#一鍋到底番茄義大利麵
趁著周末讓孩子一起動手煮飯,嘗試煮這道IG好友分享的「一鍋到底番茄義大利麵」🍝,顧名思義就是省去另外煮水煮麵的程序,讓孩子操作起來更方便,不會手忙腳亂,還可以少洗一個鍋子(劃重點),讓我們來看看怎麼料理吧!😋
🍀材料:
28CM平底鍋 一個(剛好可放入直麵條)
去骨雞腿肉 2片
洋蔥1/2顆
蒜末 適量
小番茄切半 適量
九層塔 適量
番茄肉醬 一包 或是 番茄糊 適量
高湯 700CC
義大利麵 250g
花椰菜 適量
🍀作法:
1.先在鍋中加少許油預熱,一半炒雞腿肉、一半炒洋蔥、蒜末,等香氣出來之後在一起拌炒
2.在加入切半的小番茄跟九層塔炒香
3.加入番茄肉醬(番茄糊)拌炒,倒入高湯700CC煮滾
4.等煮滾之後加入250g的義大利麵蓋上鍋蓋煮8-10分鐘
5.開蓋丟入花椰菜續煮2-3分鐘至收汁,試吃一下麵條的軟硬度是否喜歡,太硬就多煮一會
6.加入鹽巴跟黑胡椒調味,然後裝盤後可以在撒上些許起士粉提味唷!
❤️這次使用的鍋具是LMG日式雪藏平底鍋28CM,近期打算把瓦斯爐換成IH爐,不想要在滿身大汗的煮飯啦!於是開始重新挑選鍋子,之前就有耳聞「藏野匠雪藏系列」的雪平鍋很好用,!這次發現新品,28CM的不沾鍋大小可以煎魚、煮大鍋麵或鍋物都可以,還有玉子燒鍋,除了煮玉子燒之外,還可以拿來煮一人份早餐很方便。
鍋具特色為:
●不挑爐具,IH爐、瓦斯爐、電磁爐、電爐都可以使用
●表面是麥飯石不沾塗層,少油即可料理
●免開鍋,免養鍋,好清洗
●複底設計 導熱均勻,加熱速度很快!
●附強化玻璃鍋蓋,可以觀察食物烹煮的狀態
●通過SGS認證,安心有保障
有興趣可以去藏野匠官網看看唷! https://lihi1.com/tVDfb
現在有活動👉可加入官方社團「藏野匠|廚神速成班」再享團員專屬神秘優惠 https://lihi.tv/N7Per
#LMG #藏野匠 #LMG日式雪藏平底鍋
#親子料理 #一鍋到底義大利麵 #鍋具分享
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅上班族的米其林計畫Project Michelin,也在其Youtube影片中提到,疫情期間希望大家好好待在家,誰說在家不能好好享受生活?一起創造在家的好享受! #這是哪我是誰? #做完以為自己在巴賽隆納海灘 #吃道地的Tapas --- - Miss米的頻道:https://pse.is/S5JC4 - Miss米的IG: https://www.instagram.com/p...
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【康寧餐廚最低3.5折團,10分鐘上菜🍲鑄鐵鍋海鮮無水料理!】
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加上嚕嚕米分隔餐盤,奶諾超級開心的,而且我料理的很輕鬆!吃不完的放入嚕嚕米保鮮盒,明天當午餐!
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🗓1/11~1/18
#通通5折以下啦
最近在想著才買的新家開放式廚房與餐桌要怎麼設計,因為是開放式,包含小家電餐具鍋具外露一定要美美的,看了才舒服。自從搬出娘家後,沒有認真去買過什麼餐具,都用百貨公司滿額贈的、買麵包加價購的、便利商店點數換的......東一個西一個真的非常凌亂。
總之年中後就有新家了,女人心噴發想要有套組美美餐具、美麗鍋具,想著想著……吸引力法則竟然廠商毛遂自薦美國康寧餐廚,這是從有記憶以來,我娘親就很愛買的餐具(超級耐用的~),這團當然要開;而且快要過年了,今年大家都會在家圍爐吧?
這一團的鑄鐵鍋是日本製造,顏色居然是櫻花珍珠粉(不是只有粉!是有珠光的粉!讓我這麼manly照樣少女心噴炸的粉!),贈送磁力原木鍋墊、蝴蝶筷架、愛心小盤......一桌粉粉我好期待以後它們在新家的樣子!
其實它們來太早了,我還得把它搬到新家哈哈哈~~但是提早滿心期待也挺棒!以下是商品介紹:
🌸康寧日本製22cm琺瑯鑄鐵鍋-櫻花粉
適用燉煮、無水料理,MDDE IN JAPAN,以3公厘的鑄鐵再用800度塗料燒製而成,內外層有三道琺瑯塗裝可以產生遠紅外線,底部凸紋可降低熱能對食物過度傳導,所以在氣密性跟熱傳導都有優異表現。
本鍋以女性為考量,鍋蓋與鍋體採用雙把手設計,除拿取方便並確保穩定度,也能分散重量;鍋蓋與鍋身緊密,特殊鍋形鍋蓋設計使蒸氣對流強烈,水分充分融入食材,無水燉煮功力強勁;鍋蓋裡凸圓點使蒸發的水均勻滴落回鍋中,重新被食物吸收,原汁原味,形成美味迴圈;直徑22公分,一家四口的料理燉煮剛剛好。
蒸、煮、烤、油炸等等烹調方式都能做;可以整個鍋子放入烤箱做烘烤料理;最後加上木頭鍋墊端上餐桌保溫吃,整個餐食時間都能吃到熱熱美味!
單鍋原價13,600元、送2,580元的磁力原木鍋墊(就不用擔心燙傷美麗的餐桌)、送蝴蝶筷架與愛心餐盤,原價23,089變成7,999元,想要頂級鑄鐵法瑯鍋的粉絲,這個鍋是我看過史上最美的了!
🥣芬蘭MOOMIN嚕嚕米75週年限定餐盤、餐碗保鮮盒
因為家裡有孩子,有童趣但又不失潔白質感的餐盤,十分滿足孩子與媽媽的雙喜好!
不過份卡通感、但又有可愛的嚕嚕米家族陪吃飯,看這有一股幸福感油然而生。
保鮮盒玻璃耐熱400°C,冷凍耐冷-20°C,微波烤箱可用,可拆式膠條輕鬆拆卸清洗(盒蓋不要微波和烤箱喔~耐熱120°);
餐具餐盤重量輕薄,收納堆疊時比一般餐具更省空間;
採天然石英砂為原料,零毛孔結構細菌無法附著;
三層夾層玻璃結構,回火強化,很薄很堅固耐用;
可以微波;
團購一週喔~~少女心噴發要去做飯啦~
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玻璃鍋蓋怎麼丟 在 Project Michelin 上班族的米其林計畫 Facebook 的精選貼文
【151 | 西班牙紅椒粉蒜蝦 】
俗話說得好: C for Cooked! O for Overcooked!
這次要教大家怎麼判斷蝦子的熟度。首先要判斷,你要有一個公正透明有圖有真相的...鍋具!今天我們的影片特地使用 #康寧晶彩透明鍋,讓大家可以透過透明鍋身一探究竟!
你需要準備以下:
・草蝦 15隻
・蒜 4~5瓣
・橄欖油 3-4大匙
・紅椒粉 2~3茶匙
・鹽 1茶匙
・黑胡椒適量
步驟有:
1/ 首先我們先將草蝦去蝦殼、去腸泥,蝦殼保留不要丟棄
2/ 熱鍋後倒入約四大匙的橄欖油,把蝦殼丟入翻炒,將蝦頭的精華都炒出來
3/ 油的顏色變成橘紅橘紅的,就可以把蝦殼取出
4/ 同一鍋,接著放入大蒜,炒香之後加入蝦仁、紅椒粉、鹽,黑胡椒,快速翻炒後、蓋鍋蓋!
5/ 大約3~5分鐘,透過透明鍋身看到蝦子已經悶到呈現完美C字形,不用多餘的翻炒就可以直接上桌!
這款鍋子我最喜歡的點不僅是透過透明鍋身,可以 #隨時掌握料理的情況,更好的是,他是 #玻璃鍋身,#無毛細孔,非常好洗,且 #不會殘留食物的味道,特別是我這次煮了蝦子,也用了紅椒粉,味道都是稍嫌重的食材,用溫清水沖洗,洗完也完全沒有殘味,讓我用得很安心!非常喜歡!
有興趣的朋友歡迎參考:https://lihi1.cc/AzCjB
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本篇跟 康寧餐具 Corelle Brands Taiwan 合作,週年慶要到了,大家可以買!起!來!
#唯一支持康寧透明鍋
#ProjectMichelin #上班族的米其林計畫
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