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［舒適圈．公告］這週營業公告👀（拜託先閱讀）
整天備完料後，將塵封的水杯、餐盤、餐具一一清洗，將桌椅拉開擦拭乾淨定位，撕開訂做隔板的封膜，用漂白水加上洗衣精將地板、風扇擦得亮晶晶，開啟浪漫的燈串、準備好健勇的小腿肌！✨#我們將開放內用嘍～✨
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👇🏻防疫內用守則👇🏻煩請大家配合執行🙏🏼
📌僅接待 #兩人以下客人
📌座位將由本店安排，#不得私自更換座位
📌請配合實聯制、手部消毒、量測體溫。
📌除飲食外，#全程需佩戴口罩，並盡量避免大聲交談。
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👇🏻老規矩👇🏻
📌這週營業日期：9/15（三）— 9/19（日）
營業時間：1:30-7:00（週日6:30）
📌#沒有提供訂位、#將暫停提供點心預留
📌內用 #低消每人一杯飲料
📌若有候位，則 #限時90分鐘（入座起算）
📌點心會 #當日中午公告在限時動態
（沒寫的就是當日沒有製作）
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#久等了
#9月雜事較多營業日期將不固定
#會週週公告營業時間
#有預訂玻璃餅乾罐的記得這週來取貨喔～
#慢慢嘗試恢復以往日常 #但仍有諸多細節煩請配合
#造成不便敬請見諒🙏🏼
［舒適圈．公告］玻璃餅乾罐 （售完）
疫情升級時開了玻璃餅乾團，獲得了許多好評🥰。有不少客人後續想要加買、或是被朋友燒到想要加訂的，都因手腳太慢售完而向隅。
這次中秋節沒有另外推出禮盒，打算製作一批餅乾罐，讓想念的、想連假期間帶回家共享的、中秋節想送禮的，都可以一飽口福！也設計了幾個新口味，烤的整個工作室香噴噴的😋連老闆都忍不住詢問有沒有剩下的可以吃😂🤣😂
新鮮出爐、馬上裝罐！老樣子數量不多，私訊訂購預留喔☺️。
🅲🅾🅾🅺🅸🅴 🅹🅰🆁
#玻璃餅乾罐 $490
尺寸| 約直徑9*17公分
口味| 芝麻燕麥、堅果巧克力酥餅、焙茶盾牌餅乾、果醬餅乾、粉紅胡椒起士餅（共25片）
訂購| 私訊訂購（建議自取，宅配餅乾容易碎🥺）
取貨時間| 9/15起營業時間期間（1:30-6:30）
備註| 含牛皮提袋
#舒適圈喜餅 #玻璃喜餅罐
#密封保存約3週 #開封就儘快吃完唷～
#已經有不少班底看到限動馬上私訊預留了🤣🤣🤣
［舒適圈．公告］本週切片點心暫停一週
今年父親節蛋糕已滿單，檔期蛋糕訂單量大，切片點心暫停一週，#僅供預訂蛋糕自取喔！
關於是否跟進開放內用，我們將多觀察一週，討論過後會於下週公告相關消息。請再等等喔～謝謝🙏🏼
#週末若有零售點心會再另外公告在限時動態
#玻璃餅乾罐還有一罐現貨
[聖誕節彩色玻璃餅乾 --- Stained Glass Cookies]
充滿歡樂氣氛的聖誕節來點趣味活動吧，只要有一些彩色透明硬糖果，就可以做出各種可愛的造型餅乾，顏色可以互相染色搭配，烘烤後出爐超驚艷！！！
材料：
20g 軟化無鹽奶油
40g 白砂糖
1顆 蛋
一小撮 鹽
一小匙 香草精
1/2小匙 無鋁泡打粉
125g 中筋麵粉
適量 彩色透明硬糖果
幾點注意事項供大家參考：
＊打散的雞蛋要一次一點點加進奶油中，快速攪拌混合，每次攪拌均勻之後，再加入一點點。千萬不要一次將蛋全部加入，很容易蛋油分離。
＊麵團桿至約3mm厚度即可。
＊第一次餅乾進烤箱烘烤時，依照不同烤箱的火力特性調整烘烤時間，基本上約8分鐘，不要烤過熟。
＊請使用彩色透明硬糖果。
＊糖果敲越碎越佳。
＊可以在同一個餅乾形狀中加入不同顏色的碎糖果，烤出來的顏色會染色混搭。
＊糖果在餅乾形狀中加越滿，出爐後的成品效果越飽滿。
＊碎糖果在烤箱中完全融化即可出爐。
＊餅乾出爐完全冷卻變硬之後，再從烘焙紙上拿起。否則還是熱的餅乾糖果會太軟而彎曲。
曲奇份量食譜：
低筋麵粉 260 克
糖霜 100 克
無鹽牛油 100 克
雞蛋 60 克
空氣炸鍋溫度及時間參考:
先140度 10分鐘
加入果汁糖
再 140 度 10 分鐘
更多氣炸鍋食譜：
炸洋蔥花 Blooming Onion：
https://youtu.be/PBBkL-jcAgY
冬甩／甜甜圈 Donut：
https://youtu.be/S7XaFjNFvKA
雲蛋多士配韓式400次焦糖奶蓋咖啡 Cloud Egg Toast and Dalgona Frothy Coffee(Stirred 400 times coffee)：
https://youtu.be/FHrKpvLZnvU
麵包布甸 Bread Pudding：
https://youtu.be/2vT6lC0oFnI
白酒煮青口 Mussels in White Wine Cream Sauce：
https://youtu.be/S5U8GMAY6TU
玫瑰蘋果酥 Apple Rose Puffed Pastry：
https://youtu.be/4kw5mL291Lw
搖搖玻璃曲奇 Airfryer recipe: Shake Shake Stained Glass Cookies：
https://youtu.be/0EQ6GZ_bpyA
杏仁條 Crispy Almond Puff Pastry：
https://youtu.be/5TeoHY80GNQ
炸蟹鉗／百花釀蟹鉗 Deep Fried crab claws：
https://youtu.be/y_Skg17BDYA
日式香菇魷魚筒飯 Japanese style Stuffed Squid with mushroom rice：
https://youtu.be/YWB4iToxp24
派對小食-迷你薄餅 Mini pizza：
https://youtu.be/i0rTpjlJCuQ
派對小食-酥皮腸 Crispy Sausage Roll：
https://youtu.be/B0HVaXxecsk
日式炸豆腐(配蘿蔔泥醬油) Japanese Fried Tofu with Oroshi Sauce：
https://youtu.be/ScGQ9pDtDR8
流心蛋多士 Airfryer Recipe: Poached Egg Toast：
https://youtu.be/wvTFllmvCXw
之後會再有甜品食譜分享❤️
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大家有想試整既野食都可以留言話我知嫁！
之後會繼續有更多簡單的食譜與大家分享～
材料
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金桶奶油 50g
糖粉 50g
鮮奶 20g
低筋麵粉 115g
森永水果糖 適量
Ingredients
================
Butter 50g
Sugar powder 50g
Milk 20g
Cake flour 115g
Candy few
1.將奶油放置常溫軟化後與砂糖, 打發呈現白色
2.分次加入鮮奶，攪拌均勻
3.加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻就可以。
4.放入冷藏約30分鐘(或是冷凍15分鐘)之後會比較好整形, 如果不小心冰超過30分鐘, 發現麵團太硬也沒關係, 只要在室溫稍微回溫一下還是可以整形的.
5.在麵團上方及下方都鋪上保鮮膜, 不然麵團濕黏不好桿, 桿成約0.4cm左右的厚度
6.用圓形餅乾模型壓出，放到烘焙紙上，再用有聖誕節圖案的餅乾模型，壓出形狀
7.烤箱預熱170度，烘烤約8分鐘，取出烤盤，放入已經打碎的糖果，盡量將它填滿。
8.繼續用170度烘烤約5-6分鐘，糖完全融化之後就可以。
**餅乾冷了之後，再把他從烘焙紙移開，餅乾冷了之後，糖果會稍微有點黏黏的，是正常現象。
#玻璃餅乾食譜 #玻璃餅乾做法 #耶誕餅乾 #聖誕餅乾 #造型餅乾 #糖果餅乾
#食譜#圖#簡單玻璃餅乾 · 首先你需要準備的材料有無鹽奶油100g 鹽一點點糖粉(砂糖也可) 40g 蛋一顆低筋麵粉200g 糖果(硬糖果都可) 約8顆 · 3. 低筋麵粉過篩 ... ... <看更多>
Dec 12, 2018 - 餅乾中間竟然有超美的玻璃星星！？其實用糖果就可以簡單做出來囉！跟著Kokoma一起來動手做做看吧～◎影片由Kokoma授權使用,非經同意請勿私自轉載◎**好 ... ... <看更多>
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