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🦄#小編工商時間友好分享
疫情嚴峻挺餐飲, 大家可以參考一下喔~❤️
👋來來來~今天推薦位在台北市東豐街的牛肉麵老店
曾經榮獲台北牛肉麵節票選第二名的殊榮及日僑文化雜誌唯一指定必吃的川味牛肉麵店推薦
😍最近放暑假了, 玖伍好貼心推出 「暑假到了媽媽需要鬆一下組合」$1699
組合內容物:
1. 禾富酒莊 碧雅拉夏多內白葡萄酒 或 碧雅拉希哈紅葡萄酒(2選1)
2. 極品雙寶半肉半肚面2份
3. 黑毛豬肉燥拌麵2份
4. 剝皮辣椒雞湯1份
5. 父親愛鹹豬五花1份
6. 好食炸物拼盤 或 拿手魯料拼盤 (2選1)
7. 熱銷涼菜組合
🉐擊連結訂購 : https://app.quick-pi.com/s/xy27n7
除了媽媽鬆一下組合外, 還有很多其他冷凍防疫系列產品
大家可以加LINE訂購 或是電話訂購喔~
📲玖五牛肉麵官方line
ID: jiuwubeefnoodle
☎️玖伍牛肉麵
02-27550579
🔼🔼🔼。訂起來。🔼🔼🔼
玖五牛肉麵 #大安美食 #平價美食 #台北美食
大家應該都有聽過玖五牛肉麵吧！
分散在各地有好多家分店
也吃了幾次但味道都不太一樣
後來才知道 東豐街是玖伍創始店！
餐點的味道也和其他家不太相同
推薦大家直接來這家不會錯！
看著大鍋湯一直大火滾很療癒啊～
招牌必須先點一碗牛肉麵
麻辣、清燉、紅燒都有
我個人偏愛紅燒 再加個超大塊的半筋半肉
湯頭非常清甜好好喝 🤤 加個酸菜更夠味
炸醬麵味道香濃 我喜歡加一點辣油
帶點微香辣更涮嘴 麵條軟硬度非常剛好！
不想吃麵食的人玖五也有水餃和抄手
鮮蝦紅油抄手香辣過癮 有加醋會帶點酸很開胃
抄手很大裡面的鮮蝦也不手軟🤤
豬肉高麗菜水餃外皮Q彈簡單好吃
一定要加辣油！！！
臭豆腐超級入味也夠臭 🤪 好喜歡！
也有鴨血唷～
聽說這兩款之後會出常溫包裝大家期待一下！！
另外一些各式小菜
滷牛筋、滷牛肚、蘿蔔、
豬血糕、滷蛋、海帶、甜不辣
都非常入味不死鹹 單吃也好吃～
最驚喜的是玖五四月中旬要推出全新的常溫包裝牛肉麵
目前先推薦兩款半肉半肚/鮮蔬牛肉麵
在家就能吃到跟店面一模一樣的牛肉麵
湯頭濃醇很好喝 麵條Q彈～
牛肉大塊 牛筋入口即化 牛肚有彈性
跟朋友分著吃 朋友大力推薦啊～
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四月中旬常溫包裝開賣
粉專搜尋 「玖五牛肉麵」
🔗 https://www.facebook.com/95beefnoodle/
◽ 半肉半肚 一盒 239元
◽ 鮮蔬牛肉麵 一盒 189元
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✔ 紅燒半筋半牛肉麵 $230
✔ 炸醬麵 $90
✔ 鮮蝦紅油抄手 $110
✔ 豬肉高麗菜水餃 $7 (一粒)
✔ 滷牛筋 $170
✔ 滷牛肚 $170
✔ 臭豆腐 $60
✔ 各式小菜 (價格忘記了 😅)
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📍 台北市大安區東豐街5號
🚉 #捷運大安站
☎️ 02-2755-0579
🕰 10:00-23:00
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃大安站
玖五牛肉麵(東豐街), Taipei, Taiwan. 12 likes · 17 were here. Local business. ... <看更多>
玖伍牛肉麵東豐街 在 [食記] 台北捷運大安站玖伍牛肉麵- 精華區Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：玖伍牛肉麵(東豐街)
消費時間：2013/09
地址：台北市東灃街5號1樓
電話：02-27550579
營業時間：中午至凌晨一點
每人平均價位：70~200元
無音樂圖文網誌版：https://chentbtb.pixnet.net/blog/post/99766315
玖伍牛肉麵就位在東豐街和復興南路交叉口附近
招牌和10幾年前相比整體明顯有設計感多
紅底白字的招牌從路口就可以很清楚的看見店家的位置
不過相對於店家的招牌更新，店家的裝潢感覺就沒有改變太多
除了入口的改變之外，從外觀上就可以看得出來歲月的痕跡
內裝卻沒有想像中的老舊，空間由於還未到用餐時間的關係，感覺十分的遼闊
整家店約可以容納40+人左右，不過晚餐大多數的客人都是外帶居多
菜單主要就是各式的麵類以及抄手、水餃和湯等以及一些滷菜和小菜
而牛肉麵的價格和10年前相比明顯成長非常多，不過許久沒吃了總是想懷念一下
小菜部分有分成滷味和一般小菜兩種，滷味的價格算是相對平易近人一些
可以在旁邊的檯子上選擇自己想要吃的滷味之後把桌子號碼的夾子夾上盤子
無論是外帶或是內用的客人幾乎都有選用他們這邊的滷味
不過因為今天只有我一個人因此作罷
清燉半筋半牛肉麵 NT160元
今天吃的牛肉麵是辦筋半肉的清墩牛肉麵
從外觀上看起來有三塊牛肉和三塊牛筋，加上白細麵和青蔥
由於本人不太喜歡吃紅燒的重口味，因此大多數都點清墩的口味來食用
這邊的湯頭和外面其他家牛肉麵店的清墩湯頭比起來感覺是比較清淡一些
牛肉的湯頭味不太夠
喝起來像是一般的陽春麵湯頭在濃一些的感覺
肉感比較少一些不過有一點淡淡的回甘味道
牛肉部分：從外觀看起來比較像是滷的牛肉切片後食用
和一些店家使用整塊的牛肉不太相同
吃起來十分的紮實卻煮的夠透不會太老
筋肉比大約在4:6左右，不過吃起來的牛肉沒有其他的調味
因此牛肉特有的味道非常的重，感覺應該要滷一下或是調味一些比較好入口
牛筋部分：牛筋從外觀看起來Q彈紮實
沒想到入口後幾乎不用太多的咀嚼就在嘴巴裡頭化開
這種感覺和油脂的感覺非常的不一樣
感覺有著豐富的膠原蛋白感卻沒有任何的油膩感
加上滷得十分的透，吃下去完全不像牛肉一樣有太多特有的肉味
鹹度的調配比例十分的剛好
非常久沒有吃到如此入口即化的好牛筋了，Q彈軟嫩讓人一口接著一口吃不停
麵條部分：可以選擇要寬麵或是細麵
細麵就是非常一般的白麵條，搭配上清淡的湯頭點不是很合適
因為麵粉位會有些重，這種白麵條還是比較是搭配口味重一些的牛肉麵
不過口味太清淡的話可以添加酸菜
這邊的酸菜酸的非常剛剛好，搭配上略為清淡的清墩湯頭馬上幫忙加分許多
如果想要提味的朋友大約一匙至兩匙的量剛剛好
再多的話就會讓整碗湯頭變成都是酸菜的感覺
雖然和高中時候的感覺相比明顯有許多落差
牛肉麵的水準和現在許多店相比的確比較普通一些
不過牛筋的水準卻非常值得來品嘗看看
如果正好有機會到附近的朋友，喜歡吃牛筋麵的話是一個不錯的選擇
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