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📍牛大福沙茶火鍋城|屏東潮州|
-📌腱子湯$100
-📌清燉半筋半肉湯$100
-📌沙茶牛肉$120
-📌牛肉燴飯$90
三代相傳60年在地老味道
每每假日大排長龍
建議可以先訂位
是南下墾丁的中繼站
一樓是熱炒全牛餐廳
二樓是沙茶火鍋餐廳
來到這裡必點沙茶牛肉
沙茶是祖傳秘方吃起來特別的香
牛肉也不軟爛配上一碗牛肉湯可以說是絕配呀
湯頭濃郁牛大骨加上中藥下去熬煮
一次都可以喝上兩碗
飄香超過一甲子你一定要來嚐嚐
⚠️還有可以免費🆓續湯唷！
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#業務人生吃屏東
#業務人生吃晚餐
#業務人生吃美食
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🏠地址：屏東縣潮州鎮太平路165號
☎️電話：08 7885180
🈺️營業時間：上午10:00-14:30
下午16:30-21:30
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最棒的上班族便當，
每天的吃午餐都讓人十分期待！
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米思香山，為您安排最棒的午餐！
高級會議便當、預算餐、下午茶餐盒客製化服務
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四種配菜的基本款餐盒，只要加點單點小物，
即免費升級成五種配菜的大餐盒喔！
這麼好康的飯盒哪裡找？
只有在 #米思香山 才有！
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運費：10個起新竹市及主北高鐵商圈免運、40個起竹東竹南免運
時段：平日午餐、晚餐皆可訂購，假日需視單量狀況
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🌸食譜：
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，外皮絕對可以做的Q彈好吃，而且冷藏過也不太會變得過硬，新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單，學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦！
快自己動手試試，吃不完冷凍起來，口感就是麻糬冰淇淋了啊！真的太喜歡了💕
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAyN7n
📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌，否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟，讓外皮有延展性，外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好，密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題！若放冰箱也是密封好，2天內使用完畢即可，使用前回溫揉一下即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油（油脂）20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊（喜歡的水果皆可）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福
【降級首衝 24H夯玩屏東離島】店家資訊：
★鹽埔-小琉球航線 大福琉球航運
～New航線，往返小琉球不用再怕排隊人擠人～
電話：鹽埔候船室08-835-5800
地址：屏東縣新園鄉共和村新興路3號
★穀泰Good Thai 泰式餐飲-小琉球店
～泰國主廚掌杓，呈現正宗泰式料理，滿足視覺與味蕾～
電話：08-861-1395
地址：屏東縣琉球鄉中正路192-2號
★小琉球冰箱冰舖-芒果雪花冰專賣
～必訪的雪花冰，創新口味多～
電話：08-861-2553
地址：屏東縣琉球鄉中正路166-1號
★28餐車．感情所在（No.28 Dinner Car）
～好吃的古早味蘿蔔粄～
電話：0970-888-619
地址：無固定，依FB公告為主
★屏東 家園牛肉爐～
～屏東獨有的扁魚汕頭火鍋，搭配任君挑選的尚青海鮮～
電話：08-752-5777
地址：屏東縣屏東市仁愛路1-8號
★屏東 薇米文旅
～舒適乾淨的休息空間，還推行漂書活動～
電話：08-734-3456
地址：屏東縣屏東市復興路25號
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#愛玩客 #坐船出去玩 #疫情結束就決定去小琉球了
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知名老店-牛肉福沙茶火鍋城再升級承襲三代的屏東潮州在地美食「牛大福」 1樓：專業全牛 ... Cover Photo: 牛大福's photo. ... 屏東必吃全牛料理大人小孩都超愛 ... <看更多>
在牛大福必點這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者thudadai也提到餐廳名稱：梅花客家料理消費時間：2022年/2月地址：新竹縣關西鎮正義路101號營業時間：1300-1530 ... ... <看更多>
牛大福 必點 在 [食記] 屏東美食推薦一甲子牛大福- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：牛大福
消費時間：2017/7月
地址：屏東縣潮州鎮太平路165號
電話：08-7885180
營業時間：10:00-14:30、16:30-22:00
每人平均價位：200-300
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：1F: 牛雜湯、現炒牛肉、香炒牛筋、2: 沙茶火鍋、現切牛肉片
官網：https://goo.gl/6aiQ3K
來推薦潮州知名現炒、火鍋 牛大福
第一次來是當兵時候，志願役學長放假帶我們來的！
吃完之後 和身旁朋友分享，得到個結論：
想到屏東就是萬巒豬腳、潮州就是牛大福和燒冷冰
這間是一甲子60年老店，從之前潮州牛肉福 到現在的牛大福
分為2層樓：1樓是現炒店、2樓是火鍋店（他們家以特製沙茶醬當湯底，可稱沙茶火鍋）
【1樓現炒】
整間店以牛肉為主要食材，搭配大火現炒
每一道菜的風味和滋味，與一般現炒很不同（猜想肉質是最大勝點）
有著現炒、香炒、麻油、私房及湯頭系列
現炒推薦：沙茶牛肉、蔥爆牛肉
香炒推薦：香炒牛筋、香炒牛雜（基本上喜歡吃牛的，牛雜都是首推 就是一堆必吃牛部位炒一起）
私房推薦：滷味（有別稍重口味的現炒、梅花拼盤 清爽、入味，是另種好選擇）
湯頭：牛雜湯、牛肉湯（有別台南牛肉湯，他們家多一點藥膳味，更香更濃厚）
【2樓沙茶火鍋】 以自製沙茶為湯底，每盤菜色自取做熬煮
旁邊放置了幾個大冰箱，有自製牛肉丸、各式海鮮、厚切牛肉及一般常見火鍋配料
在2樓不光能吃火鍋，也能點現炒，火鍋現炒一起吃
一群人隨便叫都一整桌，在這隨時團聚感都濃
後記：
老店口味隨便一點，幾乎道道不踩雷
而且老店通常有特別研發菜色，像是牛大福 沙茶醬、牛肉丸類，都蠻加分
就連不吃牛的，時蔬、小菜都不錯
從之前吃過到現在，每一次吃都蠻懷念（帶點當兵的回憶感）
也好在人在高雄，做個火車30分 再小散步就到
這無疑是屏東（潮州）在地的好選擇！
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