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牛排配菜洋蔥 在 [問題] 在家煎牛排推薦的配餐- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
一直以來在這個板學習到很多東西
先謝謝各位料理界前輩!!
料理白痴的我
之前自己在租屋處成功煎出好吃牛排之後
又跟同事團購了一些牛肉想煎給家人吃!!
雖然家人表示晚餐全部都是免錢肉就很棒了
但這次分到的肉全部只有少少的300克
三個人一定不夠吃
所以現在為了配菜煩惱~~~~
目前想到
比較不容易失敗、擺盤起來也可以有點架式的有
義大利麵(煮好麵體再拌上現成青醬?)
明太子奶油煎蛋捲(正好也有現成的明太子)
然後就想不到了XDDD
平常自己都是蒸炒中菜或水煮青菜比較多.....感覺都不太搭
想要簡單在家弄一頓豪華晚餐、又只有微薄廚藝的話 >"<
各位有什麼推薦的菜色可以搭配牛排呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.14.3.42
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1484034510.A.A44.html
超感謝大家熱烈建議，這邊也回饋一下我最後的選擇~
其實牛肉總共是買500g
200g我與室友試煎一餐(2人份)，剩下300g拿回去跟家人吃(3人份)
所以後來有兩種菜單～
1. 200g牛排、蒜香青醬義大利麵、明太子奶油義大利麵、
烤馬鈴薯、烤蒜頭、水煮綠花椰
沒錯因為太貪心了，所以我們做了兩種口味的義大利麵XDDDD
超級滿足還可以帶便當，牛排完全變成配菜XDDDD
這邊大推烤馬鈴薯啊!!!!! 徹底愛上!!!!!
跟蒜頭一起水煮，再切成帶皮薯塊進烤箱烤到香氣出來、表皮上色(約10~15分鐘)
薯皮烤起來好香好好吃，我有丟一兩塊進便當，隔天早餐微波來吃還是好香!
蒜頭我好像水煮太久，所以蒜的辣味都不見了，不過軟軟的也好吃啦
下次想嘗試焗烤奶油馬鈴薯及上面推文建議的薯泥烘蛋!
也想試試自己煎蒜片!
2. 300g牛排(剛打成馬鈴薯orz)、白飯
豚骨燉蔬菜湯、牛油炒洋蔥、水煮菠菜
主餐的部份本來稍微單調，但是白飯跟肉汁好搭....結果吃了兩碗。
煎完牛排的牛油拿去炒洋蔥好鮮甜啊，早知道菠菜也下去炒 ><
這次紅白蘿蔔白菜什麼的都丟到湯裡了，下次試試都用牛油炒看看。
還有很多人推的烤蔬菜....啊又開始貪心了XDDD
受限於食材跟技術，上面許多讓人流口水的意見只能往後再嘗試了~~
這樣嘗試做菜好開心也充滿驚喜!!
這邊再次感謝各位板友!!
※ 編輯: greenmi (163.14.3.42), 01/13/2017 13:24:20
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