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#剁椒魚頭食譜 #現在自己煮正夯
前兩天分享了我們隔離的第一餐,就有朋友看了問我小黃魚大鍋菜怎麼煮,其實我就是用剁椒魚頭的食譜去改良的!
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(我們隔離的第一天日記:https://www.youtube.com/watch?v=PxT4ldE-miE&t=11s)
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其實大家都以為剁椒魚頭好像很難,
都以為是餐廳裡的大菜~
但後來我發現超簡單呀!
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老爸做的剁椒魚頭底下的菜比較沒那麼多,魚比較大,而我的小黃魚剁椒魚大鍋菜,就是變成下面的菜比較多,魚比較小!
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///露露與大叔隔離菜單:剁椒小黃魚大鍋菜///
#一鍋到底超方便
備料:
1.菜底的部分:準備白菜、黑木耳、黃豆芽、木耳,假如有喜歡其他的像是香菇、杏鮑菇、豆乾、火鍋料都可以,基本上可以自由發揮。
2.魚:可以準備小黃魚、魚頭、蝦、蛤蠣。魚的部分可以洗淨稍稍用鹽醃一下
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煮法:
1.熱油大蒜爆香,加入白菜、木耳、黃豆芽等青菜爆炒。
2.加入調味、些許米酒。
3.加水(水的份量是蓋過菜就好)蓋鍋蓋燉煮5分鐘左右
4.掀蓋在菜上面鋪上魚、蝦等海鮮
5.加點米酒,加點水(水的一樣是蓋過底下的菜就好)
6.加入剁椒(沒有也沒關繫啦~只是會少了剁椒香氣)
7.蓋鍋燉煮10~15分鐘
8.煮好後撒上香菜、蔥花、香油。
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一鍋到底超好煮,配飯或配麵都好吃~
有時我會放魚的時候在魚和菜中間鋪一點冬粉,蒸魚的同時冬粉也熟了!
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https://luludasu.com/lu-food-010/
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無論生活再忙,也要好好寵愛自己、讓自己容光煥發!這集我們邀請身旁的兩位地勤好友丘曄和Grace一起聊聊生活中的儀式感,除了兩位在片中分享的小撇步外,更重要的是,我們也都是白蘭氏萃鷄精的愛好者:)
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現在自己煮正夯 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
11道美味的夢幻野餐食譜,讓你盡情享受野餐的樂趣! — 野餐結合了兩個在生活中最美的事情:美味的食物和美麗的風景。特別是在夏天,野餐是非常受歡迎的娛樂活動。但是,如果你以為野餐只能帶義大利麵沙拉、水果、壽司或三明治,那就錯了。這裡的11道食譜,將讓你有個難忘的野餐。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/11-picnic-recipes/
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1. 沙拉蛋糕
健行很健康。野餐當然也可以很健康。這道新鮮美味的沙拉蛋糕,不僅外表很吸引人,也引領著生食界的一場小革命!新鮮的沙拉蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/salad-cake/
2. 白麵包披薩
喜歡美味披薩的人,一定得試試這道食譜。這道用白麵包做的披薩,可以很輕鬆地在家準備後,打包到野餐時享用。白麵包做披薩食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pizza-bread-bowl/
3. 鮪魚三明治卷
鮪魚罐頭是個很方便的食物,對吧?無論是做沙拉、三明治還是義大利麵 ,鮪魚罐頭都可以增添其美味。這道食譜是個有創意的做法:用鮪魚沙拉做成的鮪魚卷。快來看這道鮪魚三明治卷的作法,試一試吧!https://www.yokofu.tw/tuna-roll/
4. 酪梨雞胸肉沙拉,連碗都可以吃!
酪梨非常的健康(感謝它們豐富的不飽和脂肪酸),所以這邊要介紹一道清爽的酪梨沙拉。在沒有胃口炎熱的夏季裡,這道吃到沙拉恰恰好。連碗都可以吃的酪梨雞胸肉沙拉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/avocado-salad-in-bowl/
5. 夏日的蛋糕麵包:雞胸肉佐酪梨起司
雖然鹹蛋糕並不是一個新奇的佳餚,但必須老實承認,市面上賣的真的不多。因此,這個利用麵包、酪梨、奶油奶酪、雞胸肉和小黃瓜,巧妙分層且用心裝飾的鹹蛋糕,應該會讓你滿意。夏日的蛋糕麵包:雞胸肉佐酪梨起司食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-sandwich-cake/
6.-8. 3 種好吃的烤玉米新食譜
熱壓吐司機近年正夯,在家就能做出跟外面咖啡廳一樣精緻美觀的早午餐!但只拿它來壓吐司未免太無聊了!這裡給你一個熱壓吐司機的新玩法!3 種好吃的烤玉米的新食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/recipes-for-corn-on-stick/
9. 培根雞肉佐奶油芥末沙拉
沙拉老是看起來一樣,好無聊。這就是為什麼,我們決定要用不同的方式來準備沙拉。小心,看到後請不要感到驚訝。培根雞肉佐奶油芥末沙拉食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-bacon-tomato-salad/
10. 不同口味的烤餅
現在很流行自己烤麵包,但即使是我們的老祖宗,也都是烤麵包的高手呢!是的!以前用鍋子,也可烤出美味的烤餅。為了讓烤餅變得更有趣,我們加入了3種不同的餡料。它們在一邊烤時一邊飄出誘人的香氣,品嚐起來也出奇的美味!3種不同口味的烤餅食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/3-stuffed-yeast-rolls/
11. 夏威夷雞肉沙拉蛋糕
每個人都知道夏威夷披薩。它結合了肉和鳳梨的特殊風味,讓許多美食愛好者都非常喜歡。但是如果把它做成夏威夷沙拉呢?我們使用嫩雞胸肉代替火腿,然後加上鳳梨、水煮蛋和自製美奶滋形成完美的組合。夏威夷雞肉沙拉蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/salad-cake-2/
健行或騎自行車時,沒有什麼比自己準備的野餐美味更享受的了! 有了這11道野餐的創意,將讓你實現在大自然裡野餐的美夢!https://www.yokofu.tw/salad-cake/
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現在自己煮正夯 在 本來覺得外食就是貴,但自己煮完感覺沒比較省啊 - Mobile01 的美食出口停車場
你的食材購買價錢就高,要比外面現成的便宜當然難度也就比較高了。 還有一個訣竅就是吃當季的食材,不但新鮮而且便宜,例如高麗菜跟大白菜現在都非常便宜 ... ... <看更多>
現在自己煮正夯 在 [閒聊] 現在自己煮是不是比較划算 的美食出口停車場
早午晚餐的品項幾乎每個品項都漲10元長期來看自己煮會比較划算吧,尤其只要食材特地挑便宜的時機下手一個禮拜1000~1500元應該可以解決一週三餐就算加上水電費也比較 ... ... <看更多>
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