《文茜的世界周報》
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<單則精選>
今年美國加州、巴西亞馬遜雨林發生大火,獲得全球關注目光,但除了這兩件嚴重野火威脅之外,位於南美洲的全球最廣大濕地潘塔納爾,已經陷入火海好幾個月。
潘塔納爾遭遇數十年以來最嚴重的野火,包含獨特物種棲息地、原住民部落在內的濕地28%面積皆化為灰燼,火勢還未被控制,損害無法估計。
火災原因:今年潘塔納爾遭逢1970年代以來最嚴峻的乾旱,世界自然基金會的數字顯示,一到五月這裡的降雨量是往年同期的一半,地表溫度明顯升高,加上沒有降雨,植被乾燥易燃。
再則是人禍,傳統牧民習慣放火燒荒來翻新牧草,而牧牛業不斷向濕地的無人區擴張,間接的助長了縱火毀林的勢頭。
全球濕地展望報告指出,兩千年以來,全球濕地正在加快流失,其消失的速度,是森林的三倍,今年這場持續數月的大火,再次向人類敲響保護地球的警鐘。
{內文}
(紀錄片旁白)
在南美洲的心臟地帶,藏著一個遙遠而隱密的世界
潘塔納爾約占全球濕地面積的3%,大部分在巴西境內,並延伸至玻利維亞、巴拉圭,位於亞馬遜雨林,巴西草原和巴拉圭乾燥森林之間,孕育著全球最密集的動植物生態系統。它是美洲豹、水豚、黑凱門鱷,及紫藍金剛鸚鵡等數千種,瀕危與罕見動物的家園,也是180種候鳥遷徙途經的棲息地。如今,這個自然生態的天堂,變成了煉獄。
(聲源/當地導遊)
我們看不到任何生命跡象,動物不僅是死於大火,還死於脫水和飢餓,看到這裡發生的一切,真的很令人難過
說好的清新空氣,已被刺鼻的濃煙覆蓋,該有的翠綠草木已被烈焰化為灰燼。今年,潘塔納爾濕地發生了兩萬多起的大火,燃燒面積達4.1萬平方公里,NASA的衛星圖片顯示,面積最大的火點,是去年亞馬遜雨林,火燒面積的四倍,根據世界自然保護聯盟估計,濕地的原住民部落消失28%,數千隻動物受傷或死亡。
大火造成的原因是。每年的11月至隔年3月是雨季,豐沛的降雨,使濕地上游一千多條河流水位上漲,濕地就像一塊乾燥的海棉,吸飽了水,避免造成下游洪水泛濫。四月,長達半年的旱季來臨,"吸飽水份的海棉",繼續向濕地的動植物提供水份,潘塔納爾在碳循環,減少暖化方面,有著關鍵作用,但今年,潘塔納爾,遭逢1970年代以來最嚴峻的乾旱,世界自然基金會的數字顯示,一到五月這裡的降雨量是往年同期的一半,地表溫度明顯升高,加上沒有降雨,植被乾燥易燃。
(消防隊長)
救火最大的難點在於,難以接近大火,即使我們擁有更多的資源,我們還是不能直接接近最大的起火點
生態學家解釋,潘塔納爾是季節性洪水形成的沼澤,土壤含有機物,更加易燃,有時火還可能從地下冒出。但除了天災,更可悲的是,還有人禍,巴西是世界最大的牛肉出口國之一,2019年巴西生產了一千萬噸的牛肉,潘塔納爾有三千多處牧場,飼養380多萬頭的牛。
(當地牧民/菲格雷多)
全都燒毀了,都燒毀了
菲格雷多是當地的牧民,他原本有一個九百公傾大的牧場,這場火使得98%的牧場被燒毀,過去一般牧民都習慣用放火燒荒來翻新牧草。
(當地牧民/菲格雷多)
我不能說不是,一些農民在土地上放火,只能說我沒放
由於93%的土地是私人所有,數百年來,牧民會在旱季放火開墾荒地耕地。
(當地牧民/菲格雷多)
巴西人以農業為主,我們的農業增長很可觀,這些歸功於大豆王米和棉花的種植,它們是我們的黃金,你想阻止生產嗎
然而,農牧業的發展和擴張,卻間接的助長了縱火毀林的勢頭,
(地球創新研究所研究人員/內斯塔)
在土地市場,林地價格只是荒地的五分之一,要是你想把農田留給子孫,如果自己開墾林地,會節省很多錢
拿2019年和2020年的火災發生情況相比,數量增加了46%,再比照今年的養牛分佈圖,值得注意的是,近幾年火災和養牛業逐漸在濕地的無人區出現。
(生物學家/庫伊阿布利亞)
僅去年一年,就有一萬公頃的森林被燒為平地,今年這個數字是去年的三倍,這是巨大的損失
潘塔納爾濕地的森林砍伐日益嚴重,目前已有12%的森林面積消失,沒有了樹木,水土流失加劇,土壤沙化,這些都不斷的傷害著生態系統,世界自然基金會警告,再不採取措施,依照目前的砍伐速度,到2050年,潘塔納爾的原生植物將會全部消失。
大火發生至今,巴西政府的應變能力也遭到質疑,年初就發現了火災,卻一直到四月,環境署才開始派人滅火,截至九月中旬,雖有2500多人參與,並出動了四十輛消防車和五十架飛機,但對這場火,根本是微不足道。環境部發言人表示,由於預算吃緊,聯邦政府還要削減環保經費。
(巴西總統/波索納洛)
因為亞馬遜是雨林,它不會著火的,所以關於亞馬遜著火的消息,是一個謊言
媒體援引去年亞馬遜大火的例子,批評巴西政府的環保政策,結果得到的是波索納洛一句"那是謊言"作為回應。甚至完全沒有提及陷入危及中的潘塔納爾。2018年,全球濕地展望報告指出,兩千年以來,全球濕地正在加快流失,其消失的速度,是森林的三倍,今年這場持續數月的大火,讓外界看得心痛,也再次向人類敲響保護地球的警鐘。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,先從牛肉講起,70至80年代,牛隻數量本身在香港並不多,以前主要由牛奶公司負責養飼,一般用來製造牛奶,後來牛隻數量逐漸減少,牛奶公司相繼搬往深圳,香港牧牛業開始絕迹。豬和雞方面,由於禽流感問題,豬隻糞便亦引致環境問題,而香港如此密集的人口下,港府亦深明香港要從事牲畜養殖,將對環境造成巨大的負荷。香港...
牧牛業 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳貼文
飲食考古學真的很有趣!人類對於習以為常的牛奶,其實也是慢慢適應的。另外實際上,當代人類的成人除了少數某些民族外,普遍都有乳糖不耐症喔!
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牛的勝利
到了新石器時代晚期、青銅時代早期,即約5000年前,乳糖耐受基因在歐洲北部和中部的大部分地區已十分普遍,牧牛業在文化中已佔據了主要地位。牛骨在許多歐洲中部和北部的新石器時代末、青銅時代初的遺址中佔到了動物骨骼的三分之二以上。不過讓科學家們仍感困惑的是,在這些地區攝取牛奶的能力為什麼能帶來這麼大的優勢。
有人提出,隨著人們向北遷移,攝入牛奶成了抵禦饑饉的有力手段。乳製品在較寒冷的地方可以保存更久,無論什麼季節、收成好壞都能為人們提供豐富的熱量。也有人認為牛奶帶來的優勢——這一優勢在北方尤為明顯——可能是因為其中含有較豐富的維生素D,可以幫助人們預防像佝僂病這樣的疾病。人類只有在陽光照射下才能合成維生素D,而對北方人來說冬天很難獲得足夠的日曬。但是乳糖耐受性在陽光普照的西班牙也普遍存在,這使得維生素D理論依舊存疑。
(以上引用網頁原文)
牧牛業 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
先從牛肉講起,70至80年代,牛隻數量本身在香港並不多,以前主要由牛奶公司負責養飼,一般用來製造牛奶,後來牛隻數量逐漸減少,牛奶公司相繼搬往深圳,香港牧牛業開始絕迹。豬和雞方面,由於禽流感問題,豬隻糞便亦引致環境問題,而香港如此密集的人口下,港府亦深明香港要從事牲畜養殖,將對環境造成巨大的負荷。香港作為世界之窗,國內以至外國肉品皆容易進入香港食品市場,因此在過去一段時間,有關當局就收回很多的豬牌和雞牌,活雞及活豬每年的產量亦因此而變得很少。香港浸會大學生物系主任黃煥忠教授表示,從往屆政府對農業的看法,能夠看到農業對政府來說是一件不值一提的事情,「過去的政府根本沒有投放任何資源在畜牧業上,只是抱着『做得就做』的觀念,做不到時便將畜牧業『陰乾』。」
畜牧業或農業低迷,又是否單單只導致港人不能吃到本地肉品?原來背後暗藏殺機,欲知內容,立即睇片!
果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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