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近年嘅健康輕食逐漸受歡迎，而最近銅鑼灣又多間走呢類型路線嘅Cafe！去「chill」可以多個選擇！
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好開心今次受邀試用Avance小焗爐～呢部玫瑰紅小焗爐的骰小巧，大細剛好烘到1塊多士🍞，有上下兩層可用，慳位慳到盡，啱哂香港嘅蝸居廚房🐌！
話哂都係多士爐，開光第1爐烘返1塊多士來試試爐溫🌡～每爐可以上下兩層焗2塊多士，不用預熱，開機大概4-5分鐘便金黃香脆，好夠火力🔥！今早焗了流心蛋牛油果芝士多士🐣🥑🧀🍞排好材料，“叮”5分鐘攪掂～
試機第2爐係大家都好想知可唔可以焗到嘅雞翼🐥，竟然要焗，就焗最邪惡嘅😈熱浪薯片雞翼😈！因為小焗爐的空間有限，將雞翼剪成單骨，只焗單層可以焗到6支單骨雞翼，深夜餓起上嚟，焗返一底嚟食份量剛剛好！
到目前為此都係做單層料理，遲啲試做雙層的，再跟大家報告！！
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日本 récolte
明天初三赤口，不宜拜年，是文青們去咖啡店的好日子！是日剛好在西營盤站A1出口遇上這家新開WINSTONS COFFEE，有露天座位，加上藍天與涼風，環境超讚！可是下午來到大部分食物都賣完了，沒試到牛油果芝士多士和綠茶蛋撻，有機會會再來唷！
近年的健康輕食逐漸受歡迎，最近銅鑼灣又有多一間走這路線的Cafe，裝修一派北歐簡約風格。食物以自家製沙律及意粉，吐司等為主。食材別樹一幟，夏威夷棕櫚樹芯，阿根廷香草辣青汁等。不過其中最吸睛的莫過於牛油果芝士吐司，裏面加入水牛芝士及車打芝士，混合牛油果之後意外地美味，芝士半融不膩。
採訪﹕葉中升
攝影﹕陳永威
Next Door Cafe & Bar
地址：銅鑼灣希慎道10號利園三期2樓206-210號店
電話：2606 6665
營業時間：星期一至日10am-10pm
平均消費：$200
詳情： http://bit.ly/2PnrG0E
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