 (使用琺瑯不沾平底鍋)
食材準備：雞腿一片、鹽胡椒適量、新鮮迷迭香、辣椒、蒜頭。
步驟教學：
雞腿用鹽胡椒蒜末醃製20分鐘。不沾鍋倒少許油，加入蒜頭、新鮮迷迭香與辣椒炒香後取出，留下煸香的油，下雞腿排（皮朝下），用重物壓住10分鐘分鐘，翻面關火等待約5分鐘準備起鍋。

炒高麗菜 (使用琺瑯不沾炒鍋 )
食材準備： 高麗菜半顆、蒜頭一顆、米酒、鹽、辣椒適量
步驟教學：蒜頭下去，炒香後，高麗菜瀝乾後加下去，淋一點米酒，蓋上蓋鍋，蓋子冒煙打開放辣椒與鹽巴調味。

紅燒牛腩 (使用琺瑯鑄鐵鍋)
食材準備 ：牛腩、洋蔥、番茄、番茄糊、紅蘿蔔、馬鈴薯、酒、糖、醬油、豆瓣醬
步驟教學：牛腩川燙後切塊與薑片放燉鍋煮約半小時。
用深炒鍋倒少許油，先炒肉桂與八角炒香後，炒洋蔥，加入番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯，與蕃茄糊，加入酒、糖、醬油、豆瓣醬，炒香後，倒入牛肉一起燉煮一個半小時。


豆腐蒸魚 (使用琺瑯多功能蒸煮鍋 )
食材準備 ：魚片、洋蔥、蔥、豆腐一盒、魚露、醬油、米酒、白胡椒
步驟教學：
蒸魚－魚抹上鹽巴，在平盤鋪上洋蔥＆蔥段、豆腐、與魚片，淋上魚露、醬油、米酒、白胡椒，等待約10分鐘，加上蔥絲，悶30秒完成。薑絲菇菇湯－蒸鍋底層加水湯包與、薑絲燉煮，加入剩下的魚肉、豆腐、半碗糙米飯、一顆蛋中小火燉煮，即可完成。

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泰式料理Thai Food：泰式荷包蛋沙拉食譜
食材：
荷包蛋 2-3顆
蝦子 適量
生菜沙拉(生菜/洋蔥絲/紅蘿蔔絲/芹菜/香菜) 適量

[酸甜醬汁]
檸檬 2大匙
糖 2大匙
魚露 1大匙
開水 1大匙
辣椒片 適量
蒜片 2瓣

簡單好上手，Penny一次就搞定！


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【更多影片觀看】

韓式石鍋拌飯
▶https://youtu.be/_pF7SL_PTRo

超簡單韓國海鮮煎餅製作 /해물파전 Seafood pancake
▶https://youtu.be/T5hQrDcDpq0


蒜頭蛤蠣雞湯作法食譜 ，鑄鐵鍋料理
▶https://youtu.be/Ve3MUjMo5Oo

酸菜白肉鍋簡易湯底食譜 ,鑄鐵鍋料理
▶https://youtu.be/hhnlyAPAaNM

蘿蔔牛肉煲湯 秋天多喝湯
▶https://youtu.be/z5SjHmtFems




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