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#現在已經開放內用囉
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬,全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊:川巴子火鍋樓
地址:台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉,步行3分鐘)
電話:02 2516 8550
在疫情之中,餐飲業要如何求生呢?以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者,我從來沒有在任何社群平台發言過,
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,
今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎?
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去,
連鎖帶的反應鏈,
誰去深思過?
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用,我們只能將成堆的冷藏,冷凍冰箱食材情空當垃圾丟,當我打電話給收垃圾業者時,含瑄問侯了幾句,
聽到的是讓人辛酸的,可能很多人不知道,餐飲業的垃圾都是民間業者在收的,這些每天開著車,日夜顛倒,在又臭,又累,又熱的半夜,一晚上要跑幾十個點收垃圾,開開停停,上上下下,收完後要開到焚化爐廠,排隊稱重頃倒後,才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做,知識份子不願做,因為這份工作是全社會最基層,最勞累的,大部份是已經找不到工作的人去做,任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了,
我的收垃圾業者告訴我,原本20台車在收,因禁止內用後只剩3台車在跑,17位司機失業了,有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到,情何以堪
政府説,不能內用改外帶,一天做幾個便當可以撐一間店嗎?
改做外帶,垃圾量也不多,就買個環保袋自己丟吧!
所有餐飲業者大概都差不多,食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%,還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成,最少75%
那25%夠付房租,夠付人工,水電,瓦斯嗎?
但不和平台和作,
又怎麼辦?
只能說有的就開始省成本,少給,質量差,省著點
我不想形容這平台業者是發國難財,但事實呢?政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎?
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去,牽連到供應商,環環相扣,
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想,抱負投入餐飲業者,生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的,
可能自己辛苦存點錢,可能家裡資助,可能去借來的,他們只想圓自己一個夢想,但面臨的是場惡夢,有餐飲業者撐不住自殺的,新聞媒體輕輕帶過,可能大部份人都不知道有這事情,
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅,因為進項不可能充抵銷項,我們買菜,買肉拿不到發票,因為都是免開發票開收據的,人事成本,勞健保費,都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報,即使我們每個月虧幾十萬,但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説,要投入餐飲業要想清楚,那是條不歸路,要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短,
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣,
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬,簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛,這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬,業者呢?
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保,員工一人3萬,業者只有6萬,試問夠補貼一個月的房租嗎?
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱,次幸運的是減免幾成,大部份是減個一,兩萬
飯店業者呢?
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%,,,
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎?
是房務的清潔工,是洗衣部的洗衣工
無房間可清,無床單可洗,大堂的經理,接待那些是門面,必須要留著,有些還可能有合約保障呢!
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來,怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款,真想調查看看有誰知道這事?有誰去年貸到了?
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸,提供了兩年的401表還要跟今年比較,所有文件交了,苦等兩個月,到6月才告知,
(你們現在停業中無法核准,等開始營業後再提交)
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用,我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個?
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業,千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者,飯店業者
想破頭的促銷,打折
有用嗎?
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆,塞車塞爆
消費卷年輕人,不不能繳房租
不能繳學貸,不能繳手機費,不能加油,不能買買便當,不能買個飲料
,我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了,這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了,
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景,我每個顏色都有好朋友,我只求平平安安的生活
這篇文很長,花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者,飯店業者,八大行業,百業,千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
#餐飲業
#紓困
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理工科背景的 #新北市副市長劉和然 ,也是這次疫情中主要負責對中央說實話的角色,今天來談談這一波疫情中,中央跟新北的關係到底怎麼樣,有幫上忙嗎?
在整個防疫過程中,中央不斷的造神,每一個中央的官員好像都是神,有的把沙發睡凹了也了不起,有的說甚麼英明神武是學霸,但在真正第一線的地方防疫官員眼中,這些神真的有幫上忙嗎?根據中國時報的報導:【 #高端 疫苗生產人員施打進口疫苗,指揮中心指揮官陳時中表示「他們染疫我們會睡不著覺」,新北市副市長劉和然10日被問到此事,語重心長表示「部長睡不睡得著、頭髮有沒有白,民眾不關心」,而是部長身為國家發展的角色定位有沒有做好,他們很擔心部長已經喪失公信力,部長是最高指揮官,但從這次微解封很多縣市不跟進,「令出不行」是很大危機的開始,「您是全國最高疫情指揮官,請部長放在心上」。】防疫的第一線指揮官令出不行,那麼最基層的抗疫戰術到底要怎麼規劃呢?
而且在現在最大的問題上,疫苗、解封、資源分配,國產疫苗,指揮中心都沒有明確的答案,甚至第二次要求老人家要網路登記又再度令出不行,連綠營的各縣市都反對中央政策,這到底是怎麼一回事呢?還有機會嗎?
【劉和然給陳時中四大建議,不能有「私心」,第二要有「邏輯」,第三「承擔」,第四「到位」】但現在疫情暫時趨緩,是不是陳時中就不需要這四個建議了呢?
更重要的是新北的餐飲內用解封,已經可以完全實行了嗎?經濟的平衡和防疫的穩固之間要怎麼規劃和取得平衡,內用的合菜要有專人分菜,熱炒每桌要站個專人幫忙分,連酒促都下來幫忙大概都不夠,火鍋或燒肉還要有隔板,這隔板大概還得防火防高溫透明才行,這個模式真的可以運作嗎?
接下來九月要開學了,新北市是不是已經準備好了,能夠讓公托私托正常營運,中小學正常開學了嗎?學生不滿十八歲的也沒疫苗可以打,老師打了疫苗之後,就會以原先的模式運作嗎?
根據今天聯合報的報導,現在指揮官陳時中已經不只令出不行了,連數學都不好啦,是不是很棒,連送來幾批都不知道啊,成分有差異不是退回是補件就好,新北市到底會不會讓民眾施打國產疫苗呢:【高端完成四批疫苗檢驗封緘,共26萬多劑。但批准的四個批號並未連續,指揮中心指揮官陳時中表示,有跳掉表示有些問題需要解決。但究竟有多少批疫苗送了未過?陳時中卻說,送來還沒有不通過的,只是成分上有些微差異需要補件;至於送了幾批,則是「沒有計算」。
陳時中表示,#聯亞 已送了19批疫苗,但「高端送了幾批我沒有算」。他說,高端量很少因此批次很多,用50L的製程製造每批都只有8萬多劑。】
這樣好刺激啊,連疫苗送來品質不穩定被要求補件都可以繼續照收,接下來就要打到身體裡面了,好棒喔~~~~
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📍直播大綱:
00:00 開播
15:00 疫情當中 新北艱困處?
24:00 細說新北成立指揮中心-從侯市長一通電話談起
31:00 PCR檢測與疫苗 中央準備不充足
34:00 如何解除快篩不足危機
40:00 如何調度專責新冠肺炎病房
47:00 如何面對側翼攻擊與政治鬥爭-蔡總統一通電話透玄機
01:06:00 新北有考慮自購疫苗嗎?
01:13:00 怎看高端與聯亞?
01:18:00 劉副市長:陳時中令出不行與四大建議
01:35:00 新北餐聽開放內用有規範
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今天來點內幕真相,各地疫苗現在都出問題,但是 #好心肝事件 到底怎麼一回事?還有下周台北市真的會開放餐飲內用嗎?
今天戰狼小姐姐又來跟大家見面啦,這時間點一定要問她關於好心肝事件的問題,根據風傳媒的報導:【台北市先前爆出好心肝診所特權疫苗事件,台北市廉政透明委員會先前將好心肝事件調查報告發上網,但卻被發現,當中北市副市長黃珊珊的民間友人「Ben」沒有被揭露身分,此外好心肝特權疫苗施打對象也未公開。台北市政風處副處長紀嘉真表示,Ben並不是重要關鍵人物,所以沒有公布,而特權對象未公開,則是因為重點是在疫苗配發管理是否妥當。】啊不是可是我就想知道怎麼ben不見啊,為何會有這種BEN化啊?
根據nownews的報導:廉政委員會的會議紀錄曝光,柯文哲在會中表示,外界批評台北市疫苗打太慢,結果衛生局卻沒有動靜。「我最氣的是我們哪裡是政治團隊?我們是打工團隊,大家都只來這裡打工。」柯文哲氣憤表示,媒體已經報導一個禮拜了,衛生局到底在幹什麼?有沒有去確認每個醫院狀況到底是怎麼樣?柯文哲直言,每個人都告訴他很累,「但也不是說累就可以搞成這個樣子。」
#柯文哲 將砲口對準衛生局長黃世傑,直言「怎麼沒問『到底是怎麼一回事,報表我看一下』?」甚至在會中痛批衛生局,針對疫苗打不完一事「從頭到尾擺爛」。針對疫苗派送問題,柯文哲表示,怎麼可能一個股長發掉100多瓶疫苗給好心肝?不會覺得怪怪的嗎?「每個人都哭哭啼啼的,有人說生病了、精神壓力太大,我跟你講,那麼困難不要做好了,直接辭職回家,因為已經不適任了。」大家真的這麼愛哭喔?是不是太柔情似水了一點啊?
還有還有好心肝、小禾馨事件扯出的特權疫苗風暴,民進黨將開會審議 #高嘉瑜 是否關說,根據CTWANT 報導,台北市衛生局公布「好心肝」「小禾馨」等診所的特權疫苗爭議調查報告,揭露立委高嘉瑜在11天內8度索取疫苗;民進黨立院黨團幹事長劉世芳今(30)日表示,黨團幹部一致認為,要將高嘉瑜是否涉及關說案送黨團會議審議,決定是否送交黨中央的考紀或紀律委員會處理。但是高嘉瑜覺得這代表自己沒有特權啊,這到底是怎麼一回事呢?
另外隨著疫情降溫,柯文哲市長透露最快下周二開放餐飲可內用。柯阿北進一步說,餐廳如果要開放內用,就要遵守室內50人、戶外100人為上限規定,若有超出人數,必須在3天前向衛生局報備;內用以個人餐為主,有桌菜、自助餐應由專人分菜夾取,比公筷母匙更嚴格;不同桌應間隔1.5公尺,同桌用餐應設置隔板或梅花座。不過這樣要怎麼吃飯啊,熱炒店隨時旁邊站個人幫你分菜是不是太豪華了一點?
最後要來談談疫苗的問題,疫苗短缺,指揮中心在昨天說了,「可能出現接種第一劑後,打不到第二劑的狀況」,這該怎麼辦呢?疫苗荒怎解?柯文哲市長甚至透露將舉債買疫苗?真的可以買到嗎?
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📍直播大綱:
00:00 盤點北市疫情疫調
15:00 北市開放餐飲內用依據這指標
37:00 好心肝事件調查報告出爐
01:07:00 廉政委員會會議記錄曝光
01:22:00 疫苗分發如何防弊
01:25:00 疫苗荒 北市府怎解
現在已經開放內用囉 在 我們已經開放內用囉~... - 安唐帝諾義式餐廳Andantino Italian ... 的美食出口停車場
我們已經開放內用囉~ 請您放心~我們都有做好防疫措施及認真消毒唷! 難得的好味道~需要您的支持歡迎訂位用餐電話:02-26262120 我們也有熊貓外送唷~~ ... ... <看更多>
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your0207 10/28 23:34不開放內用要叫,開放也要叫. →. otis41310 10/28 23:35綠色 ... yafayu 10/29 00:25現在已經不是用科學防疫各國都一樣政治. ... <看更多>
現在已經開放內用囉 在 [情報] 24.6 更新檔預覽來啦! - 看板Hearthstone - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
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24.6 更新檔就要登場啦,而且這次算是蠻重大的更新喔!總概來說,我們想要讓玩家能
夠搶先看看即將推出的全新功能,以及值得關注的全新內容。
公告直播的 Twitch 掉寶!
我們的公告直播將於台灣時間 11 月 2 日的凌晨一點開始,直播期間我們將會公開《爐
石戰記》的下一個資料片與更多內容!直播大約會進行 30 分鐘,觀眾只要點選
Twitch.tv/playhearthstone 並收看 15 分鐘,就可以獲得免費的納撒亞古堡懸案卡牌包
。但要記得準時來觀賞喔,因為我們整個直播都會公告許多勁爆的內容!連結你的
Battle. Net 與 Twitch 帳號,就可以獲得 Twitch 掉寶囉。
全新英雄戰場戰鬥重擊
在 24.6 更新檔中,我們將隆重推出全新的有趣方式來獲得英雄戰場造型物品:那就是敲
敲樂。每個敲敲樂都有固定且限時的英雄戰場造型物品收藏,*且內含至少 1 個傳說物品
!購買戰鬥重擊代表你在敲敲樂其間以前 4 名結束對戰的話,你就可以獲得一個「錘子
」。每個錘子都可以用來從敲敲樂收藏中敲出隨機獎勵!
首次的敲敲樂為萬鬼節典藏,其中有 10 個獎勵,包含 2 個傳說物品(1 個傳說牌桌和
1 個傳說攻擊特效)以及更多好康。你可以花費現實貨幣或是消耗 1,000 符文石來加入
戰鬥重擊,而玩家購買後就會立即獲得兩次重擊。
更好的是,所有玩家可以免費進行一次隨機重擊!這代表了無論是否有參與活動,所有玩
家都可以獲得佳節好康。若是沒有購買入場資格的玩家,則會需要在前 4 名總計 7 次,
才可以獲得全部 10 個獎項。
傭兵部隊任務重製與名望系統
從 24.6 更新檔開始,我們將會更新我們的任務系統。自從傭兵戰場第一次推出後,任務
就一直是傭兵部隊很重要的一部份。任務成為玩家獲得免費代幣、卡牌包,以及其他資源
的管道,並藉此擴大收藏並在遊玩中強化傭兵,這是我們所樂見的。我們在推出後優化了
任務系統許多次,讓玩家能更簡便的獲得新任務,並且讓任務鏈順利進行。從 24.6 更新
檔開始,我們將開放更多:所有的任務練都已全天候開放!
任務進度會取決於你當前隊伍中所使用的傭兵。這就代表了你可以確切選擇你想進行的任
務鏈、何時進行,並且可以一次進行六個任務鏈的進度!
在 24.6 更新檔中,我們也將隆重推出全新的名望系統,讓玩家可以用多餘的金幣來兌換
已經擁有,但還沒達到上限的傭兵代幣。你多餘的代幣可以在任何時候轉化為名望,並在
營火做兌換。既然現在的任務已全天候的開放,營火每日重置現在主打的優惠會是讓玩家
用名望交換還沒達到上限傭兵代幣。每日重製也會包含一些其他的一般傭兵任務。這些任
務並不屬於任何的任務鏈,並且會混搭在名望交換優惠之中。
持續關注即將公告的 24.6 更新檔說明,來了解更多有關名望與全新任務更新的更多資訊
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送給新進玩家與回鍋玩家的借用套牌
24.6 更新檔上線後,全新與回鍋玩家可以擁有升級的免費套牌體驗。立即詢問玩家並挑
選一組免費套牌來重新加入天梯的機制會被汰除。取而代之的,玩家們在每一週可以試用
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 104.35.144.45 (美國)
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※ 編輯: Jotarun (104.35.144.45 美國), 10/28/2022 01:18:54
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