關於 現切番茄 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

講到在地特色小吃....
前陣子Q老師到高雄吃到一個很特別在地小吃”薑末醬油番茄”🍅
沒錯！就是把番茄切片沾醬油吃！
大學時期曾經聽高雄的朋友提起這道家鄉小吃，聽說非常好吃!?
所以印象很深刻！因為一直覺得番茄沾醬油這組合很奇妙…..🤨
這次終於嚐到！還真的蠻新鮮地🤩
鹹甜鹹甜，搭配微微嗆辣的薑味，其實真的不錯吃！😋
🐸你們有吃過嗎？

👩‍🏫而說到 #番茄 ，其實是很營養價值很高的食物喔！
💡但你知道大番茄&小番茄兩個的營養素是有差別地喔！
👉在六大類分類上， #大番茄屬於蔬菜類 ， #聖女小番茄屬於水果類 ，以同樣重量的大、小番茄來說，一顆100公克的大番茄：碳水化合物4.1公克、熱量19大卡；而聖女小番茄數量約10顆為100公克，碳水化合物6.7公克、熱量35大卡。
👉👉大小番茄皆富含鉀、β-胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素C、茄紅素。其中，聖女小番茄的維生素C與β-胡蘿蔔素皆高於大番茄，含量皆高於大番茄約3.6倍之多，是養顏美容很棒的食物，但小番茄的糖份比大番茄多了約1.6倍，因此，Q老師通常很推薦大番茄可以當作減重族群肚子餓時的解饞小點心！

⚠️小提醒：不論是小番茄或大番茄，在購買時，記得挑選顏色越紅的越好，其茄紅素含量也越高喔！

*內容連結
https://queena337.pixnet.net/blog/post/556915165

🐸大家還有吃過什麼很特別的在地小吃？也歡迎留言跟我分享喔！

#現切番茄 #番茄沾醬油 #在地特色小吃 #高雄特色小吃 #現切古早味番茄 #大番茄 #小番茄 #營養價值

超值好吃的早餐，從小吃到大的總匯三明治
新鮮現切番茄🍅大量小黃瓜，爽口好吃

這間紅好幾年了
人潮依舊！來吃「🍅番茄蜜餞冰」小重點

1.這巷弄不好停汽車，建議🛵騎車。
2.桌數少‼️內用避免假日來，假日外帶。
3.先填單結帳，等有座位告訴老闆桌號他才會做（現點、現切、現做夥伴只有夫妻二人）不管多忙料都給的確實，現場忙碌的時候，須耐心等待。
4.點：番茄蜜餞冰「💯上桌馬上吃！」不然牛奶味會沒存在感
-
101次只吃🥇番茄蜜餞牛奶冰ᴺᵀ70
挫冰舖上現切番茄/現打茄汁/李梅蜜餞/淋上：像牛奶的煉乳，吃起來實在像「酸·甘·甜」蜜餞有梅粉調味，拌起來味道很好，酸～甜～開胃，暑氣全消。
-
冰仔角
電話：06 238 0699
時間：13:00~19:00(週日休
地址：台南市北園街87巷34號 #台南#台南美食#大口台南

＊🚩想要了解如何每天準備減醣211健康餐盤不會累，
讓你享瘦又不錯過各種美味► https://ps.yottau.net/3lkldd
＊戀戀家Facebook：https://www.facebook.com/lovelovinghome
＊戀戀家食譜書：https://reurl.cc/Kx7g1j

刻意不過分揉捏絞肉，讓丸子的組織比較鬆軟，這樣在倒入醬汁煨煮時，
肉丸子就可以吸附很多醬汁，讓牛肉丸子也可以鬆鬆軟軟的。
食譜材料--------------------------------------------
牛絞肉：620g
洋蔥碎：15g
洋香菜：2小匙（超市都有賣）
肉荳蔻粉：1小匙（超市和中藥行都有賣）
鹽：1/4小匙
雞蛋：1顆
鮮奶：90g
玉米粉：15g
切達起司片：6片
橄欖油：15g
白酒：15g
整粒番茄罐頭：400g

調味料
鹽：1/2小匙
現磨黑胡椒：適量

#牛肉 #番茄 #便當菜 #便當

顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：2 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：15 分鐘
冷藏時間：1 小時
難易度：中等

所需材料：
雞肉麵條部份：
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器

通心麵丸子部份：
200 g 通心麵，煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉，裹粉用
蛋液，裹粉用
麵包粉，裹粉用
植物油，油炸用

此外：
番茄醬
帕馬森起司
羅勒

作法：
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能，將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中，加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘，直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟，分兩次把所有東西都絞碎，這樣就不會因絞拌太久，而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾，然後關火。等水冷卻到80°C左右後，將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中，並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器，讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時，可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後，用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後，趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後，攪拌均勻。之後，將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後，依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上，加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。

另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵，食譜請看：https://youtu.be/viFlLNjyDCc

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

今天的茄汁蝦仁豆腐，食材相當好取得
口味也是老少咸宜，營養均衡
直接連料帶湯的鋪到飯上面直接吃也是超爽的！
重點扣掉備料過程，全程就五個步驟完成🖐️
真的是有夠簡單好做，沒在跟你鬧

最後還是那句老話
那個醬汁～小心！一扒不可收拾！！！
別怪我沒事先提醒你，請斟酌攝取
千萬別小看這道家常菜，他的下飯程度也是很驚人的啊😂

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
雞蛋豆腐 ...一盒
蝦仁 ...適量
醬汁 ...番茄醬、醬油、糖、開水

🍳【茄汁蝦仁豆腐的做法如下】
❶ 雞蛋豆腐切成小塊，下鍋煎至兩面金黃後起鍋備用。
❷ 沿用原鍋，加入蝦仁和蒜末炒香，豆腐回鍋後加入醬汁煨煮五分鐘左右即可起鍋。

※雞蛋豆腐可換成一般嫩豆腐，不建議用板豆腐。
※同款作法可將蝦仁換成雞胸肉/雞里肌肉切塊。
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

▼頻道訂閱/按讚/分享/開啟小鈴鐺
https://reurl.cc/MZEaEL​

▼阿魚出沒地
» Instagram：https://reurl.cc/jq0N0D​
» Facebook：https://reurl.cc/Dv5R5j​
» Blog：https://reurl.cc/jq0Nnp​
» 阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/SQSS7​

▼歡迎合作 (食譜,體驗,分享) 請洽窗口Sunny
» Line ID：sunny.inline
» E-mail：sunnyinlife728@gmail.com

/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️