🥩🥩🥩#Ouisteak是牛排館🥩🥩🥩開在美術館附近,
夾在環河街跟河西一路中之間的美術東四路這邊。
Oui steak的生熟度還控制的不錯,
五分熟的紐約客顏色感覺還不錯,
吃起來是有嫩度的不硬。
牛肉彈性的咀嚼感還是有存在,
只是肉汁就可以感覺得出來沒有這麼鮮甜,
不過這也是受限於價格的問題,
建議可以沾點鹽巴當輔佐,鮮味會更突出一些。
上頭的油花吃起來帶有些脆度,
純粹就這樣少少的量來說,
比起中間的肉還要更迷人一些。
在網路上查資料的時候有看到有人說Oui steak的主廚,
之前在台北大直米其林一星的教父牛排做過,
這一點壽司羊也不能保證真假,
畢竟也沒有親自問到主廚本人。
雖然說不看經歷只看手藝這件事情基本不太可能,
畢竟以日本料理店來說,
假如有板前長開店之前說,
曾經在待過台北米其林二星的鮨天本跟待過上引水產的立吞,
這兩者獲得的期待度一定是天差地別,
當然,只是純粹的舉例。
但是走進店內之後,
最後還是要看店家拿出了什麼樣的食材跟技術,
並不是掛上一個頭銜就真的這麼厲害。
Oui steak給人的感覺就是一間還在磨合期的餐廳,
從菜單上的易換,
就會感覺到主廚對於自己餐廳的定位可能還在摸索,
再加上服務品質的穩定度以及對於柴燒方面的堅持度。
對於一間新的餐廳來說,
能夠保持有這樣的彈性,不斷的調整,也是一種很有活力的表現,
如果主廚真的有待過台北大直的教父牛排,
那就期待之後能在Oui steak也可以吃到水準這麼高的牛排料理。
店名:Oui steak是牛排館
地址:高雄市鼓山區美術東四路6號
電話:07 552 8027
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353307968
#高雄 #壽司羊 #牛排 #牛排小店 #牛排館 #紐約客 #Ouisteak #沙拉 #樹頂蘋果汁 #美術館 #愛河邊 #河西路
同時也有73部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,京都勝牛 香港店 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖 21179195 多謝各位親愛的觀衆 ! 大家亦可緊貼我的 facebook / IG ???????????? 吃喝玩樂 ►Facebook: http://bit.ly/2HIr701 吃喝玩樂 ►IG: http:...
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純粹以牛排來說,
680元可以吃到8oz的紐約客,
已經有不錯的表現。
不過也因為價格只有680元,
所以牛肉的等級只到choice,
在鮮甜味上自然就差了一些。
不過對於只是想吃塊簡單的牛排,
而不想花太多錢的人來說,
是可以嚐嚐看的牛排小館。
#高雄 #壽司羊 #牛排館 #牛排小店 #紐約客
牛排小店 在 高雄美食地圖 Facebook 的最佳解答
自己烤出屬於你的銷魂味 #炸牛排
🔥萩椛牛かつ專門店。苓雅🐂
這家低調又神秘的炸牛排小店人氣可是 UP UP🙌
選用美國濕式熟成牛肉先按摩後酥炸60秒,約2分熟的軟嫩,讓人無力抵抗啊🤤🤤
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萩椛牛かつ專門店
地址:高雄市苓雅區青年二路191號
電話:07-2693160
時間:12:00-15:00 /17:30-22:00
牛排小店 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳解答
京都勝牛 香港店
銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖
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牛排小店 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最佳解答
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