Q自己一個人吃了整碗牛肉麵 媽咪只有喝湯的份🙄🙄
還好我多點一份牛肉卷餅 不然跟她出去媽咪可能會餓死🤔🤔🤔
牛肉卷餅 在 我的三千金 Facebook 的最佳解答
同時也有130部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅B B，也在其Youtube影片中提到，► FUJI 肩頸揉捏按摩器 ► 狗狗飼料 Blackwood 柏萊富 ► 晶華酒店凍頂烏龍茶 ► 回爸媽家打包老爸的拿手菜，自己擺盤後展現我完美廚藝：) ► 帶樂狗陪上班！我認真工作她認真睡覺？ ----------------------------- 00:00 重點剪輯 00:14 #...
牛肉卷餅 在 百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文
「台灣味」是什麼？或許這到了國外需要選擇有代表性的食物時，或是要做出能代表台灣的料理時，更能看出到底什麼是最被公認的「台灣味」。
這篇來自NY Times的文章，帶我們看到在美國的台灣餐廳如何把台灣味帶到美國，又如何在不同的食材環境下，展現出台灣獨特的風味。
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台灣島在近代史上經歷了幾個世紀的移民和殖民、50年的日本佔領（從1895年到第二次世界大戰結束），以及在共產黨於1949年取得政權後從中國大陸湧入的200萬難民，這讓現代的台灣美食是一種尤其千變萬化的組合。（這座島如今存在於政治不定狀態，雖然事實上獨立於大中國，但可能被大中國并吞。）
「台灣本身就是個大熔爐，」美國洛杉磯中菜館松鶴麵莊(Pine & Crane)的主廚薇薇安·顧(Vivian Ku)說。
在美國，台灣菜經常被概括在「中國菜」的巨傘之下。直到最近，只有懂得他們食品的地理學的人才認得出專營某種菜的餐館，並且知道那是台灣菜——牛肉麵、豬肉片、高麗菜和米飯的便當盒，或牛肉卷餅。
現在，台灣美食正在宣告自己的到來。對美國來說，台灣美食並不是新鮮事物，但正在年輕的台裔美籍廚師和餐廳老闆，如：何瑞運、薇薇安·顧、曼哈頓台菜餐廳886的史官(Eric Sze)和布魯克林東威廉斯堡的盈成餐廳的約書亞·顧(Joshua Ku)等人的手裡發生了改觀、並獲得了新的名聲。
這些人通過從原料出發製作菜肴的部分（包括大多數餐廳會購買的餃子皮、酸菜等基本部分）、採用草食牛的牛肉與有機豆腐等上等食材，以及把現代的形式與風味結合到經典菜肴中去等方法，正在為越來越熱切的食客們重新塑造美國的台灣菜。提供傳統台灣料理、並在店名中用台灣字樣的餐廳正在成倍增長，如：舊金山灣區的台菜連鎖店士林台灣小吃(Shihlin Taiwan Street Snacks)，以及紐約的台灣啤酒屋(Taiwan Bear House)和再來台式家常菜(Zai Lai Homestyle Taiwanese)。
《台灣美食》(The Food of Taiwan)一書作者凱茜·埃爾韋(Cathy Erway)說，五年前她為這本書做研究時，「湊湊合合」才在美國勉強找到了認為自己做的是台灣菜的大廚和餐廳老闆。但隨著這批新手發展壯大，他們的人數之多讓她有些跟不上了。
「年輕一代正在重新找回他們的台灣認同，」她說，他們開始抵制同化，那是他們的父母輩或祖父母輩曾經常鼓勵他們要做的。「除了透過食物，還有什麼更好的方法來抵制同化、並反抗你父母嗎？」
但究竟什麼是台灣菜呢？答案往往取決於提問者所在的地方。
（以上引用網頁原文）
https://cn.nytimes.com/st…/20190625/taiwanese-food/zh-hant/…
牛肉卷餅 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文
過完年後拜過的紅豆年糕該怎麼吃呢？來試試酥皮年糕，酥到掉渣的外皮搭配軟軟QQ的年糕，你會立刻愛上它�
昨天直播的「酥皮紅豆年糕」圖文版我已經補寫在部落格了，有烤箱版和氣炸鍋版，有需要的請參考 http://se.piee.pw/EDH78
昨晚有人傳照片給我看說她氣炸蔥油餅很成功，可是以前我氣炸過蔥油餅沒成功耶，看到對方金黃酥脆的蔥油餅照片，琳老師靈魂深處的白老鼠又蠢蠢欲動，驛動的心已無法平息，我在掙扎要不要試做氣炸蔥油餅夾前幾天做的滷牛腱做成牛肉卷餅？要不要來試做？要不要來試做？...
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牛肉卷餅 在 B B Youtube 的最讚貼文
► FUJI 肩頸揉捏按摩器
► 狗狗飼料 Blackwood 柏萊富
► 晶華酒店凍頂烏龍茶
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00:00 重點剪輯
00:14 #momo購物開箱
00:39 柏萊富飼料
01:22 #FUJI 肩頸按摩
05:28 小卷飯
06:08 #大餅捲牛肉
08:34 晶華酒店烏龍茶
09:13 牛肉捲開吃
10:07 樂樂陪上班
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牛肉卷餅 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
義式櫛瓜燉飯卷
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份量：5至6人份
準備時間：約4小時
烹調時間：約2.5小時
難易度：中等
所需材料：
義式燉飯部份：
約600 g 義大利燉飯米
50 g 紅蔥頭，切末
橄欖油
1 湯匙迷迭香，切碎
檸檬皮，磨碎
鹽
黑胡椒
1 顆大型的蛋
100 g 帕馬森起司粉
約1.5 L 高湯
火腿卷部份：
6 片火腿
100 g 橄欖醬（黑橄欖、橄欖油、鹽、黑胡椒及蒜泥）
120 g 迷你莫扎瑞拉起司球
150 g 櫻桃小番茄
此外:
6-8 條櫛瓜
鹽
黑胡椒
環狀中空烤模
作法：
1. 將櫛瓜直的切成薄片後，放入加了橄欖油的鍋子裡，將兩面都稍微煎一下。
2. 在深鍋中倒入橄欖油加熱，放入紅蔥頭炒到半透明後，加入米。慢慢倒入高湯進去煮，並且要不斷攪拌，直到水收乾為止。最後加入帕馬森起司粉、迷迭香、檸檬皮、蛋、鹽和黑胡椒拌勻。之後讓義式燉飯稍微冷卻（燉飯不能太濕，否則組裝會有點困難）。
3. 將煎好的櫛瓜鋪排在環狀中空烤模裡，讓櫛瓜稍微相疊，排成圓環狀並長過烤模。
4. 將約一半的燉飯填入烤模中，並用湯匙將燉飯壓出環狀凹洞。
5. 將2片火腿疊在一起，抺上橄欖醬。再交替擺上櫻桃小番茄和莫扎瑞拉起司球，然後將火腿包著所有食材捲起來。
6. 將3卷火腿卷放在燉飯上，排成一圈。
7. 將櫛瓜切下來的邊邊角角，均勻地撒在火腿卷上。
8. 再鋪上一層燉飯後，將外面的櫛瓜往裡面蓋住。放入預熱到150 °C的烤箱中烘烤約30分鐘，就可以享用了。
更多特別的烤蔬菜食譜請看：
藏著烤肉餅和通心粉的編織茄子：https://youtu.be/35IEEWJ2QOk
溫暖你的胃與心的蔬菜派：https://youtu.be/v4b3UPotX9c
美味的焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉：https://youtu.be/1V4EPiTuE9Y
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牛肉卷餅 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
5道創意烘肉卷料理
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1. 長蛋起司火腿牛肉卷
烘肉卷是一道反應很兩極的菜。有些人喜歡它，有些人討厭它。而對有些人來說，這只是兒時的淡淡記憶。但對歐美人來說，這是道美味的經典！當然，即使是經典作品也需要偶爾進行一次的調整，這就是今天食譜的發想起源。但這道食譜與你之前見過或品嚐過的不一樣，因為裡面充滿雞蛋、火腿和起司。不囉唆，快來做這道令人垂涎的長蛋起司火腿牛肉卷吧！食譜請看：https://youtu.be/IfsIw66QGuk
2. 最好的烘肉卷創意：烘肉卷千層派
你打算準備一個美味的盛宴，但又不想要老是一樣的菜色！今天有口福要介紹的這道烘肉卷千層派食譜，將不僅令人驚嘆，還沒人可抗拒。詳細作法請看：https://youtu.be/25Y0nP_JlUk
3. 超吸睛的起司蛋烘肉卷
漢堡肉餅是大多數人從小就知道的食譜。將調好味的絞肉拿來煎，肉餅會太乾，得靠醬汁來提升它的口感。但是，如果把絞肉裝填在一起烘烤呢？烘肉卷的表面會烤得焦香，而肉汁卻會被緊緊地鎖在裡面。再用蛋、火腿和起司裝填在烘肉卷裡，讓它不再無聊。這樣的烘肉卷，保證讓人人都滿意。食譜請看：https://youtu.be/SUnUVqkmdZM
4. 奇耙德國名菜：假兔肉麵包！
今天，有口福要介紹並改良一道經典德式料理：假兔肉麵包。這道料理神奇之處在於，連德國人自己無法道出確切之為何稱之「兔肉」。 但，比較確定的其中一個說法是，因絞肉揉成糰後，其造形酷似兔子的背部，故以假兔肉「Falscher Hase」稱之。食譜請看：https://youtu.be/_lsL2K5ZQuw
5. 煙燻威士忌起司肉卷
烤肉是享受戶外清新空氣和品味美食的絕佳方式。 既然如此，何不準備不同的菜餚，而不是老是香腸、肉串和牛排這樣經典的菜餚。只需要一個燒烤木板、牛絞肉、迷你芭比貝爾起司、一些香料以及香醇的威士忌。它將掀起一場家庭風暴，每個人都搶著吃！作法請看：https://youtu.be/vcgeFx2OdQo
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