Search
FANGS系列熱飲👉👉👉https://goo.gl/7i6wht
#伯爵奶茶☕有特殊的芬芳和風味，飲用時添加 #牛奶更是絕佳。
#巧克力粉☕#17世紀 後在歐洲被發揚光大的巧克力可可。
#拿鐵咖啡☕沿著赤道兩岸走，這條陽光燦爛的地帶是咖啡的故鄉，有著 #世界上最香醇的地圖。
#冬天推一個❤❤❤!!!https://goo.gl/6wlTfq
用鑄鐵鍋烤出香味逼人的蒜味手撕起司麵包 — 你也和我們一樣喜歡大蒜嗎？大蒜的味道永遠都嫌不夠。這道被稱為Pampushka的烏克蘭麵包食譜，要獻給所有的大蒜迷們。Pampushka通常是用大蒜搭配小麵包，我們稍微加強了這道傳統美食的食譜，在麵包裡包入了切達起司，莫扎瑞拉起司和培根。最後在烤好的Pampushka麵包上，倒入了美味的大蒜醬。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/bread-with-garlic-sauce/
******************************************************
所需材料：
麵團部份：
200 ml 溫牛奶
約 300 ml 溫水
2 湯匙糖
2 茶匙鹽
4 湯匙植物油
10 g 乾酵母
750 g 麵粉
植物油 (抺在手上用)
100 g 莫扎瑞拉起司絲
1 顆蛋液
內餡部份：
75 g 切達起司絲
100 g 培根片
50 g 莫扎瑞拉起司絲
50 g 菲達起司
8 顆大顆黑橄欖
大蒜醬部份：
100 ml 橄欖油
50 ml 檸檬汁
1 茶匙 黃芥末
1 茶匙 鹽
1 湯匙糖
1 瓣大蒜 切碎
3 湯匙香菜 切碎
作法：
1. 首先將麵粉和乾酵母混合。然後將溫牛奶和溫水混合，並加入鹽和糖溶解。再加入粉類混合後揉成麵團。最後加入油。然後在手上和碗裡抺油，再將麵團揉成球形放入碗中。用布覆蓋住後，放在溫暖的地方發酵40分鐘。
2. 將培根煎成金黃色後切成小塊。在手上抺油後將麵團捏出大小相同的小麵團。
3. 現在，在麵團裡包入不同材料的內餡。將培根和莫扎瑞拉起司絲放在捏平的麵團中，然後包成球形。
4. 另一個是將橄欖對切，中間包入菲達起司 ，再加入一些切達起司絲。
5. 將包好的麵團放入上油的鑄鐵鍋裡，將空隙中用莫扎瑞拉起司絲填滿。用毛巾蓋住鑄鐵鍋後，放在溫暖的地方約30分鐘。將蛋打成蛋液後，塗在麵團上。再將鑄鐵鍋放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。
6. 烤麵包的同時，來準備大蒜醬。將所有大蒜醬的食材放入碗中，然後用手動攪拌器混合均勻。麵包烤好後，將醬汁淋在熱麵包上。
你聞到大蒜的香味了嗎？這是真正的感官享受！Pampushka也是與家人、朋友坐在電視機前，一起享用的絕佳小吃。拿來當作為配菜也非常適合唷。祝烘焙愉快！
想要做更多的麵包嗎？這道莫札瑞拉燻雞手撕麵包也是非常方便又美味！https://www.yokofu.tw/hand-torn-bread/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
烤肉新工具：混合煙熏香味的燒烤
烤肉是享受戶外清新空氣和品味美食的絕佳方式。 既然如此，何不準備不同的菜餚，而不是老是香腸、肉串和牛排這樣經典的菜餚。只需要一個燒烤木板、牛絞肉、迷你芭比貝爾起司、一些香料以及香醇的威士忌。它將掀起一場家庭風暴，每個人都搶著吃！
食譜：https://www.yokofu.tw/bbq-smoked-meatloaf/
所需材料
1個 燒烤木板
水和威士忌
香料混合物部分
2 湯匙 黑胡椒
2 湯匙 鹽
2 湯匙 甜椒粉
1 湯匙 辣椒粉
1 湯匙 香菜籽
1 湯匙 大蒜粉
1 湯匙 洋蔥粉
牛絞肉部分
900 g 牛絞肉
1 湯匙 綜合香料
50 g 麵包粉
1 顆 蛋
1/2 顆 綠甜椒 切丁
1/2 顆 紅洋蔥 切丁
2 辦 大蒜 切片
1 湯匙 辣醬油
50 ml 牛奶
4–5 顆 迷你芭比貝爾起司
醬汁部分
1 小杯 威士忌
115 g 番茄醬
70 g 紅糖
1/2 茶匙 鹽
1 湯匙 綜合香料
作法：
1.) 將水和威士忌以3:1比例，倒入一個長方形烤盤裡。然後將燒烤木板浸泡在內1小時。
2.) 將所有綜合香料的食材磨碎並混合攪拌均勻。
3.) 現在將牛絞肉與一些綜合香料、麵包粉、牛奶、辣醬油、蛋以及切成丁的甜椒、洋蔥和蒜瓣混合攪拌。
4.) 將一半的牛絞肉鋪在燒烤木板上，中間放上迷你芭比貝爾起司。
5.) 覆蓋上另外半份牛絞肉。然後擠壓兩側的牛絞肉，將迷你芭比貝爾起司緊緊的包住。
6.) 將所有醬汁食材混合在一起且攪拌均勻。後用其塗在牛絞肉上。
7.) 將烤肉架加熱至約150°C，然後將牛絞肉放在燒烤木板上，關閉烤架蓋子，直接燒烤約20分鐘。然後將其移到間接燒烤區，繼續燒烤30分鐘。
食譜：
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
秋天的鳥取縣四周都是松葉蟹，但到了夏天，則是岩蠔的世界！
日本蠔不是冬天才肥美嗎？其實廣島、北海道、宮城等地產的蠔，屬於冬蠔，以熟食為主；而鳥取的岩蠔，則屬於夏蠔，由於夏天的海水沒有致病原，環境亦清潔，所以鳥取岩蠔是日本少數適合生食的蠔。
鳥取岩蠔都是野生的，採蠔漁師會潛入3至10米的水底，用工具將牠們從岩石一隻一隻鑿出。野生岩蠔的一大特點，是含有營養豐富的汁液，當地人稱之為「海牛奶」，因為牠們吃的東西比養殖蠔更多元化，所以營養及味道也更豐富！
岩蠔有大有小，亦有各種形狀，不會選的話，只要認着「夏輝」的標籤即可，只有蠔殼超過13厘米、形狀呈扁圓的頂級靚蠔，才有資格取得「夏輝」之名。
每年6月起，在鳥取各地魚市場都會找到岩蠔的蹤影，大多數檔攤也有即開即食服務，若想吃更多風味絕佳的靚蠔，不妨參考我們的蠔食地圖：到首屈一指的水産直賣店吃生蠔、到漁港經營的磯燒料理吃燒蠔、到溫泉旅館吃岩蠔會席料理！不論怎吃，肥美岩蠔都冇得輸！
採訪：溫曉嵐
拍攝：周義安
賀露市場
地址：鳥取縣鳥取市賀露町西3丁目27-1
電話：+81 857 38 8866
營業時間：8am-5pm (不定休)
網址： http://karoichi.jp
村中水産直賣店 (青谷)
地址：鳥取縣鳥取市青谷町長和瀬1072-5
電話：+81 857 85 1452
營業時間：9am-6pm (不定休)
泊漁港 (湯梨浜町觀光協會)
地址：鳥取縣東伯郡湯梨濱町泊漁港岸壁
電話：+81 858 35 4052
網址： http://www.yurihama.jp
註：需提早至少1星期預約
山紫苑 (一泊二食)
地址：鳥取縣鳥取市鹿野町今市972-1
電話：+81 857 84 2211
網址： http://www.sanshien.jp
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
