星空一中店<太中 北區>
#蒜炒很多蛤蜊麵 ɴᴛ.270(一般麵)
Q彈的義大利麵搭配高麗菜炒上切丁蒜頭，蒜香味十足，搭配上面的羅勒粉，味道濃郁有層次。
滿滿的爆量蛤蜊，店家用料十足非常大方，而蛤蜊肉質飽滿味道鮮甜，搭配羅勒調味，味道新鮮好吃。
店家另附上麵的醬汁，淋在義大利麵上，使麵的味道變得更加鮮甜，夾了一口麵放入口中，鮮甜的醬汁味道溢出，令人喜愛。
#白醬野菇飯 ɴᴛ.160(普通飯)
奶油白醬非常濃郁好吃，飯粒顆顆飽滿，沾滿了醬汁味，整體味道有層次，十分美味。
野菇是使用厚切的美白菇與杏包菇，口感滑潤有彈性，咀嚼後香氣四溢，讓人感受到野菇鮮甜滋味。
#濃湯薯條套餐 ɴᴛ.80
薯條炸得十分酥脆，外皮裹上一層起司炸粉，味道強烈，是非常好吃的美式脆薯。
玉米濃湯非常濃郁好吃，可以吃到玉米粒，而湯內還有雞肉片，讓人非常驚喜。
#檸檬塔 ɴᴛ.79
檸檬塔用料十足，檸檬的酸味非常強烈，風十分鮮明，搭配外硬內鬆的餅皮，整體味道搭配洽到好處，非常可口。
#紅茶
紅茶味道非常鮮明，而甜味也十足，能將茶味提出，非常適合螞蟻系的人。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市北區育才街6巷3-3號
⏰時間:2021.06.08
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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玉米濃湯加起司片 在 [問題] 奶油起司玉米濃湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
煮過幾次玉米濃湯
有些超級失敗 有些勉強可以喝
但是感覺就是少了濃濃的感覺(感覺很稀)
我最近一次的做法是
先在鍋子裡放奶油(一整條要自己切的那種)
然後加熱它(有時候開火太大奶油會黏在鍋子上= = 然後還黑掉)
然後加開水(版上很多文章說要加高湯 可是我沒有高湯QQ)
再加玉米 蛋花 鹽巴 味素
滾了之後放上起司片
最後勾芡
想請問這樣的步驟哪邊有出問題嗎?
或是可以更改哪些部分?
總覺得味道有點怪怪淡淡的
謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.64.65
所以白醬
我先在炒菜鍋直接放奶油加熱融化(我沒放在炒菜鍋過 放在炒菜鍋就不會燒焦黏鍋嗎?@@)
然後把麵粉直接倒下去? 要倒多少呢?
過程中都不用放油或其他東西嗎?QQ
謝謝你的回答
※ 編輯: darkawn 來自: 111.255.64.65 (04/15 23:53)
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