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牛小排使用薑泥和蒜泥調味增加豐厚度，
醬料的部分加入山葵拌入沙拉中，
溫熱的牛小排搭配上山藥，爽脆適口，
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𖤘 完整版食譜 ⇢【日式牛小排山藥佐和風美乃滋】
材料：
✅ 山藥1段5公分／綜合生菜1份／芝麻葉10片／溫泉蛋1顆／牛小排燒肉片8片／小番茄3顆／檸檬
✅ 醬汁：醬油／味霖／蒜泥／薑泥／美乃滋／香油
作法：
1. 先把醬油味霖拌勻後，加入薑泥跟蒜泥，取部份醬汁與牛小排稍微醃一下
2. 剩下的醬汁跟美乃滋拌在一起做成淋醬
3. 山藥放進塑膠袋裡面打碎至黏稠顆粒狀
4. 煎牛小排至5分熟
5. 綜合生菜、芝麻葉、牛小排擺盤後，加入山藥放上去，小番茄淋上醬汁，打一顆溫泉蛋，將檸檬擺盤或淋上增加風味
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本店嚴選澳洲和牛去骨牛小排燒肉片，雖然現在我們沒有內用了，
但宅配到府上的冷凍真空包品質不變，跟在店裡吃到的一樣!
雖然油是和牛品種的特色，但這隻肉油而不膩，不誇張
連我自冰櫃取出要切片分裝，光手的體溫，就能把這油
花給化了....
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只要468元，數量有限，快來嘗鮮!
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今日穿搭
上衣 \\日本購入
口紅\\opara 12((老朋友
影片中使用的相機：Canon 6D2
剪輯軟體：FCPx
我的膚質：乾性敏感肌
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在Costco買過多次不同部位的牛肉且肉質都還不錯，這次是第一次買"美國無骨牛小排燒烤肉片" ，但價格不算便宜1kg要1049元，我選的這盒1.79kg... ... <看更多>
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牛小排燒肉片 在 [問題] costco牛小排燒烤片的其他料理方法- 看板cookclub 的美食出口停車場
每次去costco都會不小心手滑(欸?)買一盒牛小排燒烤片回來
首選當然是直接煎來吃阿!!本身肉的油脂就很多，所以通常都不放油直接下去煎
調味頂多加一點海鹽就很(油)好吃了!!
但是剩下來的要怎麼辦呢?囧
我認為最好吃的還是直接乾煎，可是老是這樣吃，吃久了也是會膩的!!
曾經切小塊拿來炒飯，整個豐盛度大幅提升!!
大家有沒有其他料理的方式呢?
像豬肉煎煮炒炸都可以...
我愛吃麵，隨便放一點豬肉絲或是絞肉搓成肉丸下去煮都很方便又美味
燒烤牛小排也可以比照辦理嗎?
有沒有人願意嘗試過的分享一下呢?(好的不好的都可以XD)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.72.7
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1416200610.A.480.html
前幾天把它當豬肉煮粥的時候放一些進去
雖然不至於太難吃...但沒有豬肉好吃耶囧
只能說每種肉都有它適合的烹調方式嗎?
好想要回家煮個麵放一點就當一餐喔......
※ 編輯: sandrashiu (36.226.113.95), 11/19/2014 13:27:06
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