算一算，從小到大打過好多工。
國小的時候我們常常從住家附近的玩具工廠批塑膠花、玩具來加工，現在想起來真是不可思議，完成一個玩具，是5角，做完2個也才有1元，拼裝完一束花才3元，可是我們做得很開心，能拿到屬於自己的錢，即使做了3天，一個人只拿到20幾元也雀躍不已。
國中的時候跟著姊姊去冷凍廠剝蝦子，這個工作真是辛苦，因為很冰，又常常會被蝦子刺到手流血，回到家以後全身的腥味怎麼洗都覺得味道還在，但是那時候覺得好好賺，剝一公斤只有10元，動作快一點的人，1天有200元。
高中的時候周末固定在基隆一家很有名的服飾店打工，裡面的櫃姐很會搭配衣服，也很會說話，不管什麼樣的客人進門，她都有辦法讓客人提著大包小包開心地離開。我在那段時間學習到很多跟客人的對話，從看到客人會害怕，不知道該說什麼，看久了，慢慢的也能賣出幾件衣服。一天工作12個小時，一個小時有100元!!但是要工作到晚上10:30，我們那個社區的公車早就沒了，只能搭公車到山下，再走15分鐘回家，常常回到家都快晚上12點。
去過大賣場當試吃員，在人來人往的賣場裡吆喝客人來試吃真是一大挑戰，不但要應付很多奇奇怪怪的問題，還要防止貪小便宜的人整盤端走，一天要站8個小時，累到回家腿都快斷了。一天有800元，原本以為薪水很高了，有一天廠商來巡視，我們才知道，分派工作的人抽了400元，本來應該有1200元的!!
去牛排館端過盤子，遇到的主廚脾氣非常壞，在廚房常常都是三字經五字經的。有一次有一個客人一直嫌東嫌西，一客牛排端進端出3次，一下子不夠熟，一下子又太熟、肉的筋很多....主廚一直罵，重新做了一份牛排後，要所有人吐一口口水，他再淋上醬汁，客人果然沒有再反映....雖然我做三天就因為手腕筋膜發炎，但是從此以後去外面用餐，我絕對不讓餐點再端進廚房去，不想吃到口水牛排呀!!
高中的時候我去申請在學校當工讀生，被分配到總務處去打公文，我哪會打字?連電腦都沒有摸過幾次!為了工讀費，我特地請讀台北商專的姐姐教我打字，每天午休去辦公室吹冷氣打公文順便練打字，我記得一個月的薪水是1440元，哈!!不過奠定了現在打文章的速度超快，幾乎可以跟我的思緒同步。
高中、大學寒暑假的時候去百貨公司賣年貨禮盒、中秋節賣月餅，那真是特別的體驗，第一次有業績壓力，用抽成的方式算酬勞，業績好的時候，可以賺到學費和好幾個月的生活費。上大一的那一年，為了賣完中秋月餅拿薪水付學費，開學3天了才到花蓮去報到!!
大學的時候每天都排了2個家教，因為幼教系又要修國小學程，我們的課每天幾乎都是滿的，上到4點多，5點趕緊飛車到第一個家教，7點結束，又趕到另一個家教7:30~9:30，最讓我印象深刻的是第二個家教的媽媽，會用一個大碗，幫我留好飯菜保溫，尤其是冬天的時候騎車冷到發抖，到他們家的時候她會要我先吃飽飯再去看孩子們的功課，人在異鄉可以被這樣溫柔對待，真的記一輩子。只可惜再回去花蓮，已經找不到他們，很遺憾沒能當面道謝。
看起來好像很忙碌又辛苦，但是當時並不覺得，家裡有6個孩子同時在讀書，我們的物質慾望一直都很低，能夠有一點屬於自己的錢都好開心，在大學的時候我沒有去看過一場電影、沒有去唱過歌，放學後總是不見人影，都在家教中穿梭，但是能夠自己付學費和生活費，幫媽媽減輕一點經濟壓力，都覺得是理所當然的事，從來不會覺得辛苦。
回頭想想，那個年代的孩子很多都是這樣長大的，在打工時遇到很多種人，很多現在能有的能力，都是這麼多的經歷和體驗給的，我很感謝每一個機會、每一段教育我的人，讓我成為現在的自己，也體會賺錢不容易，要珍惜所得。以後如果我的孩子願意去學去打工，我一定要放寬心，現在的所有體驗，都成為成長的養分。
牛排 筋很多 在 [問題] 筋很多的牛排肉如何料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
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上次去costco買了牛排肉，因為第一次煎牛排怕會失敗，
所以就買了很便宜的肉(3大塊400多元的樣子)，
真的很大塊，目測約10oz吧，側面3cm厚。
昨天依照祖宜的方法試煎了牛排，第一次調味很ok，大約5-6分熟
配上自製的香蒜奶油醬跟馬鈴薯泥，真的好好吃哦。
可是...不知道是不是因為是便宜肉，筋非常的多，很難咬爛，
感覺我一直在鍛鍊我的咀嚼肌>"<
現在冷凍庫還有2大塊牛排肉，不知該如何處理？
因為閃光的牙口不好，雖然他因為愛全部吃光光了，但還是希望他不要那麼辛苦呀~
請問大家有可以讓筋變少，肉變好咬的方法嗎？
還是說可以拿來做別的料理？紅酒燉牛肉？牛肉咖哩？
請大家幫幫我，謝謝^^
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