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#蟹肉炒蛋🍳
早安🌤
升上國中，給恩恩換了新的英文補習班，
昨天第一堂課，從晚上6點上到9點半(然後麻麻搞錯時間，5點半就送去😅
在補習班待了4小時，果然一到家就哀嚎
吃個點心、上個廁所、洗個澡，一轉眼竟然已經11點，睡前特別交代麻麻，明天不要吃早餐，他要睡到最後一刻直接去上學……
雖然感覺心疼，但每個階段要承受的壓力不同，似乎只能慢慢調適和學習面對。
早上還是準備了簡單的早餐，香香嫩嫩的蟹肉炒蛋裝在點心杯裡，放上切片的牛奶棒麵包。
還好恩恩吃東西很快，不用10分鐘就解決，
還說今天角落生物們的表情感覺好無奈，
像極了他的心情……😂
開學第三天，大家都還好嗎～
#大東夜市 👫
/
.
還記得以前小時候常常吃到這個
每次只要去家樂福一定吵著要買
買回家當點心或是隔天當早餐
一定是它烤出來的味道太誘人了
所以沒有一次是沒被吸引過去的
今天來大東夜市剛好看到這個超懷念的啦！
除了原味的牛奶棒以外還有剖開夾餡料的
而且還有提供包裝邊走邊吃很方便
如果有來逛夜市的話可以參考看看喲
我下次要來吃看看有夾餡料的口味💕
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☞ 原味牛奶棒 $ 30
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｜來一支 脆皮牛奶棒
｜大東夜市
｜台南市東區林森路一段276號
｜ᴾᴹ 18:00 - ᴬᴹ 01:00
｜店家官方未提供固定出攤地點及時間
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#台南 #台南美食 #台南夜市 #台南甜點 #台南點心 #台南小吃 #台南下午茶 #大東夜市美食 #夜市 #夜市美食 #夜市小吃 #來一支脆皮牛奶棒 #牛奶棒 #麵包 #老陳食台南 @ 大東夜市
哪可以買到這個 牛奶棒麵包🥺
我要可以冰冷凍，
要吃時放室溫微回溫一下
就可直接吃的~~~~
最喜歡軟軟的麵包配鹹鹹的奶油啦
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量：6-8 人份
準備時間：50分鐘
烘烤時間：60 分鐘
冷凍時間：60分鐘
難易度：中等
所需材料：
雞肉泥部份：
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥，切丁
3 瓣大蒜，切末
200 g 蘑菇，切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外：
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋，打散
2 顆蛋黃，打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法：
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下，然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後，去皮並壓成泥，再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時，同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼，然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇，炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時，將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上，壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜，然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀，然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥，做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷，要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下，放在酥皮上，然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後，在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後，放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣：先在雞肉泥上刷上蛋液，會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法，做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形，包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端，當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後，放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄，不但營養更均衡，看起來也更加誘人！
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿，也會被秒殺：https://youtu.be/r-CrvviomBI
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三種口味的香酥義大利麵三明治
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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。
2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。
3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。
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想要自己在家動手做月餅，卻被繁瑣的操作方法還有食材嚇到撤退嗎?其實只要利用家裡現有的材料就可以做月餅了哦。
麵包，牛奶，白糖，喜歡抹茶味就加抹茶粉，喜歡巧克力味就加可可粉，一起打碎再揉勻就可以做出漂亮的月餅了。這個做法跟棒棒糖蛋糕的做法很類似，棒棒糖蛋糕是蛋糕胚加上奶油霜攪拌均勻做的；而這次利用麵包和少量的牛奶、糖，熱量更低更健康些，實在是妥妥的懶人月餅做法了，簡單又好吃。
材料：
吐司麵包 兩片
抹茶粉 一小匙
白砂糖 一小匙
牛奶 一大匙
奶酪 一顆
ingredient：
bread 2slice
matcha powder 1 Table spoon
granulated sugar 1 table spoon
milk 1 table spoon
babybel cheese 1 cube
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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【商品名稱/價格】：法式牛奶棒/25元
【便利商店/廠商名稱】：全家便利商店/華福食品
【規格/內容物/熱量】：103g/麵粉、法國麵包專用粉、水、動物性奶油、植物性油脂、
煉乳、麥芽糖、發酵液、牛乳、砂糖、酵母/396大卡
【評分】：89分
【心得】：這週三開始全家有麵包第2件58折活動，有主打兩新品法式牛奶棒/法式藍莓棒
店鋪內還有大大的海報寫使用法國布列塔尼奶油，
看的海報後就激起超愛吃奶油的我，買了法式牛奶棒嚐鮮
法式牛奶棒的麵包體類似軟法的麵包，香味很足、表皮有咬感
而重點是它的布列塔尼奶油，扒開看真是滿滿的奶油，
且吃起來不會很甜，融口性也不錯，奶香味很夠
吃多了也不會很膩，看了一下成份它裡面有有寫到動物性奶油
這動物性奶油可能就是指布列塔尼奶油，
不過真的很好奇這奶油哪裡買的到，真想自己買一包回家夾土司吃
另外一提同一天7-11也上了一新品北海道煉乳棒(售價30元;77g)
包裝很精緻，當天我也買了一支嚐鮮，其煉乳味是不錯，
但缺點是小小一支奶油又少，吃了也不會飽，根本沒CP值可言
感覺就是在賣精美的包裝，相較之下法式牛奶棒CP值還蠻高的
餓的時候真的是不錯選擇!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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◆ From: 61.64.219.72
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