文法學習資源包
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前幾天在粉專上有位同學問到文法資源的部分,她的兒子遇到寫作上的文法錯誤問題並且需要一些意見;而我的建議是不要單獨學文法。
我個人會透過閱讀和寫作學文法,但是這取決於你學習語言的目標、你的學習環境,以及你可以使用的資源。舉例來說,一個單純需要基本對話能力的人,可能覺得藉由不斷地聽和說就能達到好的成效;但就這個案例而言,只有機會聽與說也不見得能在短時間內看到明顯進步。
語言教學與學習有必要釐清這麼一個觀念: input ≠ intake ≠ uptake (輸入≠注意到的訊息量≠理解 )。其中,input指的是外界的語音輸入,intake指的是注意到的訊息量 (新單字、片語和文法架構),再加上持續在有意義的情境中使用語言 (meaningful output) 和老師各種的反饋 (feedback moves) 與學習者的反思(reflection)才會逐漸理解和有效的使用注意到的語言特徵。而uptake指的是語言輸入中被理解並學到的部分。
回到文法, 我通常不建議學生為了文法去學文法。學生必須找到文法結構、句型背後的意義,並主動運用在口說和寫作上。碰到不熟悉的架構也應該主動的去搜尋資源而學習 。相對的,老師則是可以進行有意義和情境式的文法教學。舉例來說,當教到第二類條件句「假設語氣」的時候,老師可以藉由教導學生運用並從而給予意見(e.g., If I were you, I would…),而不是得單純把所有條件和假設語氣句型全部背下。如此一來,學習文法會變得更有意義,你不再只是單純地學習句型而已。相對地,你正在有效地學習使用英文。
同學在學習文法時,先讓老師指出並解釋在閱讀和寫作上你忽略的文法特徵,幫助你糾正寫作上的錯誤;接著是思考這些錯誤並嘗試同時監控和自我修正。重點是不要把所有時間都花在得不到任何反饋的寫作上,這樣反而會不斷地重複自己的文法錯誤。學習者應該是要花時間在能提供反饋的練習上、持續地反思和精進自己的寫作能力。
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📌 英文文法學習資源:
1. 為什麼要學文法?
http://bit.ly/2ZiTp83
2. 英語語法的溝通功能 Making Sense of English
https://ocw.nctu.edu.tw/course_detail.php?bgid=5&gid=0&nid=415
3. 英語文法與寫作
http://ocw.ntust.edu.tw/index.php/frontend/show/info_page1/189
4. 英文寫作基礎
http://ocw.aca.ntu.edu.tw/ntu-ocw/index.php/ocw/cou/102S212
5. 英文和標點符號 (英文學術寫作系列)
https://www.coursera.org/learn/grammar-punctuation
6. 中階英文文法
https://www.coursera.org/specializations/intermediate-grammar
7. 進階英文文法
https://www.coursera.org/specializations/advanced-grammar-punctuation
8. 英文文法和寫作風格
https://www.edx.org/course/english-grammar-and-style
9. 雅思、托福、GRE® Test、學術寫作
http://bit.ly/34Y8FIP
10. 學術閱讀和寫作資源大全:
http://bit.ly/2Ybp8L8
11. 免費的電子文法書:
https://esenglishlounge.com/2015/06/16/grammar-resources/
同學只要按下Ctrl+F 再搜尋自己有興趣的文法架構 (中英文即可) 就可以找到相關的文法連結、影片、和講義,有問題也歡迎留言。
12. 準備英文考試,文法是關鍵嗎?
https://bit.ly/2OcJI9T
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過267萬的網紅阿滴英文,也在其Youtube影片中提到,以後住青年旅社遇到外國人,就知道要怎麼用英文介紹台灣啦! 影片重點教學: 1. I strongly recommend trying Taiwan's + 食物 2. You've got to visit (the) + 地點 3. We are very proud of our + 領域...
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「寒流」英文怎麼說?
1. cold wave
2. cold snap
3. cold spell
4. cold surge
5. cold front
6. Korean current
到底哪一個才是正確的?
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1. cold wave 寒流;寒潮 ❄️
In meteorology, a cold wave (known in some regions as a cold snap or cold spell) is a weather phenomenon that is distinguished by a cooling of the air. Specifically, as used by the U.S. National Weather Service, a rapid fall in temperature within 24 hours to temperatures requiring substantially increased protection to agriculture, industry, commerce, and social activities. Therefore, the criterion for a cold wave is twofold: the rate of temperature fall, and the minimum to which it falls. The latter depends upon region and time of year.
寒流是一種天氣現象,特徵是空氣會冷卻。具體來說,如美國國家氣象局所述,溫度在24小時內迅速下降到致使必須大幅提高對農業,工業,商業和社會活動的保護。因此,寒流的定義標準是雙重的:溫度下降的速度和下降的最低溫度;下降的最低溫度則取決於地區和一年中的時間。
*一般而言,寒潮是指一高氣壓在高緯生成,冷高壓向低緯侵襲,最後出海變性的冷空氣。在寒潮侵襲期間,冷空氣引起成當地氣溫驟降,地面氣壓驟升,有時更引起強風,大浪。
Sources:
https://glossary.ametsoc.org/wiki/Cold_wave
https://terms.naer.edu.tw/detail/2746908/
http://bit.ly/34UmGdk
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2. cold snap 乍寒,驟冷 ❄️
a (sudden) short period of cold weather
臨時、短暫的寒冷天氣
Sources:
https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/cold-snap
https://www.macmillandictionary.com/dictionary/british/cold-snap
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3. cold spell 寒流 ❄️
a period of several days or weeks when the weather is much colder than usual
天氣比平常還要冷,並且持續幾天或幾週
Sources:
https://www.ldoceonline.com/dictionary/cold-spell
https://www.merriam-webster.com/dictionary/cold%20spell
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4. cold surge 寒潮 ❄️
In meteorology, a cold surge refers to an abrupt temperature drop (e.g., relatively colder weather than a previous day).
突然的溫度下降(例如,比前一天寒冷)
Sources:
https://www.researchgate.net/publication/241061273
http://terms.naer.edu.tw/detail/1215768/?index=736
*cold surge 的使用頻率和領域: http://bit.ly/2L3dADZ; added after a suggestion in the comments
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5. cold front 冷鋒 ❄️
the weather condition in which a moving mass of cold air pushes into a mass of warm air resulting in a fall in temperature
A cold front is the leading edge of a cooler mass of air at ground level that replaces a warmer mass of air and lies within a pronounced surface trough of low pressure.
冷鋒指的是正在移動的冷氣團主動向暖氣團推進,並取代暖氣團原有位置所形成的鋒,導致溫度下降。作為地面上較冷空氣團的前沿,它取代了較熱的空氣團並位於明顯的低壓槽。
Sources:
https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_front
https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/cold-front
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上述1-4全是「寒流」可能的翻譯方式 🙂
1-4 are all possible translations of 寒流, or you can just say “I’m freezing my ass off” if you want to express how cold it is.
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How would you use cold wave/snap/spell/surge in an actual sentence?
要如何在實際句子中使用「寒流」相關詞彙呢?
1. A cold wave could sweep through the East Coast late next week.
下週稍晚寒流可能會席捲東岸。
—USA Today (今日美國)
2. Britain is braced for a big chill as a short sharp cold snap heads our way.
面對短暫而突然的寒流,英國已經做好未來天氣寒冷的準備。
—The Sun (太陽報)
3. Britain is expected to enjoy an unseasonably warm weekend as tropical air blows in from the Atlantic after a prolonged cold spell.
由於大西洋從大西洋吹來的空氣,在長期寒流之後,英國預計將度過一個異常溫暖的周末。
—The Sunday Times (星期日泰晤士報)
4. Taiwan's first cold surge of the winter season sent temperatures plummeting across the island Wednesday.
台灣首次寒流發威,週三全島氣溫驟降。
—Focus Taiwan (中央通訊社)
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加分題: 那「韓流」英文怎麼說? ❄️
生活美語: https://bit.ly/2H42k8T
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【酒中的炭火風味-威士忌、葡萄酒與啤酒,哪兒來的焦味?】
(2015年舊文分享)
下午丟了幾顆馬鈴薯到鍋子裡,便回到書桌繼續工作。不一會兒,傳來一股焦味!難不成是聖誕老公公提早從煙囪鑽進我家?燒焦的馬鈴薯,聞起來比較像是炭火、煤渣,而比較不像是烤肉焦掉的氣味。許多酒裡,都會有這樣的焦炭氣味,然而,卻不盡然是由於原料燒焦的關係。
【威士忌裡的炭火味】
威士忌裡的炭火風味,大致分成兩種:一是來自泥煤煙燻麥芽;二是來自直火蒸餾。
1. 泥煤煙燻麥芽是炭火味的來源,但卻不見得只有炭火味
蘇格蘭高地泥煤賦予Ardmore、Tomintoul炭火般的氣息,在艾雷島的Ardbeg與Lagavulin也都找得到這樣的泥煤個性。然而,使用泥煤煙燻麥芽製酒,不一定會讓威士忌出現炭火風味——譬如同屬艾雷島泥煤威士忌的Laphroaig,泥煤表現比較接近柏油、瀝青。至於其他島嶼產區的泥煤風味也變化多端——Isle of Jura的泥煤比較接近乾草與乾燥香料,Highland Park則帶有茶樹精油與花蜜般的香氣。
2. 直火加熱形成結焦
直火蒸餾設備,由於容易在鍋底製造熱點,產生結焦,往往會與其他製程環節共同形塑雄渾飽滿的風味特性,並點綴鮮明可辨的炭火風味。譬如Glenfarclas就是採用直火蒸餾,得到風味厚實的新製烈酒;在經歷桶陳培養之後,依然足以辨認,這股焦烤般的鹽滷風味,與該廠慣用的雪莉桶風味特性相得益彰。
【啤酒裡的炭火味】
啤酒裡的炭火味,可能來自原料,也可能源於製程——不論這股風味來自何處,都與啤酒類型有關。
1. 使用焙焦穀物作為配方的啤酒類型
使用焙焦麥芽釀造的啤酒,通常色深,而且有可能出現焦烤等炭火風味。然而,並非所有深色啤酒配方都含有焙焦麥芽,而且若是使用深色但不至於焙焦的麥芽釀造,也不至於出現炭火味。通常會出現炭火風味的啤酒,包括使用焙焦穀物的司陶特(Stout),以及拉格當中顏色最深的類型,也就是德式泛黑深色拉格(Schwarzbier)。相對來說,英式波特(English Porter)著重焦糖、堅果、巧克力風味表現,而不會出現焙焦、咖啡渣與炭火氣息,否則會被視為不符合類型要求。
2. 特殊製程工法賦予的炭火風味
相對色淺的啤酒,有可能出現炭火風味嗎?答案是肯定的。德國的歷史啤酒類型Steinbier,是早期工藝的遺跡。把燒熱的石塊投入木桶,直接加熱麥芽漿,瞬間高溫讓糖分轉化為焦糖,同時產生炭火風味。特殊的加熱工法,不但賦予獨特的風味,而且還成為啤酒類型的命名依據呢!德語原文的意思即為「石頭啤酒」。
【葡萄酒裡的炭火味】
葡萄酒裡的炭火風味,是從哪兒來的呢?可能源於葡萄收成,也可能源於葡萄品種,也可能源於陳年。
1. 年份條件乾燥酷熱,是造成葡萄酒炭火風味的潛在因子
2003的波爾多由於遭到熱浪,葡萄果串可能摻雜部分乾縮的果粒。若是酒莊在揀選葡萄時沒有把乾枯的果粒挑掉,則葡萄酒裡可能會出現煙燻、燒烤氣息,就像是葡萄乾、蜜餞一樣,而且很難去除。如果說酷熱年份難得一見,不算是葡萄酒裡炭火風味最常見的根源,那麼回到葡萄品種本身來說吧!葡萄品種的風味潛質,也是酒裡炭火風味的可能源頭。
2. 葡萄品種從釀造到窖藏的個性表現
包括灰皮諾(Pinot Gris)在內的葡萄品種,經常賦予煙燻氣息,收尾乾爽,並且帶有微苦風味,因此經常出現足以辨認的炭火煙燻風味。對於灰皮諾來說,這樣的風味來自葡萄品種本身,因此屬於品種香氣。
然而,年輕的卡本內-蘇維濃不見得帶有炭火味,但是經過5-6年的瓶中熟成之後,卻經常發展出一股煙囪煤炭渣的氣息,可以說,對於卡本內葡萄品種來說,炭火味是一種陳年之後的風味,屬於窖藏風味特徵。就好比是年輕的麗思玲(Riesling)沒有汽油味,但是瓶陳3年通常就會有汽油味;年輕的梅洛(Merlot)沒有松露味,但是瓶陳10-12年就有可能出現松露氣息一樣。
【後記】
花了好些時間講完了葡萄酒、威士忌、啤酒裡的炭火風味,我現在應該要去處理燒焦鍋子裡的積炭,這也是個很花費時間的事情。
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