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自己在家製做絞肉
可以選擇自己喜歡的豬肉部位
後腿肉、胛心肉（80%或70％）
再搭配一些肥的部位，（20％或30％）
讓珍珠丸子吃起來口感滑潤，不柴
調好肉餡後，
剩下的就讓孩子們自己來捏丸子
香噴噴的兩籠珍珠丸子出爐～
珍珠丸子食譜：https://reurl.cc/1YLV88
#Electrolux #伊萊克斯3407R五星主廚機
#電飯煲唔止煮飯咁簡單
最近有朋友仔個BB BLW得唔錯想做d複合食物試下, 問我有無咩食譜可以整完大寶二寶都食得,唔洗分開整兩份食物,最好係唔洗準備好耐,又要有營養同埋唔火熱,仲有仲有最好唔洗睇火🤣🤣🤣🤣⋯⋯
朋友～等我一次過滿足晒你咁多個要求啦！
首先你需要一個多功能嘅電飯煲,就好似我用緊嘅 #Rasonic IH 磁應電飯煲咁, 煮食功能有成10種咁多,操作介面極為簡單,唔睇說明書一樣都操作得到,啱晒繁忙媽媽或家傭姐姐😆
而今次我要煮嘅就係 #珍珠丸子
將豬肉,蔬菜混合滾上白白的珍珠米,經過蒸煮一粒粒飽滿的珍珠院子便完成了,非常簡單亦方便小朋友BLW,有齊肉類🐷蔬菜🥕及澱粉質🍚,仲可以根據小朋友喜好加入唔同食材,非常百搭～唔好講咁多開始煮啦！
【珍珠丸子 】食譜
1.免治豬肉 一份約200-300g
2.紅蘿蔔 半條 （切丁）
3.粟米 1/3條 （切丁）
4.珍珠米 半杯
5.白胡椒 少許
6.鹽 少許 (1歲以下BB請減去）
7.蒜粉 少許
8.水 2湯匙
做法：
1. 珍珠米洗淨泡水2小時,瀝乾水分備用
2.豬絞肉用鹽和水用拌撻的方法撻有黏性了
3. 加入其它調味料拌勻後,再拌入加入紅蘿蔔丁、玉米丁,充分拌勻
4. 用湯匙或手擠出一小顆豬肉在珍珠米裡轆一轆,輕輕整圓
5.在電飯煲蒸格內,放入已剪孔的牛油紙,把珍珠丸子分別放好,需要在粒與粒之間留有少許空間
6.在電飯煲內加入1格份量的水,放入蒸格,在顯示屏 點選功能(Menu) 至蒸熟(Steam) 30分鐘 再按開始
7.在30分鐘之後,香噴噴有飽滿嘅珍珠丸子就完成啦！
Rasonic IH 磁應電飯煲,用上3mm 6層厚黑釜鍋,拎上手就知紮實,多段全方位磁應導熱,令食物受熱更均勻快速,一個多功能電飯煲真係烹調食物好幫手！
@rasonic.hk Rasonic
#Rasonic #Rasonic快樂煮意
哥哥思思念念講了幾天，
說要吃珍珠丸子
今天把糯米買來，
做了🦐鮮蝦口味的珍珠丸子，
蒸了3籠
妹妹一直說做珍珠丸子好好玩
鮮蝦珍珠丸子 食譜：http://inesdiyplayathome.blogspot.com/2020/11/blog-post_15.html?m=1
肉丸子穿上晶瑩透亮的珍珠外衣實在太誘人
一岀電鍋還飄出淡雅的芋頭香
對糯米有腸胃負擔的朋友別擔心
跟著寶寶師用臺灣在地好米做出香甜Q彈的美味！
完整食譜：https://pse.is/3h7sfq
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#臺灣在地有機好米
#精饌米獎一生必嚐
#米飯Q彈芋香濃郁
#熱飯冷飯都好吃適合當作壽司米
[溫馨小tips] : 買完嘅蝦可以放入佳能FLEX N SEAL 彈力雙重鎖緊密實袋，呢款密實袋係用左好厚身同有彈性嘅物料設計，比平時放多大約 30%嘅蝦入去，可以裝到好滿，都唔驚D蝦會吉穿個密實袋。如果大家醃肉，都可以放入彈彈密實袋，會醃得更均勻更入味。
佳能產品贊助及資訊由佳能提供
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素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的做法，加一顆芋頭，這樣做太香太美味了，去餐廳都吃不到，好吃到飯鍋見底│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和馬鈴薯來做一道素食家常菜料理，用原型食材做成類似市售素料的口感, 感覺少了很多的添加物, 吃起來不會膩, 芋頭香和醬香融合在一起, 實在是太好吃了~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 芋頭、馬鈴薯、大豆素肉末、黑木耳、香菇、紅蘿蔔、地瓜粉、玫瑰鹽、白胡椒粉、過濾水、醬油、素蠔油、太白粉水。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
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🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
用平常吃的白米也能做出好吃的珍珠丸子!作法詳見影片:[食材](份量:15個)豬絞肉(細)300g荸薺3個雞蛋1個白米3/4杯青蔥1支醬油2茶匙白胡椒1茶匙鹽1 ... ... <看更多>
[食譜] 珍珠丸子。白米版本~ ... 用平常吃的白米也能做出好吃的珍珠丸子! ... 排列時不要放得太滿，蒸熟後的珍珠丸子米粒膨脹開來，會變得較大。 ... <看更多>
珍珠丸子食譜 在 [食譜] 低脂版珍珠丸子- 看板cookclub 的美食出口停車場
無音樂無廣告好讀網誌版
https://egyptengland0819.blogspot.com/2018/12/blog-post_17.html
珍珠丸子便當
前天難得有時間到傳統市場採買，發現了好久不見的櫛瓜很開心，
櫛瓜低熱量又消水腫，是體重管理的好朋友哦～～
而主菜珍珠丸子，其實是好久之前就想玩的菜色，做法不難外，
上面加枸杞點輟就像幫少女上腮紅一樣，看起來更可愛了，
平常宴客或當過年大菜端上桌，都很能引起大家的讚嘆聲呢，
哈哈～～
便當組成：低脂珍珠丸子＋煎蔥蛋+愛心紅蘿蔔+乾煎櫛瓜
低脂版白米珍珠丸子食譜
食材
１．雞絞肉350Ｇ
２．青蔥２隻
３．大蒜４辨
４．新鮮香菇３朵
５．雞蛋1顆
６．白米１杯
７．枸杞數顆（可省略）
調味料
１．醬油１大匙
２．鹽２茶匙
３．米酒少許
４．白胡椒粉適量
５．太白粉適量
步驟
１．白米洗淨泡水約１小時後，瀝乾水分
２．將絞肉和調味料及雞蛋攪拌均勻
３．將青蔥．大蒜．香菇切成末
４．將上面的材料末加入絞肉中拌勻，加入適量太白粉，
摔打肉餡到產生黏性
５．將絞肉捏成圓形，表面裹上一層白米
６．上面放上枸杞裝飾（可省略）
７．將捏好的丸子放入電鍋（注意丸子與丸子間要留空隙不要碰到），
外鍋放一杯水，蒸到跳起來就好了～
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手做便當紀錄天地
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