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日本 三黑牛乳 小叮噹蛋糕 189g $95
#早餐、下午點心最合適
卡哇伊的～鈴鐺造型的海綿蛋糕 ❤️
柔軟的鈴鐺牛奶海綿蛋糕，嚴選新鮮牛乳為原料，一口咬下～散發溫潤牛奶香氣風味蛋糕，薄薄糖粉～吃起來非常濃醇香不會過甜
口感比杯子蛋糕更綿密，又像蜂蜜蛋糕一樣蓬鬆但卻又很扎實😋
咬下去可以感覺到蛋糕蓬鬆細緻，這時再配上茶點或牛奶，真的是 一大享受👄
夾練袋設計‼️吃不完隨時可以封起來，不需擔心受潮 品質變了~~
☑️效期 : 2021.11
去美山町不是只看合掌村，也要來個美山牛奶冰淇淋好好享受奶香美味:)
#美山町食宿旅遊懶人包 https://bit.ly/2BQFIml
藏於京都美山町的濃‧純‧香！
在好山好水好空氣的自然環境下生長的牛
加上店家堅持85度C殺菌法
讓「美山牛乳」保留了甜味與香氣
最讓人心動的還有那義式冰淇淋和霜淇淋啊!!!
舌尖感受到綿密與香甜，鼻腔充盈著奶香呢~~
#小編私心推薦還要來罐咖啡牛奶
#海綿蛋糕和布丁也好好吃
#還有煙燻起司怎麼辦
#發現未知的西日本
🌿午茶。暑食
酪梨布丁蜂蜜牛奶/海綿蛋糕/西瓜
中午記得是12點端出午餐，輕食餐的副作用就是小孩下午餓得快。
才收拾完廚房不久，躺在臥榻區不一會兒，接近三點時就看見蓁妮開始躁動想要找東西吃，只好趕快想想還有什麼可以端出來。
嗯，明早打算準備的酪梨布丁牛奶只好先上場，酪梨的產季我總喜歡家裡備著一顆，對正在成長的女孩們十分不錯。
使用半顆酪梨🍐、兩顆義美鮮奶布丁🍮、倒入適量的鮮奶🥛再加上些許蜂蜜，全部用攪拌機打一打，大概十分鐘不到就可以完成營養滿點的酪梨布丁蜂蜜牛奶。
午茶就不擺盤了，因為看得出來她們已開始想覓食。
＃比照幼稚園出餐頻率
＃媽媽的日常還在適應中
4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊
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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間：約1小時20分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等
所需材料：
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力，每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色)，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)
作法：
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後，分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡，放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出，等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部，使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中，並拿高。等巧克力不再滴落時，將製冰盒翻面，並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬，然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形，總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時，就可以用它們來裝飾蛋糕了。
2. 井字遊戲蛋糕
準備時間：約2小時
烘焙時間：約50分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等
所需材料：
3 顆蛋白（冷藏）
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤（尺寸：21 x 21 x 4 cm）
餅乾切模（十字形和圓形）
作法：
2.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開，並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C，將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘，然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上，井字遊戲蛋糕就做好了。
3. 小精靈蛋糕
準備時間：約1小時30分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等
所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤（尺寸：39 x 27 x 2 cm）
作法：
3.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀，然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。
4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間：約 90 分鐘
烘烤時間：約 40 分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等
所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤（尺寸：23 x 32 x 2 cm）
作法：
4.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後，將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出，等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣，然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。
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Homemade Donuts「甜甜圈」簡單鬆軟配方 | 俏媽咪潔思米
成品為8份，每份麵糰約重60~65g
[材料]
高筋麵粉 300g
牛奶 140ml
全蛋 1顆
速發酵母 5g
無鹽奶油 35g (軟化備用)
砂糖 35g
鹽巴 4g
細砂糖適量 外層使用
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我的烘焙新書上市囉!
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嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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這道在日本也很受歡迎的法式傳統甜點，像海綿蛋糕的口感，布丁的風味，特別適合配上下午茶喔！
傳統法國一般使用葡萄乾等果乾加入，但因為家裡剩下許多蘋果，所以我製作了蘋果風味的布列塔尼蛋糕。
乘著肉桂的香氣跟蘋果非常適合，推薦你們做做看這道簡單的甜品。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/apple-far-breton/
★你需要準備的食材★
低筋麵粉＿50g
砂糖＿50g
牛奶＿250cc
肉桂粉＿3g
蘋果＿1顆
砂糖＿2茶匙
奶油＿30g
★Tips★
烤好後如果覺得還太軟，再追加烤10分鐘。
不同烤箱加熱穩定度不同，時間請自行調整。
此次使用的容器為20cm的耐熱玻璃長方盒。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#法式甜點 #初心者甜點 #FarBreton
這個蛋糕我給自己100分好吃不粘手的咖啡味海綿蛋糕. 咖啡味海綿蛋糕材料【蛋黃糊】低筋麵粉90克、即溶咖啡15克、植物油75克、蛋黃6個、牛奶60毫升. ... <看更多>
牛奶海綿蛋糕 在 [問題] 有不加奶的蛋糕嗎? - 精華區baking 的美食出口停車場
很喜歡做點心給週遭的朋友吃,但是身邊就有兩個朋友有乳糖不耐症(怎麼這個症頭那麼
流行阿ˊˋ),每次都不能吃我做的點心,實在讓我心有不甘,於是下了戰書說我一定要做出
他們可以吃的點心XD但翻了很多食譜,不是有加奶水就是加了奶粉或是煉乳及鮮奶>"<
想請大家給我個意見~
PS.個人好奇心,不知道有沒有不加油的蛋糕XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.88.23
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: sarih (無力) 看板: baking
標題: Re: [問題] 有不加奶的蛋糕嗎?
時間: Thu Jun 26 20:53:46 2008
※ 引述《Murk (Murk)》之銘言：
: 很喜歡做點心給週遭的朋友吃,但是身邊就有兩個朋友有乳糖不耐症(怎麼這個症頭那麼
: 流行阿ˊˋ),每次都不能吃我做的點心,實在讓我心有不甘,於是下了戰書說我一定要做出
: 他們可以吃的點心XD但翻了很多食譜,不是有加奶水就是加了奶粉或是煉乳及鮮奶>"<
: 想請大家給我個意見~
: PS.個人好奇心,不知道有沒有不加油的蛋糕XD
基本上戚風蛋糕、海綿蛋糕都可以不加牛奶
很好奇你做的點心都是哪些？我猜是餅乾類的...
可以用豆漿取代看看～
無油蛋糕，天使蛋糕就沒有油啊
之前看一本食譜，做戚風用水和檸檬汁取代油
至於效果如何還沒試過...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.38.254
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: annie0216 (移動城堡) 看板: baking
標題: Re: [問題] 有不加奶的蛋糕嗎?
時間: Fri Jun 27 00:39:23 2008
你可以買紐西蘭的低乳糖奶粉
這就是可以讓乳糖不耐症的人
可以食用的
※ 引述《sarih (無力)》之銘言：
: ※ 引述《Murk (Murk)》之銘言：
: : 很喜歡做點心給週遭的朋友吃,但是身邊就有兩個朋友有乳糖不耐症(怎麼這個症頭那麼
: : 流行阿ˊˋ),每次都不能吃我做的點心,實在讓我心有不甘,於是下了戰書說我一定要做出
: : 他們可以吃的點心XD但翻了很多食譜,不是有加奶水就是加了奶粉或是煉乳及鮮奶>"<
: : 想請大家給我個意見~
: : PS.個人好奇心,不知道有沒有不加油的蛋糕XD
: 基本上戚風蛋糕、海綿蛋糕都可以不加牛奶
: 很好奇你做的點心都是哪些？我猜是餅乾類的...
: 可以用豆漿取代看看～
: 無油蛋糕，天使蛋糕就沒有油啊
: 之前看一本食譜，做戚風用水和檸檬汁取代油
: 至於效果如何還沒試過...
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◆ From: 118.170.69.169
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tinyi (住在台灣的香蕉) 看板: baking
標題: Re: [問題] 有不加奶的蛋糕嗎?
時間: Fri Jun 27 21:48:36 2008
※ 引述《Murk (Murk)》之銘言：
: 很喜歡做點心給週遭的朋友吃,但是身邊就有兩個朋友有乳糖不耐症(怎麼這個症頭那麼
: 流行阿ˊˋ),每次都不能吃我做的點心,實在讓我心有不甘,於是下了戰書說我一定要做出
: 他們可以吃的點心XD但翻了很多食譜,不是有加奶水就是加了奶粉或是煉乳及鮮奶>"<
: 想請大家給我個意見~
: PS.個人好奇心,不知道有沒有不加油的蛋糕XD
蛋糕配方使用到奶的部分其實可以用水代替
因為奶的主要用處是在於添加顏色及增加風味
這是可以代替掉的
記得要用等量的液體代替掉
至於沒有油的蛋糕配方 如其他網友推的 天使蛋糕 以純蛋白製作
或是海綿蛋糕 因為蛋黃裡面的油脂所以可以不用外加油脂
如果想要製作戚風蛋糕 可以試試看使用蛋黃代替油的部分
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◆ From: 220.132.156.38
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