週五晚間好人經濟
1.
芝士豚肉手羽餃子 併 味噌釀蟹蓋套餐
套裝包括:
芝士豚肉手羽餃子 2包 (10隻/包)
日本味噌釀蟹蓋(甲羅燒) 3個裝 (100g)
熱血Marketplace價︰$220
限時優惠價︰$208
2.
明太子手羽餃子 併 味噌釀蟹蓋套餐
套裝包括:
明太子手羽餃子 2包 (10隻/包)
日本味噌釀蟹蓋(甲羅燒) 3個裝 (100g)
熱血Marketplace價︰$220
限時優惠價︰$208
3.
手羽餃子 併 味噌釀蟹蓋套餐
明太子手羽餃子 (10隻/包)
芝士豚肉手羽餃子 (10隻/包)
日本味噌釀蟹蓋(甲羅燒) 100g-3個裝
熱血Marketplace價︰$220
限時優惠價︰$208
4.
魚手指蝦手指雙併組合
套裝包括:
Pacific West 馬來西亞香酥鱈魚手指 2盒(300g/10條)
Royal Banquet 香酥蝦手指 2盒 (240g)
熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$160
5.
法國AOP牛油牛角包 10件/20件 裝
套裝可選:
法國AOP牛油牛角包 10件裝 或;
法國AOP牛油牛角包 20件裝
採用著名法國AOP優質牛油,並製成以牛角香酥外皮的麵包。
有AOP銜頭的食材,除了產地有信心保證,生產過程等都受國家農業部嚴格規定。
這款牛角包有香酥外皮,而只要輕輕放於多士爐烤焗加熱即可品嚐到美味濃厚的牛油香氣。
熱血Marketplace價:$200 / $340
限時優惠價:$180 / $300
6.
法國布列坦塔尼去殼藍龍蝦連雙蚶肉 重約190g X1
藍龍蝦 ~190g
法國藍龍蝦產自法國西北部著名的布列坦尼Brittany,因其外殼泛著神祕的藍色光澤而得名。在眾多的龍蝦品種中,藍龍蝦需要經過30-35次脫殼,平均七至八年時間,才生長至兩磅重。由於產量少,所以尤其矜貴,而且肉質非常爽脆鮮甜,是廚師入饌選用的一種充滿發揮空間的上等食材。
在大鉗龍蝦中,儘管法國藍龍蝦和波士頓龍蝦外型相近,法國藍龍蝦的生長速度比波士頓龍蝦慢一倍,產量低,所以相對稀有和珍貴。而且口感上藍龍蝦更細嫩和清甜,越大的龍蝦,肉比例就越高,身價就越珍貴。
來自法國布列塔尼的歐洲藍龍蝦被譽為水產中的藍寶石。由於藍龍蝦的出現基於基因變異,所以數量十分稀少,而且出口時温度及環境變化令存活率低,身價極高。藍龍蝦在法國經高壓HPP技術,低溫脫殼,100% 殼肉分離,龍蝦肉完整衛生。
藍龍蝦為刺身級,可生食亦可輕輕用牛油煎香
熱血Marketplace價︰$420
限時優惠價︰$398
7.
馬來西亞熟凍黑虎蝦 2盒裝
套裝包括:
馬來西亞熟凍黑虎蝦 450克一盒 x2
馬來西亞黑虎熟蝦品質最佳,採用鮮活黑虎蝦燙熟後急速冷凍而成,適合各種中西餐食用。體型大且有斑紋的黑虎蝦,熟凍的蝦體色澤紅潤。
熱血Marketplace價︰$298
限時優惠價︰$285
8.
28天有營地減消脂套裝
※ 套裝包括:
- 牛蒡無花果茶 x 4
- 健脾袪濕焗茶 x 3
- 紅花杞子圓肉茶 x 3
- 洛神玫瑰花茶 x 4
- 菊花山楂甘草茶 x 4
- 玫瑰薰衣草茶 x 3
- 赤小豆薏仁焗茶 x 3
- 茉莉胎菊花茶 x 4
熱血Marketplace價:$300
限時優惠價:$280
9.
7天懶人湯包加強版
※ 套裝包括:
- 滋潤雪梨海底椰焗湯 x 1
- 牛蒡猴頭菇雪耳湯 x 1
- 滋陰圓肉杞子螺頭湯 x 1
- 香濃黑蒜火腿響螺湯 x 1
- 霸王花雪梨螺頭湯 x 1
- 金羅漢果蟲草花麥冬湯 x 1
- 竹笙黃豆冬菇湯 x 1
熱血Marketplace價:$380
限時優惠價:$340
10.
香濃黑蒜火腿響螺湯 5包裝
※ 套裝包括:
香濃黑蒜火腿響螺湯x5
熱血Marketplace價︰$298
限時優惠價︰$270
牛角蟹產地 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
夏季烈日當頭,如果能來吃盤冰涼消暑的竹筍沙拉,那真是開胃又過癮!在台灣一年四季都能嚐到鮮筍好滋味,且不同產期和品種都各具特色,光想到就讓人口水直流!現正是夏日竹筍的嚐鮮好食機,有哪些料理方式能更加襯托其風味?以下「5味難忘筍友」,只要簡易步驟,就能讓好菜好湯輕鬆上桌,健康美味一次擁有!
❶三鮮麻竹筍
🔸食材:
-葷版:麻竹筍1支、蝦仁10隻、花枝400克、鵪鶉蛋8顆、干貝5顆、玉米筍3根、紅蘿蔔半條、金針菇一包
-素版:麻竹筍1支、草菇100公克、甜豆100公克、蒟蒻50公克、豆包2塊、黑木耳3朵、紅蘿蔔半條、金針菇一包
-調料:醬油1小匙、冰糖1大匙、鹽少許、白胡椒少許、米酒1大匙、醬油膏1小匙、香油1小匙、半碗水
🔸步驟:
1.葷版先將紅蘿蔔、竹筍刨絲,再將其它材料先行汆燙半熟備用;素版亦將紅蘿蔔、竹筍刨絲,再將豆包切長條,黑木耳切絲,蒟蒻絲切開備用
2.於鍋中倒入適量油,葷食以薑片、蒜頭爆香;素食可用薑片、香椿爆香後,依序放入所有食材拌炒,接著放入半碗水及調味料拌炒均勻
3.最後放入金針菇細末,燴炒至收汁,使所有食材呈均勻光亮色澤,即可盛盤上桌。淋上黑醋,更添酸香好滋味!
❷和風綠涼筍
🔸食材:
綠竹筍2支、無糖優格2大匙、味醂2大匙、芝麻醬2大匙、清醬油1大匙、蘋果醋2大匙
🔸步驟:
1.將綠竹筍川燙好去殼(6兩重的竹筍煮約6分鐘),川燙完去殼並且切塊,完成後先放入冰箱冷藏
2.調和風醬:將味醂一大匙、蘋果醋一大匙、醬油1大匙、芝麻醬兩大匙及優格兩大匙攪拌均勻
3.要吃的時候再從冰箱取出綠竹筍,淋上和風醬即可開動
❸甘美雞湯筍
🔸食材:
土雞腿塊約700克、烏殼綠竹筍5小支、薑片4片、蒜頭6顆、清水800cc、鹽巴一大匙、米酒兩大湯匙
🔸步驟:
1.雞肉塊洗淨後,放入一鍋冷水,用小火汆燙去血水,水滾後撈起沖冷水洗淨備用
2.烏殼綠竹筍先去除外皮,切大塊備用
3.將雞肉、竹筍、薑片4片、蒜頭6顆、清水800cc放入燉鍋中,燉煮約45分鐘
4.燉煮後,加上鹽及米酒調味,即可享用
❹海味焗香筍
🔸食材:
綜合海鮮(蟹肉、軟絲、北寄貝)約250克、蘑菇100克、蕃茄糊100克、義式香料一小匙、鮮竹筍5支、乳酪絲適量
🔸步驟:
1.竹筍煮熟沖冷水,待涼了之後將竹筍對半切開。將筍肉切塊取出 (筍殼保留)
2.海鮮材料以鹽水汆燙半熟備用,蕃茄糊則先與義式香料拌勻成醬
3.依序在筍殼中填入竹筍、蘑菇及海鮮,淋上義式番茄醬,再撒上乳酪絲,放入烤箱以攝氏180度烘烤約15-20分鐘,直至表面呈金黃色即完成,趁熱享用最美味!
❺辣炒金多筍
🔸食材:
金多兒筍300克、辣椒1支、醬油1小匙、酒釀一大匙、白胡椒粉少許、青蔥1支、蒜頭6瓣、辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、水50cc
🔸步驟:
1.將金多兒筍沖洗乾淨後切成段,接著放入水滾放煮10分鐘後,撈起沖冷水瀝乾備用
2.將青蔥切小段、辣椒切斜片、蒜頭切細末備用
3.起油鍋,以蒜片、蔥白爆香,放入辣豆瓣醬翻炒至散發香氣。接著放入金多兒筍,轉中火翻炒,再放入醬油、酒釀、白胡椒粉拌炒均勻。再加入熱水翻炒煮滾後,蓋上鍋蓋轉小火燜煮3~5分鐘至入味
4.待醬汁收乾,起鍋前加入蔥綠、辣椒快速翻炒片刻即完成
#夏筍搶鮮嚐
▶️綠竹筍
產期:5月~10月
特色:又被稱為「牛角筍」,品質越好彎度越夠,較直筒型的綠竹筍,更為鮮嫩美味
▶️烏殼筍
產期:2月~9月
特色:筍形中等、個頭較綠竹筍大,外型微彎,外殼淡綠略帶黑色,顏色較綠竹筍來得深,表面有褐色絨毛肉質細嫩度中等,適合炒食與煮湯
▶️麻竹筍
產期:5月~9月
特色:外形筆直、呈圓錐狀,筍殼略帶淡綠黃色,筍肉纖維較多,適合切片煮湯、切絲快炒、醃製醬筍,或曬成筍乾做料理。主要產地為雲林、台中、南投、嘉義等地
▶️金多兒筍
產期:6月~10月
特色:在阿美族語稱為「Kingtol」,其特性介於箭竹與桂竹之間,主要生長於海岸山脈,與一般箭筍不同的是,金多兒筍幼嫩細長,其口感香脆並有特殊的苦味,深受追尋「苦」滋味的阿美族人喜愛,金多兒的嫩筍可食用之外,竹子部分也被用來蓋屋、製作器具,是部落裡廣泛應用的傳統實用作物
#夏筍挑選法
5個綠竹筍的挑選關鍵 https://reurl.cc/yEWnkM
#凱鈞話重點
#5味難忘筍友
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取,🚩🚩逾期未領取恕不保留不預留🚩🚩敬請見諒
👉 黃金蟹是自彭佳嶼海域所捕撈的「細點圓趾蟹」,因煮熟後呈金黃色,故被基隆區漁會命名為「基隆黃金蟹」。
👉 漁船在北方彭佳嶼海域捕獲黃金蟹後馬上急速冷凍,保持它的鮮甜,且黃金蟹不但是來自大海的美味蟹種,價格相對也相對親民,極力推薦給愛吃螃蟹的好朋友們 😋
👉 尤其……基隆黃金蟹的殼,遠比紅蟳、三點蟹……等其他蟹類還要薄、軟,只要輕輕一咬,蟹殼隨即碎裂,牙口不好的人,也可以輕易的品嚐當季鮮甜螃蟹的滋味 😁
📢 「活凍」的嚴格定義上,是指在水產品仍保有生命時送入冷凍冰存的「活體冷凍」,一般常見是現撈各種魚類、蝦類、小卷、鎖管、黃金蟹……等。
🚨 一般人都會認為螃蟹要吃活體的才好,但是本地唯一例外的是細點圓趾蟹(學名:Ovalipes punctatus,俗名:牛蹄蟹、基隆黃金蟹),因採用漁船(底拖網捕撈),螃蟹出水後較難蓄活,故會在其活體時,立即以 船上 -50度C 的設備急凍保存,完全保留住黃金蟹的鮮甜美味,讓您在秋天的季節裡,好好大快朵頤一番。
品名: 野生黃金蟹(公蟹)
產地: 基隆彭佳嶼海域
品種: 牛蹄蟹、牛角蟹(俗稱基隆黃金蟹)
重量: 淨重 一公斤以上1000g
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