我其實不喜歡出去吃飯，尤其是在我又餓又累的時候，因為我有選擇恐懼症。每次男友問我想吃什麼，我的恐懼症發作時，我就會說：La Vache，法文是「牛」的意思。這家餐廳的菜單最適合我這種人。菜單上只有三樣東西：沙律、牛扒和炸薯條。坐下後，告訴服務員，你的牛扒要幾成熟，五分鐘內，沙律就到。十分鐘內，牛扒和薯條上桌。牛扒份量十足，還有暖盤保持溫度，肉質鮮嫩多汁，絕不會太熟或太生。最得我心的是：那無限量供應的正宗法式炸薯條，即香脆又乾身，不會油淋淋的。我通常都會吃上兩大盤。所以，每逢我晚飯時間「黑面」，男友就會「很牛」的帶我去「牛」吃牛扒。😋😋😋
#一Tann一點英語：
選擇恐懼症=allodoxaphobia
發作=act up, flare up,
無限量供應的=unlimited/endless supply of something, free-flowing
肉質=texture of the meat
鮮嫩=tender, soft, supple
多汁=juicy, succulent
正宗=classic, typical
香脆=crispy, crunchy
油淋淋的=greasy, oily
「很牛」= awesome, sharp, smart
#牛扒的生熟度：
二/三成熟=rare
三/四成熟=medium rare
五成熟=medium
六/七成熟=medium well
全熟=well done
#牛扒#西餐#炸薯條#food#steak#frenchfries#everlearning#中英文翻譯#中英文生字#goodEnglish#LaVache#活學才能受用一生#齊齊無限上助學金#甜頭梗係愈多愈好
牛扒的生熟度 在 Re: [閒聊] 牛排可以接受到幾分熟？ - 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言：
: 乳蹄
: 小時候看哆啦A夢的海底鬼岩城漫畫
: 有一幕是一行人在海底旅館向哆啦A夢點餐
: 當時小夫點的是五分熟的腓力
: 後來看原文才知道
:
: 小夫點的熟度其實是rare
: 也就是一分熟！
: 個人一直到有了點年紀後
: 才開始嘗試七分熟以外的牛排熟度
: 當然也聽過七分熟會糟蹋一塊好牛肉的說法
: 也確實有些部位五分熟口感鮮嫩很多
: 但還沒有勇氣嘗試三分熟以下的…
: 你能接受的牛排熟度下限是☺
我在和牛名店吃過一分熟的(運氣好有人請客被掃到一起帶過去)
雖然感覺只是表皮過過火
但是口感之讚難以形容
不過低熟度我個人超自信建議吃有口碑的店家
問題不是好不好吃
而是路邊隨便這樣吃有可能致命
以前一個鐵齒同事
在他家附近每週會開一次的夜市的牛排卡車
就是鐵盤吃完會丟在一邊然後一大桶水(橘色水桶)洗全部那種
吃了一次一分熟
下場是非常嚴重的腸炎、腹膜炎跟菌血症
進醫院50幾天
腸子截短12%
輸血到身體裡面一度有超過25%是別人的血液
其實那些狀況都是聽他自己說的
沒辦法確認真實性
不過進醫院50幾天是事實
無論實際狀況如何我覺得這都算是嚴重事態啦
以上算是個題外話
面對一些特殊處理的食材
各方面請務必要慎選嘿
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神燈精靈：「你把我放了出來，陌生人。許願吧，這是我給你的回報。」
肥宅：「我希望能在死前破處！」
肥宅獲得永生。
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