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👨👩👧👦我的婆婆怎麼那麼可愛 👨👩👧👦劇組上紅白啦~
看到「珍賀齋」大招牌登上小巨蛋舞台
蘇家一行人會有怎樣精彩的故事呢！？
精彩短劇搬上《紅白》舞台，
絕對會讓大家笑到美叮美噹😆
除夕絕對不能錯過精彩內容！
鍾欣凌 許傑輝 楊銘威 王少偉（王紹偉） Darren邱凱偉 黃姵嘉 Peijia Huang 林筳諭 / 勇兔 張書偉shuwei #詹宛儒 楊小黎 Shiauli Yang 劉品言 Esther LIU
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✨ 2021超級巨星紅白藝能大賞 ✨
02.11 (Thur.) 除夕夜18:30🌙台視主頻
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#紅白 #台視紅白 #2021超級巨星紅白藝能大賞
50年漢餅老店「珍賀齋」的老闆娘彩香要退休，三個兒子都不爭氣，一個比一個投機取巧，做人做事都不踏實，沒人想接手經營老店。彩香雖然有個女兒，但她堅持老一輩的觀念，家業不能傳給女兒。唯「二」有機會接班的人，一是丈夫生前栽培的糕餅師傅發貴，發貴對漢餅有堅持，為人木訥老實，可惜發貴不是自家人，彩香不願將老店留給他。二是早逝兒子的妻子小鷗，彩香對小鷗沒有好感，覺得她是災星，害死自己的老伴和兒子，更不可能把店傳給她。然而，一連串的衝突與意外，將彩香、發貴和小鷗三人的命運緊緊連繫在一起，最不可能的夥伴有了堅實的情感羈絆，成為重新擦亮「珍賀齋」招牌的主力推手......
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鄧安寧導演、溫怡惠編劇的《我的婆婆怎麼那麼可愛》，全部40集，我從去年底一路看到現在才終於看完。看完的感想是：台劇這幾年真是好劇一波波啊(豎大拇指)！！《我的婆婆怎麼那麼可愛》的婆婆彩香受制於傳統，不敢違抗丈夫之命(即便丈夫已經過世多年)、過度寵溺孩子，使得孩子一個比一個沒肩膀(覺得母親就該犧牲奉獻)、害怕追求真愛，只能壓抑情感(小心翼翼維護丈夫留下的招牌與名聲，害怕接受他人感情會被鄰居說閒話)。《我的婆婆怎麼那麼可愛》通篇拍得輕鬆幽默，但骨子裡是一個很悲傷無奈的故事，悲傷不只來自兒女的不肖(媽寶是被寵出來的啊啊啊)，更是迂腐老舊的思想和觀念和習俗，如何剝奪女性的可能性。
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彩香背負著老一輩的傳統束縛，小鷗則有著新時代女性的精神，敢於衝撞也懂得變通。乍看《我的婆婆怎麼那麼可愛》批判傳統讚揚革新，但影集很聰明地藉由發貴這個角色，搭起新舊兩代間的橋樑。過度保守會故步自封，太過創新又可能會遺失掉文化的底蘊。唯有取得新與舊之間的平衡，才能把未來的路走得更穩。
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《我的婆婆怎麼那麼可愛》有著對於傳統文化的介紹和書寫，對於技藝(記憶)的尊重和理解，還有對於品質和人品的堅持，打造出一部有職人精神也有情感溫度的佳作。《我的婆婆怎麼那麼可愛》的劇本令人驚艷(台詞寫得尤其好)，導演的節奏掌控、美術、攝影、視效等技術面也很突出。
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另外，本片的演員群戲整齊，角色鮮明有趣(偶爾會覺得稍嫌誇張，但有符合影片的調性)。喜歡飾演婆婆的鍾欣凌，看起來大氣豪邁的老闆娘，其實是《臥虎藏龍》的俞秀蓮化身，被傳統給壓得喘不過氣、飾演小鷗的黃姵嘉(完全沒認出她是《寶米恰恰》的女主角耶)，把一個很有想法也很有個性的年輕女性給詮釋得極有魄力、飾演發貴的張書偉，完美演繹了角色的堅持與純情。至於飾演暗戀彩香多年的一哥的許傑輝，無論是唸歌或是耍寶或是正義或是深情，每個面向都演得入木三分。感覺今年的金鐘獎，《我的婆婆怎麼那麼可愛》應該有機會在最佳劇集、導演、編劇、演員等項目獲得提名肯定吧！！
#我的婆婆怎麼那麼可愛
#跟著婆婆玩台南
#戲殺青還是意猶未盡
#台南是會說故事的城市
你們有追《#我的婆婆怎麼那麼可愛》的精采大結局嗎？有沒有覺得，我們台南真的很適合劇組來取景？
這部戲是繼《想見你》、《俗女養成記》後，又一部在台南取景的爆紅連續劇。台南最特別的地方，就是一條看似普通的巷弄，都能拍出特別有意境的畫面。
戲殺青了，如果大家不捨「婆婆」，可以來台南吃一下「珍賀齋 深緣及水」的鳳梨酥、去小鷗被英樹親下去的「 安平樹屋」約會，台南還有很多風景名勝都有入戲，如果不知道要去哪裡玩，可以來趟「婆婆」的台南朝聖之旅。
台南是個特別會說故事的城市。偉哲竭誠地歡迎《我的婆婆怎麼那麼可愛》第二季來台南續拍。
👇下載《我的婆婆怎麼那麼可愛》戲劇景點地圖
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✅延伸閱讀
《我的婆婆怎麼那麼可愛》十大拍攝景點祕密大公開
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圖片提供：感謝 台南旅遊
🔥超夯台劇大結局，快來看3大懸念解析！
🔥彩香與鷗貴的恩怨？兩對CP的結局？蘇家小孩們的下場？新影片一次告訴你！
🔥追加第二季預測，快來看該期待哪些精彩內容！
不曉得剛剛看完40集的你，覺得意猶未盡嗎？我們覺得即便劇情發展沒有太大意外，但編導為了每一個角色都做了適得其所的結局安排。
若暫時放下一些觀眾對於劇情拖拉的批判，我們覺得《我的婆婆》在台灣戲劇上成就了一個里程碑：成功地以快速節奏和瘋狂奇想的風格，包裝了本土觀點的寫實故事，而這樣創新的嘗試，絕對值得觀眾繼續熱烈支持第二季的續作了！
由於我們之前已經做過4支劇評，包括：『劇情線與角色介紹』、『平反婆婆10大原罪』、『小鷗經營10大心法』，還有『蘇家人10大罪狀』，已經將每個角色的人格特質與人生挑戰做了非常詳盡的介紹，所以在今天的節目裡，我們想要聚焦在結局中，編導怎麼為最重要的3大懸念去做收尾，並且預測第二季可能的劇情走向。
在繼續看下去之前請先訂閱我們的頻道，並且開啟字幕。也歡迎到Apple與Spotify等平台上搜尋『那些電影教我的事』，就可以免費收聽我們在podcast上面不一樣的內容喔！
【更多《我的婆婆怎麼那麼可愛》】
《小鷗10大經營心法》⇨https://youtu.be/No7r4ET6C0Q
《彩香10大原罪平反》⇨https://youtu.be/SDEtoWZsqc8
《前導介紹：三大劇情線》⇨https://youtu.be/FIlzkw4Vcis
《蘇家10大罪狀》⇨https://youtu.be/qOJz1z6sQ5Q
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🔥親生子女爭產，振興家業反而要靠外人？老公死了婆婆只在乎保險金？婆媳交手誰會勝出？
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如果你還沈浸在《做工的人》悲傷情緒中的話，我們大力推薦你來看這齣由公視製作，每週六晚上9點播出的口碑台劇！
這齣節奏活潑、輕鬆有趣，還充滿著許多寫實元素與人物原型的戲劇，是鄧安寧導演的作品，他用喜劇的方式去包裝一個嚴肅又現實的感人故事：台南一間知名餅店的老闆娘，在喪偶之後，獨自支撐著老牌餅店的聲譽與營運。隨著年紀漸長體力不佳，生意也跟著每況愈下，她開始思考要將餅店傳承給下一代孩子們來經營，自己則帶著保險金當作養老金，準備退休享福。但沒想到，在外地工作的四個孩子裡，沒有一個人想要回家鄉繼承餅店，甚至還覬覦老媽媽手上的存款⋯這讓原先想要頤養天年的老媽媽，在孩子間被當作皮球一樣踢來踢去，唯一剩下在身邊的，卻只有一心想要振興餅店的忠心員工，還有一個被她視做衰尾道人的小媳婦⋯
今天的節目裡，我們會先介紹兩位女主角，也就是婆婆彩香以及媳婦小鷗，分享她們的人格特質、人生挑戰以及預測未來的發展。緊接著再介紹影集的三大劇情線，讓不管有沒有看過這齣劇的你，或是已經跟播到哪裡了，都更能夠享受這齣影集喔！
#我的婆婆怎麼那麼可愛
#UMotherbaker
#公視
頤和園是清朝的皇家行宮和大型皇家園林，位於中國北京市海淀區西北，占地290公頃（合4400畝）。頤和園修建於清朝乾隆年間（原名清漪園）、重建於光緒年間，曾屬於清朝北京西郊三山五園之一。頤和園素以人工建築與自然山水巧妙結合的造園手法著稱於世，是中國園林藝術頂峰時期的代表。1998年，頤和園被評為世界文化遺產。頤和園以萬壽山和昆明湖為主，昆明湖占頤和園總面積的四分之三。除了湖山，還有殿堂景區、耕織圖景區。重要建築集中在萬壽山南北中軸線上。萬壽山分為前山、後山兩部分，前山自東向西有養雲軒、無盡意軒、介壽堂、排雲殿、清華軒、寶雲閣、共一樓、聽鸝館、畫中游等知名景觀。後山南北中軸線為規模宏大的漢藏風格寺廟殿宇，包括四大部洲、須彌靈境、香岩宗印之閣等等，周圍點綴以數座小型山間園林，有蘇州街、寅輝城關、花承閣、賅春園、繪芳堂等建築。昆明湖中有三座島嶼，分別名為南湖島、藻鑒堂島、治鏡閣島。昆明湖由一條西堤將大湖一分為二，光緒時建立圍牆，修築起了東堤。
頤和園的主要區域可包括六個部分，分別是殿堂景區（是帝後料理朝政和住宿所在）、萬壽山景區、昆明湖景區、耕織圖景區（獨特的農牧色彩）、長廊景區和中軸景區（起於前山雲輝玉宇牌樓，止於後山慈福慧因牌樓）。作為一座知名園林博物館，擁有豐富制式的園林建築和景觀營造手法，涵蓋了中國傳統名著中的亭台樓閣，軒榭台堂。
東宮門：為頤和園的正門。門前有兩隻銅獅，是清漪園遺物。宮門前的雲龍石階是圓明園安佑宮遺物。門額上「頤和園」三字為光緒帝御筆親賜。宮門前有大廣場，南北兩側為朝房，前有大影壁。
仁壽殿：在頤和園東宮門內，是慈禧太后、光緒帝夏天住在頤和園中臨朝聽政，接受恭賀，以及接見王公大臣和外國使節的地方，這裡也曾經是光緒皇帝頒詔實行變法維新的地方。始建於乾隆十五年（1750年）命名為勤政殿，意為不忘勤理政務。咸豐十年（1860年）遭到英法聯軍焚毀，光緒十二年（1886年）慈禧太后重建時，改為現名，意為施仁政者長壽之意，是頤和園聽政區的主要建築。殿為東向，面闊九間，單檐卷棚歇山頂，兩側有南北配殿，前有銅麒麟、壽星石，以及銅龍銅鳳的雕像，排列在仁壽殿外。是皇帝，皇后在舉行朝會大典時會點燃檀香。在中國古代龍就是皇帝的象徵，鳳就是皇后的象徵。按照慣例是龍在上，鳳在下，但是自慈禧太后掌權之後，就將龍，鳳的位置給顛倒變成鳳在上，龍在下，藉此來顯示出慈禧太后的權威。殿外懸掛著「大圓寶鏡」的匾額，意為當政者的智慧如同大圓寶鏡一樣，能夠洞察一切。殿內則是高懸著「壽協仁符」的金字匾額，意為仁與壽君子兼而有之。正殿內設置慈禧太后，光緒帝召見王公大臣時的寶座，寶座是用上等的紫檀木雕刻而成，椅背上刻有九條金龍，寶座的旁邊設有掌扇，鼎爐，鶴燈。東為仁壽門。殿北有水井「延年井」，殿後為巨大的獅子林假山，仿蘇州獅子林，堆山所用的劍石、石筍為圓明園正大光明殿後假山遺物。
玉瀾堂：在仁壽殿西，始建於乾隆十五年（1750年），咸豐十年（1860年），光緒十八年（1892年）重建，成為皇帝在頤和園中處理政務和居住的地方。正殿即玉瀾堂，堂名是取自晉代詩人陸機的詩句「玉泉甬微瀾」當中的「玉」和「瀾」二字合併而成。內設有御案寶座。原為一四通八達的穿牆殿，光緒皇帝曾經被慈禧太后囚禁於此，因此殿北的後門用磚牆砌死。前院東配殿名霞芬室，西配殿為藕香榭，兩殿的門內亦可見圈禁光緒帝的圍牆，是一處重要的歷史遺蹟。正殿地磚上原有坑窪洞痕，為光緒帝被囚禁時用手杖擊地發泄而成。玉瀾堂西側另有夕佳樓，樓西為鄰水過道，蜿蜒曲折，稱為「九道灣」。
宜芸館：在玉瀾堂北面，乾隆時是藏書之所，光緒年間改建為光緒皇帝的皇后隆裕的居所。院門為垂花門，稱宜芸門，門內側牆壁上有10塊石刻，是乾隆帝摹寫的名家法帖，原藏於惠山園內，重建時移此。正殿為宜芸館，東配房稱道存齋，西配房稱近西軒，均沿用乾隆時舊名。戊戌政變後，玉瀾堂與宜芸館之間的通道也被磚牆切斷。宜芸館北門有飛閣復道通至德和園戲台。
德和園大戲樓：頤和園中看戲的地方，原為乾隆時期的怡春堂。樓高21米，三層，結構與圓明園同樂園清音閣和避暑山莊清音閣相同（與紫禁城暢音閣不同的地方在於其外形是卷棚頂，且覆灰瓦），是清朝最大的戲樓之一，三層舞台間有天地井相通，南部有兩層的扮戲樓，北部為看戲用的頤樂殿。德和園之東為「東八所」（壽膳房、壽茶房、壽藥房）、養花廠和武備院等服務性院落，現被隔出頤和園，改為頤和安縵酒店。
樂壽堂：是慈禧太后在頤和園中居住的地方，始建於乾隆十五年（1750年），咸豐十年（1860年）遭到英法聯軍燒毀，光緒十三年（1887年）重建。門外有水木自親碼頭，有牌坊，是清宮中最早安裝電燈的地方之一。院子分為三路，中路樂壽堂為慈禧太后的居所，中部為起居空間，裡面設有用上等木材紫檀木雕刻而成的「御案寶座」後面放著十五折的玻璃屏風，兩側設有羽毛掌扇，羽毛掌扇不但裝飾精美，也可以顯示出慈禧太后的威儀。西間為寢宮，東間為更衣室。堂前陳列銅鹿、銅鶴、寶瓶，取「六合太平」諧音。寢宮內的文物有用珍珠、瑪瑙、翡翠製成的花籃，用金銀和各種寶石鑲嵌的四季花卉壁畫等。樂壽堂前有明代米萬鍾遺留的「青芝岫」巨石，院中栽培玉蘭、海棠、牡丹，取「玉堂富貴」之意。後院原有乾隆時期遺留之古玉蘭樹，2005年枯死移除。東跨院後半部稱「永壽堂」，為太監總管李蓮英住所。西跨院北部有假山，以及坐落於山上的扇面殿「揚仁風」。揚仁風院落西南角即長廊入口。
長廊：東起樂壽堂西院，西至石丈亭。長廊長達728米，共273間，其間點綴以留佳、寄瀾、秋水、清遙四座亭子，以及魚藻軒、對鷗舫兩座對稱的點景建築。長廊背山面水，平面呈展翅蝙蝠形狀（取福字諧音），不僅把各處景點有機地串聯起來，本身也是頤和園中一處最有名的景觀，長廊上有西遊記、三國演義、紅樓夢、西湖風景、二十四孝、中國古代詩歌和神話故事（如張敞畫眉、牛郎織女、張良納履等）、山水花鳥等圖畫，共計一萬七千餘幅。
排雲殿：在萬壽山前山中部的建築中軸線上，原址為大報恩延壽寺，1892年重修，是慈禧太后做壽時接受賀拜、舉行慶典的地方。「排雲」二字出自晉朝人郭璞「神仙排雲出，但見金銀台」的詩句。排雲殿正門為排雲門，門前有雲輝玉宇牌坊，兩側有十二屬相石。排雲門和二宮門之間有方形的蓮池，池上架金水橋，兩門內分別有紫霄、玉華、芳輝、雲錦四座配殿。排雲殿正殿為頤和園內等級最高的建築，建在九級漢白玉台基上，七間五進，重檐歇山頂，黃琉璃瓦，左右兩側有耳殿，各殿之間有復道相連，橫列共計二十一間。排雲殿之後為德輝殿，再後為高42米的石砌高台，沿台前八字樓梯「朝真磴」可向上通往佛香閣。排雲殿東為介壽堂，西為清華軒，清朝時均為命婦退居之所，現被頤和園作為別墅出租，不對遊人開放。介壽堂內有連理柏和紫玉蘭各一株，頗為名貴。
佛香閣：位於萬壽山前山正中位置，為鐵力木修建的八角形三層樓閣，高41米，上覆綠剪邊黃琉璃瓦，是頤和園內體量最大的建築。閣內供奉接引佛，每月朔望，慈禧太后在此燒香禮佛。佛香閣原為九層佛塔延壽塔，修築到第八層時乾隆帝下令拆毀，仿武昌黃鶴樓改建閣樓。
智慧海：位於萬壽山山巔，為無梁佛殿，全部為五色琉璃磚砌成，色彩絢麗，圖案精美，壁面嵌有1000多尊佛像。外牆下半部琉璃磚上的佛像頭部在文化大革命中被悉數鑿毀。殿內觀音像為乾隆時所造。殿前有琉璃牌坊，其上石額構成「眾香界」、「祗樹林」、「智慧海」、「吉祥雲」四句偈語。
萬壽山昆明湖碑：在排雲殿之東，碑上有乾隆御書「萬壽山昆明湖」六字，碑後是乾隆所撰《昆明湖記》，講述修建清漪園的理由。碑左右各有一座亭子，亭內有「轉輪藏」木塔，塔中有軸，推之使其轉動。此處仿杭州法雲寺藏經閣而建，不對遊客開放。
寶雲閣：在排雲殿之西。又稱「銅亭」。建於乾隆20年（1755年），高7.55米，重41.4萬斤，蟹青冷古銅色仿木結構，樑柱、椽瓦、斗拱、門窗、對聯全部用銅鑄成。門窗原被八國聯軍掠走，在1980年代由海外華人購得，捐給頤和園。
石舫：清晏舫，原名石舫。是一半入水的兩層石舫，長96米，上原有中式艙樓，1860年被焚，光緒重建時改為木製仿西洋大理石艙樓，並在石舫兩側加造明輪。石舫西北為小島，島上原有西所買賣街，兩岸仿揚州瘦西湖景色。
聽鸝館：在萬壽山前山西部。內有兩層戲樓一座，在修建德和園大戲樓前，這裡是慈禧太后聽戲的主要場所。館內古柏參天，館外有杏樹和翠竹。聽鸝館現為聽鸝館飯莊，經營仿清宮廷菜餚，內設貴壽廳、福壽廳、壽膳廳等十個餐廳。
畫中游：在萬壽山西部，依山而建，中為八角形兩層樓閣，東西為兩樓兩亭，東樓名「借秋」，西樓名「愛山」。各建築間有爬山遊廊和石洞相通，錯綜複雜，猶如迷宮。站在亭上四周環顧，有置身於畫中之感。
前山東部：有景福閣、自在莊、含新亭、養雲軒、意遲雲在、千峰彩翠、無盡意軒、寫秋軒、國花台等點景建築。無盡意軒和自在莊清朝為命婦退息之所。景福閣為慈禧太后觀賞雨景、月景之地。
前山西部：有邵窩殿、雲松巢、湖山真意、山色湖光共一樓、石丈亭等點景建築。邵窩殿之名取南北朝時宋朝邵康「安樂窩」典故，雲松巢取李白「吾將此地巢雲松」詩句，兩殿現均為頤和園工作人員休息處。
長廊西端，石丈亭北有一組院落，稱「西四廳」，戊戌變法失敗後，慈禧太后移居頤和園時將珍妃囚禁於此。西四廳西北有貝闕，又稱宿雲檐，乾隆時是清漪園的西門，上供關帝銀像。貝闕向北有並列的石橋兩座，東橋低平，西橋為拱橋。清漪園時期園牆從兩橋中間穿過，西橋在園外，東橋在園內。
後山
蘇州街：又稱買賣街。乾隆二十七年壬午（1762年），乾隆帝下江南，到蘇州遊歷唐代白居易修建的七里山塘，回京後在頤和園後湖仿照七里山塘的模樣修建了蘇州街。1860年被英法聯軍焚毀，光緒時期重建頤和園時未修復，1988年復建。
諧趣園：位於頤和園東北角。此園是乾隆於乾隆十六年（1751年——下江南時，看了無錫惠山腳下的寄暢園，仿其意而建，自然保有江南園林之美。諧趣園原名惠山園，1811年曾經改建並改為現名，為萬壽山東麓的園中園。這座園有「到門唯見水，入室盡疑舟」之美譽。園內水多橋多，最著名的橋是知魚橋。此橋橋身低平，貼近水面，能讓遊客觀賞魚群在水中來回穿行。橋坊上有乾隆皇帝命題的詩句。諧趣園的北部是正殿涵遠堂，此堂原為慈禧太后在此水池釣魚時休息之用，殿內裝飾精美雅緻，在頤和園里可說是上乘之作。另外，環繞水池的遊廊是一條景色多變的的遊覽路線，隨著每一轉折，必有新的景色出現在眼前。
四大部洲：位於後山中部中軸線上，仿照西藏扎囊縣的著名古寺桑耶寺，為漢藏風格的宗教建築群，居中為漢式建築香嚴宗印之閣，內供藥師、如來、阿彌陀三尊佛像，香嚴宗印之閣四周環繞藏式的四大部洲殿、八小部洲殿、日殿、月殿、四色塔。承德避暑山莊外八廟中的普寧寺布局與此相似。香嚴宗印之閣下原為須彌靈境殿，1860年被焚毀，未修復。須彌靈境殿前為松堂，是一座長方形廣場。
花承閣琉璃塔：位於後山東部，原為半圓形高台建築，1860年被焚毀，現存琉璃塔一座，太湖石及漢白玉浮雕海獸台基一座，以及柱礎、石階遺蹟。琉璃塔下部的佛像頭部被紅衛兵鑿除。
賅春園遺址：位於後山西部，為乾隆時修建的一處小型園林，園內最大建築為清可軒，是乾隆帝的書房，依崖而建，以石崖為其南牆。西隔桃花溝為丁香院，院南山崖上有香雲窟石洞，洞內有乾隆題詩和石座，洞西有十八羅漢摩崖石刻。賅春園1860年被焚毀，僅存園門一座，但台階、殿基和部分圍牆保存完好。
綺望軒遺址：位於後山西部山腳下，後湖旁。為乾隆時修建的一處小型園林，構造巧妙，地面隱蔽處有山洞，向下可直通湖邊石岸碼頭。
《我的婆婆怎麼那麼可愛》 故事 圍繞在一間傳統餅店「 珍賀齋 」一家人身上，老闆娘彩香（鍾欣凌飾）與她的四個子女：大哥蘇秉忠（Darren飾）是個沒擔當的 ... ... <看更多>
珍賀齋 – 深緣及水官網-複合式餐廳、烘焙麵包、伴手禮、傳統美食...聯絡深緣及水. 總部地址: 台南市關廟區中正路376巷7號 ...《我的婆婆》回「 ... ... <看更多>
珍賀齋故事 在 鬼打牆的珍賀齋問題出在哪？ - 看板TaiwanDrama - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
自從婆婆蘇林彩香接受小鷗，與發貴三人決定一起重振珍賀齋之後
珍賀齋的重振之路根本就是在鬼打牆……(農曆7月的關係?!>”<
珍賀齋重振之路~問題到底出在哪裡？
經營的問題？
小鷗一開始就先出手
先糾正發貴隨性、憑感覺做餅的毛病，要有配方表跟SOP
也改變老店陳舊經營模式，老闆娘最後也妥協並接受
客人提出跟餅店無關的訂單，老闆娘都接受
像是雞捲、油飯、豬腳麵線都接
店裡人力本來就不多，又增加工作量，而且也沒什麼利潤
無謂的送禮，只要來店裡都送餅吃，無論是送信 送瓦斯 收功德款…都是店裡的成本
但老闆娘還是無法拋開舊的傳統、人情世故，店裡的訪客依舊送餅，但要自己花錢買
或是老闆娘從以前管理金錢的壞習慣，把店裡錢跟家庭花費混在一起
店裡沒記過帳，進出帳目不清不楚
小鷗開始幫忙管理店裡的收支，糾正老闆娘長久以來管理金錢的陋習
商品的問題？
傳統商品沒特色？ 我倒不這麼認為，好吃有特色的漢餅也不少
一次性或時令才需要？ 這倒是真的，中秋節才會賣到月餅、訂婚才會送大餅
但這點影響也不是那麼絕對，也有店家把大餅的尺寸做小一些，不論任何季節都可以銷售
保存期限的問題？ 這倒是個需要解決的問題，但我覺得這是可以改善的(食品系出身XD)
可以自己進修相關知識、或是請專家來協助改善。
不過即使商品保存期限不長，還是不少漢餅商品是排隊商品、熱門伴手禮，
商品美味跟特色還是最重要。
像是我老家那裡也有一家餅舖把原本傳統口感粉粉的糕點做的超Q，價格也超便宜
很多台北市場攤販常開車來一趟，買一車回去市場銷售
我也買來送給外縣市的朋友，吃過的也都說好吃，而且自己會想辦法保存
朋友說他託我買一些，多的會先拿去冷藏或冷凍，想吃的時候熱一熱還是很好吃
很久沒注意時代變化的老闆娘
一開始打算用一條龍服務，做傳統漢餅
缺點就是要有人訂婚結婚、或時令才會需要漢餅
量少利潤薄，而且要親力親為去拉訂單…
失敗之後，小鷗提出有名的漢餅店都有自己的明星商品
最後經過2次不公正投票後選出膨餅(又名香餅、椪餅)
缺點是平價、口感單一、較沒特色、易碎不好運送 (不過有些我是不太認同啦XD
所以無法成為伴手禮，客群就只有附近的鄉民
再度失敗之後，小鷗跟秉仁逼發貴使用不是漢餅食材的夏威夷豆
把他們以往中秋熱賣的蓮蓉肉燥餅，加入夏威夷豆改良成新產品，作為珍賀齋明星商品
名字參考了北部名店的明星商品帝王酥，取了很有特色的名稱-女皇酥
一開始賣的很好，後來遇到惡整訂單賠了一筆錢
才發現保存期限短，不適合當伴手禮
又碰到口蹄疫，更加滯銷
第三次失敗之後，秉仁提出太陽餅、請別人OEM的建議
很有名的漢餅，很多縣市的餅店都賣的嚇嚇叫
而且OEM給工廠做，省錢省力，好好行銷等著數錢就行
但因為工廠低成本製作，麵粉不新鮮、還加了很多香料防腐劑
真的不好吃，最後又宣告失敗…
(太陽餅這種知名度高、漢餅界的長青樹也能搞到失敗超奇葩…
接著小鷗建議發貴可以創新
研發出賣相奇差、而且也不適合當伴手禮的瓜瓜餅XD
這麼大真的很難包裝、也很難食用，買回去吃要先切才能吃
後來小鷗要離開，發貴傷心之餘做出五味雜陳的五味餅XD
人的問題？
老闆娘做事沒有深思熟慮，盧莽行事，鮮少顧及其他人的意見
而且一直抱持的老派方式來作生意
任何生意一開始當然可以靠人脈，但靠人脈絕不是長久之計
很重視人情，接連幾單因此賠了不少錢
不過雖然作為老派，但是人情味、有氣魄有擔當是老闆娘的優點
發貴為人老實、認份的個性很適合當員工，不過太過執著這點又不適合當別人員工
太過遵從傳統，腦筋比較轉不過來
但是這個時代，不進步沒特色真的會被無情淘汰…
小鷗建議改良一下配方來增加特色或保存期限
發貴一聽到馬上表示反對，雖然後來妥協
雖然發貴有聽從小鷗的建議
但很少去接觸其他餅店跟新式產品、沒有了解消費者需求的他
接連二種創新商品瓜瓜餅跟五味餅都不太ok…
小鷗去各家餅店調查應該帶上他的呀>”<
秉仁鬼點子多
但跟他母親一樣，任何建議都沒經過深思熟慮
也容易跟流行盲從，只想打短線
小鷗雖然店的營運觀念比其他三人好一些，但畢竟也不是專業的
懂的出去前線跟火寮的鄉親做市調，這點很好
但市調結果卻沒有表格化、書面化
只靠一張嘴跟老闆娘、發貴陳述珍賀齋的問題，要他們改善
大家覺得珍賀齋該怎麼救？QQ
我是覺得他們應該要花點錢請專業的人來好好幫店規劃
他們四人照計畫執行成功機率比較高呀~
另外他們放棄漢餅~膨餅，我覺得真的很可惜
我覺得這款商品有作為珍賀齋作明星商品的潛力…
膨餅是珍賀齋的老頭家的起家漢餅，有故事性，可以寫個吸引人的產品故事呀~~
雖然小鷗說膨餅味道單一，沒層次，不過我覺得簡單的美味也很棒！
像我從小就喜歡吃，冬天也可以泡著甜湯熱熱喝>/////<
其實可以提供多樣的創新吃法給消費者參考，現在市面上很多產品都會附上料理食譜
也可以創新口味或口感，就像我老家有名的餅舖把口感粉粉的糕仔做成QQ的，很受歡迎
價值不高這點也不完全是缺點，就像我舉例的那間餅舖，雖然糕仔賣的超級便宜
但銷售量大，還是賺飽飽，而且讓更多攤販有生意可做
攤販買回去他們的縣市，再賣給當地人還有不少利潤
我朋友跟我說，他們在台北買的價格是2.5倍耶...但2.5倍價還是不貴，好神奇的價格XD
而且商品價值很吃包裝，所以好好把包裝設計好，也可以把商品的價值提高
另外會不會碎這個問題，可以改良配方、也可以改善包裝都能解決…
(食品人看這段真的會按奈不住XD
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不然還不知道要鬼打牆幾集去了
之前家裡拜拜的糕仔，年輕一輩都不吃，拜完家中長輩慢慢消掉
後來教授分享這一間店給我，我改買這家的糕仔，家裡年輕人終於肯吃拜完的糕仔了
我又分享給我親戚，現在大家拜拜都指定買這間XD
女皇酥死的好冤枉
目前這4人只要一碰的問題就換商品，都沒想過如何解決掉問題...
如果商品不好，沒多久就會沒落了
那一哥的鳳梨園這個梗舖好久XD
可以試試，以後拜拜不用讓家中長輩慢慢消那些糕仔了
比較不能理解的是他們遇到問題都是選擇避開（逃避
放棄速度快到離奇...
但要冬瓜看是什麼味道，如果像古老偏硬又很甜的冬瓜條那種我完全不行
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