好啦好啦！！ 還是不到一小時就被破解了XD！啊哈哈哈
答案是乳清蛋白粉^^，就是健身的人常在喝的protein powder，很簡單的就可以被打發而且增加了黏稠度，更更更重要的是，低卡低糖低熱量，反正啥都低！
如果有這麼喜歡400次的話，我建議要買原味無加糖的乳清蛋白粉，因為這樣打起來不會額外添加的味道
而且我也試了做成減醣拿鐵，也就是下面是咖啡液，上面用無調味的乳清蛋白粉加水去打發，跟拿鐵很像^^
關於低卡版本的400次咖啡，只用了9g蛋白粉對上50cc的咖啡液，算下來只有30卡左右而已，而且完全不需要糖輔助打發^^
對於每天愛喝咖啡的人來說，這也是一個還算不錯的消息吧！需要低卡低脂飲食的時候，就乾脆當作健身後喝喝高蛋白飲料^^是吧！
對了，老外都用乳清蛋白粉做成protein fluff，一種低卡的甜點，很像棉花糖一樣，因為會膨脹的很大，各位可以去google一下
還可以冰到冷凍裡面，就是超級低卡低脂的冰淇淋嘍^^
等天氣熱了，我再來試做一次^^ 應該會超好玩的
＃黏稠度高又更容易打發的是酪蛋白caseinprotein
＃料理即是科學阿
-----我是分隔線-------
額外補充一下 乳清蛋白的400次咖啡做法
乳清蛋白粉（casein酪蛋白效果最好）10g
咖啡液（你想怎麼翠取都行，濃度可調）50～60g
把上面的均勻混合後，放到冰箱十分鐘左右冷卻，然後花大約五分鐘左右打發，中高速沒問題^^ ，我個人喜歡無調味，比較不會影響咖啡的原味。
還有，如果喜歡類似正統400次的那種膏狀口感，還可以加上我之前有分享過的三仙膠，那就更像啦^^
至於下方要放什麼樣的奶，就看你了，比如燕麥 杏仁 椰奶，或是一樣是牛奶都好^^ 主要看你需要減到多少熱量，或是有沒有乳堂不適症^^
-----我是分隔線-------
＃day288
＃減醣版韓國400次咖啡
＃猜猜樂又是猜猜樂😁
既然是愚人節，那就玩點不一樣的吧^^
最近很紅的400次咖啡，對我來說實在太甜了，所以激起我的慾望要把他改成減醣版^^
兩杯都不是正統的dalgona coffee #韓國400次咖啡，熱量低很多，不過一杯是換成赤藻糖減半打發，但另一杯則是用了很特別^^ 一個大家應該絕對想不到的配方，而且不一定需要濃縮咖啡粉，可以用自己喜歡的豆子，味道就更好啦
熱量即低，但又意外的很容易打發.....會是什麼呢？？^^哈哈
這次應該就難了......吧！ 😆😆😆 不能提示了，猜猜樂從來沒贏過！
留言處有放短影片，應該可以幫助想像吧（請忽略掉杯子上的那根頭髮XD）
＃什麼400根本是4000😅🤣😆
猜猜樂又是猜猜樂 在 頁遊又是猜猜樂（又沒ㄌ） - 摩爾莊園板 的美食出口停車場
要搭長途車，來猜猜帶了什麼書在車上看，先給各位盲猜..？如果很偏離再釋出提示，可以問問題，會回答是跟否（跟之前一樣！，猜到1貓，接近關鍵問題1火 ... ... <看更多>