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20190909 三兄弟便當
又到星期一啦！
上週買菜時就已經決定好了，今天要用市售的薄鹽鮭魚當主菜煎一下就可以了。
❤️今天吃：
薄鹽鮭魚
醬香奶油玉米粒
火腿青花菜
星期五逛島作時，在春水堂稍作休息等畫似顏繪的時間到。我叫mars先生喝喝看我的「調和茶/百香綠」、跟他說好久沒有喝到假百香綠啊真懷念。
他看了我的吸管問我為什麼要咬吸管、因為我的吸管是扁的⋯他想說答案應該是「喝飲料時我在思考」之類的吧。
我跟他說「喝飲料咬吸管是因為⋯這樣冰涼的飲料比較不會碰觸到牙齒、才不會牙齒酸軟啊」。
他整個很無言，哈哈哈哈。
難道這不算正確答案嗎？
敏感性牙齒們你說對嗎？
🍀醬香奶油玉米粒食譜在書裡第165頁。
🍀新學期新氣象一起準備便當吧！
「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i
誠品：http://bit.ly/2YgLfzH
金石堂：http://bit.ly/2YA40xu
20190909 三兄弟便當
又到星期一啦！
上週買菜時就已經決定好了，今天要用市售的薄鹽鮭魚當主菜煎一下就可以了。
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薄鹽鮭魚
醬香奶油玉米粒
火腿青花菜
星期五逛島作時，在春水堂稍作休息等畫似顏繪的時間到。我叫mars先生喝喝看我的「調和茶/百香綠」、跟他說好久沒有喝到假百香綠啊真懷念。
他看了我的吸管問我為什麼要咬吸管、因為我的吸管是扁的⋯他想說答案應該是「喝飲料時我在思考」之類的吧。
我跟他說「喝飲料咬吸管是因為⋯這樣冰涼的飲料比較不會碰觸到牙齒、才不會牙齒酸軟啊」。
他整個很無言，哈哈哈哈。
難道這不算正確答案嗎？
敏感性牙齒們你說對嗎？
🍀醬香奶油玉米粒食譜在書裡第165頁。
🍀新學期新氣象一起準備便當吧！
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今晚上九點❤️請你跟我這樣吃！
主題：無限料理‧無限料理‧還是無限料理
大明星 德馨Teresa Te 陳熙鋒 - Sean Chen
小廚師 廣宏一
Part 1蜂蜜肉醬香菜+韓式涼拌玉米粒
蜂蜜肉醬香菜食譜
材料
香菜 1 把
豬絞肉 100 克
豆瓣醬少許
魚露 2 小匙
蜂蜜、檸檬汁各 1 小匙
沙拉油 1小匙
做法
1. 香菜切大片。
2. 平底鍋中倒入沙拉油加熱，放入豬絞肉翻炒至呈焦色。
3. 將做法 2 加入豆瓣醬、魚露、蜂蜜及檸檬汁，繼續翻炒，然後淋到香菜上即可享用。
韓式涼拌玉米粒食譜
材料
玉米罐頭 2 罐（ 300 克）
日式美乃滋 2 大匙
起司粉 2 小匙
醬油、芝麻油各 1 小匙
砂糖 1/2 小匙
鹽 1 小撮
蒜泥或生蒜泥醬
研磨白芝麻 2 小匙
做法
將醬油、芝麻油、砂糖、鹽、蒜泥、白芝麻倒入攪拌盆中攪拌均勻。
放入瀝乾的玉米粒混拌即可享用。
Part 2 無限料理跟做活動抽獎
中獎名單
Part 3 7/13(六)15:30-17:00在誠品信義店活動
誠品知味x大友育美《好吃無極限的無限料理》
現場將示範5道料理
1.柚子青辣椒金針菇
2.蜂蜜肉醬香菜
3.異國風乾蘿蔔絲
隱藏版：
4.美乃滋咖哩洋蔥
5.韓式涼拌玉米粒
7/13(六)我們不見不散！！！
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廣宏一IG訂閱 kuanghun
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https://goo.gl/5mJFJS
大西南
WOKY 沃廚
對鍋具有興趣者，可以參考這裡：
https://woky.waca.ec/category/36076
#無限料理
#3分鐘5步驟
＊🚩想要了解如何每天準備減醣211健康餐盤不會累，
讓你享瘦又不錯過各種美味► https://ps.yottau.net/3lkldd
＊戀戀家Facebook：https://www.facebook.com/lovelovinghome
＊戀戀家食譜書：https://reurl.cc/Kx7g1j
刻意不過分揉捏絞肉，讓丸子的組織比較鬆軟，這樣在倒入醬汁煨煮時，
肉丸子就可以吸附很多醬汁，讓牛肉丸子也可以鬆鬆軟軟的。
食譜材料--------------------------------------------
牛絞肉：620g
洋蔥碎：15g
洋香菜：2小匙（超市都有賣）
肉荳蔻粉：1小匙（超市和中藥行都有賣）
鹽：1/4小匙
雞蛋：1顆
鮮奶：90g
玉米粉：15g
切達起司片：6片
橄欖油：15g
白酒：15g
整粒番茄罐頭：400g
調味料
鹽：1/2小匙
現磨黑胡椒：適量
#牛肉 #番茄 #便當菜 #便當
煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料，最後再加在一起攪拌就好，省時又軟硬度剛剛好！今天介紹的義大利湯麵，在日本滿常吃到的，喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔！
0:00 前言
1:06 材料表
2:09 奶油義大利湯麵做法
7:26 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/spaghetti-with-3-kinds-of-mushrooms-and-corn-in-cream-soup
★你需要準備的食材★
義大利麵＿200g
奶油butter＿10g
蘑菇＿5顆
鴻禧菇＿30g
舞菇＿30g
玉米粒＿5大匙
洋蔥＿1/2顆
牛奶＿400cc
雞湯塊（orコンソメ）＿1顆
白酒＿1大匙
低筋麵粉＿2大匙
黑胡椒＿2茶匙
鹽巴＿1撮
蒜頭＿1瓣
★Tips
喜歡的話，一起加入義大利香料或橄欖油一起吃也很不錯喔！
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#白醬義大利麵 #義大利湯麵 #懶人料理
3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量：2 人份
準備時間：10 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份：
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥，切絲
2湯匙香菜，切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司）
作法：
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後，放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上，擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中，加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油，然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬，並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲，將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎，等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量：1 份
準備時間：2-3 分鐘
烹調時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法：
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開，並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油，再將鋁箔紙折成S型後，放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙)，等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊，也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上，各切出一個小圓圈，將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液，分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量：3-4 人份
準備時間：10 分鐘
烹調時間：35 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒，切丁
1 湯匙綠色辣椒，切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉，裹粉用
鋁箔紙
作法：
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中，攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後，放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面，然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形，沾上麵粉、蛋液及麵包粉後，放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理：分層的歐姆蛋&方塊蛋，也是非常有創意喔！食詳請看：https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
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