弄一鍋和牛絞肉醬😋❣️
牛絞肉醬 在 Facebook 的最佳貼文
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牛絞肉醬 在 Fermento發酵 Facebook 的精選貼文
🐂牛絞肉醬與德式臘腸麵🍝
冷冷的天~看到滿滿的紅紅肉醬，
覺得心跟胃都暖暖的🔥
義大利波隆那肉醬是世界聞名的經典菜餚🇮🇹
我們稍微加以變化~
香氣濃郁的牛絞肉與德式臘腸，
加上酸酸甜甜的茄汁燉煮，
佐以義式香料提味，
配上Q彈的自製麵疙瘩
一湯匙挖起大口下肚~實在太滿足😙
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▶️午餐訂位規範事項◀️
⚠️接受11:00-13:30間的訂位，預約訂位者，低消為每人一份鹹食主餐唷!假日與國定假日訂位人數最多為4位，還請注意配合~
⚠️您可使用電話04-23280065或FB、IG私訊訂位，都麻煩請留下全名、電話、用餐日期、時間、人數，要收到回覆才有成功喔!
⚠️用餐時間為1.5小時喔~
⚠️午間料理供應時間為11:00-14:00唷
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🏠fermento發酵：台中市美村路一段102巷1號(近勤美草悟道)
☎️04-23280065
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牛絞肉醬 在 台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat Facebook 的最讚貼文
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🌮#Emma’scafe
👉#愛麗絲吃台中
位於台中北區的這家Emma’s cafe白天販售早午餐，晚餐則是化身為餐酒館，餐點變化很多元品項很多！
這天是晚上來用餐，店內氛圍十分舒適！
⚠️不收服務費，餐具、開水自取
➰套餐升級
+$90時令小沙拉、小湯品、續杯飲品任選
建議一定要套餐升級因為實在很划算，有高成本健康的小農沙拉，還可以有續杯飲品！
🔺#蘑菇香蒜鮮蝦墨西哥捲餅 $220
來到emma推薦大家必點墨西哥捲餅，滿滿的餡料讓人目瞪口呆，裏頭的鮮蝦好大隻，吃起來很厚實Q彈，與甜椒、生菜、蘑菇一同入口，整體來說是很清爽的一道我很喜歡呢！
🔺#墨西哥牛肉莎莎醬德國香腸堡 $200
這個是友人點的，他們說是比較重口味的一道，裡頭有自製牛絞肉醬與德國大香腸，一整個超級滿足🈵️
🔺#日式醬燒豚肉堡 $180
這款是新品，醬燒豚肉香氣很夠但不會死鹹，吃起來很涮嘴，搭配有嚼勁的潛艇堡剛剛好👍
🔺#香蒜奶油腿排義大利麵 $280
喜歡吃義大利麵的朋友這邊也很多口味可以選，這個腿排端上桌時就可以看到橫切面在爆汁啊，有厚度紮實，肉質多汁超美味！使用寬扁麵口感我超愛😋
這麼多美味餐點，趕緊揪朋友一同來Emma’s cafe聚餐吧！😍😍😍
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▫️Emma's CAFE
▫️地址：台中市北區學士路196巷9號
▫️營業時間：09:00-22:00
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牛絞肉醬 在 戀戀家 Youtube 的最佳解答
＊🚩想要了解如何每天準備減醣211健康餐盤不會累，
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刻意不過分揉捏絞肉，讓丸子的組織比較鬆軟，這樣在倒入醬汁煨煮時，
肉丸子就可以吸附很多醬汁，讓牛肉丸子也可以鬆鬆軟軟的。
食譜材料--------------------------------------------
牛絞肉：620g
洋蔥碎：15g
洋香菜：2小匙（超市都有賣）
肉荳蔻粉：1小匙（超市和中藥行都有賣）
鹽：1/4小匙
雞蛋：1顆
鮮奶：90g
玉米粉：15g
切達起司片：6片
橄欖油：15g
白酒：15g
整粒番茄罐頭：400g
調味料
鹽：1/2小匙
現磨黑胡椒：適量
#牛肉 #番茄 #便當菜 #便當
牛絞肉醬 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
三種口味的香酥義大利麵三明治
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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。
2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。
3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。
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牛絞肉醬 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量：2 人份
準備時間：10 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份：
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥，切絲
2湯匙香菜，切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司）
作法：
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後，放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上，擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中，加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油，然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬，並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲，將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎，等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量：1 份
準備時間：2-3 分鐘
烹調時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法：
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開，並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油，再將鋁箔紙折成S型後，放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙)，等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊，也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上，各切出一個小圓圈，將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液，分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量：3-4 人份
準備時間：10 分鐘
烹調時間：35 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒，切丁
1 湯匙綠色辣椒，切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉，裹粉用
鋁箔紙
作法：
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中，攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後，放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面，然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形，沾上麵粉、蛋液及麵包粉後，放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理：分層的歐姆蛋&方塊蛋，也是非常有創意喔！食詳請看：https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
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牛絞肉醬 在 義麵ThePasta~自家製經典肉醬.牛絞肉+豬絞肉+培根與洋蔥及 ... 的美食出口停車場
義麵ThePasta~自家製經典肉醬.牛絞肉+豬絞肉+培根與洋蔥及蔬菜拌炒.再加上自製紅醬細火長時間燉煮.~堅持自製.絕不使用現成製品~歡迎大家來品嘗喔~~ 台東市杭州街122號 ... ... <看更多>