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食光鍋|微電腦全能壓力鍋 https://lihi1.com/AYNiH
我很喜歡自煮料理,在家能跟家人一起吃一頓飯是非常幸福的事,做菜的過程能療癒自己,當然也希望是優雅地完成菜色。但有了孩子之後,料理時常會被打斷,忙完哭鬧的孩子後,不意外鍋子裡常出現黑掉的菜色。
從孩子吃副食開始,我就很認真搜尋 #好用省時 的小家電。最近使用食光鍋集合了⭐️萬用鍋⭐️壓力鍋⭐️迷你鍋三項特點,很適合現在小家庭的組合。操作簡單,食材放入鍋中,設定想要的料理行程,#不用控制火侯,翻動食材,就可以輕鬆完成菜色,煮好自動進入 #保溫模式,等於放入食材啟動後,就能去照顧小孩或在家工作,食光鍋還可以預約料理行程⏰,就算下班後料理也不匆忙!
#輕巧簡約的外型,顏值很高的小家電,放在家裡也很時尚!重量比一般電鍋來得輕,要移動位置不會太費力!媽媽再也不用練手臂搬鍋子了~#食光鍋 要推薦給想做料理、想要節省時間的朋友,一個按鍵即可進入料理模式,運用對的小家電,料理也能好輕鬆❤️ https://lihi1.com/AYNiH
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(2)7段壓力調整,依個人喜好做口感選擇。
(3)3種口感選擇,軟硬口感輕鬆設定。
(4)容量2.5L(約2~5人份)。
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(6)智能24小時預約功能。
(7)雙重安全防護裝置。
(8)一鍵保溫/再加熱功能。
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電子鍋(福利品) MB-FS201R(Q) 商品特色:
(1)容量2L,適用3人份。
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(6)懸浮式電熱盤,食物受熱更均勻。
(7)特設嬰兒副食品菜單功能,貼心呵護。
(8)智能24小時預約功能。
(9)活潑流線設計,用色大膽食尚。
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特福萬用鍋保溫 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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水煮蛋
材料:
雞蛋15顆 egg 15pcs
鹽 2大匙 salt 2tbsp.
水 1800㏄ water 1800㏄
作法:
1.用清水輕輕洗去蛋殼表面髒污。
2.冷水放入雞蛋(水要能蓋過雞蛋),加入2大匙鹽,選擇「自訂行程」煮滾。
3.一般水煮蛋:再煮約10分鐘,取出泡涼水,將蛋殼敲出蜘蛛網狀。
4.溏心蛋:再煮約7分鐘,取出立即泡冰水至雞蛋涼透後,剝除蛋殼。
經典茶葉蛋
材料:
A
水煮蛋 15顆 boiled egg 15pcs
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
乾香菇 5朵 dried shiitake mushrooms 5pcs
水 1800㏄ water 1800㏄
B
八角 10公克 star anise 10g
甘草 5公克 licorice 5g
草果 4顆 tsaoko 4pcs
桂皮 10公克 cinnamon bark 10g
調味料:
醬油 150公克 soy sauce 150g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
作法:
1.鍋中倒入水,放入材料B、紅茶包、香菇,以及所有調味料,選擇「自訂行程」煮滾。
2.再放入水煮蛋,煮約15分鐘後關火,浸泡2小時以上。
香辣茶葉蛋
材料:
A
水煮蛋 15顆 boiled egg 16pcs
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
水 1800㏄ water 1800㏄
B
八角 10公克 star anise 10g
甘草 5公克 licorice 5g
桂皮 10公克 cinnamon bark 10g
乾辣椒 10公克 dried chili 10g
花椒 10公克 sichuan pepper 10g
調味料:
醬油 150公克 soy sauce 150g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
作法:
1.鍋中倒入水,放入材料B、紅茶包,以及所有調味料,選擇「自訂行程」煮滾。
2.再放入雞蛋,煮約15分鐘後,保溫浸泡2小時以上。
同場加映
溏心桂花茶葉蛋
材料:
溏心蛋 15顆 soft boiled egg 15pcs
紹興酒 150公克 Shaoxing wine 150g
滷汁:
乾桂花 5公克 dried osmanthus 5g
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
八角 8公克 star anise 8g
甘草 5公克 licorice 5g
花椒 10公克 sichuan pepper 10g
醬油 120公克 soy sauce 120g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
水 1500㏄ water 1500㏄
作法:
1.選擇「自訂行程」,將滷汁的材料混合煮滾後,裝入容器中放涼。
2.加入紹興酒,放入剝好殼的溏心蛋,放冰箱冷藏浸泡隔夜至入味即可。
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特福萬用鍋保溫 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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煮麵線
材料:
A
紅麵線300g vermicelli
紅蔥酥30g fried shallot
蒜酥30g crispy garlic oil
B
大骨800g pork bones
雞骨600g chicken bones
蔥段30g shallots
薑片30g ginger
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
柴魚片35g katsuobushi
水2000㏄ water
C
烏醋適量 black rice vinegar qs.
香菜適量 coriander qs.
蒜泥適量 garlic puree qs.
調味料:
醬油3大匙 soy sauce 3tbsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp.
糖2茶匙 sugar 2tsp.
太白粉水適量 thickener qs.
作法:
1.設定「自訂行程」120℃、30分鐘。
2.水煮沸後,放入大骨、雞骨、蔥段、薑片、米酒,煮10分鐘。
3.放入柴魚片泡煮5分鐘後,撈除所有材料,只留下清高湯。
4.麵線用熱水燙軟後,放入高湯中,再加入醬油、鹽、糖調味,再加入紅蔥酥、蒜酥,拌勻煮滾。
5.調入太白粉水勾芡,關火蓋鍋蓋燜5分鐘即可。
6.麵線擺上滷大腸,依喜好加入適量烏醋、香菜、蒜泥一起享用。
滷大腸
材料:
A
大腸1500g pig's intestine
鹽1大匙 salt 1tbsp.
麵粉適量 flour qs.
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
蔥段30g shallots
薑片30g ginger
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
B
蔥段30g shallots
薑片30g ginger
辣椒段20g chili
C
月桂葉5片 bay leaves 5pcs
八角5顆 star anise 5pcs
花椒10g sichuan pepper
桂皮5g cinnamon
調味料:
醬油150g soy sauce
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp.
糖30g sugar
作法:
1.大腸用適量的鹽,用手充分搓磨幾分鐘,去除表面黏液與雜質,用水洗淨。
2.撒上適量麵粉和香油,用手充分搓揉1~2分鐘去除腥味,再用水洗淨。
3.半鍋水煮滾,放入洗淨的大腸,水滾後再煮10分鐘後撈出。
4.設定「爆炒煎烤」10分鐘,鍋熱後加少許油,爆香材料B,再加入材料A炒香。
5.加入所有調味料,再倒入水1500㏄,放入作法3的大腸。
6.設定「自訂行程」30分鐘,行程結束後,浸泡至少2小時。
7.取出切小段即可。
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