『本格的なのに簡単！ほうれん草のキッシュ』
【材料】18cm型1台分
------キッシュ生地------
ほうれん草 50g
小麦粉 120g
無塩バター 50g
塩 ひとつまみ
卵 1/2個
------具・アパレイユ-----
かぼちゃ 80g
ほうれん草 80g
プチトマト 適量
①玉ねぎ 1/2個
①にんじん 1/2本
①豚肉（こま切れ） 100g
牛乳 80ml
卵 1/2個
塩こしょう 少々
【手順】
-----キッシュ生地-----
1.ほうれん草をレンジ600Wで4分加熱し、フードプロセッサー（メタルブレード）に入れてみじん切りにします。
2.さらに小麦粉、無塩バター、塩、卵を加えてよくこねます。
3.混ざったら生地を取り出しラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。
4.18cmの型に生地を伸ばして敷き、フォークで生地の全体に穴を開けます。
-----具・アパレイユ-----
1.かぼちゃはフードプロセッサー（2mmスライサー）を使用してスライスし、600Wのレンジで軽く2分程度加熱します。
2.ほうれん草はレンジ600Wで4分程度加熱し、半分に切ります。プチトマトを半分に切ります。
3.①をフードプロセッサー（メタルブレード）に入れてみじん切りにします。
4.生地の敷かれた型に2のほうれん草を並べ、3の具と卵、牛乳、塩こしょうを混ぜ合わせた生地を流し込み、かぼちゃ、プチトマトを並べます。
5.180℃に予熱しておいたオーブンで40分程度焼いたら完成です。
【コツ・ポイント】
オーブンに入れた時、表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。
また、加熱時間は調整してください。
【レシピの紹介】
栄養満点のほうれん草をたっぷり使ったとってもヘルシーなキッシュです。ほうれん草が練り込まれたタルトの鮮やかな緑色が目を惹いて、パーティーやおもてなし料理にもピッタリの一品です！たくさんの野菜の自然な甘さを楽しんでくださいね。
※ 撮影の都合上、シンプルカバーの中央のフタは取り外していますが、調理中は粉や液体が飛び出る場合があるため取り付けてください。
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