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鳥取的鄉土料理「豆腐飯」
「豆腐飯」是鳥取縣東部和中部地區的傳統鄉土美食，作法是將瀝乾的豆腐放入油中煎炸，然後加上油炒過的牛蒡根、胡蘿蔔和薄醬油調味，與在洗好的米一起煮熟。當地人稱之為「雷飯(Dondoroke meshi)」，因為dondoroke在當地方言中意為 "雷鳴"，取自於豆腐在熱鍋中用油炒時發出的霹哩啪啦的聲音有如雷鳴。 大山町是大豆的產地，使用當地產的大豆和大山天然水製成的豆腐非常美味，深受大家的喜愛。 https://kywu.pixnet.net/blog/post/36057979
【 蝦皮購物 (Shopee) x凱鈞 】秋季保養學堂開講囉！近期蝦粉們在轉換季節時碰到的出油、泛紅、過敏、冒痘和乾燥等惱人問題，凱鈞老師都聽見了！此次就與 TRUE TISANE 草本體驗，一同在直播節目中，透過品牌明星養膚好物，不藏私提供超實用美肌秘訣！
品牌以天然嚴選草本植萃為基底，結合卓越科技，歷經反覆實驗測試，以最完美比例呈現出高溫和且有效又安全的草本植萃保養品，使肌膚煥發迷人的勻淨透亮光采。精彩又實用的節目內容，開播即展現高人氣，亮眼佳績讓備量瞬間告急，由衷感謝大家的熱情支持與參與！
📌#金銀花抗痘系列
🌿金銀花淨化毛孔潔面凝露
為天然植萃非皂基之洗面乳，兼具控油抗痘、潔淨毛孔、溫和滋潤、穩定膚質等作用，洗後保濕不乾澀也不緊繃。嚴選草本植萃配方，透過金銀花萃取淨化毛孔，並調理油水平衡。蒲公英萃取可減少肌膚乾澀，強化肌膚防禦力。七葉樹萃取則能保濕補水，創造緊緻膨彈美肌
🌿銀杏臉部去角質凝膠
採用雙重玻尿酸獨家配方，保濕水潤不乾澀。選用溫和蛋白酶酵素，非以酸類或顆粒之物理磨砂。關鍵成分含有銀杏萃取，能保濕補水並撫平細紋。而蛋白酶酵素可回有利復肌膚彈性，調理淡化紋路。尿囊素則能提升水嫩光澤，降低乾荒窘境
🌿金銀花控油火山泥膜
嚴選火山礦物泥，並添加草本植萃，當中保濕修護成分多元，既控油且不乾燥，去油解膩但不緊不繃。其關鍵成分有金銀花萃取，能淨化毛孔，並調理油水平衡。蒲公英萃取可減少乾荒缺水，且能強化防禦力。火山黏土則有潔淨毛孔和緊緻之作用
🌿金銀花控油竹炭面膜
具有優異的吸附髒污和潔淨毛孔作用，搭配專業版型之面膜，完美服貼每吋肌膚，可效率平衡油脂分泌，且提升保濕修護力。含有金銀花萃取，能淨化毛孔，並調理油水平衡。蒲公英萃取可減少肌膚乾荒，且強化肌膚防禦力。牛蒡根萃取則能平衡收斂油脂，與改善暗沉氣色
🌿金銀花輕盈控油晶透露
結合化妝水與精華液特性，兼具高純度、好吸收、無負擔、不粘膩之特性，採用天然酵母萃取，可提亮、潤膚與控油。搭載三重保濕成分，金銀花萃取可淨化毛孔與調理油水平衡。銀杏萃取能保濕補水和撫平細紋。薏仁萃取則有白皙水嫩及淡化暗沉之助益
🌿金銀花輕盈控油乳液
內含多種高濃度植物萃取，用仔打造零油光肌膚，兼具油水平衡、好吸收、保濕不粘膩之特性。 其緊緻植萃配方，含有金銀花萃取，可淨化毛孔與調理油水平衡。積雪草萃取能強化肌膚防禦力，並預防皮膚乾燥。而小分子玻尿酸責可減少乾燥與恢復光澤美肌
🌿金銀花斑印淨白調理精華
富含高濃度天然植物萃取。淡化暗沉，淨白透亮，調理肌膚瑕疵，使肌膚回復滑順淨白。添加金銀花萃取能鎖水保濕，調理肌膚油水平衡。牛蒡根萃取可平衡收斂油脂，改善肌膚暗沉。維他命B3能細緻毛孔，維持靚白
#凱鈞的工作日常
#小編視角
來自加州之高端造型品牌Hanz de Fuko(漢斯弗克)由David Alfonso及Christopher Zent共同創立於2009年，產品強調不含任何防腐劑及硫酸鹽(100% Paraben & Sulfate Free) ，堅持運用天然有機素材製作”高重塑、高定型、極自然”之原創造型品倍受矚目，2013年由時尚指標人物大衛貝克漢(David Beckham)於GQ雜誌專訪中表示為指定品牌後迅速於全球造成話題，2018年更作為漫威影業超級英雄電影復仇者聯盟 (Avengers)官方使用造型品，為知名影星克里斯伊凡(Chris Evans)等人打造灑落造型奠定業界牛耳地位，日前系列人氣髮泥再到貨，推出包括”QUICKSAND” Unique Powder Clay強黏無光髮泥，採用矽藻土及紅花籽油配方並注入牛蒡根草、南非茶萃取物、乳油木果脂、白茶萃取物、大花仙人掌、檸檬精油、馬尾草萃取物、尤加利樹萃取物、巴西莓、葵花籽油、白毛茛、水解大豆蛋白、水解大米蛋白、水解小麥蛋白、寧夏枸杞萃取物、留蘭香葉油、石榴、荷荷芭油及葡萄酒萃取物等調製，獨創礦物配方不但提供卓越定型效能，更可同時吸收中和頭皮及頭髮油脂隨時保持自然乾爽，無光澤質地僅需於使用微量即可遞造出色層次手感，建議中長髮量並於全乾髮使用，”CLAYMATION” High Performance Clay強黏髮泥以自然微霧光質感注入天然蜂蠟調製，具備極高定型及重塑效能，以強勁支撐力與柔順線條特性全球至今已售出破百萬瓶，可於全乾或微濕髮使用，兩款均訂價$800元(2OZ)，取出壹元大小於掌心加溫後造型，更可事前搭配吹風機締造更豐厚髮量，講究天然配方、蓬鬆層次造型的朋友請至goodforit及The Goodforit Barberclub(新光三越A11)購買。
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goodforit蝦皮商城-https://bit.ly/31ra9fO
ちゃらりんこ〜😀🤟
ようやく寒くなってきました❄
今回は基本的な豚汁ではなく
実家で僕のお袋が作っていたタイプの豚汁です
下茹でなしでフライパンや鍋ひとつで簡単に作れておいＣです
大量に作る炊き出しにも向いてます
身も心も温まりますね
生姜や味噌は体を温め根菜もたっぷりで下茹で不要のため栄養もバッチリ！免疫力アップにも効果があります。
是非お試しください＼(^o^)／
最高に旨いとっしー家の豚汁(我が家の豚汁)
(約8杯分)
大根 300g
人参 100g
牛蒡 1/2
長葱 1本
板蒟蒻 200ｇ
里芋 小 6-8個
木綿豆腐 200ｇ
胡麻油 小さじ2
ほんだし 大さじ1
豚こま切れ肉 200ｇ
酒 大さじ1
水 1.5ℓ
味醂 大さじ1
味噌 100ｇ
醤油 小さじ2
塩 ひとつまみ
薬味ネギ 1本分
七味唐辛子 好みで
☆具材は好みのものを
他に蓮根やしいたけ、きのこ類なんでも好きな物でお試しください。
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牛蒡的營養和保健價值極高，牛蒡根含牛蒡甙、蛋白質、生物鹼、維生素B1、維生素 B2、及人體必需的 17 種氨基酸等，有明顯的降低血壓、血脂作用，並能有效地抑制癌細胞的滋生與擴散。牛蒡能促進生長發育，其中還有抑制腫瘤生長的物質，可以抗菌消炎，增強免疫力。 容易變色的牛蒡還含有豐富的膳食纖維、具抗氧化作用的綠原酸，以及能幫助增加腸內好菌的果寡糖。食用牛蒡不僅能改善便秘、抑制膽固醇吸收。經常喝牛蒡湯能為身體補充水分，消除皮膚因乾燥導致的過敏症狀。
大家總是習慣將牛蒡先泡水去澀味，但其實澀味本身正是牛蒡的多酚含量所在，多酚可以抑制自由基的產生，是非常有效的抗氧化、抗老化成分，因此建議可以不用泡水去色直接料理。另一種常見的不當處理法是削皮，其實牛蒡真正具有香氣和味道，讓人覺得好吃的地方，就在皮和接近皮的部分。從牛蒡的剖面圖來看，中心部分的細胞較為細長，但其實這大部分都是已經老化、死亡的細胞，而皮附近的細胞看起來較為膨脹柔軟，充滿了糖分與蛋白質，同時以穀氨酸含量來看，皮附近更是比中心部分多了1.6倍，因此也建議牛蒡不要削皮，可以直接料理食用。
挑選牛蒡時要注意幾點：
1.未削皮且帶有泥土，新鮮品質較佳
2.鬚根要少，鬚根多出土時間長，較不新鮮
3.拿起時沈甸甸，富含水份肉質緊實
4.尾端自然彎曲有彈性，口感較鮮嫩
使用牛蒡前按壓牛蒡，如果變軟或乾扁就不能食用。沒有使用的牛蒡可以用紙張包覆，放置於陰涼處或冰箱冷藏保存。烹煮過後剩餘未使用的牛蒡在切口抹鹽避免氧化，再用保鮮膜包覆防止水分流失，放入冰箱冷藏就可以保存3～5天。剛切片的牛蒡可以放進醋水中避免氧化。
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