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這一團是我私心超級愛、超級想分享、超級期待、超級推薦要跟的團,雖然單價高了些,但因為是從做小姐就一直陪著我,現在應該跟我一樣都變成太太們的你們,所以我想把真正好的東西分享給你們,因為我們值得❤。
大約在一個多月前,我開始加入團購市場,想把嚴選的好物介紹給大家時,Leif與我聯繫了,當時我的口袋名單中,正好就有Leif。由於這段時間,寫信給不少我中意的品牌都石沈大海😅,因此收到Leif的私訊超開心,我嚴格把關想推薦給你們的產品是Leif,而她們慎重選擇的合作夥伴有我,因為如此心有靈犀的緣分,你們一定要相信,接下來要介紹的產品真的是好棒的東西😍😍!
Leif來自澳洲,雖然是還年輕的品牌,但一出道就橫掃貴婦、雅痞、文青圈,在國外許多咖啡廳、餐廳、餐酒館、飯店、設計旅店等,都能見到Leif身影。不只如此,Leif 更曾與備受澳洲人喜愛的海德當代美術館合作,在現代藝術展中展出,讓Leif在短短幾年的時間,擠升進入頂級身體洗手用品之林。
但比起這些華麗的背書,Leif吸引我並且更重要的是,#不做動物實驗、#不使用礦物油、#不使用致敏皂劑,成分均來自澳洲當地特有的植物們,這些澳洲叢林植物被稱為天然的皮膚保養品,含有豐富的維生素、富含抗菌及滋潤效果,再加上獨特自然的香氣,每天洗完澡擦完乳液,被淡淡地清香包覆超舒服,彷彿做完高級精油SPA🛁。
野玫瑰果、檸檬香桃、沙漠萊姆、佛陀木、卡卡杜果、藍絲柏、魚子醬萊姆......,欸名字是不是很陌生又獨特,其實這些都是澳洲當地土生植物,Leif每個系列以這些植物作為主要成分,同時也此命名,稍微介紹一下讓大家在選購時有個方向。
㊙️野玫瑰沐浴露、身體乳
主要成分澳洲野玫瑰果(Wild Rosella)是澳洲特有的木槿花科植物,果實類似洛神,有極佳的抗氧化、滋養與再生肌膚作用。另外加入澳洲特有的高山胡椒,能刺激與提振血液循環,蘆薈則能保濕滋潤肌膚,添加大馬士革玫瑰精油,輕柔舒緩並鎮定肌膚。
因為身體乳瓶身是粉紅色設計,所以一開始我就先用了這系列,淡雅清新的玫瑰香,我自己是非常喜歡,每天晚上睡前都是帶著甜而不膩的香味入睡,覺得好幸福😍😍
㊙️沙漠萊姆沐浴露、身體乳
沙漠萊姆(Desrt Lime)是產自南澳大利亞的原生水果,富含維他命C及天然抗氧化物質,具有讓肌膚活化,恢復光澤生氣的功能;加上能鎮定與提振精神的甜柑橘油,及具舒緩特性的香草,無論是淋浴、泡澡都可以使用。
這款香氣溫暖且療癒,有很清爽的味道,我露營的時候就帶這一組,晚上洗完澡有一種沐浴在大自然的清新,會讓我想起在閣骨島Soneva感受大自然的氣息,瓶身顏色是象徵有朝氣的亮黃色,這款我也非常喜歡,會跟也玫瑰交替使用,通常白天用這款有朝氣,晚上用野玫瑰消除疲勞。
㊙️檸檬香桃沐浴露、身體乳
檸檬香桃木(Lemon Myrtle)是澳洲土生土長的桃金孃科植物,具有放鬆與提神的作用,以及強大的抗菌效果;檀木油則有安定提振心情、舒壓、減緩緊繃的情緒,添加的尤加利樹油,具有復甦、清新與淨化,還有抗菌、抗病毒的特性。
這款的香氣比較清淡,我覺得很適合男生使用,是一種舒服乾淨的氣味,聞起來會有生氣蓬勃的感覺,藍色的瓶身設計,擺在男主人床頭也很適合。
㊙️魚子醬萊姆身體去角質
雖然名稱是魚子醬,但不是真的使用動物啦,而是一種名為「魚子醬萊姆(Caviar Lime)」的澳洲土生土長的柑橘類植物,因為果肉好像魚子醬一顆顆圓潤晶透,所以有這個名稱,它富含維生素E,和具去角質作用的果酸,同時具有獨特的柑橘香氣。另外還有以排毒特性和清新活力香氣而聞名的粉紅葡萄柚成分,再添加佛手柑增添淡淡雅致的氣息。
去角質的功能是取自天然魚子醬萊姆的果酸(AHA, Alpha Hydroxy Acid), 除了去角質,還可以加速細胞代謝;另外以纖細研磨的火山磨砂石與細竹顆粒,作為去除老化肌膚與增強代謝的功用。
這個我很喜歡,用完後身體有一種很清爽的感覺,因為成分很細緻,輕輕搓揉的時候不會讓皮膚感到疼痛,非常推薦要有這一條。
㊙️澳洲佛陀木洗手乳、護手霜
Buddha Wood 有著獨特的木質香氣,混合著獨一無二的澳洲內地(Outback)大地氣息,能為心靈帶來平衡與鎮靜的作用,配方中含有極度滋養的澳洲當地植物萃取物,有療癒與抗氧化的特性;檀香精油則安定提振心情、舒壓、減緩緊繃,加上明亮的甜橙香提神、雪松油平衡情緒及溫暖肌膚。
護手霜粉紅色設計原以為會很女性,但其實香氣很中性,飽含大地的氣息,是一種很舒服的氣味,會愛上洗手這件事,在現在這麼緊繃的狀況下,勤洗手這件事也需要來點儀式感啊👏👏👏!超推薦佛陀木洗手組👍👍👍!
㊙️卡卡杜果護手霜
卡卡杜果(Kakadu Plum)系列只有一款護手霜,是生長在澳洲的本土植物卡卡杜果,也稱為卡卡杜李子,或卡卡杜梅,以富含豐沛的維他命C著稱,是維他命C含量最高的果實之一,每100克含有超過3000毫克的維他命C,而眾所皆知,維他命C對肌膚很有幫助,能柔皙肌膚並減少肌膚發炎和過敏,澳洲當地部落就是用卡卡杜果抗菌、消炎。
此外,還添加一種現在非常受矚目的澳洲叢林食物「寬冬果 Quandong」,澳洲當地原住民在乾旱期間,會把寬冬果當作肉類替代品,因為其具有抗菌、消炎、極強的自由基吸收能力(比藍莓還高數倍),無論食用或是皮膚用途都相當受歡迎。
我很喜歡卡卡杜護手霜的味道,有種奶油堅果的獨特甜美氣息,外出隨身帶的是這一條。
㊙️澳洲藍絲柏洗髮精、潤髮乳
主要成分是生長在澳洲北方的澳洲藍絲柏(Blue Cypress),以其抗菌特性、木質香氣著稱,另外添加有機檸檬香茶樹精油,以有效的清潔,並具有迷人的香氣,尤加利葉樹則具有提振感官的功效,同時具有清爽潔淨的氣息。在清潔和滋潤功能上,以天然的水解小麥蛋白,達到修復及強壯髮質的功效;維生素B5 的成分增加保溼度。
看完產品介紹,可以清楚知道,Leif均來自天然植萃的成分,使用起來並不像其他產品會有大量泡泡,沐浴乳我建議搭配沐浴球、沐浴手套等。
而在使用一個月後,我自己最明顯的感受是,皮膚變得滑嫩之外,長期冒不停的背後痘,竟然就沒有再長了,這點真的讓我超驚喜,所以身體不會說謊,用了好的產品,就會給予好的回饋,以前實在太殘害自己😅😅😅!
當初看到品牌的以下聲明,就覺得這麼棒的產品,一定要分享給你們認識👍👍👍👍
100% Vegan (純素) + 零動物實驗 (零殘忍)
絕無以下:
硫酸鹽
防腐劑(對羥基苯甲酸酯)
敏感型肥皂
酒精
礦物油
動物測試
而且外貌協會我本人覺得禮盒包裝好美🎁,自己用送人用,收到都會有好心情,瓶身為方形扁身,異於沐浴用品常見的圓身瓶設計,這樣不管在浴室擺放或是收納櫃收拾,都更不佔空間,收納人認證大推👍👍👍👍👍
這是我的Leif第一團,因為我實在好喜歡,所以想推薦給你們,然後等我用完,一定會有補貨的第二團、第三團…,我們一起來使用對我們身體好、對環境也好的東西好不好?
這一團Leif 也加碼送上特別獻禮❤
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬:法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum) 鳳梨是一年四季都品嚐得到的水果,但它的品質會依著季節而不同,每年從四月下旬開始,是台灣鳳梨的盛產季,這時候的果肉細緻...
獨特的木質香氣 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最讚貼文
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用一份只屬於自己的咖啡因 喚醒自己
還有不管是小閨蜜說的ㄧ起泡澡women's talk 或是me time, 都洗歡這仿佛沈靜大自然的沐浴護膚-leif
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【 #切入靈魂的美好 ,#有嚼勁 的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】~Made in Australia
< #切入靈魂的美好 >
什麼是”美好“?
每個人都有自己的標準。
很喜歡一個作家的說法:
當一個東西可以具體筆直地切入到一個人的靈魂,
不說分由,產生微妙的悸動,那就是了。
Leif,簡單來說 就讓我深深體會到什麼叫”具體筆直的切入靈魂“的美好!
< #最舒服的中間值 > 💕
人各有所好
有的人喜歡洗完像徹底脫層皮的感覺
有的人偏好洗完還滑滑的 沖洗不完的感覺
Leif的質感 很剛好取到最舒服的中間值 ,乾淨又滑膩適中
除了品質,Leif也用創意讓包裝外觀都是完整美好的體驗
#有嚼勁
如果要形容Leif,
“有嚼勁”是我腦中閃過的第一個字眼。
因為越用越喜歡,
就像是“有嚼勁”的食物,
沒有虛華不實,反而越吃越夠味,到後來停不下來。
< #萬古風潮與當代時髦沐浴用品的美麗交集 >
澳洲叢林植物這兩三年瞬間火熱起來,
所謂的叢林植物是澳洲當地原住民,在叢林中慢慢搜尋採集而來,
當中結合了祖先在地長期累積傳承的經驗智慧,與澳洲地理位置上豐厚獨特的天然資源,進而孕育而成這珍貴的資源
澳洲叢林植物更被稱為天然的皮膚保養品,
豐富的維生素、獨特自然的香氣、富含抗菌、滋潤效果,
稱得上是 #萬古風潮與當代美麗交集的典範
沐浴清潔用品當中,產品外型設計屢獲激賞,
常見於最潮的餐廳、飯店民宿,甚至瓶身被擺上在美術館展覽的Leif
絕對是把 #澳洲叢林在地精神與當代時髦設計結合的最佳典範
Leif產品巧妙地把主流的沐浴洗手產品,
結合當地品質極佳、稀少珍貴的天然植物,橫跨古今絲毫沒有違和感,還做了一個微妙的最佳融合
< #與當代藝術博物館合作的Leif >
Leif應該是我知道的第一個。
備受澳洲當地人喜愛的海德當代美術館(Heide Museum of Modern Art, MoMA) 因為欣賞Leif對生活美好的追求
特別與Leif合作在當代藝術博物館展出
#leif旅行組
< 旅行的意義 儀式般的旅途必備品 猶如藝術品般的 Leif旅行組 >
[ #儀式般的旅途必備品 ]
籌備旅行的過程中,很重要的一環是準備對自己而言很重要的必備品,不一定要是多麽重要的東西,但對個人而言是很重要,
就是自己會有點”龜毛”的特別重視的東西,那就是心中所謂的"必備品"
喜歡leif旅行組
從旅行組的收納袋開始💕
有別於大多是布料或是塑膠的材職 ,Leif稍有厚度的皮革、像是耐用的麂皮,環保的使用了80%再生材質,可重複使用
除了很有質感和氣質的顏色外, 喜歡配上的小金釦.金色燙金字樣,寫著
"Travel Essential for the Near and Far”(旅行必備組,長短旅行皆合適),
當然除了Leif產品本身品質之外,Leif旅行組迷人的地方還有很多,包含:
● 功能組合齊全:
四項必備品,沐浴露、身體乳、洗髮露、潤髮乳
出門不需要手忙腳亂的準備大罐小罐,真的可以帥氣的拿了就走
● 質感外觀:
leif旅行組是可重複使用的耐用皮革, 不管是飽和的深藍色或是稍微刷白的粉色或是淡淡藍灰色都很有質感
除了喜歡仿佛沈靜大自然的沐浴護膚
Leif也還有很多迷人之處:
< 禮盒 >
除了經典的禮盒外 ,我自己很喜歡2021全新推出的 #LOVE系列
💕#愛是黑暗中溫暖的光 貴族與文青融合的Leif LOVE系列
飽和的底色,配上飽滿的愛心
愛心在黑暗中還可以發光
猶如黑夜中 溫暖的一道光 無論何時持續散發出愛的力量
< 用色 >
沒有石破天驚的用色,
但是一看就知道是精心配色的結果,
使用了大地色系感,沒有光鮮亮麗卻又十分飽和
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相信大家已經都對leif算熟悉 不是陌生 ,各產品就簡單描述囉
🔷各種商品詳細分享 🔷
都是 Made in Australia
🔷Lemon Myrtle Body Cleanser 檸檬香桃沐浴露.
🔷Lemon Myrtle Body Lotion檸檬香桃身體乳.
使用澳洲本土植物,檸檬香桃(Lemon Myrtle),製作而成的沐浴乳,
● 主要成分:
➰檸檬香桃:具有放鬆與提神的作用。澳洲土生土長,具有抗菌的功效。
➰檀木油:安定提振心情、舒壓、減緩緊繃。
➰尤加利樹油:具有復甦、清新與淨化。具有抗菌、抗病毒的特性。
🔷Wild Rosella Body Cleanser 野玫瑰沐浴露
🔷Wild Rosella Body Lotion 野玫瑰身體乳液
香氣迷人的清新配方,使用獨特的澳洲原生植物來清洗醒肌膚。
● 主要成分:
➰玫瑰茄:具有極佳的抗氧化,滋養與再生肌膚功能。
➰阿爾卑斯香料:刺激與提振循環。
➰蘆薈:保濕滋潤肌膚
🔷Desert Lime Body Cleanser 沙漠萊姆沐浴露
🔷Desert Lime Body Lotion 沙漠萊姆身體乳
澳洲生長的沙漠萊姆,其成分具有讓肌膚活化,恢復光澤生氣的功能。
●主要成分:
➰沙漠萊姆:具有刺激與甦醒的功能
➰甜柑橘油:鎮定與提振以促進平靜
➰香草:具有舒緩的特性
🔷Blue Cypress Shampoo 澳洲藍絲柏洗髮露
🔷Blue Cypress Conditioner 澳洲藍絲柏滋養潤髮乳
新鮮脆綠草本,清新的配方,喚醒需要頭部清潔的每個人
●主要成分:
➰澳洲藍絲柏:主要生長在澳洲北方,以其抗菌特性、木質香氣著稱
➰檸檬香茶樹:可以有效的清潔,並具有迷人的香氣
➰尤加利葉樹:清爽潔淨的氣息,具有提振感官的功效
🔷Caviar Lime Body Scrub魚子醬萊姆身體去角質 (手指萊姆)
不只沐浴露/身體乳,多年來我自己ㄧ年四季都ㄧ週會用上幾次的身體去角質
皮膚過敏ㄧ直是困擾我的問題(而且是非常會過敏 極敏感行肌膚!!)
太粗顆粒的去角質 ,完全無法...連要推開去角質產品 皮膚就痛了
如果太細顆粒的去角質....去角質的效果 ...就好像用過像沒用過ㄧ樣!!
身體去角質 就是要溫和 但是用完.....
套ㄧ句Q小姐說: 去完角質 像剛擦過乳液ㄧ樣細!!!
(有時候孩子的描述 很簡單 但好貼切呢😍)
● 主要成分:
➰魚子醬萊姆:
澳洲土生土長,獨特的柑橘香氣,富含維他命E,與豐富可以去角質的果酸。
➰紅葡萄柚油:
清新舒醒的氣息,並有排毒的特性。
➰佛手柑:
豐富圓潤的柑橘香,配上淡淡雅緻的辛辣感,提升並襯托主要的氣息。
● 去角質功能:
➰果酸:
取自天然魚子醬萊姆的果酸(AHA, Alpha Hydroxy Acid),
除了去角質,還可以加速細胞代謝。
➰磨砂石與竹子:
纖細研磨的火山磨砂石,與細竹顆粒,可磨除老化肌膚與增強代謝。
🔷Buddha Wood Hand Wash 澳洲佛陀木洗手露
🔷Buddha Wood Hand Balm 澳洲佛陀木護手霜
buddha wood是我自己超喜歡的味道, 甚至常常用這洗手露來當沐浴露
薰香且沉思
純淨配方的洗手乳,香氣取自澳洲當地植物,嗅聞後還可以保持心靈的純淨。
● 主要成分:
➰澳洲佛陀木油:
獨特的木質香氣,混有獨一無二的澳洲內地(Outback)大地氣息。 讓人驚艷又平靜的美妙感受。
➰檀木油:安定提振心情、舒壓、減緩緊繃。
➰甜橘油:一向以”提振人心精神”出名的配方。
🔷Kakadu Plum Hand Blam 卡卡杜護手霜
澳洲天然叢林植物卡卡杜果的獨特香氣,搭配上下夏威夷豆,與珍貴的澳洲寬冬果實香氣
有種奶油堅果的獨特甜美氣息
●主要成分:卡卡杜Kakadu Plum
卡卡杜Kakadu Plum,也稱作卡卡杜李子,或是卡卡杜梅
生長在澳洲本土的植物,以富含豐沛的維他命C著稱,甚至可以說是維他命C含量最高的果實之一
每100克含有超過3000毫克的維他命C,而維他命C對肌膚是很有幫助的,
包含刺激膠原蛋白生成,減少細紋皺紋,淡化皮膚顏色,漸少色素沈澱。
稍微過敏的皮膚,卡卡杜還有減緩的作用
澳洲當地部落,在傳統上還用來做抗菌、消炎
➰成分:寬冬果Quandong
生長於南澳洲,因為特殊的外型,猶如大腦皺紋,也曾經被稱為腦紋菩提
因為抗菌、消炎、極強的自由基吸收能力(比藍莓還高數倍),無論食用或是皮膚用途都相當受歡迎
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【 來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊 ,#寵壞的口味, #咖啡館等級的膠囊 】
< 寵壞的口味, 咖啡館等級的膠囊 >
”咖啡首都”之稱的城市-墨爾本
每年BBC, CNN, TripAdvisor推選全球十大咖啡城市,
這個城市都有上榜,甚至榜首
許多世界咖啡大賽名列前茅的咖啡師,也都居住在這個城市
美國知名咖啡師Pete Licata曾評價說:很難在這個城市找到一杯不好喝的咖啡!
Pod & Parcel!是Nespresso機器相容的咖啡膠囊
品質有咖啡館等級,甚至超越一些咖啡館,
< Pod & Parcel特色 >
🔹1. 選豆到烘培都堅持最好的
從世界九個國家挑選出來的咖啡豆,在澳洲墨爾本當地烘培,經過一次又一次的嘗試,精選出數種最迷人的口味
🔹2. 在年年入選全球十大咖啡城市當地,仍非常受歡迎,實力堅強,不言而喻
Pod & Parcel在澳洲當地也好評不斷,來自每年入選全球十大咖啡城市,競爭非常激烈的市場
當地咖啡要是沒有堅強的實力根本無法存活,而Pod & Parcel咖啡在當地就廣受好評,實力品質之堅強,不言而喻
🔹3. 美國咖啡協會(SCAA)評等:第一等級Specialty Grade專業豆級
美國咖啡協會(SCAA, Specialty Coffee Association of American)
提供了咖啡豆等級一個評價的標準,包含了五個階層,專業豆/優質豆/交易豆/未達標豆子/劣質豆
其中最高等級的專業豆等級,指的是300公克的生豆中,
完全瑕疵豆少於五顆,再根據醇度(Body)、風味(Flavor)、
香氣(Aroma)、酸度(Acidity)、甜度(Sweatness).. 等,特性來做評分。
而Pod & Parcel的 #咖啡豆就被評等為最高等級的專業豆級
🔹4. 環保膠囊 可分解回收殼身
咖啡膠囊的殼身,一直有環保爭議,由於咖啡膠囊用量很大,長期下來在環保上確實是個問題
Pod&Parcel對環保問題,別出心裁的選用生物聚合物製作而成,
來自可再生材質,如玉米、馬鈴薯澱粉
所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥,且符合歐盟EN13432標準
紙盒內部有另一層透明包裝,可更加保持咖啡風味,使用的也是可生物分解可堆肥材質
(膠囊頂部蓋子因為實用考量,是使用鋁。許多其他膠囊整個都是鋁製)
[ 🔷Pod & Parcel膠囊介紹 ]
盒子上就能看出不同的咖啡豆和咖啡強度喔
每顆膠囊雖然顏色ㄧ樣 但也都有標示
〰️咖啡強度指的是:咖啡烘焙程度、清苦、香味的綜合指數, 指數越高,咖啡味道越濃烈 (不是咖啡因濃度喔)
10款咖啡膠囊更詳細得分享,ex: 強度、風格、產地、咖啡因....請看分享文
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獨特的木質香氣 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬:法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum)
鳳梨是一年四季都品嚐得到的水果,但它的品質會依著季節而不同,每年從四月下旬開始,是台灣鳳梨的盛產季,這時候的果肉細緻、汁水飽滿,甜度經常爆表,生食或做成果醬或其它的點心非常適合。但秋冬的鳳梨雖然偏酸不好食,也很適合做成果醬,做出來的味道也另有獨特層次。
之前我們在台式經典水果茶的影片裡有分享過用台式古早味鳳梨果醬的做法,這次則要跟大家介紹一款具有法式風味的蘭姆香草鳳梨果醬。
蘭姆酒、香草跟鳳梨都是香氣各自鮮明的食材,很難想像全部加在一起會迸發出怎樣的火花?但就在把蘭姆酒加入的瞬間,整個鳳梨果醬不論香氣和色澤,都立刻華麗變身,怎麼也沒想到蘭姆酒跟鳳梨不但互不搶戲,還相互加分,融合成一種甜美的氣味,好特別。
這次的食譜靈感來自法國果醬女王 Christine Ferber 的配方,但有做一些修改,主要是因為台灣的鳳梨太甜了,不管是金鑽、甜蜜蜜還是牛奶鳳梨,甜度都偏高,不得不減去一些糖分,同時為了讓口味多點層次,檸檬汁的用量亦增加了,喜歡用當令鮮果製作果醬的朋友,真心邀請大家來做看看哦!
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/QwRI3iMIuGo
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法式蘭姆香草鳳梨果醬 怎麼作呢?
下面是這道 法式蘭姆香草鳳梨果醬 的做法與食譜:
☞ 果醬瓶的容量為 500ml
✎ 材料 / Ingredients
新鮮鳳梨 500g,去皮去心的純果肉(約一顆中型尺寸)
蘭姆酒 50ml
細砂糖 375g
香草精 1/2 茶匙 (也可用香草莢半根)
檸檬 1顆
✎ 做法 / Instructions
1. 鳳梨剖半,再切成六等份,去掉木質粗硬的鳳梨
2. 為了讓果醬的成品色澤更清透,取一牙籤或小水果刀,把鳳梨籽籽挑掉
3. 將去籽的鳳梨片成銀杏葉片形狀的薄片,每片厚度約在 2~3mm 左右,然後取500克果肉備用
4. 果醬鍋裡加入鳳梨、糖跟香草精,再擠一整顆檸檬汁
5. 以中火加熱,煮到糖全數融化,呈現微滾狀態就可以關火
6. 把煮過的鳳梨倒入一個大的料理盆,貼著鳳梨表面舖上烘焙紙,完全放涼後再覆蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏過夜
7. 翌日,將糖漬一夜的鳳梨材料倒回果醬鍋,以中火煮到沸騰,煮滾後繼續同個火力煮8-10分鐘,期間要不間斷的輕輕攪拌並撈除浮沫
8. 時間到後,檢查果醬是否已經煮到膠化狀態,或用溫度計測量是否達到105°C。接著加入蘭姆酒後,再煮3分鐘(若份量較多,煮的時間可以多2-3分鐘)
9. 果醬煮好後,趁熱倒入已消毒過的瓶子裡,蓋子一定要旋緊,然後倒扣放涼。放涼後再移至冰箱保存
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:01 前置準備:處理鳳梨、去芯去籽
03:40 第一次加熱
05:47 倒入料理盆,蓋上烘焙紙,糖漬過夜
07:05 第二天,熬煮鳳梨果醬
09:46 裝瓶並倒扣放涼,冷藏保存
10:28 蘭姆鳳梨果醬搭配氣泡水享用
11:51 製作法式鳳梨果醬的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#蘭姆香草鳳梨果醬
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
獨特的木質香氣 在 今天喝什麼? 酒酒女孩Greta Youtube 的精選貼文
今天來到位於中山區的Kavalan Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧,品嚐得獎無數的噶瑪蘭威士忌 以及特製餐點,朋友聚餐又多一個地點可以選擇!
[噶瑪蘭經典獨奏VINHO 葡萄酒桶威士忌原酒 單一麥芽威士忌 50-59.9% Vol]
🏆2015年WWA世界威士忌競賽得到最佳單一麥芽威士忌
●特色
採用世界最佳葡萄酒桶,透過噶瑪蘭酒廠獨特的燒烤桶技術,以人工精準調控烘烤溫度和時間,使桶內香韻變得細膩繽紛,熟成後的Vinho口感圓潤醇厚、香味濃郁豐富,無可比擬的極致風味,實屬精湛工藝與藝術完美結合之威士忌傑作。
●酒質
色澤:深秋金黃色
風味:綻放香瓜果香與焦糖香甜,結合葡萄酒特質之豐富融合體。呈現細緻既平衡之嗅感、完美呈現水果與橡木的絕妙風味。
口感:甘甜口感,杏仁、黑巧克力在舌尖繚繞。尾韻潔淨,整體風味醇厚濃郁、豐富口感令人回味無窮。香瓜、焦糖、杏仁、巧克力
[噶瑪蘭 珍選No.2 單一麥芽威士忌 40%Vol.]
●特色
噶瑪蘭珍選No.2擁有優雅豐沛的花香與草本清香,點綴著柔和木質調性及獨特辛香,入口的馥郁芬芳如森林般清新迷人,口感圓潤又輕盈滑順,尾韻淡雅細緻,卓越演繹出極佳平衡的風味篇章。
●酒質
色澤:明亮金黃色
風味:花香、草本香氣與香草風味於口中綻放,另融合了溫暖的木質氣息與獨特辛香。層次豐富,尾韻悠長且芳香馥郁
口感:圓潤、滑順卻不失個性。追求適合日常飲品的絕佳口感。花香、草本、木頭、香草
[噶瑪蘭 經典獨奏Manzanilla 雪莉桶威士忌原酒 單一麥芽威士忌 50-59.9% Vol.]
🏆IWSC 2020國際葡萄酒暨烈酒競賽特金牌
●特色
Manzanilla屬於生物熟成的雪莉酒,也是屬於不甜型的雪莉酒,並於靠近海岸邊的地區生產),其產地位於西班牙偏臨海港口的桑盧卡爾(Sanlucar),風味蘊含海洋自然的微柔鹹味和礦物感,結合噶瑪蘭酒廠獨特的多層次果香味,整體口感及輕盈順口、香氣豐富清新。
●酒質
色澤:黑黝金黃琥珀色
風味:香氣微妙細緻,帶有清新的蜜瓜芳香,整體香氣層次豐富,綴有太妃糖及可可亞甜味,後段環繞蘋果酒與海洋清新氣息
口感:完美平衡的酒體,淡淡鹹味與西瓜、薄荷清香美妙結合,展現清新的豐富層次。蜜瓜、太妃糖、巧克力、西瓜、薄荷
[Kavalan Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧]
營業時間:週一至週四 19:00-00:00 周五19:00-01:00
周六18:00-01:00、周日18:00-00:00
訂位電話:02-2521-0880(請於營業時間來電)
粉絲團:https://www.facebook.com/kavalan.whiskybar
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獨特的木質香氣 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
酒心智庫(Spirits & Wisdom)的第二款藝術家精選單桶原酒,酒標上的畫作是藝術家汪柏成的作品「蛻」,當中的酒液則是來自艾雷島的布納哈本Bunnahabhain 酒廠。
藝術家汪柏成習書道25年,擁有雕塑與建築背景,是為集詩、書、畫、塑與建築熏養於一身的藝術家,具足東方文人畫及西方平面至立體藝術之訓練。作品從內薀、外顯到超脫自我的表現形式,融合書畫技巧,表達他的觀點。「蛻」是一幅左古連併的作品,左半邊代表內裡,表現的是人隱而未顯的心緒,右邊則實金線條象徵表象。從渾沌狀態到清晰的實體,代表狀態的轉變。汪柏成曾在2015年獲文化部評選為台灣新銳藝術家。他以其獨特風格氣韻受到國內外學術機構及企業品牌喜愛,曾受邀參展義大利李奧納多達文西市立美術館,作品典藏於LG集團、聖瑪麗集團及王道銀行,並與英國前三大茶品牌TWININGS唐寧茶合作打造品牌限量禮盒。
Gallery002以布納哈本重泥煤單桶原酒裝瓶
威士忌因著釀酒師的技藝和時間的蘊釀而有著千變萬化的風味。就像一幅藝術作品一樣,除了藝術家的技法之外,本身由內而外對於世間萬物的體悟,才能促使一幅不凡的作品誕生。布納哈本 Bunnahabain 位於以泥煤風味而舉世聞名的蘇格蘭威士忌產區—艾雷島,卻桀驁不馴地以”無泥煤"威士忌作為他在這島上的姿態,企圖展現另類的艾雷島風格,成為那全系列幾乎無泥煤的獨一無二存在。然而,酒廠在1997年開始生產泥煤風格的威士忌,但一年僅生產4週,數量十分稀少,使得泥煤布納哈本只要一出現,就立即成為威士忌迷的焦點。Gallery002就是以市場上相當少見的布納哈本重泥煤單桶原酒裝瓶,關於酒廠風味轉換的這種過程,酒心智庫就以汪柏成的畫作「蛻」賦予這瓶酒的主題「蛻變」。
S&W Gallery 002這支酒款突顯威士忌風味的繁複多變,香氣呈現香草、鳳梨、花蜜等顯著的花果香調,使得清晰的煙燻泥煤線條變得甜美、優雅而柔軟,如果仔細一些,還會感受到一點草藥與土壤氣息在其中。口感則最先感受到酒體滑順的油脂感,在花蜜、茶葉香氣表達後接著展現燒烤的木質香,好像以龍眼木作為烤肉木材時散發出來的香氣,最終以淡淡煙薰佈滿口腔,尾韻十分悠長。意外發現,如果在喝完一口002後,配上一口台灣金萱,茶葉中的甜美氣息將更為放大!
S&W Gallery 002限量僅323瓶,酒標採用類似畫布的材質印刷,360度環型貼標,精美呈現畫作。每瓶皆附上珍藏酒盒,黑色酒盒正面有如畫框,三面開鏤空設計,可以直接透視瓶身的精美畫作酒標
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