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【五五佳節”心”選擇 庇護工場慶端午】
新冠肺炎疫情延燒，重創各產業，尤其原本就屬弱勢的庇護工場，更因這波疫情雪上加霜。雖是如此，庇護工場仍努力經營，沒有因疫情而影響身心障礙孩子在場內的職業訓練。
為提振庇護工場的生計與孩子們的士氣，縣府即日起推出《您購禮盒， 我來打折》，只要購買 #伊甸嗎哪食堂 或 #牧心庇護烘焙庇護工場 推出的端午節禮盒，縣府負擔每盒打8折的差額，最高補助100元，限量1,000盒。我也向 #伊甸嗎哪食堂 與 #牧心庇護烘焙庇護工場 買100盒，希望幫助場內的孩子。
庇護工場的產品，質量、口味一點都不輸給坊間的烘焙坊，慶鈴盼各企業及鄉親多多支持我們庇護工場禮盒，一起幫助社福團體。
記得第一次分享孫爸的星願米，一下子湧入大量的訂單，讓孫爸的作業流程一下子全亂了。他們不是一間有規模的公司，平常訂單很少，當時只靠孫爸一個人用私訊回覆訊息接應訂單，每個中重度的孩子都負責一個簡單的流程，每天可以出的量很有限。
我沒有販賣物品，每天要回應的訊息都讓我應接不暇，常常看過就忘了、回到一半臨時有事就忘了回下一半，訊息太多想起要回的時候被掩蓋再也找不到...所以我相信大量訊息湧入時，孫爸一定手忙腳亂。
那時有幾位網友因為訂單沒有處理好而生氣，到我的文章抱怨、打電話罵孫爸、罵孫爸私訊太過簡略、訂了3天為什麼米還沒寄來?....我看了很捨不得，總覺得我害了他，當時我還問工程師，我能請假幾天去幫忙孩子們包米嗎?
但是孫爸告訴我，我去小作所的那一年夏天，他們的生意慘淡，賺的錢可能連給孩子們的便當都買不起，每天仔細的算著能買幾個便當，尤其是沒有口語的那個巨無霸孩子食量大，孫爸忍著餓把自己的便當給孩子吃。沒想到在無預警的情況下訂單爆量，雖然包米包到手軟，訊息應接不暇、被怒罵好幾回、晚上還得和幾個大人加班包米....但是有那麼多訂單讓他淚流滿面。
我想，他一直以來的努力終於被看見。
一個中重度的孩子，背後都有一個辛苦的家庭，有時孩子讓整個家庭的經濟陷入困境，有時整個家庭沒有人有謀生的能力，孫爸收一個孩子，等於照顧整個家庭。我記得有一次，孫爸載著小作所的孩子到山上去探望孩子生病的媽媽，那深山裡破爛不堪的房子，那年邁病弱的媽媽讓我在電腦螢幕的這一頭看到眼眶都紅了，沒想到這中重度的孩子賺的一份薪水，是這個家庭唯一的收入。
星期三去台東演講，早上7點送孩子們上學，8點從學校出發去搭飛機，在學校吃了便當，下午1點到4點演講整整站了3個小時，錯過4點的飛機，我只好等到晚上7點，下著雨晚餐也沒地方去，累到在台東機場的沙發上昏昏欲睡，孫爸竟然跑到機場，帶我到附近的一家喜憨兒烘焙餐廳~牧心餐坊去吃飯，我點的是椒麻雞套餐，一整隻的雞腿炸得外皮酥脆、肉質鮮嫩，每一種配菜都很好吃，還附了水果和飲料，餐點很超值又好吃以外，最重要的是外場服務人員都是喜憨兒，每一個都很有禮貌、動作熟練又勤快。
小作所中重度的孩子、餐廳裡的喜憨兒必須花多少時間教育教導，才能熟練別人眼中單一又簡單的動作?
雖然很疲累，但是我在飛機上睡不著，小作所的那些孩子、喜憨兒餐廳裡的那些孩子讓我有很多感慨，我也好希望自己能有這樣的能力，開一間小餐廳一個小小的烘焙坊，帶著妹妹和幾個辛苦的孩子一起工作，給他們一份謀生的能力，這是需要多大的信念和勇氣才能做到呢?
我想這一趟台東行也是上天安排好的，不只讓我完成融合教育演講環島一周的理念，更讓我知道有一天等我蓄積好能量和勇氣，有另一個更遠大的夢想等待我去完成。
從舒適圈踏出去，是挫敗和挑戰的開始，也是夢想的起點。哪一天我從0出發的時候，你會在嗎?
《我不是挨打就會趴下的人》
作者:沈雅琪
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中秋節要到了，想吃好吃的月餅嗎？
今年中秋節跟去年一樣~
買了 牧心社區餐坊 / 烘焙坊的月餅，
支持可愛的小天使們用心的做出的月餅😁
今年加碼在禮盒上簽名，
禮盒是“限量”的喔～
有好吃的月餅還可以同時做公益，
一起做愛心，讓愛溫暖這世界❤
這家泡芙真心好吃!
■晨牧手作烘焙坊
404台中市北區瑞祥街16號
廢片~每周持續更新~
爽就訂閱! https://goo.gl/fwq1XW
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(00:00:12)太麻里紅寶石 部落牧師號召復耕
紅藜曾經是原住民的主食之一，後來因為飲食習慣的改變，紅藜被稻米取代，漸漸地從原鄉的餐桌和土地上消失。台東太麻里部落有一個牧師，他覺得耕作百年的傳統作物失傳了真的很可惜，此外紅藜的營養價值非常高，他開始號召族人，復耕這個被封為穀類的紅寶石，現在不但種出好成績，還增加部落青年返鄉耕種的機會，而繽紛的紅藜花海，也成為部落最美麗的風景
店家資訊:
戴牧師 0932-523-905
拉勞蘭小米工坊
地址:太麻里鄉香蘭村10鄰25號
電話:089-782547
(00:09:52)台東最勇牛肉麵店 三次颱風不倒再起
台東一家知名的牛肉麵店，前前後後三次遭到颱風沖毀，一家人曾經失望但是不絕望，靠著團結打拚，一次一次地克服難關越挫越勇。老闆說上天雖然會給妳很多的挑戰和考驗，但是只要你願意努力走下去，相信天無絕人之路。
店家資訊：
台灣牛牛肉麵(太麻里總店)
地址：台東縣太麻里鄉河川13號
電話：08 978 1555
(00:18:32)修女祈福蛋糕 守護後山偏鄉醫院
台東聖母醫院，應該是全台灣唯一賣蛋糕的醫療單位。聖母醫院的蕭玉鳴修女，2004年開始為了籌措經費，成立台東唯一的 安寧病房，她帶著幾個 同事，親手製作祈福蛋糕，對外義賣，儘管不是專業的烘焙坊，但是這款修女蛋糕，用料實在，還有滿滿的愛心，訂單經常爆滿，而這筆收 入，對經費短缺的偏鄉醫院來說，真的很重要。如今，13個年頭過去了，而人生大半時間都奉獻給台灣的蕭修女，也卸下擔子，離世了，但是，同事們延續她的志業，讓修女蛋糕裡的奉獻精神，繼續守護偏遠醫院裡的老弱婦孺。
店家資訊：
店家：聖母健康農莊
地址：台東市知本路二段370號
電話：089-512789
■台灣1001個故事 說不完的故事
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這是我第一次拍食物的開箱影片！就獻給奶蓋蛋糕了～
建議大家深夜不要看會很罪惡 哈哈哈
我是一個壓力一大就想嗑甜食的人 吃甜的會讓我舒壓
(整個很容易變胖) 今天要介紹的爆漿海鹽奶蓋蛋糕
真的超對我的味, 你們應該都有喝過奶蓋飲料,
上面那層厚厚的奶蓋 我每次喝都忍不住一下就舔完
現在它把奶蓋做成蛋糕啦～
再配上濃厚的奶霜+清爽杏仁片
吃起來層次很豐富 一下就吃完半個！
如果妳也跟我一樣愛奶蓋 一定要試試這個奶蓋蛋糕啦！
"爆漿海鹽奶蓋蛋糕" 店家資訊：
粉專https://www.facebook.com/pg/tehmag66/reviews/
官網http://www.tehmag.com.tw/news.php
1. 查理布朗製菓
台北市大安區復興南路一段123號
2. 拉提莎
台北市忠孝東路五段8號 B2(捷運市政府站2號出口)
3. 溫莎堡烘焙坊
忠一店 02-2423-5699 基隆市仁愛區忠一路17號
4. 巧福西點，桃園縣楊梅市大成路228號
5. 傑里麵包，新竹市東區關新東路278號
6. 麥仕佳專業烘培坊(門市有13間)，http://www.mysc.com.tw/main.php?fid=01c
7. 北海道烘焙坊，宜蘭縣羅東鎮民權路213號
8. 千巧谷牛樂園牧場，雲林縣崙背鄉羅厝村東興182-32號
9. 手握幸福烘焙坊，台南市善化區忠孝路28號
10. 奧瑪烘焙，高雄市左營區重愛路221號
11. 歐巴螞烘焙館，台東縣台東市開封街669號
Hair / Michelle from Red Circle
錄影 / CANON 650i
拍照 / SONY a5100
剪片軟體 Premiere Pro
每週二/五 上新影片！
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