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用『Tefal特福平底鍋』打造法國米其林經典菜色『嫩煎鴨胸』
Choyce在家做過無數次鴨胸，這回讓宅男主廚第一次挑戰用特福平底鍋製作櫻桃鴨胸，沒想到大大刷新我們對特福不沾平底鍋印象，這回帶大家一起用地獄主廚高登食譜，挑戰Tefal特福『佳溫紅心/鈦極塗層』嶄新法式魅力，對地方媽媽來說，特福好比艾蜜莉在巴黎好室友小鮮肉主廚，甚至更穩定可靠還忠誠不移呢！
Tefal特福各種系列鍋具：https://lihi1.com/KloRX
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https://choyce.tw/duckbreast-tefal/
很多媽媽寫信來問：想做好料理，是否要花大錢買高價鍋具啊？！
法國媽媽不可或缺的好幫手：Tefal特福左岸雅廚不沾平底鍋，這次全新鈦極不沾塗層系列更是加倍耐用不沾。看Choyce家怎麼用特福不沾鍋特性：佳溫紅心掌握最佳下鍋溫度，均勻導熱，全新鈦極不沾塗層，IH電磁爐適用，在家輕鬆快速變化各種經典料理，即使是料理新手也能輕鬆駕馭法式鴨胸，舒芙蕾鬆餅，普羅旺斯燉菜與日本媽媽料理馬鈴薯燉肉：https://choyce.tw/tefal-pan/ ⬅️食譜看這裡
📌全新鈦極不沾塗層系列介紹：https://lihi1.com/KloRX
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Tefal (特福鍋具)
#誰說在家煎牛排不如餐廳好吃
#初學者也能做出滑嫩的蛋包飯
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我喜歡看法國料理視頻，過程總是充滿品味又講究細節，據我所知法國做料理最多人用的鍋子，就是特福，發明不沾鍋的始祖。其實對我來說做菜是教學，青春期才開始逛市場、超市或者餐廳看別人怎麼做菜，步入中年後，開始懷念小時候傍晚老媽做飯，剛下班老爸開心的表情，每盤菜都有溫度特別溫暖。
想當初，想要煎出不黏鍋的鬆餅，我買了人生第一支Tefal，特福的平底鍋都有一個佳溫紅心，顏色變深的時候就是下鍋最好的時間，不用手靠近鍋面或冒煙量溫度，很輕鬆做出喫茶店水準的鬆餅，想起那時候很菜的肉桂、看著鍋中鬆餅開心跳起來的模樣，真的很好笑！
獨家使用全新鈦極不沾塗層(2X 鈦合金微粒子塗層科技)，具有耐磨、抗刮而且不容易變形，更強化鍋具的耐用壽命，比一般不沾鍋系列還耐用，即便煎個上萬次也會非常完美。
平時在家想煎塊牛排，只需要加少許橄欖油或奶油，因為Tefal不會沾鍋，鍋底導熱非常好，完成後的牛肉金黃香酥，不輸給專業牛排館水準，做菜就是要這樣，輕鬆簡單。
烈焰武士系列的鍋身外層採用防焰技術處理，鍋底不容易變黑，長期使用還是跟新的一樣，準備好的鍋子，才能事半功倍。
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Tefal (特福鍋具)
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