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吳興街，早年信義區尚未規劃開發前就存在的老住宅商圈區域，離我一般的活動範圍遙遠，所以也是很久很久沒有來了，中午吃穆記、然後再到附近的OZ吃千層蛋糕，飽足美好。
聽聞牛肉比較乾硬，便問外場大姊牛雜麵是什麼料？回答牛肉牛筋牛肚三寶，便要了清燉牛雜麵，以及一份京醬牛肉絲(附斤餅)，穆記的清燉湯頭很清澈、但味道也足，尤其喜歡裡頭的蒜香味兒，而那塊牛肉果然是"柴柴"風格阿，牛肚牛筋口感豐腴多了，牛雜麵+京醬牛斤餅Maybe是正解，想到前陣子吃的延吉街清真中國牛，是該來小小PK一下？🤔清燉湯我是以穆記更合意，清真中國牛的湯頭則感到相當意料之內，肉是沒有穆記那麼柴，但也馬馬虎虎吧。
至於穆記和清真中國牛倒以斤餅最好味，京醬牛配斤餅這兩家的確都好吃，穆記就是外觀帶層~層~的斤餅，但感受上油度相對少些卻不乏酥脆口感，清真中國牛的斤餅乃薄韌平坦的順口型，其牛肉絲較為滑嫩(可能抓粉較多?)，兩家醬汁的鹹甜調製都蠻夠味的、卻也適中不燥膩，一出神就三下五除二的把餅吞吃乾淨，腦子裡轉阿轉的都跟不上。😋
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69292016
影片邊輸出邊打資訊欄的我：））
這支影片我錄了好久也剪了好久
應該至少錄了兩個禮拜多
想到的時候才把相機拿起來錄 所以片段並沒有很連貫
所以這也是為什麼我一直沒有心力剪完這支影片 因為實在太難剪！！！
原本輸入進來fcp的時候 總共時長將近七小時 我看到頭有夠痛
每次想說要認真剪的時候 看到落落長的時長 我就開始擺爛 毫無動力剪：）
一直到今天我才終於下定決心把它剪完...
初剪真的是最煩人的 要刪掉很多不必要的片段
但找音樂是最難的！
因為我的日常影片都偏長 所以如果沒有吸引人的音樂 到底誰看得下去啦：））
然後這次片頭也嘗試了新的方法！我自己蠻喜歡的
其實這樣想想 真的覺得很不可思議 完全不知道自己一開始是怎麼自學fcp的
從一開始剪片剪得很爛、對著鏡頭講話就尷尬癌
到現在剪片剪得很得心應手 所以才有時間去學怎麼製作不同的片頭
但我跟真正的剪輯師還是天差地遠啦：）
總之謝謝一直以來看我影片的你們！希望我以後的剪輯跟拍攝手法還能一直進步下去！
下支影片見～
👚J.ING Official
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這真的打折打得太誇張吧！！不止骨折了xd
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dania steel blue over-size coat（斷貨）
https://bit.ly/3jxu6ei
斷貨的牛仔褲跟牛仔外套 這邊是類似款：
Mulan dodger blue bell bottom jeans:
https://bit.ly/3CN8PnK
Elsy Steel Blue Distressed Denim Coat:
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Beigy Necklace(微笑/月亮項鍊)
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Sue Earrings(裡面有一顆珍珠的耳環)
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👝Beara Beara影片裡揹到的包包：
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我真的很推他們家的包包 質感沒話說、也很好做日常搭配！
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白色連身睡衣：
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單車褲Aritzia：https://bit.ly/2XgA4YE
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如果還有什麼想知道的可以在下面留言告訴我
基本上所有東西我應該都有分享過！（吧）
在這邊要罵一下musicbed音樂網站 我每個月得花99美金買他們的音樂
（他們是根據訂閱人數多寡來決定創作者每個月要付多少錢）
結果他們常常更新一大堆爛歌！！！！
尤其是這次！更新的新歌到底都是什麼鬼音樂我真的聽不下去
給我把錢吐出來^^
然後artist也是爛到五春 我是買一年的 也是夭壽貴 但一年大概只有十首歌能聽：）
但我還是不爭氣的買了第二年 因為我太缺音樂：）
epidemic我很少用 但我還是一直有在付費（我剛經營頻道的時候很常用它）
thematic基本上是免費的 但我還是有買 這樣有多一點歌可以用
但thematic要看狀況 有時候剛好很多音樂能用（像今天）
有時候歌更新很慢 所以沒有音樂能用 都剩一些難聽的xd
抱怨完畢：）
🎵
Music by Mark Generous - Valedictorian - https://thmatc.co/?l=DBF7067E
Lamp (Prod. by Lukrembo)
Old love - Joe Hertler
Music by Juju B. Goode - Day 8. Bloom - https://thmatc.co/?l=4E47E772
Music by C4C - Get Better - https://thmatc.co/?l=08D6569F
Music by Vincent Liou - Boomer Humor - https://thmatc.co/?l=7FDB38AC
Music by WABI SABI - city breeze - https://thmatc.co/?l=AC747A26
Here we go again- Johnny Stimson
Music by WABI SABI - kaleidoscope - https://thmatc.co/?l=D9C03A96
Music by WABI SABI - falling for you - https://thmatc.co/?l=33A20254
Bossa for Baden - Vendla
Dolci Ricordi - Jacob Lavallee
I love you so - The Walters
Castle (Prod. by Lukrembo)
*FTC: Part of this video is sponsored by J.ING, and some of the links above are affiliated.
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完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味
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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
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