「365富士珐瑯+烤、蒸都沒問題」
很久以前曾經有一次使用名牌烤盅進烤箱、結果居然裂開了!造成我很大的陰影。
接觸珐瑯之後一開始是覺得很耐看又百搭,後來發現它導熱快、又不會因為有未察覺的裂痕造成途中破裂的危險、因此更愛它了。
從珐瑯托盤、珐瑯保鮮盒、珐瑯烤盤、珐瑯盤⋯大大小小如果真的都要挖出來的話、我覺得可能會逼近30件(都藏到哪去了哈哈哈)。
分享一下很常用的很家常的隨性用法。那就是很常在平日菜單出現的烤香腸跟蒸瓜仔肉啦。
「烤鯤牧黑豬香腸」
365富士珐瑯+阿拉丁烤箱
使用的是0.9L淺型。
「蒸瓜仔肉」
365富士珐瑯+sharp水波爐
使用的是1.8L深型。
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剛好這兩次的使用都是有另外加鋁箔紙上蓋,因為烤香腸比較會噴油、前20分鐘加上鋁箔紙可以大大減低噴油到烤箱內避。
✏️也可以使用阿拉丁原廠的上蓋、或是使用全不鏽鋼比較平的蓋子(認如電鍋內鍋蓋)來代替。
✏️蒸瓜仔肉加鋁箔紙上蓋是為了不讓蒸氣水分落入盤內稀釋了醬汁的味道。
✏️這盒鋁箔紙買了十年還用不完。
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另外想跟大家分享的是,烤香腸之後可以看到很明顯的焦痕吧?會不會擔心洗不洗的掉呢?
真的不要煩惱。
先用餐紙巾擦掉油膩、噴一點超濃縮珂珂透洗碗精、過五分鐘後用水沖掉、再裝滿水浸泡、就可以洗乾淨嘍!完全不用刷。
就算只是重複泡水也可以洗乾淨的,只是最好先用洗碗精乳化油膩、比較不會造成水管負擔。
當時沒拍照實在太可惜了!
總之、珐瑯非常好清洗喔、別擔心。
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▍團購時間 ▍7/21-7/27 PM23:59
▍團購網址 ▍https://groupbuyforms.tw/6uil6
【365 methods】的小叮嚀:
#導熱快 #保温 #保冷 效果好。
#瓦斯爐 #電磁爐 #烤箱 從 #烘培 到 #料理 到 #保鮮盒 #儲存食物,到 #直接上餐桌 或 #攜帶外出 ,都可以!
#好清洗 #不卡味 #附蓋 方便你 #醃漬 食材 放 #常備菜 #冷藏 #冷凍 。
**要記得不能使用於微波食物哦!上蓋也不能進烤箱哦!珐瑯主體可用 #洗碗機 上蓋不適合。還有上蓋非密封,有湯汁的食材請小心存放。
✏️阿拉丁:
這四款有兩個高度,四款都可進阿拉丁烤箱。若是使用來烘培會膨脹的蛋糕或麵包類,還是要注意阿拉丁內部的高度哦。
✏️百慕達:
另,也放進百慕達烤箱試看看,四款都可以但比較建議0.9L跟1.6L淺型的尺寸哦。
✏️水波爐:
水波爐的使用更沒問題啦,還可以同時放入兩個。
❤️搭配365珐瑯一起開團的還有阿拉丁烤箱哦、烤箱延長到7/27 23:59截止啦。
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珐瑯保鮮盒 在 Facebook 的精選貼文
#日本富士琺瑯真空保鮮盒與牛奶鍋 #全台最優惠三件七折🔥
我用過蠻多日本品牌的真空保鮮盒,目前CP值最高的就是目前開團的 #富士琺瑯真空保鮮盒。很多號稱手動抽真空的盒子,抽不到12個小時,就洩氣了,而且很多都是塑料盒,抽完整個變型,對於放置的內容物也有很多的限制🚫
日本富士真空保鮮盒抽完真空後不會一下子就洩氣,採用Vacuumsaver專利技術並符合日本JIS標準,可有效延緩食物氧化、阻隔濕氣,同時抑制細菌繁殖,加上琺瑯材質不影響食物原味、不易染色及不殘留意味,適合存放各類食材都很安心,還能拿來當備料調理容器或是蒸烤煮用的模具,拿來蒸蘿蔔糕、布丁、愛玉、仙草凍、涼糕等的萬用模具,或是放入烤箱做蛋糕、提拉米蘇、米麵包、發酵、布丁、甜點或做葛粉條等或是焗烤料理通通都適合囉~
也可以放在瓦斯爐上直火加熱,烹調完畢後就能端上桌,吃剩的直接放進冰箱保存,相當方便!😄
常常會有初學烘焙的朋友私訊詢問,有沒有一個模具可以不要只是做蛋糕或做麵包餅乾而已?那我首推買琺瑯盒~
不僅耐熱、導熱佳,蒸、煮、拌、烤、涼拌都適用,不容沾附味道、抗酸性強,即使氣味較強烈或是使用酸味強的果醬製作點心,琺瑯材質是公認安心的材質,很多日本超人氣烘焙料理大師也有示範用琺瑯盒來製作各種類美味甜點,有興趣的人可以到書店看看相關書籍。
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