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狂野麻神👶#新開幕 #吃到飽
台北-捷運劍南路站
地址：台北市中山區敬業三路11號2樓
營業時間：17:30-24:00
公休：以店家公布為主
/
麻神新開吃到飽形式的分店
而且不收服務費我覺得很讚～
我自己吃完之後蠻喜歡的😆
不過店內位置比較難找，在薇閣2樓
📎點餐式吃到飽$880/人
基本想要的肉品、海鮮跟蔬菜都有！
食材都非常的新鮮
而且他們家麻辣鍋底的鴨血
超級入味又有彈性～很好吃🤩
店家還會依照人數，招待不同的品項
即使是熱菜也有一定水準，很不錯
飲料有咖啡、唐寧茶包跟氮氣冰茶
⭐️必點-牛小排
店員會來桌邊服務，有三種吃法
我很喜歡他們淋上辣油的吃法
辣油完全不辣，只有花椒的香麻
其他的肉品也都很讚，牛舌也推薦！
.
⭐️必點-海鮮
當天有點蛤蠣、鯛魚、天使紅蝦跟魷魚
四種我都覺得很新鮮～
而且鯛魚跟魷魚每塊都很厚實
不會因為吃到飽就切薄薄的
口感吃起來更好了！
.
⭐️招待-和牛
店家招待我們一人一片
吃起來超！級！軟！嫩！
肉質也很鮮甜，真的超讚的～
.
⭐️招待-牛排
這好像是隨機隱藏菜單
也有看到有人去吃有德國豬腳
牛排大約5分熟，多汁又有彈性
沒想到火鍋店連牛排都很好吃😂
.
⭐️招待-燒臘
油雞跟叉燒肉都超好吃的耶
想問麻神要不要再開一間燒臘店😆
油雞皮香肉嫩，叉燒口感也很柔軟濕潤
鹹甜鹹甜的，熱熱吃真的很讚耶❤️
.
🔆總結：他們家麻辣鍋是溫潤順口的椒麻香，不敢吃辣的也能駕馭，食材也都很新鮮，吃到飽還不收服務費，真的超佛心🤩
.
#台北美食 #台北必吃 #台北火鍋 #火鍋 #中山區美食 #中山美食 #大直美食 #必吃美食 #海鮮 #海鮮火鍋 #吃到飽火鍋 #新店報報 #試營運 #麻辣鍋 #taipeifood #yummyfood #iruka吃鍋

狂野麻神👶#新開幕 #吃到飽
台北-捷運劍南路站
地址：台北市內湖區敬業三路11號2樓
營業時間：17:30-24:00
公休：以店家公布為主
/
麻神新開吃到飽形式的分店
而且不收服務費我覺得很讚～
我自己吃完之後蠻喜歡的😆
不過店內位置比較難找，在微閣2樓
📎點餐式吃到飽$880/人
基本想要的肉品、海鮮跟蔬菜都有！
食材都非常的新鮮
而且他們家麻辣鍋底的鴨血
超級入味又有彈性～很好吃🤩
店家還會依照人數，招待不同的品項
即使是熱菜也有一定水準，很不錯
飲料有咖啡、唐寧茶包跟氮氣冰茶
⭐️必點-牛小排
店員會來桌邊服務，有三種吃法
我很喜歡他們淋上辣油的吃法
辣油完全不辣，只有花椒的香麻
其他的肉品也都很讚，牛舌也推薦！
.
⭐️必點-海鮮
當天有點蛤蠣、鯛魚、天使紅蝦跟魷魚
四種我都覺得很新鮮～
而且鯛魚跟魷魚每塊都很厚實
不會因為吃到飽就切薄薄的
口感吃起來更好了！
.
⭐️招待-和牛
店家招待我們一人一片
吃起來超！級！軟！嫩！
肉質也很鮮甜，真的超讚的～
.
⭐️招待-牛排
這好像是隨機隱藏菜單
也有看到有人去吃有德國豬腳
牛排大約5分熟，多汁又有彈性
沒想到火鍋店連牛排都很好吃😂
.
⭐️招待-港式燒臘
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🔆總結：燒臘
油雞跟叉燒肉都超好吃的耶
想問麻神要不要再開一間燒臘店😆
油雞皮香肉嫩，叉燒口感也很柔軟濕潤
鹹甜鹹甜的，熱熱吃真的很讚耶❤️
.
🔆總結：他們家麻辣鍋是溫潤順口的椒麻香，不敢吃辣的也能駕馭，食材也都很新鮮，吃到飽還不收服務費，真的超佛心🤩
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#台北美食 #台北火鍋 #火鍋 #麻辣鍋 #台北吃到飽 #新店報報 #試營運 #海鮮 #和牛 #台北必吃 #台北餐廳 #必吃美食 #taipeifood #yummyfood #內湖美食 #劍南路站美食 #吃到飽火鍋 #iruka吃鍋

Sinasera 24 - 台東長濱

根據米其林三星餐廳的定義，「 餐點卓越，為了它來場旅行也心甘情願」，這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳，滿心期待主廚楊柏偉的料理，Sinasera 24已經是我們的米其林三星了，因為一家餐廳認識台灣的一個地方-#長濱鄉，位於台東最北處在過去就是花蓮了，一個面向太平洋背靠著金剛山的小鄉鎮，白天已經看不到什麼人了，入夜後的長濱更是安靜的只剩大海的聲音，很難相信這裡有一家法式料理可以讓熱愛美食的饕客不遠千里來到這個沒有台鐵停靠的鎮上，副作用則是會愛上這個地方。

自己覺得 Sinasera 24跟其它法式餐廳或是星級餐廳很不一樣的地方就是地理環境，劣勢也是優勢，地處偏遠不便可以克服，可是得天獨厚的大自然條件則是無法複製，白天在餐廳用餐可以直接面向著舒展開來的太平洋，晚上剛好遇上滿月時又天氣好的時候可以看到月光海的美景，襯著美景也呼應的盤中的料理。

這次我們預定的是山與海套餐，搭配著5杯的wine pairing ，從進餐廳到入座的服務都很到位，卻不會拘謹，當天的菜單會在桌上用素描的圖卡呈現，一共有十張圖卡，經由服務人員跟客人問答聊天之間的互動，一邊介紹著餐廳以及當天的食材，我覺得這個巧思很棒，等當天餐點跟食材都介紹完了，對長濱周遭地理位置跟環境都更有了解，心裡對料理也有個期待感跟想像。

用餐的當天是8/29晚餐時段，服務人員說現在的節氣進入到 #處暑 是秋天的第二個節氣，而餐廳Sinasera 24的24就是一年24節氣的意思，Sinasera則為阿美族語「大地」之意，這也是為什麼無菜單的原因，因為主廚會根據不同的季節、節氣更換食材。而當天的搭餐酒因為食材以海鮮為主，所以侍酒師以不同特色的香檳、白酒做搭配，最後到當晚的主餐血鴿的時候才會搭配紅酒。

餐點不一一介紹，挑幾款我印象深刻的菜色跟酒，整體來說Sinasera 24的料理是讓我印象深刻的，因為有不曾在其它餐廳吃到的口感跟味道，出餐的視覺也不過於華麗，知其所以而為之。

第一支酒是 Frederic Savart 的香檳，帶點花香、烘焙香氣又有點奶油點心的味道，酒體適中，酸度爽快利落，氣跑感舒服，香檳永遠是讓人心情愉悅感到快樂的第一支酒，配上第一道胭脂蝦為主體的開胃菜一起入口，爽脆的口感跟香檳一起讓味蕾甦醒。

第二道菜是我跟已婚夫都最感驚喜的一道餐酒搭配，芋泥生蠔搭配一支紐西蘭的2019 Kunoh Wines Narcissus白酒，吃一口生蠔再喝一口白酒，整個生蠔的輪廓又被清楚地勾勒出來，像是碰的一聲，出現在你眼前，味覺是非常非常清晰的，非常有趣的感受。

再來是拇指酪梨搭配搭配煙燻鰹魚再點綴上香菜苗，酪梨綿密口感滑順，配著帶著鮮味煙燻過後的鰹魚，這道味道很搭，是想像得到的風味。

接著一道湯品，以東部獨有的麵包果做成的羅宋湯也有很特色，麵包果的果肉柔軟帶點甜味，大量蔬菜的自然甜味也很清爽舒服，很適合扮演整套餐點的中間過場。再來是比較少見的屏東白鰻，表皮口感薄而酥脆，肉質鮮甜，完全跟印象中大多以重口味料理的鰻魚不一樣，不用過多的調味就可以吃到鰻魚的美味。配上 Saint Aubin premier cru 2016 ，帶有白花、橙花的優雅香氣，還帶有一點肉桂的香氣，也是屬於酸度俐落的酒款。

接著還有我們都好喜歡的小捲燉飯，以及玉米為主要風味的餐點，再來進到主餐血鴿，「 血鴿是法國傳統菜餚，處理的方式讓血留在體內維持肉質鮮嫩度，使用血鴿腿跟胸的部位，以直火方式碳烤至五分熟。跟乳鴿搭配的是比較罕見的組合——西瓜。使用花蓮大西瓜，取其果肉，打成果汁後濃縮、加入調味香料，包裹在血鴿腿上。另外，將西瓜翠衣（西瓜介於綠色果皮和紅色果肉間的白肉）進行發酵，並淋上薰衣草橄欖油，增添尾韻回味的花香。」

這道主餐已婚夫說比牛肉還嫩而且鮮甜，搭配上西瓜製成的醬汁，濃縮的甜味還有薰衣草橄欖油，可以平衡比較狂野濃郁的肉味。這道主餐侍酒師特別前來詢問我們平常喝紅酒的習慣，幫我們各別搭了兩款不同的紅酒，一款是德國的 Marto Wines Al Dente 2018 馬丁‧堅石酒莊噔特淡紅酒 ，另一款是西班牙La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012 ，一款搭起餐來是會讓口腔的味道清爽舒服，一款則是讓餐點在口中透過酒液更加融合濃郁，各有不一樣的表現。這道主菜我反而喜歡濃郁的酒體讓料理跟酒是融合的感覺。

再來甜點的表現一樣很精彩，可以選擇配上手沖的咖啡或茶，讓整套山與海的套餐在每一口都精緻小巧卻濃郁的點心裡畫下句點。

在Sinasera 24用餐下來很舒服，不管是上餐的節奏、服務人員的表現，可以感受到熱忱與專業卻不會有距離感。重點還是回到主廚的料理，是會讓人想在不同時節再回訪的美味與用心。另外非常推薦大家，如果有喝酒一定要搭配wine pairing來享用餐點，會讓整套餐的體驗更有意思也更多想像的空間。

謝謝台灣這片土地的物產豐饒 。
謝謝有才華的主廚跟餐飲從業人員還有在地的小農與職人，每次繞了一大圈最後都回到這句話，可以享受如交響樂般的美食饗宴真的是人生很幸福的事。

情人節快到了，你還在為情人節禮物發愁嗎?
這款簡單上手的《純素天使草莓塔》就是你的救星！
「大明星來我家」第一集，邀請到大來賓 全植時尚，由她們來教我們一起製作《純素天使草莓塔》啦！🍓

想要訂購全植食尚Leslie老師的蛋糕
請點下面連結：
https://docs.google.com/forms/d/1eRmwoBYxVKFUA8VhPXJYWrOpp83EwhnBNjO-fKMX914/viewform?edit_requested=true

全植時尚Facebook : https://www.facebook.com/vegeholic.asia/?epa=SEARCH_BOX
全植時尚Instagram : https://instagram.com/vegeholic.asia?igshid=fli5ho84t5zt
Anne Instagram : https://instagram.com/linchianne?igshid=1vz7bljph82mi
Leslie Instagram : https://instagram.com/leslie0146?igshid=nu53wmoo6pbl

情人節禮物親手做，最暖心！💗
用來靦腆告白或戀情增溫，兩相宜。
以無麩質米穀粉取代麵粉，
讓對小麥過敏的人也適合食用！
基底為酥脆塔皮，一口咬下，
檸檬清香與濃醇椰奶香在舌尖上交纏，
瞬間擄獲少女/男的芳心！💘
再擠上如天使羽翼雪白的豆乳鮮奶油，
讓他/她就此融化在這溫柔的懷抱中
鮮嫩欲滴的草莓，
如見到心上人的臉紅
最後以清新薄荷妝點，
讓愛情的芬芳在你倆之間綻放！
無論是Anne的狂野的愛、
鹿比的法式浪漫的愛、
還是Leslie的冰雪奇緣般魔力難擋的愛，
都能透過它表露無遺！

純素無麩質草莓天使塔
A：無麩質塔皮 （可做4個小塔）
食材：
無麩質米穀粉40g
杏仁粉20g
粗地瓜粉25g
玉米粉25g
泡打粉1/4茶匙
玄米油30g
無糖豆漿10g
檸檬汁2g
椰漿33g

B：豆乳鮮奶油 （可擠6-8個小塔）
食材：
板豆腐 330g （1塊板豆腐）
濃豆漿 190g
椰漿 180g
甜菜糖 50g
大豆卵磷脂 1/2 茶匙
寒天粉 1/2 茶匙

6:30 👈 小姐姐們的試吃時間😋

#素食
#純素
#全素

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「這一場奇幻狂野的公路之旅，會把我帶到多遠的地方？」
♬ 訂閱艾怡良頻道 ➔ http://bit.ly/eveaiyoutube 按讚艾怡良FB ➔ http://bit.ly/eveaifb
立即收聽：https://Eve.lnk.to/Waterfall

有時人生像一場夢，有時，夢卻更像是人生的啟發和答案

路上遇見的每個人
慈祥的老婆婆、啜泣的小女孩、沒有明天的鴛鴦大盜
哪個更像是我自己？
品嚐著複雜的人生況味，
在極度瘋狂之後，才會理解什麼叫完全沈澱，
在淋了滂沱大雨之後，才會知道什麼叫一身輕鬆，
在活過了每一刻的混亂之後，才有可能去療癒每一份脆弱。

艾怡良，如今不再只是用沙啞感性嗓音征服華語樂壇的靈魂歌姬，更是一個以歌為詩的都會女性創作人。她的歌打破一切「剛剛好」的情歌規則，層次細膩卻擊中要害，寫別人所不敢寫，唱別人所無法唱，像一把華美精緻的利刃戳穿你我內心的和平假象，直刺入心臟翻攪最痛楚和迷惘，再用她那似乎什麼都經歷過的嗓音，包容了一切。

艾怡良用了一年時間醞釀，2017年5月帶來全新詞曲創作・奇幻療癒單曲《Waterfall》，由金獎製作人陳建騏操刀，兩人的創作火花勾勒出音樂的視覺奇景。黃少雍獨特的電子編曲，搭上韓立康搖滾爆發的電吉他，艾怡良沉緩漸狂放的聲線釋放，當閉眼聆聽，就彷彿站上瀑布最高點的崖邊，勇敢走前一步，感官急速躍下無底漩渦，流出的情緒被巨大能量的水流沖洗、淨化，旋律將帶你走過心靈突破不了的境界。

「Waterfall」MV歷經27小時外景拍攝，其中24小時全程在宜蘭頭城瘋狂驟雨間完成艱辛任務，其中有一場怡良與小女孩的互動戲是在最大雨勢時拍攝，兩人無法撐傘淋成落湯雞、被瘋狂蚊蟲叮咬，吃足苦頭，但當導演一開機，兩人含淚凝視彼此、在大雨中嬉鬧狂奔，敬業演出令全體工作人員動容。怡良說道，有一場對嘴戲令她實在難忘，滂沱大雨下著，不知不覺投入最深的情緒，幾乎要掉下眼淚。最後三小時的場景轉回台北，台北毒辣的豔陽，讓昨晚一整夜的大雨顯得不真實，大家驚歎「Waterfall」戲內戲外都是一場再奇幻不過的公路之旅！

Waterfall

中立 太久 位於最高的崖
讓瞳孔容了整片樹海
擦乾 眼淚 還顧及神態
站在邊緣的我是否看來悠然

有人 選擇 最愛 最恨 最善 最惡毒 的食材
烹調最誘惑 最華麗 最無懈可擊的 完美笑聲
有人用 最新 最舊 最重 最稀有 的色彩
填滿最無垠 最深幽的 一壺深潭

我張開手 張開手
願被賦予生命被埋葬 無論如何都走過
我張開手 張開手
想站穩天地 想活過所有
最後
Waterfall Waterfall
Waterfall Waterfall

透明 安然 重力失控
每個水花綻放 都埋了或誕出一些動容
我吃穿什麼 做過什麼 著誰的魔
都跟了空景循環 躍下 一片漩渦

而我 選擇 最愛 最恨 最善 最惡毒 的 臉龐
答謝 最熱烈 最坦白 最千瘡百孔的 完美人生
而那些 被愛 不愛 最愛 最愚昧 的人啊
都是最磅薄 每個名字都重擊 我的心臟

我張開手 張開手
願被賦予生命被埋葬 無論如何都走過
我張開手 張開手
想站穩天地 想活過所有
最後
Waterfall Waterfall
Waterfall Waterfall

想站穩天地 想活過所有
想站穩天地 想瀟灑墜落

Waterfall Waterfall
Waterfall Waterfall


音樂製作｜

詞/曲：艾怡良
製作人：陳建騏
編曲：黃少雍
吉他：韓立康
弦樂編寫：劉涵(隱分子)
小提琴1：蔡曜宇
小提琴2：盧思蒨
中提琴：甘威鵬
大提琴：劉涵(隱分子)
和聲編寫/和聲：艾怡良
錄音工程師：陳以霖/溫奕哲
錄音室：大小眼錄音室/皮老闆練團室
混音工程師：王俊傑(小K)
混音錄音室：強力錄音室
製作執行：蔡志忠


影像團隊｜

製作公司 Production : 鳥兒映像製作

演員 Talent：
徐麗雲
謝杉杉
康祥
葉辰莛

導演 Director：邱柏昶
腳本創意：邱柏昶 王品翔
製片 Producer：孫偉強
執行製片 Line Producer：李浥塵
製片助理 Production Assistant：王紘晟

攝影指導 Director of Photography：林眾甫
跟焦師 Focus Puller：莊竣瑋
攝影助理 Assistant Camera：林川哲 陳武聖

燈光師 Gaffer：林宏洋
燈光助理 Best Boy：張哲誠 葉丞遠 董安平

美術指導 Art Director：黃舒
執行美術 Art Director Assistant : 余佩盈
美術助理 Set Decorator：彭皓益
道具 Prop Master / 吳忠憲（蒸汽鉄鹿）

造型師 Stylist：蘇庭卉
造型助理Stylist Assistant :王瑄琳
妝髮師 Makeup＆Hair Designer：呂依珊
梳化助理Makeup＆Hair Assistant : 張允

選角Casting：盧亞姿
器材 Equipment：和寬攝影燈光器材
技術車拍協力 Car Shooting : 黃世典 (黑影特技工作室)
陳大哥九巴車隊：陳建生 張裕芬
場務 Grips：林東慶 廖哲偉

剪接 Editor：白欣田
調光 Color Grade : 馮鈞凌 ( 時間軸Timeline Studio )
字體設計 Font Design：盧冠瑾

特別感謝 Special Thanks：
九人巴陳大哥車隊
宜蘭縣政府影視協拍中心
頭城鎮公所
展悅建設股份有限公司
有鳴人有限公司

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