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牛金 在 Facebook 的最讚貼文
#1000daysriceandshine Day 859
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今天是每週一次的家庭聚會,這禮拜是在我們家,早午餐由金該負責,菜單是漢堡。
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我沒有在吹牛,金該的漢堡食材很簡單(就加起司焦糖洋蔥跟番茄,平時還有酪梨),但是出自他手真的很~好~吃!今天我家人也見證了這件事(我媽感到很神奇)。
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但是他們要每天來蹭飯吃這件事可能會嚇死女婿,以後還是不要做飯了哈哈哈哈哈。
牛金 在 小隻馬妮妮nini Facebook 的精選貼文
我身邊才是你該待的地方
不准亂跑知不知道🤓
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牛金 在 《絕對零域》 ξ槍剎〃 Youtube 的最讚貼文
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牛金 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
大家好,今天和大家分享一道“酸汤肥牛”,此菜的汤头最为关键,酸辣必须恰到好处。其中西红柿提供清香的果酸,泡椒和黄灯笼辣酱提供发酵的泡菜酸和绵长浓郁的辣,当然如果觉得不够酸辣可以按喜好添加白醋和小米辣。成菜酸辣开胃,特别适合夏日胃口不好的朋友。
本期菜品【酸汤肥牛】
【主料】
肥牛卷(400克)
【辅料】
金针菇(400克)
西红柿(1个)
生姜(适量)
大蒜(适量)
二荆条(1个)
小米辣(1个)
红泡椒(10克)
黄灯笼辣椒酱(40克)
植物油(适量)
蒜蓉(少许)
白芝麻(少许)
【调味料】
食用盐(适量)
生抽酱油(约3克)
料酒(约3克)
蚝油(约5克)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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牛金 在 《有情門-牛金歲月跨年慶》 水果要當季才好吃 - Facebook 的美食出口停車場
有情門-牛金歲月跨年慶》 水果要當季才好吃,活動也要對時才澎湃。 一期一會的跨年慶,在2020跨2021的這時, 牛金歲月代表了歲月流金,而「金」是美好的意思, ... ... <看更多>
牛金 在 [三國] 今日武將- 牛金- 看板Koei - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
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這個角度嘛...wwww
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