蔬果清燉湯頭是美味的關鍵啊啊啊
牛肉麵控還不快吃起來😋
#TaipeiWalker吃台北
小咪ma．吃喝玩樂趣
牛莊園牛肉麵 在 Taipei Walker Facebook 的最讚貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)宜蘭冠軍牛肉麵 老闆30年磨一味 宜蘭一家牛肉麵只賣中午，許多顧客每天一大早就從外縣市出發，就是為了搶得排隊先機。老闆原本繼承家業做冰果室，但是淡季旺季的生意，差異實在太大，他開始思考轉業，剛好有朋友會做牛肉麵，他就跟著學，還到處吃到處作筆記，苦心研究了30年，終於讓巷子裡的好味...
「牛莊園牛肉麵」的推薦目錄：
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- 關於牛莊園牛肉麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
- 關於牛莊園牛肉麵 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
- 關於牛莊園牛肉麵 在 POPOLA X 邵庭 Youtube 的最佳貼文
- 關於牛莊園牛肉麵 在 [食記] 台北牛莊園牛肉麵- 看板Food 的評價
- 關於牛莊園牛肉麵 在 牛莊園牛肉麵- 首頁- 台北市- 餐廳 - Facebook 的評價
- 關於牛莊園牛肉麵 在 開店三個月年輕主廚獲牛肉麵節大獎part4 台灣1001個故事 的評價
牛莊園牛肉麵 在 小咪ma．吃喝玩樂趣 Facebook 的最佳解答
#台北美食
📍 台北大街小巷內牛肉麵店真的爆多，但每一間的口味都不一樣，我最怕吃到湯頭鹹膩又卡喉的牛肉麵了，最近跟老公嚐到 牛莊園牛肉麵，它以蔬果湯頭當底，還獲得台北牛肉麵節秘密客評審特別獎的殊榮喔！
👉🏻紅燒莊園牛肉麵 350元
裡面包含牛筋、牛腱、牛肚、雪花牛，一碗牛肉麵可以嘗到四種招牌好味，也是店內的鎮店之寶喔！尤其是鐵板煎過的雪花牛又嫩又古溜，配紅燒湯頭好對味
👉🏻 芝麻山葵黃瓜 35元
芝麻香氣加山葵的微微辣度，配上小黃瓜清脆口感，齁~超級涮嘴耶
👉🏻不吃牛的人還有蔬果雞湯，好喝到我整碗喝光光餒
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📍牛莊園牛肉麵
🏡臺北市四維路170巷27號
📞02 2701 2009
⏰11:30~14:00 / 17:30~20:20
https://bit.ly/37pQ519
牛莊園牛肉麵 在 Miu Miu Lin妙妙琳 Facebook 的精選貼文
想吃牛肉麵一碗鮮甜湯底的牛肉麵？在這裡推薦一家價格親民份量澎派的店家，而且位在大安區，環境也是很有氣氛的，還有超純萃蔬果鮮甜湯頭你一定要試看看～[台北大安區美食推薦]牛莊園牛肉麵超純萃蔬果鮮甜湯頭，份量澎派cp值超高！
https://miumiuloveu.pixnet.net/blog/post/502472813
牛莊園牛肉麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)宜蘭冠軍牛肉麵 老闆30年磨一味
宜蘭一家牛肉麵只賣中午，許多顧客每天一大早就從外縣市出發，就是為了搶得排隊先機。老闆原本繼承家業做冰果室，但是淡季旺季的生意，差異實在太大，他開始思考轉業，剛好有朋友會做牛肉麵，他就跟著學，還到處吃到處作筆記，苦心研究了30年，終於讓巷子裡的好味道，飄香全台灣。
店家資訊：
店家：龍記牛肉麵
營業地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號
營業時間：上午11：10至賣完為止
營業電話：(039)777-377
(00:08:25)宜蘭牛肉麵店 配角泡菜搶主角風采
宜蘭一家牛肉麵他的配角泡菜比主角牛肉麵還有名。原來當初老闆兩地奔波照顧年邁的父親，一次因為趕時間就把製作泡菜的材料全部丟進果汁機，沒想到這一丟，意外丟出好味道。
店家資訊:
黃金牛~牛肉麵
電話：03-9566-185
地址：宜蘭縣五結鄉中興路三段58號
(00:16:36)開店三個月 年輕主廚獲牛肉麵節大獎
都說台上一分鐘，台下十年功，七年級的主廚，拿下今年台北市牛肉麵節的最高榮譽獎，這個後起之秀，其實已經有超過十年的默默努力。當初開店，是為了紀念母親，傳承她的精神和廚藝。現在他還把媽媽的味道，在牛肉麵比賽中，留下閃亮名號
店家資訊:
牛莊園牛肉麵
地址：台北市大安區四維路170巷27號
電話：02-2701-2009
(00:23:13)台東廚王 兩屆牛肉麵節冠軍
台東牛肉麵店的老闆說，他的人生，沒有放棄兩個字，只要付出過，就算沒有成功，也不會後悔。也就是抱持這種精神，不斷修正湯頭和配方，讓他成為台北牛肉麵節史上，唯一一位蟬聯兩屆冠軍的後山廚王。
店家資訊：
店家：阿牛牛肉麵
地址：台東縣池上鄉忠孝路9號
電話：08-986-4077
(00:30:12)池上慢活牛肉麵 一周營業三天半
台東池上有一家牛肉麵店，兩個老闆，都曾經做過器官移植的手術，一個換肝，一個腎，為了養生選擇到好山好水的池上定居，也把煮給自己吃的健康牛肉麵，分享給客人。老闆開店不以賺錢為目的，用慢火慢工燉煮牛肉，一個星期也只營業三天半，其他的就時間留給自己好好過日子，慢活態度也讓顧客等吃麵等地心甘情願。
店家資訊：
店家：甘味堂
地址：台東縣池上鄉中山路290號
電話：(08)986-5855
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
牛莊園牛肉麵 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名：牛莊園牛肉麵 Manor Beef
電話：02 2701-2009
地址：台北市大安區四維路170巷27號(科技大樓1號出口 沿復興南路二段 往全家旁巷子直走約7分鐘)
營業時間：am11:30-pm14:00/ pm17:00-pm20:20(可能提早賣完 建議7點後電洽)
公休日：不定(粉絲團公告)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/manorbeef/
關於：
我們賣午餐，賣晚餐，賣麵賣湯，也販賣我們對料理的熱情！
#Meck大叔#牛莊園牛肉麵ManorBeef#紅燒莊園牛肉麵
牛莊園牛肉麵 在 POPOLA X 邵庭 Youtube 的最佳貼文
台北市政府今年年中，由柯P所舉辦的「2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華」秘密客評比結果，由「牛莊園牛肉麵」、「半島牛肉麵」和「津見坊」共3家店家拿下秘密客評審特別獎。其中津見坊的清燉牛肉麵：湯頭，肉鮮，麵勁，拿下三冠王殊榮。
邵庭自年初三月份減重至今，山東魂最想吃的食物除了水餃，就是牛肉麵了！今天以秘密客身份造訪津見坊，一不小心又露餡成了美食節目主持人。到底有多香？邵庭為你開香2018最強清燉牛肉麵。
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#全台手播#庭開新der#清燉牛肉麵
牛莊園牛肉麵 在 牛莊園牛肉麵- 首頁- 台北市- 餐廳 - Facebook 的美食出口停車場
牛莊園牛肉麵 · 106 臺北市四維路170巷27號. 規劃路線 · 評分· 4.9. （62 則評論） · 1,847 人在這裡打過卡 · +886 2 2701 2009 · 室內用餐. ... <看更多>
牛莊園牛肉麵 在 [食記] 台北牛莊園牛肉麵- 看板Food 的美食出口停車場
圖文版: https://savvik123.pixnet.net/blog/post/226109018
店名：牛莊園牛肉麵
電話：02-2701-2009
地址：台北市大安區四維路170巷27號
價格：90-400/人
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:20
用餐時間：2018/9
拍攝相機：Samsung NX mini
個人評價：會再來
這間是為何會想要來吃
已經忘記了, 但曾經找過資料的店就是會有個印象
然後在工作了一天騎車回家時, 會如浮光掠影一樣浮現腦中
雖然我第一時間想到的是到對面赤牛城吃飯 ( 更糟的是我印象中我有去吃過並寫過文章
, 但後來找不到了)
轉頭看到這間, 強調蔬果湯頭牛肉麵
那就來試試
店面不大, 晚上用餐時間會客滿
必要的話也需要併桌
不過空間感還可以
昏黃的燈光與一般吃牛肉麵的感覺不太一樣
這是菜單
最貴的麵要350 , 除非特殊狀況想犒賞自己是不會點的
看了看, 最後選了我喜歡的牛筋
消費方式是先畫好單子就去付錢
之後只要等著菜上桌就好
喔, 餐具要自取
●牛莊園牛肉麵│牛肉湯花干
很多人都忘了以前的牛肉麵館裡似乎一定會提供花干
在台北的話, 有名的林東芳牛肉麵的花干相當好, 個人對它的評價甚至比它的牛肉麵更高
一點點
這裡的牛肉湯花干也不錯, 如果像林東芳那樣加一點辣粉好像會更好
辣椒也不錯, 但就小小不對味了些
湯汁滷的很透, 咬一口就汁水滿溢
因為湯頭用的是蔬果湯頭, 味道不會太重, 蠻不錯
●牛莊園牛肉麵│紅燒牛筋麵
我們常吃的牛肉麵湯頭一般來說會加點中藥香料, 或是走麻辣路線
蔬果湯頭比較是近年來一些融合西方口味的作法
對於愛吃牛肉麵的老饕來說, 這種湯頭無疑是『不夠勁』『口味不對』
但單以味道來看, 較清爽與清甜會是它的特色
牛筋刻意切的很漂亮排成一排
夠粗, 有嚼勁, 也煮透夠軟
咬下就是那軟Q 的膠質口感
好吃, 不過量總感覺少了一些
麵條是用這種圓滾滾麵
麵身是蠻Q 的
但吸附湯汁上比起手工寬麵或是一般細麵上就差一點
各有喜好
湯頭配點辣椒更好喝
●牛莊園牛肉麵│總評
從生意上就知道這間店蠻受歡迎, 當然, 馬路對面也有間作牛肉很厲害的店
兩邊似乎各有自己年齡層的喜好者
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個人BLOG : 夢與幻的地圖
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