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#地中海料理小故事 🇮🇹
用陽光與田園燉煮 - 北義獵人式燉雞
https://bit.ly/3rqxzNS
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只要走一趟北義你就會知道
在義大利這個屬於美食的國度裡
並不只有 Pizza 與義大利麵唷🍕🍝
這次要介紹的獵人式燉雞 🍗
是北義托斯卡尼家常料理
相傳是獵人利用野外的禽鳥或野兔
搭配蘑菇、番茄與香料燉煮而成
烹調簡單豪邁，至今演化出許多不同吃法
這道料理很適合用大鍋燉煮 🥘
跟 #西班牙海鮮飯 一樣適合多人享用
💡 貼心提醒！剩下茄汁不要急著倒掉
加入義大利麵又是另一種風味唷！
獵人式燉雞也許不是富有傳奇色彩的料理
但那份來自北義鄉間的簡單樸實
撲鼻香氣中帶來一種「家」的味道
就讓托斯卡的陽光點亮你家餐桌吧！
👉 https://bit.ly/3rqxzNS
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🚨 早鳥優惠 $1800 進入倒數階段！
☞ 7/28 將恢復原價 $2600
☞ 預計 2021/09/29 正式開課，線上觀看永久學習
#自煮管理 #一秒變大廚 #淡水珍饈美味直送
今天，我家餐廳也是 #4F小飯館 🍽
謝謝 4F 小飯館4fdessert 型男大主廚 Jacky 特別親送他們剛推出的「 N°19號餐盒」，一個紙箱裡滿滿的都是美味寶啊！聽到這名字，馬上很好奇問 Jacky 命名來由。
數字 19，自然是跟 covid-19 有關，也是，這一大箱可說是宅家抗疫的恩物呀！由箱裡的 19 包獨家製作料理餐包，組合成 4 樓小飯館的 #12道經典菜。而「N°」則是經典的 CHANEL N°5 香水帶來的靈感，為這個裡頭有 4 種排餐、5 款義大利麵跟 3 種燉飯的精緻餐盒予以定位。
#南方風味戰斧豬排 #Prime美國翼板牛排 #橙酒漬櫻桃鴨胸 #香菜腐乳雞腿排
Jacky 大膽號稱 #只要會使用瓦斯爐跟燒開水的料理技術 就能在家裡讓這些料理輕鬆美味上桌！這讓平常幾乎不下廚，若打開瓦斯爐，不是煮水餃不然就下麵的我是吃了定心丸。打開餐盒的第一餐，先來小試 #腐乳雞腿排、#威尼斯墨魚鮮魷燉飯 以及 #主廚濃湯，可以可以！隨箱有附一張清楚的料理說明，上頭都有作法，只要照做即可。另外，很用心的還拍了幾支教學影片放在他們粉專可以參考。
N°19號餐盒不光餐點，價格也相當吸引人，NT$ 2,980 免運到 6/30 截止，動作要快！訂購表單：https://forms.gle/WRn4yWdDwQWjhUtb9
#手上那杯不是紅酒_是堂姐熬煮的好喝洛神山楂烏梅湯
身上穿的那件，實在不是要故意蹭熱度，是前晚洗完澡隨手拿了很多年前在關島 GAP 買的 T-shirt，莫非是有所感應？馬上 #關島疫苗旅遊 就變成是昨日的頭條旅遊新聞！
/ Info. /
N°19號餐盒介紹（以下文字摘自 4F 小飯館4fdessert）
餐盒內容分三類：
#經典排餐
1️⃣ 南方風味戰斧豬排
本地豬肉採小戰斧部位，軟嫩帶有口感，採用 8 種香料醃製熟成 48小時，是店裡最受歡迎的排餐之一，適合來杯冰涼的小麥啤酒或者搭配紅酒也相當合適！
2️⃣ 香菜腐乳雞腿排
香菜、豆腐乳、和 6 種香料，結合了中西料理技術，有別於一般烤雞腿，肉質軟嫩多汁，風味更是回味無窮
3️⃣ 橙酒漬櫻桃鴨胸
橙酒與紅胡椒、蜂蜜和百里香的結合，刀子輕輕畫開，最完美的櫻桃色，酒體感重的梅洛葡萄酒可以更提升肉質甜美
4️⃣ Prime美國翼板牛排
海鹽、黑胡椒再搭配一點生菜沙拉，人生就該這樣的恣意享受
#Pasta
1️⃣ 松板豬肉醬義大利麵
2️⃣ 築地海膽海鮮義大利麵
3️⃣ 黑松露嫩雞義大利麵
4️⃣ 森林獵人雞肉義大利麵
5️⃣ 青醬羅勒海鮮義大利麵
#Risotto
1️⃣ 法式紅酒牛頰燉飯
2️⃣ 黑松露野菇燉飯
3️⃣ 威尼斯墨魚鮮魷燉飯
Friday Night 前進網美泡泡球 Babylon Taipei
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終於跟好友們約聚餐不用再選親子餐廳啦！
自從澔哥出生後跟朋友們約聚餐地點，
從充滿童趣的親子餐廳到盡可能食物清淡的火鍋，
整整委屈了朋友們3-4年，
終於隨著澔哥4歲這年換他跟著我們的節奏，
Friday night 到信義區的屋頂景觀餐廳來個放鬆的氛圍啊！
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我們今晚約了在ATT 4 FUN 頂樓的babylontaipei
因為看上他的網美泡泡球、無阻的信義商圈視野，
我跟大家喊著要去要去！
天氣好、景色美唯一失算的是到現場才知道只能用餐到8點，
讓貴桑桑的網美泡泡球包廂費有點兒不划算😅
餐點份量還算ok我們6大1小點了這些有吃飽，
口味算是中上除了豬肋排肉有點乾柴，
想吃粗飽的請一定要點燉飯整盆完全飯很多！
🥗雞肉凱薩沙拉 $480
🍤獵人炸物拼盤 $1880
🥣西班牙海鮮燉飯 $780
🐷BBQ豬肋排 $1280
🌽肉醬酸奶玉米脆片 $520
🍝紅酒肉醬義大利麵 $480
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大家擔心景觀餐廳澔哥會不會很無聊坐不住？
對，
吃飽喝足在泡泡球內新奇過後坐不住，
然後呢他就拉著我朋友宇哥到處在餐廳幫他拍網美照，
又或者學著我們到處拍著景色、自拍或互相拍，
然後到8點店家要換場改成夜店風，
他也還在戀戀不捨還沒拍夠！😂
在回家的路上，
信義區的街道上開始出現排著進入夜店的隊伍，
澔哥問他們要去哪？
澔哥拔跟他說「大人的遊樂園」，
澔哥再說那他也要去，
我說「再等14年滿18警察就能放你進去了。」
🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣
14年後還在流行夜店嗎XD
期待14年後還有fb能夠更新這則紀錄XD
♪──── ──── ────♪
✨還抓不定的IG
https://www.instagram.com/oobama_life/
✨久久更一次的YT
https://reurl.cc/7yVpkQ
✨天天陪你練肖威的line
🥛https://bit.ly/歐霸麻的牛奶堂
今日的主題是：累一餐 快樂後面三餐😆
(還可以變化不同吃法)
⭐️ 之前影片做過的一鍋料理 給大家參考💁🏻♀️
馬鈴薯燉肉、一鍋到底義大利麵 ：https://youtu.be/2SEbr8H9qog
可樂滷肉：https://youtu.be/6Sxcvy1nnDQ
韓式辣醬雞：https://youtu.be/cihbuBc0KYg
泡菜鍋：https://youtu.be/uEQhnvSioC4
〰️
［ 時間軸 ］
1:15 義式蔬菜湯
⭐️ 材料：1/4顆高麗菜、2-3顆蕃茄、2顆洋蔥、1顆紅蘿蔔
沒有蕃茄罐頭也沒關係 但用來消耗蕃茄罐頭也不錯(我大概用了1/5罐)
⭐️ 作法：全部切一切下鍋，加上蓋住蔬菜的水量
調味料只需要加鹽巴跟一匙醬油(也可以額外加義大利香料跟黑胡椒)
7:15 象廚的排骨燜飯
⭐️ 材料：米2杯、梅花肉一斤、蔥5支、薑3片、蒜5瓣
作法的部分大家可以去象廚的IG上看(e.g.kitchen)
我有一些地方有小小的做錯 但還是不影響美味啦～
12:15 開箱Studio Doe 衣服
觀望了好久好久好久 終於買了！！！！
超級期待🤩
14:15 獵人式燉雞(哈哈標題硬要取別的)
這個雖然名字聽起來很難 但其實很簡單 也是全部丟下去煮就好的料理
而且有肉又有菜 很營養！(完全是一鍋到底的料理！！！！)
我覺得吃起來有一個高級的味道哈哈
⭐️ 材料：雞腿肉(推薦用帶骨的 會更香)、1顆洋蔥、半顆紅蘿蔔、紅椒黃椒各半、2顆番茄、蘑菇
⭐️ 作法：
1、雞腿肉加鹽巴胡椒 醃30分鐘
2、煎雞腿肉 煎到金黃 拿出來切塊
3、用鍋子的油煎洋蔥(一顆切絲)
下大蒜(6顆切片)、紅蘿蔔、紅黃椒、菇菇
一片肉桂葉、1/2cup橄欖、百里香
4、加入紅酒150ml 煮兩分鐘
5、加入切碎兩顆切碎的番茄
6、加入兩大湯匙的番茄糊
加入鹽巴、黑胡椒，最後加入雞肉
7、燉煮30分鐘即完成
17:05 把馬鈴薯煎到金黃焦脆的秘訣
19:35 和大家聊聊我最近追的劇！
〰️
▪️ Instagram： iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeli...
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)
這支影片沒有任何贊助及合作。
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📖詳細食譜：https://bit.ly/2JOVMch
食材：
全雞、海鹽、黑胡椒粒、月桂葉、新鮮迷迭香、去皮蒜頭、紅酒60 ml、麵粉、特級橄欖油、四季豆、鯷魚菲力、黑橄欖、牛番茄400g、白洋蔥、彩色甜椒、洋芋、水、鹽、胡椒粉
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#鄉村獵人雞 #燉雞 #美食
#RICO の #アニメ料理実写化
主にアニメの料理、食べものなどを
出来るだけ三次元に実現する 番組です
今日作るのは #わんわん物語 の ミートボールパスタ レシピ
インスタにはRICOの日常の写真や食べものなどを載せています。
（食べものの写真は、一枚目がRICOが作った食べ物で二枚目がアニメで描かれている食べ物です。）
►https://goo.gl/dddTrf
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＃RICO 的 二次元食物具現化
主要是在把二次元的料理 或是食物
盡量的把它複製到現實的一個 這個 單元
今天做的是 ＃小姐與流氓 的肉丸義大利麵
#Anime Food
追蹤IG有日常生活跟食物對比圖
►https://goo.gl/dddTrf
↓↓想看不同的影片請點選下方連結↓↓
【RICO】神奇寶貝食物 波芙蕾
►►►https://youtu.be/n5XOV-7eoQs
【RICO】神隱少女 香燉牛尾
►►►https://youtu.be/gPvpfeDJLvc
【RICO】美食獵人 寶石之肉
►►►https://youtu.be/SThR65ZLJ9U
【RICO】海綿寶寶 皮老闆海霸棒
►►►https://youtu.be/yYLOWjPc7fw
【RICO】神隱少女 軟骨雞
►►► https://youtu.be/PtD96bCWC1Q
【RICO】小當家 麵非麵鯰魚麵
►►►https://youtu.be/sZDbyLIuusM
【RICO】花木蘭 木須龍粥
►►►https://youtu.be/03dmGYL6zwI
【RICO】 花田少年史 噎死老師的麻糬
►►►https://youtu.be/iZ3B0NombP8
【RICO】 火影忍者 生命咖哩
►►►https://youtu.be/sWMr9CV9Qd4
【RICO】崖上的波妞 波妞三明治
►►►https://youtu.be/wUqNuyyHxow
【RICO】小林家的龍女僕 烤龍尾
►►►https://youtu.be/7Eo4OW-eLb4
【RICO】天兵公園 必殺三明治
►►►https://youtu.be/cRgqqpNbWM0
【RICO】Ratatouille 料理鼠王 雜菜煲
►►►https://youtu.be/L8T06xXkCGE
